川農(nóng)《水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料（?？疲?9年6月在線作業(yè)

1、水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料（?？疲?9年6月在線作業(yè) 1.單選題在下列酶制劑中，哪種是目前應(yīng)用最為成功和廣泛的酶制劑？ A.植酸酶 B.淀粉酶 C.纖維素酶 D.脂肪酶 正確答案:A 2.單選題維生素的主要生理功能是 A.組成機(jī)體結(jié)構(gòu) B.能源物質(zhì) C.促進(jìn)特定生理生化反應(yīng) D.以上都不是 正確答案:D 3.單選題蛋白質(zhì)吸收的主要方式是 A.氨基酸 B.二肽 C.三肽 D.小分子多肽 正確答案:A 4.單選題下面哪種蛋白質(zhì)屬于纖維蛋白 A.角蛋白 B.清蛋白 C.谷蛋白 D.組蛋白 正確答案: 5.單選題下列維生素C產(chǎn)品中，哪種的穩(wěn)定性最高？ A.VC鈉鹽 B.VC鈣鹽 C.VC-2-多聚磷酸酯 D.

2、包膜VC 正確答案: 6.單選題維生素A缺乏的典型癥狀 A.軟骨病 B.骨質(zhì)疏松 C.夜盲癥 D.以上都不是 正確答案: 7.單選題下面哪種物質(zhì)是魚類的主要能量物質(zhì) A.葡萄糖 B.維生素 C.氨基酸 D.糖類 正確答案: 8.單選題雜食性魚飼料中纖維素適宜 A.10-20% B.12-20% C.8-12% D.2-8% 正確答案: 9.單選題下面那個(gè)脂類的營(yíng)養(yǎng)生理作用 A.供能 B.提供必需脂肪酸 C.合成激素 D.合成維生素A 正確答案: 10.單選題下列能量飼料中，哪種飼料的蛋白質(zhì)含量最高？ A.玉米 B.大米 C.小麥 D.紅薯 正確答案: 11.單選題最有效的能源物質(zhì)是 A.蛋白質(zhì)

3、 B.淀粉 C.脂肪 D.維生素 正確答案: 12.單選題下面那一種是魚類的必須脂肪酸 A.油酸 B.亞油酸 C.硬脂酸 D.軟脂酸 正確答案: 13.單選題下列不是胃液成份的是 A.蛋白酶 B.鹽酸 C.內(nèi)因子 D.淀粉酶 正確答案: 14.單選題下列礦物元素，哪種屬于常量礦物元素？ A.鐵 B.鎂 C.銅 D.錳 正確答案: 15.單選題商品用賴氨酸為L(zhǎng)-賴氨酸鹽酸鹽，相當(dāng)于含賴氨酸(有效成分)多少？ A.76.6% B.82.5% C.75.5% D.78.8% 正確答案: 16.單選題下列哪產(chǎn)品不是稻谷加工的副產(chǎn)物？ A.統(tǒng)糠 B.礱糠 C.米糠 D.麩皮 正確答案: 17.單選題下面那一種形式是肽的吸收方式 A.易化擴(kuò)散 B.簡(jiǎn)單擴(kuò)散 C.主動(dòng)運(yùn)輸 D.被動(dòng)運(yùn)輸 正確答案: 18.單選題全價(jià)配合飼料是由濃縮飼料加以下哪種成分搭配而成 A.能量飼料 B.蛋白質(zhì)飼料 C.添加劑 D.添加劑預(yù)混料 正確答案: 19.單選題下列微量礦物添加劑中，哪種是劇毒物質(zhì)？ A.碘化鉀 B.硫酸銅 C.氯化鈷 D.亞硒酸鈉