生鮮超市店長(zhǎng)職責(zé).docx

1、超市店長(zhǎng)崗位職責(zé)職位名稱：店長(zhǎng)部門 / 組別：超市事業(yè)部/ 營(yíng)運(yùn)分部直接上級(jí)：超市事業(yè)部總經(jīng)理職位編號(hào)：直接下級(jí)：營(yíng)運(yùn)副經(jīng)理相關(guān)部門：公司各職能部門（一）工作目標(biāo)：在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下、以身作則、引導(dǎo)部門員工遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度、齊心協(xié)力、努力完成部門各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。二）職權(quán)范圍：1 、部門人事異動(dòng)任免建議權(quán)及對(duì)營(yíng)運(yùn)副經(jīng)理的管理權(quán)；2 、部門物品領(lǐng)用、各項(xiàng)費(fèi)用開支的審核權(quán)；3 、部門獎(jiǎng)金實(shí)施權(quán)、獎(jiǎng)勵(lì)懲罰權(quán)、員工考核、考評(píng)權(quán)；4 、有權(quán)維護(hù)企業(yè)形象、 維護(hù)營(yíng)運(yùn)秩序和現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律、 對(duì)不安全因素或不利經(jīng)營(yíng)因素應(yīng)采取果斷措施制止和控制。（三）崗位職責(zé)：1 、嚴(yán)格按營(yíng)運(yùn)規(guī)范操作并監(jiān)督所屬部門的具體實(shí)施；2 、負(fù)責(zé)

2、協(xié)助經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的洽談、新商品的開發(fā)、引進(jìn)；3 、負(fù)責(zé)商品陳列、商品衛(wèi)生、商品價(jià)簽、商品護(hù)養(yǎng)及設(shè)備、用具的維修與護(hù)養(yǎng)工作；4 、負(fù)責(zé)協(xié)助大宗商品退貨；5 、負(fù)責(zé)協(xié)助客戶結(jié)算，并與其友好溝通；6 、負(fù)責(zé)部門績(jī)效考核及員工獎(jiǎng)勵(lì)與處罰；7 、協(xié)助總經(jīng)理做好商品質(zhì)量、計(jì)量、價(jià)格及消防、安全、衛(wèi)生工作；8 、負(fù)責(zé)組織實(shí)施各種營(yíng)銷計(jì)劃及促銷活動(dòng)，完成部門下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)；9 、關(guān)心員工生活、體諒員工困苦、最大限度地滿足員工心愿，充分發(fā)揮員工的積極性；10 、負(fù)責(zé)部門員工的培訓(xùn)和考核；11、負(fù)責(zé)組織、領(lǐng)導(dǎo)班前會(huì)及部門例會(huì)，貫徹執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度；12 、負(fù)責(zé)組織、實(shí)施商品盤點(diǎn)，并對(duì)盤點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析；13 、

3、參加部門值班；14 、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理部門之間的關(guān)系；15 、代表超市與顧客溝通及時(shí)向公司反饋顧客意見；16 、定期（周一）向直接上級(jí)匯報(bào)工作。（四）每日工作重點(diǎn)：1 、每日業(yè)績(jī)達(dá)成追蹤。2 、門店管理報(bào)表閱讀。3 、全店巡視：（重點(diǎn)部位及標(biāo)準(zhǔn)）（ 1）地堆、端架、必須整齊、清潔、飽滿。（ 2）正常排面必須整齊、清潔、飽滿不缺貨。（ 3）走道必須通暢、通視、不堆貨。（ 4）陳列補(bǔ)貨必須迅速、不遺留紙皮、棧板。（ 5） pop、價(jià)簽必須正確、即時(shí)、無錯(cuò)誤。（ 6）棧板必須堆放整齊不凌亂。（ 7）孤兒商品 必須即時(shí)回收。（ 8）破包商品處理必須當(dāng)日處理。（ 9）全店各部門清潔商品、貨架、銷售區(qū)、庫(kù)存區(qū)

