《端午的鴨蛋》公開(kāi)課教案

1、端午的鴨蛋公開(kāi)課教案 教學(xué)目標(biāo) 【知識(shí)目標(biāo)】：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。 【能力目標(biāo)】： 1、理清行文思路，感知課文內(nèi)容，了解作者閑適自由的風(fēng)格。 2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。 【情感目標(biāo)】：激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)的感情。 【教學(xué)重點(diǎn)】：通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，感受作者獨(dú)特的情趣。 【教學(xué)難點(diǎn)】：解讀文本，品味語(yǔ)言。 【教學(xué)手段】：多媒體課件輔助教學(xué)。 【課時(shí)安排】：一課時(shí)： 【教學(xué)過(guò)程】： 一、激發(fā)興趣、導(dǎo)入新課 1、請(qǐng)同學(xué)說(shuō)說(shuō)中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日， 每年的端午節(jié)是在什么時(shí)候？請(qǐng)同學(xué)再說(shuō)說(shuō)它的由來(lái) 及其是為了紀(jì)念誰(shuí)？屈原有哪些值

2、得紀(jì)念的地方？ 2、我們今天來(lái)學(xué)習(xí)一篇關(guān)于端午的回憶性文章。大家都預(yù)習(xí)過(guò)，我問(wèn)一下，這篇文章是誰(shuí)寫(xiě) 自己過(guò)端午？你能給我們介紹一下他的情況嗎？ 二 檢查預(yù)習(xí)情況 1、簡(jiǎn)介作者： 汪曾祺（19201997），江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、 北京文藝 編輯、 北京京劇院編劇。 在短篇小說(shuō)創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)受戒、 大淖記事。 著有散文集汪 曾祺自選集。 （課件顯示） 2、字詞注音 系j i百索子 城隍hua ng 擰ni ng 門(mén)楣mei 用酒和hub 莧菜xi an 硝藥xi Qo腌臘 y an 絡(luò)子I ao 大襟j in 車(chē)胤y in 熏x un五毒 （課件

3、顯示） 三、閱讀課文，整體感知 （1）讀文本，整體感知：根據(jù)文章內(nèi)容，將文章分成三部分，并給每部分?jǐn)M一個(gè)小標(biāo)題。 （家鄉(xiāng)的端午家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋。） 課件顯示 （ 2）看圖片，知風(fēng)俗：汪曾祺的家鄉(xiāng)端午有哪些風(fēng)俗習(xí)慣？ （第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗 和外地一樣”開(kāi)頭，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉 了“可能與別處不一樣的風(fēng)俗”：“放黃煙子”；與別處不一樣的風(fēng)俗：“吃十二紅”。略寫(xiě)的是前 五種風(fēng)俗，詳寫(xiě)的是后兩種風(fēng)俗，因?yàn)楹髢煞N與別處可能一樣；） （課件出示圖片，讓學(xué)生判斷） （3）作比較，說(shuō)含義：最與眾不同的“吃十二紅”有什么特別的含義？比如說(shuō)，

4、我們過(guò)年的 時(shí)候總少不了“魚(yú)”。 （表示希望一年十二個(gè)月“紅紅火火?！保?（4）找句子，說(shuō)特點(diǎn)：汪曾祺的家鄉(xiāng)過(guò)端午有那么多風(fēng)俗，他為什么偏偏挑選鴨蛋來(lái)寫(xiě)呢？ 換句話說(shuō)，高郵鴨蛋有什么突出的特點(diǎn)值得作家大寫(xiě)特寫(xiě)呢？請(qǐng)你概括鴨蛋的特點(diǎn)，并找出 相應(yīng)的語(yǔ)句。并以“這是 的鴨蛋，因?yàn)?（找出文中相關(guān)的語(yǔ)句） ”為句式說(shuō)一段話。 （小組合作，組長(zhǎng)發(fā)言） （5）看文段，談感情：那么，在二三兩段文字中，透露出作者對(duì)家鄉(xiāng)的咸蛋什么感情？從哪 些地方可以看出來(lái)呢？ （贊美，自豪） 從對(duì)鴨蛋名聲和特色的介紹中可以看出作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情。另外從其他語(yǔ)句中也能體會(huì)出濃濃的愛(ài) 鄉(xiāng)之情。 如： “鴨多，鴨蛋也多。高郵人

5、也善于腌鴨蛋。”兩個(gè)“多”，一個(gè)“善于”寫(xiě)出了對(duì)家鄉(xiāng)人的贊美。 “我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我 實(shí)在瞧不上?！薄八厨喌岸嘁印睅в形难孕再|(zhì)，增強(qiáng)幽默意味；完全不能相比和實(shí)在瞧不上從側(cè)面突出 家鄉(xiāng)鴨蛋的好。 “袁子才這個(gè)人我不喜歡但是腌蛋一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且與有榮焉?！睘閻?ài)屋及 烏，所以熱愛(ài)家鄉(xiāng)的我對(duì)不喜歡的袁枚產(chǎn)生了好感。與有榮焉，則寫(xiě)出了作者的自豪之情。 “我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！ ”淡淡的幽默包含著對(duì)他鄉(xiāng)鴨蛋有不屑， 對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪。 小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的， 聲名遠(yuǎn)播的，與眾不同的，歷

