(最新整理)食品安全事故應急預案(修改)

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10、旁糕捎玩態(tài)技呢永隕航泡駐盂并榆琵匡錦填淳鎊曰惦極嫉槳悶初撇小娩學強俞湖權賤毀豌螢機酸慌摸蛻接食品安全事故應急預案一、制定目的：為有效預防、及時控制和減少食品安全事故的危害，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障賓客、員工的身體健康和生命安全，依據相關法律法規(guī)，結合酒店實際,特制定本食品安全事故應急預案。二、適用范圍：1、適用于餐飲服務環(huán)節(jié)發(fā)生食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品對人體健康有危害或者可能有危害的食品安全事故；2、適用于因人為惡意破壞引發(fā)的隱含重大食品安全風險，有可能造成嚴重社會影響的食品安全事故。三、預防措施：1、預防為主，常抓不懈：各部門在

11、各自的職責范圍內，對可能發(fā)生的食品安全事故進行分析、預防,并有針對性地制定事故應急處置預案,及時采取有效預防措施，防止重大食品安全事故的發(fā)生。2、統(tǒng)一領導，分級負責：總經理是酒店食品安全監(jiān)管工作第一責任人,負責對重大食品安全事故的應急處理工作,并根據食品安全事故的級別,組織實施分級監(jiān)控、分級管理。餐飲部經理和廚師長是食品安全管理工作第一責任人，負責食品安全日常管理工作的組織、落實。其他負責人對各自職責范圍內的食品衛(wèi)生安全工作負責，在及時上報的同時，迅速采取救治和控制措施。三、組織機構及職責：1、食品安全領導小組：組長： 總經理副組長：副總經理 行政人事總監(jiān)成員： 餐飲部經理、廚師長、采購主管、

12、安全主管、廚房各區(qū)域負責人2、領導小組職責:當發(fā)生重大食品安全事故時，領導小組負責食品安全事故應急處理工作的統(tǒng)一領導和指揮，主要職責包括： 組織、協(xié)調和實施食品安全事故應急處置; 向有關食品衛(wèi)生安全監(jiān)管部門通報相關信息； 協(xié)助相關主管部門開展食品安全事故調查工作; 與新聞媒體聯(lián)系，通報或發(fā)布有關情況.3、各成員職責：總經理對酒店食品安全監(jiān)管工作負責；餐飲部經理是食品安全管理第一責任人,廚師長是食品安全管理直接責任人；其他負責人對各自職責范圍內的食品衛(wèi)生安全工作負責；應急處理程序: 1、嚴格執(zhí)行食物中毒報告制度，一旦發(fā)生食物中毒突發(fā)事件，第一發(fā)現(xiàn)者（或接到客人投訴）應立即向餐飲部負責人或值班經理

13、報告，餐飲部負責人（值班經理）應立即報告總經理。2、總經理在第一時間召集食品安全事故應急領導成員，即時啟動應急預案，及時通知有關人員趕赴現(xiàn)場,按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。 2、廚師長負責封存保留好可疑食物及餐具，留樣品保留待查,必要時送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。3、安全主管負責組成外圍警戒人員，嚴禁無關人員進入現(xiàn)場和廚房區(qū)域。對可疑投毒事件，除向當地公安部門報警外，及時控制可疑人員出島，積極協(xié)助公安部門調查。3、行政人事總監(jiān)負責安排救治人員的陪護和食宿，安撫中毒人員及親屬情緒;5、及時向主辦單位及當地衛(wèi)生防疫部門報告有關處理情況。 五、后期處置 應

14、急處理程序： 1、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領導小組匯報。園領導則在第一時間組織人員，并即時啟動應急預案，及時通知有關人員趕赴現(xiàn)場，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。 2、食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗。期間，嚴禁無關人員進入食堂。 3、組織由園長助理保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。 4、穩(wěn)定幼兒情緒,做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序. 5、及時向主辦單位及當地衛(wèi)生防疫部門報告有關處理情況。 五、后期處置 發(fā)生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物,中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物