4、。（ 10）人員管理必須充分運(yùn)用、合理調(diào)配。（ 11）促銷員管理必須充分安排、不閑置。（ 12）商品質(zhì)量必須符合標(biāo)準(zhǔn)、無過期商品。（ 13）冷凍冷藏柜溫度必須正常運(yùn)轉(zhuǎn)、按時(shí)檢查溫度，填寫記錄表。（ 14）生鮮收貨質(zhì)量生鮮主管或領(lǐng)班必須會(huì)同檢驗(yàn)。（ 15）陳列樣品必須清潔、功能正常，不缺配件。（ 16）提貨商品提貨卡必須與庫(kù)存量相符。（ 17）商品說明書必須標(biāo)示清楚。（ 18）價(jià)格差異必須迅速處理。（ 19）庫(kù)存差異必須經(jīng)常處理。（ 20）服務(wù)臺(tái)、退 / 換貨中心 必須不擁擠、堵塞。（21）結(jié)帳區(qū)不擁塞，保持5 個(gè)客人以下。（ 22）快訊商品必須保證不缺貨。（ 23）收貨區(qū)收貨必須快速準(zhǔn)確。（

5、24）庫(kù)存區(qū)庫(kù)存商品必須擺放整齊、有序。（ 25）退貨區(qū)退貨商品必須擺放整齊、有序。（ 26）提貨區(qū)商品必須擺放整齊有序。（ 27）門店燈光必須明亮，無故障。（ 28）聯(lián)營(yíng)區(qū)必須干凈、衛(wèi)生有購(gòu)物氛圍。（ 29）顧客衛(wèi)生間必須干凈衛(wèi)生無異味。（ 30）消防、安全消防器材配置齊全完好，用電用火安全4 、顧客訪問顧客問卷調(diào)查表（ 1）與下屬同事面談。（ 2）店面顧客投訴處理。（ 3）批閱門店值班經(jīng)理日志。（ 4）依照店長(zhǎng)每日工作流程參考表操作。（ 5）填寫店長(zhǎng)每日工作檢查表。（五）閱讀報(bào)表：1 、每日新品通知。2 、每日采購(gòu)變價(jià)通知。3 、暢銷商品缺貨。4 、滯銷商品。5 、每日負(fù)毛利商品清單。6

6、、進(jìn)入刪除商品明細(xì)。7 、負(fù)庫(kù)存明細(xì)。8 、每日退貨明細(xì)。9 、每日進(jìn)貨明細(xì)。10 、每日庫(kù)存調(diào)整明細(xì)。11 、每日銷售匯總明細(xì)表。12 、商場(chǎng)快訊報(bào)表。13 、商品修改記錄表。14 、盤點(diǎn)差異報(bào)表。（六）每周工作重點(diǎn)：1 、每周銷售業(yè)績(jī)分析。2 、店面相關(guān)管理報(bào)表閱讀。3 、一般費(fèi)用審核。4 、督導(dǎo)各部門滯銷商品庫(kù)存處理。5 、督導(dǎo)各部門負(fù)庫(kù)存處理。6 、督導(dǎo)各部門暢銷品缺貨處理。7 、盤點(diǎn)進(jìn)度的跟進(jìn)及盤點(diǎn)差異審核。8 、各部門報(bào)廢金額審核。9 、解決重大顧客投訴，并反饋給相關(guān)部門。10 、參加 dm驚爆商品會(huì)議（兩周一次） 。11 、 dm商品缺貨原因分析及改善建議。12 、檢查促銷計(jì)劃、

