doc華農(nóng)溫氏Ⅰ號豬配套系的選育與應(yīng)用

1、華農(nóng)溫氏號豬配套系的選育與應(yīng)用e困翻?scienceandpractice2006年第42卷第16期吳珍芳一,王青來,羅旭芳,劉珍云,劉德武(1,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院,廣東廣州510640;2.廣東華農(nóng)溫氏畜牧股份有限公司,廣東新興527439)摘要:本項(xiàng)目采用配套系育種理念,利用數(shù)量遺傳方法結(jié)合分子標(biāo)記技術(shù),培育出由4個(gè)專門化品系組成的華農(nóng)溫氏配套系豬i號.以四系配套生產(chǎn)的hn401肉豬肌肉發(fā)達(dá),生長快,瘦肉率高,肉質(zhì)優(yōu)良,綜合經(jīng)濟(jì)效益好;達(dá)100kg體重日齡154d,活體背膘厚13.4mm,飼料轉(zhuǎn)化率2.49:1;100kg體重胴體瘦肉率67.2%,變異系數(shù)在10%以下.該配套系肉豬可

2、以在規(guī)模化養(yǎng)豬生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用.關(guān)鍵詞:豬,配套系,四系配套中圖分類號:$813.2;$828文獻(xiàn)標(biāo)識碼:b我國是世界上養(yǎng)豬生產(chǎn)和豬肉消費(fèi)第一大國.廣東省作為我國經(jīng)濟(jì)相對發(fā)達(dá)地區(qū),對肉品的需求以優(yōu)質(zhì)瘦肉為主,研究開發(fā)適應(yīng)市場需要的種豬,是廣東養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)發(fā)展的需要.廣東華農(nóng)溫氏畜牧股份有限公司和華南農(nóng)業(yè)大學(xué),利用7年多時(shí)間組建,培育專門化品系和進(jìn)行配合力測定,篩選出經(jīng)濟(jì)效益顯著的四系配套肉豬.2005年,華農(nóng)溫氏配套系豬i號通過國家家畜品種審定委員會審定(見農(nóng)業(yè)部公告第668號).該配套系的培育力圖為我國的種豬育種和肉豬產(chǎn)業(yè)化有所貢獻(xiàn),其配套系種豬及其生產(chǎn)技術(shù),可以廣泛應(yīng)用于我國的養(yǎng)豬生產(chǎn)中.1基

3、本背景要.1998年,廣東溫氏食品集團(tuán)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,提出大力發(fā)展養(yǎng)豬業(yè).為此開始啟動養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目,并把培育高效品種,建立完善的育種和繁育體系作為工作的重點(diǎn).當(dāng)年開始建設(shè)第1個(gè)原種豬場,制定詳細(xì)的種豬育種方案,引進(jìn)了當(dāng)時(shí)國內(nèi)的優(yōu)秀種豬.2002年隨著溫氏集團(tuán)養(yǎng)豬專門化企業(yè)廣東華農(nóng)溫氏畜牧股份有限公司的成立,進(jìn)一步加強(qiáng)了種豬育種工作,完善了各項(xiàng)育種措施,企業(yè)已具備了大型專門化種豬育種公司的基本條件,建設(shè)了第2原種豬場,積極引進(jìn)國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)種豬資源.截止2005年,企業(yè)原種豬場核心群母豬存欄3100頭,繁殖場純種母豬存欄9500頭,商品肉豬場二元雜交母豬存欄7.4萬頭,出欄肉豬98萬頭.針對廣東

4、肉豬市場的需求,以及企業(yè)的發(fā)展需2主要內(nèi)容和技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)作者簡介:吳珍芳(1970一),男,博士,副教授,研究方向?yàn)閯游镞z傳育種.email:wzf西中固象牧京是2.1項(xiàng)目研究的主要內(nèi)容培育4個(gè)各具特點(diǎn)的種豬專門化品系,篩選最優(yōu)2006年第42卷第16期雜交組合的肉豬生產(chǎn)配套系,建立種豬生產(chǎn)繁殖體系.注重純系提高和配套利用的效果,有效控制群體應(yīng)激基因頻率,并建立配套系肉豬生產(chǎn)技術(shù)體系.2.2項(xiàng)目研究的主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)施時(shí)種群情況和市場需求,制定了如下技術(shù)指標(biāo).1)專門化品系選育目標(biāo):父系種豬選育目標(biāo)重點(diǎn)突出瘦肉率,肥育性狀,胴體品質(zhì),群體應(yīng)激基因頻率控制在0.15以內(nèi).母系種豬重點(diǎn)突