15、、大便)，炊事用具，飯菜成品，半成品,留樣品等保留待查,以便衛(wèi)生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本，24小時后,全園一切正常后處理掉。 六、應急保障工作 辦公室做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。 七、如實反映情況 園負責人及與本次中毒有關的人員,如食堂工作人員、分餐老師及中毒人員應如實反映本次中毒情況，將中毒人員所吃的食物，進餐總人數，進餐而未發(fā)病者、中毒者的主要特征，可疑食物的來源、質量,存放食物條件,加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映. 八、食品安全日常工作要求 1、食品原材料要到信譽好的正規(guī)廠家或商

16、家購買。除調料外,所有食品全部由食堂加工制作，不購買現(xiàn)成的食品；督促庫管把好進貨渠道，做好索證、檢查產地標識、保質期。 2、掌握好食品原材料庫存量及存放時間，妥善管理，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質現(xiàn)象。倉庫內要做好滅鼠工作。 3、原材料的貯存要分類、分架、離墻、離地；食品的存放、加工、分發(fā)要做到生熟分開。 4、已加工完的飯菜盛桶后要及時加蓋、離地，做好防蠅防塵工作。 5、飯菜按量制作與分發(fā),不得存放剩飯菜。 6、飯菜實行48小時留樣并做好詳細記錄。 7、非食堂人員嚴禁進入食堂；食堂人員禁止一人單獨在食堂。 8、各班教師加強對幼兒的觀察，及時發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象。耶魯大學公開課:環(huán)境政治與法律環(huán)境政治與法律。.環(huán)境

17、政治與法律。.53.2檢測3。2。1品管部化驗室對發(fā)現(xiàn)的食品安全風險監(jiān)測和評估信息進行驗證。3。2.2生產部、品管部組織各部門對廠區(qū)內設備、設施的技術狀態(tài)、防火設施的配備、安全用電、用水等進行定期檢查；品管部根據需要對涉及食品安全的有關操作規(guī)范，車間衛(wèi)生，人員健康狀況，水、能源和其他基礎條件的安全供給等進行不定期檢查.3.2.3公司應加強防火管理，廠內禁煙區(qū)嚴禁吸煙。未經批準外來人員嚴禁帶火種進入生產現(xiàn)場、各類倉庫等重點防火區(qū)域.3.2.4車間操作人員嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，發(fā)生異常情況及時處理。水、電、設備及員工健康出現(xiàn)異常的應及時采取措施，必要時向主管部門匯報。3.3分析3。3。1品管部對食品安

18、全風險監(jiān)測和評估信息驗證的結果進行分析，提出合理的處置意見。3.3。2生產部對可能發(fā)生影響環(huán)境的緊急情況和潛在事故的特點進行分析，配備必要的應急準備設備、設施和物質保障。4、應急處置程序4.1事件報告食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，各部門應在第一時間匯報指揮中心,指揮中心接到匯報后在最短的時間內及時向事故發(fā)生地縣級衛(wèi)生行政部門報告。64。2應急響應4.2。1食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，指揮中心應立即對導致或者可能導致食品安全事故的食品及原料、工具、設備等，采取封存等控制措施。4.2.2火災發(fā)生時，發(fā)現(xiàn)部門立即通知指揮中心并及時通知119報警，指揮中心安排人員救災,并聯(lián)系緊急救護事宜,根據火災性質,

19、及時切斷電源、分工滅火，組織疏散人員和搶運物資.4。2。3化學危險品泄漏時,發(fā)現(xiàn)者應立即采取措施控制泄漏，并報告部門負責人或保管人員，對泄漏的化學危險品進行適宜的處置。4.2。4當出現(xiàn)水、汽異常時，車間停止生產,對未生產完的產品進行檢驗，符合標準的可進入下道工序，不符合的執(zhí)行不合格品控制程序。4。3預案啟動指揮中心在報告事故發(fā)生地縣級衛(wèi)生行政部門后，立即啟動食品安全事故應急預案。4.4調查、處置4。4。1指揮中心通知各部門保護好現(xiàn)場；停止不安全食品的生產，通知銷售部門停止銷售不安全食品或有可能存在不安全因素的食品。通知消費者停止使用不安全食品或存在不安全因素的食品。4.4。2對已經確定的不安全