7、訂貨、到貨、端架地堆陳列執(zhí)行情況。13 、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)調(diào)查、分析及反饋。14 、對(duì)各部門管理工作督導(dǎo)、檢查。15 、召開門店周例會(huì)（門店各部門經(jīng)理參加）。（七）每月工作重點(diǎn)：1 、當(dāng)月工作目標(biāo)達(dá)成狀況落實(shí)與跟進(jìn)，確保店面贏利。2 、擬定次月工作目標(biāo)和戰(zhàn)略計(jì)劃。3 、每月銷售業(yè)績(jī)分析，對(duì)未達(dá)成目標(biāo)提出改善措施。4 、一般費(fèi)用的監(jiān)督及初審。5 、基本設(shè)施費(fèi)用初審。6 、 維修費(fèi)用初審。7 、人力預(yù)算及部門領(lǐng)班（含）以下人員的甄選、任用、任免審批。8 、部門主管（含）以上人員的考核。9 、全店各組損耗分析與管理。 商品 / 物品報(bào)廢單 （附件一）。10 、顧客結(jié)構(gòu)、來客數(shù)、客單價(jià)分析，確保提高來客數(shù)。每

8、日銷售匯總11 、經(jīng)（副）理、主管會(huì)議。12 、門店合理庫(kù)存天數(shù)分析與管理。13 、商品組合分析，提出對(duì)新品引進(jìn)，滯銷品淘汰等建議。14 、例行員工專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。15 、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的相關(guān)情報(bào)資料收集。16 、上級(jí)交辦事項(xiàng)的傳達(dá)及執(zhí)行。17 、每月工作總結(jié)匯報(bào)。18 、排定店面各部門經(jīng)理排班表。19、全店全體員工例會(huì)（每月1 次）。20 、排定店面經(jīng)理值班表篇二：生鮮超市店長(zhǎng)職位生鮮店長(zhǎng)崗位說明書一、部門：鮮客生鮮連鎖二、崗位：店長(zhǎng)崗位人數(shù) 1 人三、任職要求：1 、2 、3 、4 、5 、 中專以上學(xué)歷。 1 年商超零售經(jīng)驗(yàn)。 熟悉店面管理：銷售、接待、補(bǔ)貨、陳列等流程。良好的溝通協(xié)調(diào)

9、能力。良好的敬業(yè)精神和職業(yè)道德操守。四、直接上片區(qū)經(jīng)理（1 人）1 、直接下屬：營(yíng)業(yè)員、收銀員、廠家促銷員。2 、可晉升崗位：3 、可調(diào)換的崗位：公司連鎖店內(nèi)部調(diào)換。五、崗位描述：1 、 生鮮連鎖店單店的日常經(jīng)營(yíng)維護(hù)。2 、 生鮮連鎖店單店銷售目標(biāo)管理的達(dá)成。3 、 生鮮連鎖店單店進(jìn)銷存的管理。4 、 生鮮連鎖店單店員工的管理及培訓(xùn)。任期：1年備注：在任期內(nèi)不合格可作調(diào)離崗位和降職處理六、績(jī)效考核：薪資構(gòu)成：底薪 +崗位補(bǔ)貼貼 +銷售業(yè)績(jī)獎(jiǎng)金底薪 1500+崗位補(bǔ)貼500+銷售業(yè)績(jī)獎(jiǎng)金備注：銷售業(yè)績(jī)獎(jiǎng)金可以分為兩個(gè)階段發(fā)放：當(dāng)月發(fā)放50%。 50%，年底發(fā)放篇三：超市店長(zhǎng)每日工作職責(zé)及工作流程

10、超市店長(zhǎng)每日工作職責(zé)及工作流程一、店長(zhǎng)的身份1 、公司營(yíng)業(yè)店的代表人從你成為店長(zhǎng)的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營(yíng)業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場(chǎng)上，強(qiáng)化管理，達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)效益之目標(biāo)。2 、營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)者你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價(jià)值，而在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，50%是依賴你的個(gè)人的優(yōu)異表現(xiàn)。3 、門店的指揮者二、店長(zhǎng)應(yīng)有的能力1 、指導(dǎo)的能力是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。2 、教育的能力能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)3 、數(shù)據(jù)計(jì)算能力掌握、學(xué)會(huì)