5、出肥育性狀,繁殖性狀和體型等.選育性能指標(biāo)(略).2)配套系商品肉豬hn401育成目標(biāo):頭中等大,體較長,前后軀發(fā)達(dá)豐滿,腹微收,四肢結(jié)實(shí),皮毛大多為白色,允許帶少量花斑,群體均勻;仔豬達(dá)16kg的et齡平均為49d以下;肉豬達(dá)100kg體重的日齡小于155d,達(dá)100kg體重時(shí)的活體背膘15.5mm以下,飼料轉(zhuǎn)化率2.55以下;100kg體重屠宰時(shí)屠宰率74%以上,眼肌面積35om以上,瘦肉率64%以上,pse肉或dfd肉發(fā)生率0.1%以下.3主要技術(shù)路線和技術(shù)措施3.1主要技術(shù)路線采用開放與閉鎖相結(jié)合的群體繼代選育法.種豬選留以大規(guī)模個(gè)體測定為基礎(chǔ),全面實(shí)施blup遺傳評估技術(shù),根據(jù)種豬遺

6、傳評估指數(shù)和現(xiàn)場體型評分對種豬進(jìn)行分級選留.同時(shí)對產(chǎn)仔數(shù)和肉質(zhì)性狀,采用esr基因和hal應(yīng)激基因進(jìn)行分子標(biāo)記.開展雜交配套利用研究,篩選配套系肉豬.實(shí)行全人工授精,種豬群保持高的更新率,核心群采用動態(tài)淘汰.3.2基礎(chǔ)群的組建父i系為hn111品系,為父系父本,以法國來源皮特蘭為主要素材;父ii系為hn121品系,為父系母本,以美國,丹麥和臺灣省來源的杜洛克為主要素材,母i系hn151品系為母系父本,以丹麥和美國來源長白為主要素材,母ii系hn161品系為母系母本,以丹麥和美國來源大白為主要素材.3-3種豬測定和遺傳評估對所有生長發(fā)育正常的種豬進(jìn)行全群測定.測定的生長肥育性狀有:達(dá)3okg日齡

7、,達(dá)100kg日齡,3o100kg日增重,背膘厚,眼肌面積,估測瘦肉率等;測定的繁殖性狀有:乳頭數(shù),初生重,21日齡窩重,產(chǎn)總仔數(shù),產(chǎn)活仔數(shù).測定的體型性狀有:體長,體高,體型評分等.此外還對部分豬進(jìn)行了飼料報(bào)酬和肉質(zhì)測定,對scienceandpractice?曰匱豳全群遺傳缺陷進(jìn)行跟蹤.所有種豬數(shù)據(jù)采用計(jì)算機(jī)管理,blup法遺傳評估.生長性能育種值估計(jì)模型為:h=+f+kek,繁殖性能育種值估計(jì)模型為:yu=l&+hysp+p4h+e4u其中:i指第i個(gè)性狀,y為性狀觀察值,為總平均數(shù),h為出生時(shí)場年季性別(胎次)固定效應(yīng),f為窩隨機(jī)效應(yīng),為虛擬遺傳組固定效應(yīng),為個(gè)體的隨機(jī)遺傳效應(yīng)

8、,p為母豬永久環(huán)境效應(yīng),e為隨機(jī)剩余效應(yīng).3.4種豬選留和選配父系hn111和hn121以生產(chǎn)肥育性狀為主選性狀;hn111注重應(yīng)激和體型的選擇,hn121則注重體型選擇;母系hn151和hn161除主選日增重和瘦肉率外,特別重視繁殖性狀,適當(dāng)收腹和肢蹄結(jié)實(shí)度的選擇.根據(jù)品系選育目標(biāo),后備種豬依據(jù)綜合選擇指數(shù)選留.綜合選擇指數(shù)為,_y.,+y:式中,2和y.,y:分別為生產(chǎn)性能指數(shù),繁殖性能指數(shù)和其經(jīng)濟(jì)加權(quán)值.其中,生產(chǎn)性能指數(shù):,l=100+sdxwlxebv/sd礎(chǔ)+w2eb肛/sd繁殖性能指數(shù):,2=100+sdxwlxebv神/sd神+w2朋l/sd1上式中,sd為總體標(biāo)準(zhǔn)差,sd,s