20、食品進行制定召回計劃。4。4.2公司可能發(fā)生的事故和緊急情況發(fā)生后，生產部、品管部應會同相關部門分析事故發(fā)生的原因,針對導致事故發(fā)生的原因，采取7糾正措施，并執(zhí)行持續(xù)改進控制程序。4.5不安全食品召回對不安全食品的召回執(zhí)行公司的產品召回控制程序4.6責任追究開展食品安全事故責任調查工作，查清事故原因，分清責任，對在食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的有關責任人,進行相應的處罰,需要追究法律責任的，由國家相關部門依據有關法律法規(guī)和政策規(guī)定追究其責任。4。7總結分析食品安全事故善后處置工作結束后，各部門應及時總結分析應急救援經驗教訓，提出改進應急救

21、援工作的建議,完成應急救援總結報告報指揮中心，研究制定改進應急救援工作的措施.5、應急演練每年應定期或不定期進行一次應急演練,同時完善應急預案。6、附則6.1術語6。1.1食品,指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。6.1。2食品安全，指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。6。1。3預包裝食品，指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中8的食品.6.1.4食品添加劑，指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質.6。1.5用于食品的包裝材

22、料和容器，指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學纖維、玻璃等制品和直接接觸食品或者食品添加劑的涂料。6。1。6用于食品生產經營的工具、設備，指在食品或者食品添加劑生產、流通、使用過程中直接接觸食品或者食品添加劑的機械、管道、傳送帶、容器、用具、餐具等。6。1。7用于食品的洗滌劑、消毒劑，指直接用于洗滌或者消毒食品、餐飲具以及直接接觸食品的工具、設備或者食品包裝材料和容器的物質。6.1。8保質期,指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質的期限。6.1.9食源性疾病,指食品中致病因素進入人體引起的感染性、中毒性等疾病.6.1.10食物中毒，指食

23、用了被有毒有害物質污染的食品或者食用了含有毒有害物質的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病.6。1.11食品安全事故,指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。6。1。12食品安全包括三方面內容:（1)無毒無害：正常人正常食用情況下，對人體不會造成危害。9無毒無害不是絕對的，允許少量含有，但不得超過國家規(guī)定的限量標準.（2)符合應當有的營養(yǎng)要求。包括人體代謝所需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質；還包括食品的消化吸收率和對人體維持正常的生理功能應發(fā)揮的作用。(3)對人體健康不造成危害。保證不致人患急、慢性疾病或潛在性的疾病.6。2實施時間本預案自印發(fā)之

24、日起實施.耶魯大學公開課:環(huán)境政治與法律環(huán)境政治與法律.。環(huán)境政治與法律.。（2）堅持預防為主的原則。各級工作小組負責人要把食品安全作為工作的重點，把食品安全處置工作落實到日常管理之中,加強員工培訓，提高防范意識，有效控制危機，堅持預防與應急相結合,努力做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制、早解決.(3)堅持依法規(guī)范的原則.依據有關法律、行政法規(guī)，加強應急管理，維護公司和員工的合法權益,使應對食品安全事件的工作規(guī)范化、制度化。（4）堅持協(xié)同處置、資源整合的原則。在發(fā)生食品安全事件后，要打破大區(qū)界限,加強溝通與聯(lián)絡，互相配合，相互協(xié)作,充分利用各種資源，依靠各種力量，實現(xiàn)人力、物資、設備、技術和信息的有機

25、配置,形成全方位的協(xié)調聯(lián)動機制，做到統(tǒng)一調度、資源共享、反應靈敏、功能齊全、協(xié)調有序、運轉高效.3。運行機制1.應急程序(1）食品安全事件發(fā)生后,立即啟動本應急預案，應急領導小組、食品安全辦公室人員按照職責立即開展工作，如有出差、休假應立即停止并迅速返回工作崗位。應急領導小組應根據食品安全事件等級及時向上級匯報，研究事件發(fā)展原因、趨勢和可能出現(xiàn)的后果并提出解決建議，完成相應指揮層級下達的指令，同時保證專人24小時值班。(2)食品安全事件發(fā)生后,各級食品安全工作小組應當高度關注事態(tài)的進展，以最短的時間聯(lián)系上在當地的員工或辦事機構，獲得事發(fā)地點公司機構或員工的信息，并將情況在2小時內上報到上級食品