11、、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)，從而知道自己店面成績(jī)的好壞4 、目標(biāo)達(dá)成能力指為達(dá)成目標(biāo)而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力5 、良好的判斷力面對(duì)問題有正確的判斷，并能迅速解決6 、專業(yè)知識(shí)的能力 對(duì)于你所賣商品的了解和營(yíng)業(yè)服務(wù)時(shí)所必備的知識(shí)和技能7 、門店的經(jīng)營(yíng)能力 指門店經(jīng)營(yíng)所必備的管理技能8 、管理人員和時(shí)間的能力9 、改善服務(wù)品質(zhì)的能力指讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感10 、自我訓(xùn)練的能力 要跟上時(shí)代提升自己，和公司一起快樂成長(zhǎng)11 、誠(chéng)實(shí)和忠誠(chéng)三、店長(zhǎng)不能有的品質(zhì)1 、 越級(jí)匯報(bào)，自作主張（指突發(fā)性的問題）2 、 推卸責(zé)任，逃避責(zé)任3 、私下批評(píng)公司，抱怨公司現(xiàn)

12、狀4 、 不設(shè)立目標(biāo)，不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營(yíng)業(yè)奇跡5 、 有功勞時(shí)，獨(dú)自享受7 、不愿訓(xùn)練手下，不愿手下員工超越自己8 、對(duì)上級(jí)或公司，報(bào)喜不報(bào)憂專挑好聽的講9 、不愿嚴(yán)格管理店面，只想做老好人四、店長(zhǎng)一天的活動(dòng)1 、早晨開門的準(zhǔn)備（開店前半小時(shí)）a ：手下員工的確認(rèn)，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。b ：營(yíng)業(yè)店面的檢查：存貨的復(fù)核、新貨的盤點(diǎn)、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價(jià)格、設(shè)備、零錢等狀況c：昨日營(yíng)業(yè)額的分析：具體的數(shù)目，是降是升（找出原因）、尋找提高營(yíng)業(yè)額的方法d ：宣布當(dāng)日營(yíng)業(yè)目標(biāo)2 、開店后到中午a：今日工作重點(diǎn)的確認(rèn)今日營(yíng)業(yè)額要做多少今日全力促銷哪樣產(chǎn)品b ：營(yíng)業(yè)

13、問題的追蹤（設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品排列等）c：營(yíng)業(yè)店進(jìn)期商品進(jìn)行銷售量/ 額比較d ：今天的營(yíng)業(yè)高峰是什么時(shí)候？3 、下午a ：對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣b ：對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理和上報(bào)c ：競(jìng)爭(zhēng)店的調(diào)查（生意和我們比較如何）4 、傍晚（ 3： 006：00）a ：確認(rèn)營(yíng)業(yè)額的完成情況b ：檢查店面的整體情況c ：指示接班人員或代理人員的注意事項(xiàng)d ：進(jìn)行訂貨工作，和總部協(xié)調(diào)5 、 晚間（ 6： 00- 關(guān)門）a ：推銷產(chǎn)品，盡力完成當(dāng)日目標(biāo)b ：盤點(diǎn)物品、收銀c ：制作日?qǐng)?bào)表d ：閉店工作的完成e ：作好離店的工作（保障店面晚間的安全）五、店長(zhǎng)的權(quán)限1 、從業(yè)人員的管理2 、缺貨的管理3

14、、損耗的管理4 、收銀的管理5 、報(bào)表的管理6 、衛(wèi)生管理7 、促銷的管理超市店長(zhǎng)一日流程監(jiān)督員工晨會(huì)內(nèi)容（做細(xì)節(jié)劃分）抽查各崗位員工是否安排到位（班次是什么） ，告知值班經(jīng)理當(dāng)日銷售任務(wù) ( 能否統(tǒng)一定任務(wù) ) ，檢查昨日銷售是否完成（分析原因）第一次巡場(chǎng)（人員，商品，冷柜，背景音樂等）安排不同時(shí)間的巡場(chǎng)，檢查當(dāng)日工作總結(jié)及交班記錄，檢查所有固定資產(chǎn)及電源，檢查次日工作提前準(zhǔn)備工作（如退貨，補(bǔ)貨等） ，不定時(shí)檢查早晚班整個(gè)流程，及時(shí)發(fā)現(xiàn)失誤營(yíng)業(yè)前：一、每天在一名值班店長(zhǎng)的協(xié)助下開好晨會(huì)，內(nèi)容如下：1. 昨日總結(jié)；2. 儀容儀表的檢查；3. 公司文件的傳達(dá)；4. 商品知識(shí)的學(xué)習(xí)及特價(jià)品的宣傳，