9、d肛,sd神,sd分別為日增重,背膘,總產(chǎn)仔數(shù)和21日齡窩重的標(biāo)準(zhǔn)差;w,w:,w,w分別為對應(yīng)的經(jīng)濟(jì)加權(quán)值;皿,皿血,ebv神,朋分別為對應(yīng)的育種值.選配上,在育種初期采用避免近交的隨機(jī)配種,各血緣公豬保障與配母豬在5頭以上.育種過程中以同質(zhì)選配為主,異質(zhì)選配為輔.采用電腦選配和人工跟蹤結(jié)合,監(jiān)控家系的動態(tài),及時(shí)調(diào)整各家系的繁殖比例,種豬留種時(shí)要求注意公母,家系或血緣結(jié)構(gòu)之間的平衡.4專門化品系的選育進(jìn)展4,1家系選擇演變和近交情況經(jīng)過幾年的專門化品系選育,各品系選留淘汰情況如下:hn121系相繼淘汰36個(gè)家系,保留8個(gè)家系;hn111系淘汰2個(gè)家系,保留9個(gè)家系;hn151系淘汰了19個(gè)家

10、系,保留12個(gè)家系;hn161系淘汰33個(gè)家系,保留1o個(gè)家系.各專門化品系的平均近交系數(shù)中固毛牧東恕0e困圈?scienceandpractice分別為hn111為0.068%,hn121為0.107%,hn151為0.676%,hn161為0.274%.4.2生產(chǎn)性能變化趨勢各專門化品系至2004年的遺傳評估結(jié)果見圖1至圖4.各專門化品系主要經(jīng)濟(jì)性狀已經(jīng)達(dá)到了育種方案中的目標(biāo)要求,各性狀表型值的變異小.0.250.20.15趔言0.10.0500.05_0.110.80.6趔0.40.20-0.230252015趔10富505101520:.:.一.zoo.zoo?z003z年份一卜hn1

11、11一hn1211?一hn151-_一hn161圖1產(chǎn)總仔數(shù)的遺傳趨勢焦一卜hn1l1hn121份hn151._-hn161圖221日齡窩重遺傳趨勢,.,一.:2.320()4圖3日增重遺傳趨勢中固蠡牧東患1.510.5趔璺00.511.52006年第42卷第16期一=一一:9992.2.一一_卜.hn111一hn121_.rhn151一hn161圖4背膘厚遺傳趨勢從圖中可看出,各專門化品系種豬日增重逐年提高,背膘厚逐年下降;而產(chǎn)總仔數(shù)在2003年前有下降趨勢,之后逐步上升;21日齡窩重則經(jīng)過2年波動后,也在逐步增加.這一遺傳評估的結(jié)果與育種過程中的主選性狀重點(diǎn)相符.5專門化品系篩選,配合力測

12、定及配套系組裝5.1母系的篩選與培育首先以現(xiàn)場觀察為主,確定母系的兩個(gè)專門化品系hn151和hn161系,并進(jìn)行正反雜交比較,以確定雜交母本的最佳組合方式.雜交母本hn201為以hn151為父本,hn161為母本,而雜交母本hn202則反之.經(jīng)測定比較分析,二者的生產(chǎn)性能沒有顯著差異.從體型來看hn201雜交種豬較為清秀,體軀較長.同時(shí)從肢蹄來看,hn151系種豬不如hn161系種豬結(jié)實(shí),考慮種豬的利用率等,宜選擇hn161系作為母系母本.5.2父系的篩選與培育終端父本可考慮用純系,也可用雜交公豬.在試驗(yàn)雜交公豬時(shí),經(jīng)過測定比較,以hn111為父系父本,hn121為父系母本的雜交,hn212種

13、公豬比其反交的雜交公豬體型較長,收腹較好,肌肉發(fā)達(dá),瘦肉率高,后備豬選留率更高.5.3配合力測定和配套系組裝在配套系組合上,我們選擇了以hn111和hn121為終端父本,以hn201為母本的三系配套;以及以hn212為終端父本,以hn201和hn202為母本的四2006年第42卷第16期系配套開展雜交試驗(yàn)(見表1).結(jié)果表明:三系配套組合hn301表現(xiàn)出很高的生長速度和瘦肉率,但是肉豬較易發(fā)生應(yīng)激,有4%左右的pse豬肉,同時(shí)料肉比相對較高.而傳統(tǒng)的hn302配套生長速度較慢,瘦肉率偏低.四系配套在生長速度,飼料轉(zhuǎn)化率和瘦肉率等方面都有較大的優(yōu)勢.同時(shí),hn401和hn402組合的肉豬在生長,