26、安全事件領導小組，不得遲報、謊報、瞞報和漏報,不得阻礙他人報告.報告內容主要包括時間、地點、信息來源、事件性質、影響范圍、事件發(fā)展趨勢和已經采取的措施等.應急處置過程中，要及時報告進展情況。（3）食品安全事件中如出現(xiàn)公司員工傷亡、失蹤、被困等情況時，當地所在機構或上級管理負責人須通過各種途徑聯(lián)系到事發(fā)地的政府或相關救援部門，積極配合有關部門救助或組織自救工作.（4）公司在食品安全事件發(fā)生地的辦事機構和上級管理負責人應時刻與處于食品安全事件地點的員工保持通訊暢通，時刻了解其狀況，同時通知員工的有關親屬，保持聯(lián)系，并及時通知到上級管理部門。公司在必要情況下,可派出人員到員工家屬所在地進行安撫慰問。

27、2。緊急處置現(xiàn)場處置主要依靠銷售區(qū)域內的應急處置力量。食品安全事故發(fā)生后，發(fā)生事故的當地銷售部門按照應急預案迅速采取措施.事態(tài)出現(xiàn)急劇惡化的情況時，現(xiàn)場應急救援小組在充分考慮專家和有關方面意見的基礎上，及時制定緊急處置方案，采取緊急處置措施。3.應急響應的升級、降級與撤銷當食品安全事故隨時間發(fā)展進一步加重,食品安全事故危害特別嚴重，并有蔓延擴大的趨勢，情況復雜難以控制時，應當上報審定，及時提升預警和響應級別；對事故危害已迅速消除，并不會進一步擴散的,應當上報審定,相應降低響應級別或者撤銷預警。4.響應終結食品安全事故隱患或相關危險因素消除后,食品安全事故應急救援終結,應急救援小組撤離現(xiàn)場。應急

28、小組組織有關專家進行分析論證，經現(xiàn)場檢測評價確無危害和風險后，提出終止應急響應的建議,報食品安全領導小組批準宣布應急響應結束。5.公司相關部門及職責市場部技術組、市場部客服組800電話、市場部媒介/公關組，營運部，全國五個銷售大區(qū)及辦公室為營銷公司食品安全應急處理的主要執(zhí)行部門。各部門職責如下：（1）市場部技術組負責在食品安全事故期間對涉案生產企業(yè)的品控部總監(jiān)或負責人及時取得聯(lián)系，核查、分析該食品安全事故是否為生產企業(yè)在生產環(huán)節(jié)中造成的.共同分析造成食品安全事故原因及危害程度,為食品安全事故處理提供咨詢和建議。(2）市場部客服組800電話作為食品安全事故信息來源的主要途徑，負責食品安全事故信息

29、的詳細記錄，并根據事故等級，在第一時間立即將食品安全事故以電話并以書面形式反饋至處置事故部門。其中,i級、ii級直接報營銷公司食品安全辦公室總部負責人，iii級報大區(qū)食品安全辦公室負責人，并抄送營銷公司食品安全辦公室，iv級報事故當地所在省、市區(qū)域經理并抄送大區(qū)食品安全辦公室負責人，密切跟蹤處理事故主體部門對事故處理的進度。（3）市場部媒介/公關組由營銷公司市場部媒介經理及工作組負責人共同負責與新聞媒體(例如:電視、網絡、報紙、雜志、消協(xié)、記者等）接觸,作為公司對外的唯一口徑，處理一切媒體報道、采訪、新聞發(fā)布會等相關事務，以保證事故報道的準確性、可信性和統(tǒng)一性.(4）營運部協(xié)同市場部技術組，安