15、 （重點(diǎn)為兩班同樣，不遺漏一個(gè)員工） 。二、晨會(huì)后第一次巡場(chǎng)：告知值班經(jīng)理當(dāng)日銷售任務(wù)并督促完成，落實(shí)昨日任務(wù)，如有虧欠必須追加至當(dāng)天，連續(xù) 3 天完不成任務(wù)必須聯(lián)合開會(huì)討論解決辦法，責(zé)任到人。（如冬季考慮生鮮，夏季考慮冷飲部等）營(yíng)業(yè)中：一、在不停巡場(chǎng)過程中1. 處理值班經(jīng)理處理不了的顧客投訴。2. 檢查賣場(chǎng)有無異常及時(shí)處理，防患于未然。3. 檢查營(yíng)業(yè)高峰前的安排，及時(shí)提醒值班經(jīng)理。4. 抽查審核各區(qū)域缺貨情況。5. 背景音樂是否合適，賣場(chǎng)促銷及熱賣商品廣播頻次。6. 廠家來貨的檢查簽字， 驗(yàn)貨口、進(jìn)出口、收銀臺(tái)等重要崗位的檢查 （包含流程的檢查）7. 每周必報(bào)：到期及殘次商品的檢查上報(bào)工作。

16、8. 收銀機(jī)定期檢修安排，尤其周末及節(jié)假日前，節(jié)日期間協(xié)調(diào)辦公室隨時(shí)有電腦維修人員在。二、緊急情況的處理，如停電，打架等。 （當(dāng)任何事情與安全發(fā)生沖突時(shí)，安全第一）三、 pop 是否與商品對(duì)照，賣場(chǎng)陳列指導(dǎo)，隨時(shí)保證商品豐滿。四、隨時(shí)檢查銷售情況隨時(shí)調(diào)整銷售方案（如節(jié)假日重點(diǎn)推出的商品及活動(dòng)等）五、農(nóng)歷節(jié)日的特別準(zhǔn)備（元宵節(jié)，粽子節(jié)，十月一等） ，需拉大排面，專柜處多布人。六、注意商品的防損工作，采取相關(guān)措施盡可能減低損耗。營(yíng)業(yè)后：一、協(xié)調(diào)廠家工作中的問題，協(xié)助廠家提高銷售。二、商品市調(diào)的安排，并給公司主管領(lǐng)導(dǎo)提出建議。三、經(jīng)常對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手營(yíng)業(yè)狀況及活動(dòng)做市調(diào)，給公司主管領(lǐng)導(dǎo)提出建議，及時(shí)提醒廠家多做活動(dòng)。四、新進(jìn)人員的班子培訓(xùn)，保證任何崗位隨時(shí)有后備人員。五、資訊流程的監(jiān)督，報(bào)表查看審核， （包含自制條碼的的記帳及與后勤的核對(duì)）六、及時(shí)、準(zhǔn)確向總經(jīng)理、反映存在的問題，以便及時(shí)進(jìn)行解決，不得壓放不報(bào)。七、門店管理制度的貫徹執(zhí)行，不得擅自改動(dòng)公司制度。八、組長(zhǎng)以上人員的培訓(xùn)提高及為新店儲(chǔ)備新的管理人員。九、各職能部門檢查時(shí)的陪同及問題的解決，棘手問題的及時(shí)上報(bào)。消