14、背膘厚和飼料轉(zhuǎn)化率上沒有顯著差異.表1不同組合肉豬生長育肥性能測定結(jié)果(平均數(shù)標(biāo)準(zhǔn)誤差)進(jìn)一步對hn401和hn402組合的肉豬各30頭,進(jìn)行屠宰測定.經(jīng)過廣東省種豬測定中心屠宰測定,肉豬胴體性能和肉質(zhì)優(yōu)良,無pse和dfd肉發(fā)生,hn401系肉豬屠宰率76.2%,瘦肉率為67.2%.同時(shí),我們還計(jì)算了各種組合種豬在達(dá)100kg體重日齡,100kg體重校正背膘厚,30100kg飼料轉(zhuǎn)化率及hn201和hn202系總產(chǎn)仔數(shù)的雜種優(yōu)勢(見表2).表2系別類別不同組合種豬的雜種優(yōu)勢率%樣本100kg日齡100kg背膘料肉比總產(chǎn)仔數(shù)綜合終端父本和母本的培育,肉豬雜交組合的生產(chǎn)和屠宰性能比較,以及在肉豬

15、飼養(yǎng)過程的表現(xiàn)如群體的整齊度,適應(yīng)性,市場賣價(jià)等因素.最終我們確定肉豬生產(chǎn)配套系為以hn212為終端父本,以hn201為終端母本的四系配套組合.5.4專門化品系主效基因檢測為了保障肉質(zhì)和提高群體繁殖性能,我們檢測了父系種豬群的應(yīng)激基因型和對母系群體的esr基因型.在育種之初,父系群體都有較高的應(yīng)激基因含量,特別是部分來源于臺灣省的杜洛克群體.對于檢測出scienceandpractice?臼匠豳的應(yīng)激基因純合個(gè)體一般不留做種用,在生產(chǎn)hn212種豬時(shí)避開雙親為應(yīng)激基因攜帶個(gè)體.目前hn111和hn121系種群應(yīng)激基因頻率均控制在0.1以下.研究發(fā)現(xiàn)母系群體中b等位基因?qū)Ψ敝承阅鼙憩F(xiàn)了較大的正效

16、應(yīng).以留種優(yōu)勢等位基因b攜帶者公豬為主要手段,不斷積累優(yōu)勢基因.目前hn151和hn161系的試驗(yàn)群體優(yōu)勢等位基因b的頻率已分別由2000年的0.09和0.30提高到現(xiàn)在的0.15和036.5.5選育結(jié)果各專門化品系和配套系肉豬的主要經(jīng)濟(jì)性狀,全部達(dá)到了育種目標(biāo)要求,品系內(nèi)符合育種指標(biāo)要求的個(gè)體均在70%以上,即(一)/s<一0.5244(u是育種指標(biāo),是群體平均數(shù),js是群體標(biāo)準(zhǔn)差),見表3.表3各專門化品系和配套系肉豬主要生產(chǎn)性能品系胎別100kg背膘厚日增重總仔數(shù)21日齡窩重6討論培育配套系生產(chǎn)商品肉豬是高效養(yǎng)豬的必然選擇q.配套系育種是選育各具特色的專門化品系,進(jìn)行多系配套生產(chǎn)商

17、品肉豬,可以實(shí)現(xiàn)各品系生產(chǎn)性能最快的遺傳進(jìn)展,達(dá)到遺傳潛能的最大發(fā)揮,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬最大的經(jīng)濟(jì)效益.在豬配套系育種上,制定合理的育種目標(biāo),選擇好基礎(chǔ)群,大的育種群體和采用合適的方法是育種成功的關(guān)鍵.下面就培育過程中的幾個(gè)問題作如下探討.6.1關(guān)于育種目標(biāo)育種目標(biāo)重點(diǎn)是針對近期的市場需求,兼顧長遠(yuǎn).影響豬經(jīng)濟(jì)價(jià)值的性狀很多,但在單一品系中不宜定得太多.育種目標(biāo)和品系特征需要相對穩(wěn)定,對于品系的改造需要謹(jǐn)慎.不應(yīng)因?yàn)槭袌鲂枰呤萑庑拓i,而把中固亳牧絮患e圜翻?scienceandpractice所有品系的育種目標(biāo)都轉(zhuǎn)向高瘦肉率.6.2基礎(chǔ)群的組建對于品系選育猶為關(guān)鍵較多的血統(tǒng)可以提供更多的選擇空間和產(chǎn)生