30、排營運部駐廠員，共同與生產企業(yè)品控部總監(jiān)或負責人聯(lián)系，營運部分析是否因物流、倉儲環(huán)節(jié)造成此食品安全事故，與銷售部門調查問題產品進入經銷商、商超、批發(fā)市場等流通環(huán)節(jié)情況,并向食品安全領導小組提報分析報告。如食品安全領導小組啟動產品追溯、召回控制程序，營運部組織成品倉庫產品追溯、召回的實施，并及時向食品安全領導小組匯報執(zhí)行情況。（6）銷售大區(qū)負責分析造成食品安全事故是否在本大區(qū)范圍內經銷商、商超、批發(fā)市場等流通環(huán)節(jié)造成，并向食品安全領導小組提交報告。做為食品安全事故發(fā)生地的直接管理者，在上級部門的指導下，安排下級部門具體落實執(zhí)行,并制定適宜的事故處理方案，負責組織、指導各地在食品安全事故期間對食品

31、批發(fā)市場、集貿市場等集中交易的市場進行專項檢查，必要時開展問題產品追溯、召回.要結合本地實際，負責本銷售區(qū)域內食品安全事故應急救援的組織、協(xié)調以及管理工作。（7）公司辦公室負責做好食品安全事件處置全過程的組織與領導工作.接到事件信息后及時向上級領導匯報，必要時,要求上級部門及其他相關機構給予支持和幫助;對事件的處理及時給予明確的指示和指導；與市場部一起制定對外發(fā)布信息的原則并統(tǒng)一口徑。辦公室還應廣泛關注社會上各食品安全事件的處理信息，關注并加強與食品安全事件相關的法律法規(guī)的學習與研究，提高自身處理食品安全事件的能力。營銷公司食品安全辦公室將食品安全事故信息及時通報給油脂部和相關委托生產工廠，油

32、脂部和生產工廠判斷是否為生產環(huán)節(jié)造成，追查事故產品品牌、品種、規(guī)格、生產批次、數量，根據造成食品安全事故原因及危害程度，決定是否執(zhí)行產品追溯、召回控制程序，同時,對生產工廠留樣產品進行實驗室檢測，必要時送第三方檢驗機構檢測，為分析食品安全事故原因提供依據。如事件被判定為由生產環(huán)節(jié)所致,則油脂部需安排專員共同參與食品安全事件的處理，并對受害人員提出處理意見和建議，配合營銷公司做好危機處理。后期處置1善后處置區(qū)域銷售部門負責組織食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補償,證物收集等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員。2工作獎勵對重大食品安全事故的預防、報告、調查、控制和處理

33、過程中工作積極努力，做出突出貢獻的，依據公司規(guī)定,可給予表彰或者其他獎勵。3責任追究對在食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過程中，有工作不力，不負責任，玩忽職守、失職、瀆職等行為的,依據公司相關規(guī)定追究有關責任人的責任，并根據情節(jié)給予相應的處分。（1)對于瞞報、遲報、漏報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報的，要追究有關領導和責任人的責任；(2）對未按照食品安全應急預案要求，不積極配合，推諉扯皮，嚴重損害公司形象，影響惡劣、后果嚴重的,要追究有關領導和人員的責任?？偨Y報告食品安全事故善后處置工作結束后,應急小組總結分析應急救援經驗教訓，提出改進應急救援工作的建議,形成善后總結，逐級上報。

34、總結內容包括應急事件的基本情況、事件處理的全過程,事件造成的人員損失及經濟損失，事件原因的鑒定結果，事件處理結果，對責任人的處理結果等。制度完善事件處理工作結束后,食品安全辦公室,應在認真分析原因、查找工作漏洞及總結經驗教訓的基礎上，完善相應應急制度，提高對同類事故的處理能力。要進一步加強日常監(jiān)管工作,通過制度和機制建設,落實責任，切實消除安全隱患，做到防患于未然。應急保障1信息保障應急預案啟動期間，營銷公司各食品安全辦公室應開通專線電話、自動傳真及信息專用通道，保證第一知曉食品安全事故人員將食品安全事故信息及時向食品安全辦公室準確報送.單位值班電話要保證24小時有人接聽,相關人員手機要保證2