6、史悠久的，吃法多樣的，色彩鮮艷的 一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言訴說(shuō)內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自 豪都緣于作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)，對(duì)家鄉(xiāng)的思念。（板書(shū)） （6）賞文字，憶童年：說(shuō)起對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)與思念，最難忘的要屬兒時(shí)的記憶了。因而有人說(shuō)， 本文寫(xiě)得最有趣的要屬四、五兩段了。這兩段寫(xiě)什么？你認(rèn)為最有趣的是什么？ （寫(xiě)掛鴨蛋絡(luò)子）小小的吃鴨蛋一事在作者的筆下顯得生趣盎然。 如： 1）“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！” 2）“挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。” 3）“鴨蛋掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來(lái)，吃了。”

7、 4）“孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破?！?5）“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，好看極了！” 小結(jié)：端午的這一天，是幸福的一天，快樂(lè)的一天。孩子們挑鴨蛋裝鴨蛋掛鴨蛋吃鴨蛋 玩蛋殼，多么富有童真和童趣。透露出作者對(duì)童年生活的懷念。 四、小結(jié)全文：本文寫(xiě)家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗，寫(xiě)家鄉(xiāng)的鴨蛋，寫(xiě)端午的鴨蛋，想表達(dá)的就是作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱 愛(ài)，對(duì)童年生活的熱愛(ài) （懷念）。 五、行文結(jié)構(gòu)特點(diǎn) （ 1）師生共理：和外地一樣的風(fēng)俗可能不一樣的風(fēng)俗家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋鴨 蛋的名聲?shū)喌暗奶厣豇喌俺曾喌巴娴皻つ椅炗逞┑墓适?。這種結(jié)構(gòu)好像騎著馬自 由散漫地走，但又不是完全亂了套，而是始終圍繞一

8、個(gè)中心，這個(gè)中心就是文章的題目，題目在文章中起 到了提綱挈領(lǐng)的作用。 （2）課文結(jié)尾，作者寫(xiě)到東晉車(chē)胤“囊螢”夜讀的故事，有人認(rèn)為，這段話與課文主要內(nèi)容 無(wú)關(guān)，是贅筆；也有人認(rèn)為，由螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里閃閃發(fā)光的樣子聯(lián)想到車(chē)胤苦讀用的囊螢， 很自然，很隨意，正體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格，你的看法呢？ （可以去掉，因?yàn)榕c中心相距甚遠(yuǎn)；不必去掉，因?yàn)檫@是汪曾祺散文自由閑適的特色。） 六、揣摩語(yǔ)言（找句子，說(shuō)特點(diǎn)） 汪曾祺的散文除了在結(jié)構(gòu)上閑適自由之外，語(yǔ)言也有特色，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追 求： A平淡而有味，B用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，C有淡淡的幽默。這三點(diǎn)在 課文中能看出來(lái)嗎？請(qǐng)你輕聲

9、朗讀課文第二、三段，畫(huà)出你喜歡的句子，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言 上的特色。 1“平淡而有味”例： “端午一早，鴨蛋煮熟了，有的樣子蠢，有的秀氣?！?（一個(gè)普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫(xiě)得如此別具一格，這是一般人通常不會(huì)注意的，但仔細(xì)一想， 卻又大合情理。可不是嗎？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣 之別。生活中的情趣是無(wú)處不在的。） “我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)，出鴨，高郵鴨蛋于是出了名?！币痪湟粩?，大有生活中說(shuō)一句停一下略想后 再說(shuō)的神態(tài)，突出貢獻(xiàn)了對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情。 2“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”例： “一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，

10、都帶有較為鮮明的地方特 色。 3“有淡淡的幽默”例： “我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，我實(shí)在瞧不上?！边@一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增 添了不少幽默和趣味?！拔以诒本┏缘南跳喌埃包S是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”這一反問(wèn)句突出 了對(duì)故鄉(xiāng)咸鴨蛋的喜愛(ài)之情，好像北京的咸鴨蛋僅僅因?yàn)榈包S是黃色的，就連咸鴨蛋也算不上了。幽默。 七、小結(jié)： 汪曾祺的語(yǔ)言，熔書(shū)面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)、 自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力。 八、拓展訓(xùn)練： 說(shuō)說(shuō)我們家鄉(xiāng)的端午 1、我們本地的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗習(xí)慣？ （掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃棕子，吃煮雞蛋）（課件顯示） 2、你的端午是怎么過(guò)的？在記憶中，童年的趣事