18、優(yōu)良后代的機(jī)會,而優(yōu)秀性能的個(gè)體可以對提高群體水平做出更多的貢獻(xiàn).基礎(chǔ)群的個(gè)體選擇以特征相似,性能優(yōu)良?xì)w類為宜,即可以無需過多注重品系來源,而強(qiáng)調(diào)優(yōu)秀個(gè)體的利用.按照美系,法系,加系等來歸類組建基礎(chǔ)群的做法值得商榷.按國別來源劃分品系是不正確的,我們可以把這種稱謂理解為一種通俗的叫法.一個(gè)品種在一個(gè)大的育種公司尚有不同特點(diǎn)的類群,何況在一個(gè)國家.實(shí)際上大部分歐美國家豬場的種豬特點(diǎn)不盡相同,種豬質(zhì)量也差別很大.作為一個(gè)新的育種場組建基礎(chǔ)群,并非一定要到國外直接引種,國內(nèi)不少種豬場的種豬質(zhì)量完全達(dá)到了目前國外引種源的多數(shù)種豬場水平.引種完全依靠拿來主義,認(rèn)為沒有國外的引種就沒有好的基礎(chǔ)群,不重視選

19、育的做法是不可取的.本配套系4個(gè)專門化品系中,有3個(gè)即為國內(nèi)引種后選育的結(jié)果.6.3關(guān)于多系配套和留種率目前國內(nèi)外養(yǎng)豬生產(chǎn)中,主要有三系,四系和五系雜交配套方式,在我國還多采用三系配套.三系配套操作簡單,四系和五系配套相對制種成本高.而后者有更多的專門化品系,易于分散育種目標(biāo),取得更好的遺傳進(jìn)展,能充分利用基因的加性效應(yīng),互補(bǔ)效應(yīng)和雜種優(yōu)勢.人們擔(dān)心較多品系配套的肉豬整齊度會降低,實(shí)際上在生產(chǎn)中是沒有問題的.除肉豬毛色與三系配套有類似的分離比例外,四系配套肉豬生長和體型的一致性更好.雜交公豬完全可以用作終端父本.在配套系培育中,利用基因的加性效應(yīng),選育提高純系的生產(chǎn)性能水平是最主要的.提高品系

20、的純度可以獲得較好的雜種優(yōu)勢和后代的整齊度.本研究發(fā)現(xiàn),四系配套比三系配套肉豬的背膘厚,料肉比有更高的雜種優(yōu)勢(平均為5.9%和7.5%vs1.9%和1.6%).保持較高的選擇壓,縮小核心群種豬的選留率,是取得較快遺傳進(jìn)展的重要手段.根據(jù)現(xiàn)場育種的實(shí)際情況,核心群規(guī)模至少保持在300400頭以上才能較好開展選育.盡量擴(kuò)大測定規(guī)模,核心群母豬年更新率在80%100%,后備母豬留種率30%以下,根據(jù)指數(shù)選擇公豬留種率6%以下,能取得較大的遺傳改進(jìn)量.6.4關(guān)于選擇方法以blijp法為基礎(chǔ)的遺傳評估技術(shù)是現(xiàn)代種豬育中固蠡牧絮恙2006年第42卷第16期種的基礎(chǔ),它可以較準(zhǔn)確地評估個(gè)體的遺傳值,為種豬選留提供依據(jù).從本專門化品系選育的遺傳趨勢與階段性選擇重點(diǎn)非常一致,可以看到其選擇的準(zhǔn)確性.在根據(jù)綜合指數(shù)選擇的同時(shí),現(xiàn)場選種環(huán)節(jié)非常重要.能進(jìn)入核心群的公豬,往往不一定是指數(shù)最好的.同時(shí),體型的選擇一樣具有重要的育種價(jià)值,特別在父本品系中應(yīng)給予高度重視.如趾蹄,母性特征,遺傳缺陷等更是現(xiàn)場選種不可缺少的.在多性狀的選擇上,根據(jù)群體特點(diǎn)對主選性狀有必要進(jìn)行階段性調(diào)整.強(qiáng)調(diào)個(gè)體選擇的同時(shí),需要重視家系選擇的作用.對于優(yōu)秀個(gè)體,結(jié)合家系分析則更便于掌握它在群體中的