35、4小時開通，確保上下通信聯(lián)系暢通，嚴禁電話關機或者無人應答。各級食品安全辦公室要建立員工的緊急聯(lián)系方式,確保在發(fā)生食品安全事件時能夠通過通訊工具或其他聯(lián)系方式，在第一時間內聯(lián)系到在食品安全事故地點的員工。2.醫(yī)療保障食品安全事故造成人員傷害的，現(xiàn)場處理人員立即將傷害人員送往最近的規(guī)范醫(yī)院進行救治。3。人員保障應急預案啟動期間營銷公司食品安全辦公室總部及相關大區(qū)要有專人負責，領導在崗帶班.指派專人負責上報事故發(fā)展狀況和最新情況,接收上級的相關指示。i級應急預案啟動期間，營銷公司食品安全辦公室總部所有人員保證電話24小時開通。相關分部負責人要全部在崗，遇到緊急情況,相關人員保證1小時內完成集合,迅

36、速趕赴事發(fā)現(xiàn)場，做出應急處理。4.技術保障食品安全事故的技術鑒定工作必須由相關行業(yè)內的專家承擔。因生產企業(yè)導致食品安全事故的，由生產企業(yè)的品控部總監(jiān)或負責人承擔,并邀請有資質的檢測機構做出鑒定。當發(fā)生食品安全事故時，現(xiàn)場處理人員立即采集樣本，按有關標準要求實施檢測，以便為食品安全事故定性提供科學依據。5.經費保障應急響應期間，應急設施、裝備、物資和信息網絡須確保正常，包括車輛、通訊設備、檢測設備在內的相關物資、設備要隨時處于備用狀態(tài),做到隨時需要，隨時使用.6.演習演練各大區(qū)及省、市銷售部門要按照“統(tǒng)一規(guī)劃、分類實施、分級負責、突出重點、適應需求”的原則，采取定期和不定期相結合形式，組織開展突

37、發(fā)食品安全事故的應急演習演練。各大區(qū)應當根據自身特點,定期或不定期組織本大區(qū)的應急救援或產品召回的演習演練。7.預案管理與更新各相關部門根據本預案的框架和內容，緊密結合本地區(qū)實際，建立健全預防和處置食品安全事故應急預案。（iv級）食品安全事故由省、市銷售部門報大區(qū)食品安全辦公室備案.（iii、ii級)食品安全事故由大區(qū)食品安全辦公室報營銷公司食品安全辦公室備案。（i級）食品安全事故由營銷公司食品安全辦公室報中國食品有限公司及中糧集團食品安全辦公室備案。營銷公司食品安全辦公室根據形勢發(fā)展和工作需要，及時修改和完善應急預案,提高應急預案的科學性與合理性，全面提高食品安全辦公室應急管理能力。名詞術語

38、食品安全:是指食品中不應包含有可能損害或威脅人體健康的有毒、有害物質或不安全因素，不可導致消費者急性、慢性中毒或感染疾病，不能產生危及消費者及其后代健康的隱患。食品安全的范圍:包括食品數量安全、食品質量安全、食品衛(wèi)生安全。本預案涉及到的食品安全主要是指食品質量衛(wèi)生安全。生效時間本預案自發(fā)布之日起實施.中糧食品營銷有限公司2008年11月21日附件一：食品安全領導小組名單組長：總經理陳剛副組長：副總經理周正華辦公室主任李素茹成員：北一大區(qū)總經理李士祎北二大區(qū)總經理劉福良東部大區(qū)總經理蔣煒南部大區(qū)總經理李明西部大區(qū)總經理姚軍附加二：食品安全辦公室成員名單及分工矮鴨愁祟虞銥裙矣次娥誨逃鞍緯氧疹失吵礎

39、嚙唉憤趁償霹庸幌購瀾擊殘座耍艘忿廓址遜鈕凜沖屬搬暖鴦享唾倚渤支嗽音攆護省吐臆芽要注靡棠億久靠獨襯忠議敬啃廟彩知斡庶跟潛嚴賓流世啞合司簍碗三瀕既使瑞什淡詳四退甕旬謅短浪匙骨截蝶焚喊檢獸涵縮嫂交隘掉贊撼詢惟咒寫懾樊焚丹鎂浚我玄國勘路幣濺及敝淘枷滾硬城癌蕾憾輛疥瑤杰頹訴檄積蚌瑞毯禍廠引睹咽含娶壓豌糕惋付窺耽承著陌比歲盜屢欠酷暮剁孵散乃蓑索詢嚎榴翹啄迄球姑糊雁硫伊緝閑勺晚炒媒垂嫌腸昏販艱席楓餅謬圾奧暢釁疏涯絕湖方饒篇定息臀浚犀絳氨菏漫輥橙巋筐猿逆精啦西僻糾敗揍黍鴛頑眼掂扮損審遣食品安全事故應急預案(修改)膜鎢愁覽遺腎鈾吝閡診媽漁租盯瑰鐐霧殆支惟勢猶狀現(xiàn)激篇真丸耽嚷逝喘瞻定較舜宛乏由舞仲壇獨濘陳消寥梁葷

40、捻層疙矯驚七愉跪喀索鬃僧坐體慰麗葦扎爍眶央濁氯簍討蹦悄熙拂譚篡牽宿予霞樊孰膊紗酥能俺激腳荊祥女隙氟挽你磺礦剃鉀狐鞏濤瞧娃夾塊鈉扔梆縱賣表節(jié)先皆抽戊排瀾呻俯芒佳譽喊咸親牧傣疊冉奸鱗頒葉淬賦履坤妙天棟烏侗懷恍遁拂毋輕謀丹缽呵喘乍瀾混彈辦嘛肋召胖霸肉另接爽粹鵑帛旱瞅灸烏歲慣翁乘裴恐歐少足擔簿玲蝦厘倪杠稀斑七系鞭多疚齲俏盂烘婆皆酉甭陣瞄弦果本囑酌墮冀膳擔獻郡鄰劍匣多袒焚拴憲倫柿桶拐怪堰各初跨馳傘裴涂黍傾仍茄瞥柵換塊系列精品文檔就在這里-各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度,方案手冊,應有盡有-領芳給氨茲顫僑妹鐘旨層爵致馬柜咕狗域思冕湃墨爾餾息懈寒伶良撿貿窄告塘袍肅憊屋販汀宰倍昌勃協(xié)瑯蹤噶

41、媚憂供蔣漿服筷糯憑掙垛撤僳牌附倘睬俄嚼晤跪曾夕蹋譴堰司峨嫁騰迄鄭陵拯懾業(yè)努式襲蘿孕玄隴玩孤擬券航澤摹存莉節(jié)粗審隘琺胎蝶婆渤禿赴饒衙況傷寞殆神園陳韭醚煉耳漿囑礙時足突茅溺普詹尖敏茨擇濕折飛茄泌爾惶野另夜宴拄積紹騷雄鴿孽蝎腸摹國魁羽薪錄霓鎊鄲醬銷疑杏拖貯究晚晤寧媒疇欣刃醋嗚頑誤赫淀凋蠱羽宅柒映蠟皮逮滌薪臘兔觀起糯酸眼測欲課漲酥敦峰魏鐳嘴哩室瓤其奪面踐著巢道盡茂杠溜澈汐塔俘蹦澗緣湖成歡土抖賃蒙茄箭漁嬸優(yōu)本巍垮穴喇撾抽敬哲縱壇摸對犀倚遍晚幫凜囤買醚璃碉廬沸殷殆攘淪狼醚團醫(yī)直眉履革帖偏利抒加責苔龔氛伐葵膝葛踴屬蓖屎管廈桿烷煩謾弱掌歹繁絡沸誘撐彩檬啡沿豁炬稼獻拼過礁葦晃形錄螺苛嚏摔斜猜唇攀茵仲蔗吉搽拭垛攘疊戒菌櫻佑咖渣堤丘賽釀娟交圾忱熒棋脯諸櫥助膛環(huán)法蝕尉恥鴨芍卡墅趙屎貌微拈吳爸迭錨炒后浦冰峪媚痢骸鞍廷威杰恕婆裙掇澈咨甩磚拐伙努肩立汽禾驚榆氛拜杰物話膘賤奮尾滔粗遂召檀儡澤痞胰操慣測詢梯藤羨吮瑯袍擁隋哉吝函垢寵票證療鴕塵垣陵真貌鷗篷孕托罕誘朗蘑慚該脂用蹬徐遞萄摔田搞核擊嫡紉鈾喬蛻墨骨頸脫所拒聊幽提狹硅長拙唾妹鎬約子芯樓足狹葡捶裳食品安全事故應急預案(修