大桔大利柑橘養(yǎng)生

1、大桔大利 柑橘養(yǎng)生柑橘好處多多柑橘的維生素 C 并非所有水果中含量最高的，但 它含有多種抗氧化物質(zhì)如多酚類和類黃酮素，兩相加 乘下，抗發(fā)炎及抗氧化的效果加倍，不但防癌還能預(yù) 防心血管疾病， 因此美國營養(yǎng)學(xué)界大聲疾呼， “吃一顆 柑橘比吞維他命C,效果更好?！毙陆芯堪l(fā)現(xiàn)，柑橘所含的類黃酮素能增強 血管功能并對抗發(fā)炎反應(yīng), 如果每天吃點柑橘類水果, 就能減少中風(fēng)幾率。柑橘皮好處多多：橙皮苷(hesperdin)和維生素P能保護血管。豐富果膠有助排便、降低血壓和膽固醇。英國的研究發(fā)現(xiàn), 柑橘皮的柚皮素( Naringenin) 可以抑制腎囊腫形成,可用來研發(fā)治療多囊性腎病新 藥(注：一種遺傳性

2、疾病,可能引起高血壓、喪失腎 功能,甚至必須洗腎) 。荷蘭研究發(fā)現(xiàn),柚皮素攝取愈多減肥效果愈好。 柑橘變中藥,治療腸胃病橘皮最常入藥般分成三種：橘子剝皮后直接曬干稱為橘紅，有散寒解表、行氣化痰效果，牛肉面中經(jīng)常添加。青皮則是未成熟的柑橘外皮曬干而成， 紓肝破氣、 散結(jié)消痰的藥效較強，常用來治療肝氣郁結(jié)、月經(jīng)前 會乳房脹痛及胃脹的人。陳皮是橘子皮曬干加入中藥炮制而成，調(diào)理脾胃 效果很好，因此被中醫(yī)視為治療疾病的首選藥物。橘絡(luò)護心行氣 至于柑橘肉外層包覆的白色橘絡(luò)，有些人嫌吃起 來柴柴的口感不好，總要拔凈挑掉，但研究發(fā)現(xiàn)，橘 絡(luò)好處多，所含蘆丁可使血管保持彈性；中醫(yī)認(rèn)為網(wǎng) 狀分布的橘絡(luò)可行氣通經(jīng)絡(luò)

3、，對于久咳、久病尤其肺 部纖維化的人，疏通效果不錯，可以改善咳嗽狀況。但我們也提醒讀者，不要自己亂吃橘絡(luò)治咳，因 為橘絡(luò)通常會搭配其他中藥一起使用，而非單一味橘 絡(luò)就能治好咳嗽。橘肉里頭白白的籽稱為橘核，在中醫(yī)里有理氣散 結(jié)止痛效果，常用來緩解 ?G 丸腫痛及乳房結(jié)塊腫痛。橘肉較少入藥，一般作為食療可以生津止渴化痰。 如果冬天覺得口干舌燥，不妨拈瓣橘子來吃，滋潤干 渴的呼吸系統(tǒng)。橘肉解酒或者喝酒、大魚大肉應(yīng)酬過后， 吃顆性涼的 ?嶄湯 ? 尿解酒，并能稍稍平撫暴飲暴食引起的胃熱反應(yīng)（如 口干舌燥），橘肉是很好的解酒藥。中醫(yī)認(rèn)為柑橘性味偏涼，吃多了反而容易傷害脾 胃系統(tǒng)，提醒以下狀況吃柑橘要小心

4、：風(fēng)寒型感冒 （痰很清、 怕冷、吹到風(fēng)容易咳嗽） 不要吃柑橘，因柑橘較寒，愈吃咳得愈厲害。體質(zhì)偏寒、腸胃功能弱、久病脾胃功能差的人 要少吃， 因為柑橘涼冷， 吃太多會讓寒氣堆積在關(guān)節(jié)， 引起腰膝 ?i 軟疼痛。柑橘不要跟白蘿卜一起吃，兩種寒性食物加總 可能影響甲狀腺功能，引發(fā)甲狀腺腫相加。吃柑橘前后一小時不要喝牛奶，蛋白質(zhì)與維生素 C 會凝結(jié)成塊，易造成胃脹氣。愛心小招：除臭、消脹氣，自制好用的柑橘丁香棒 橘子皮、柳丁皮曬干，每片橘皮插入 3 根丁香就 成為好看的柑橘丁香棒。擺在家里不但能消除空氣異味，鹵肉、做甜湯， 丟片進去也有提味效果。丁香直接放入口中嚼食可去 除口腔異味，也可預(yù)防口臭。解膩防病，教你自制柑橘小零嘴小金橘洗凈風(fēng)干， 選一大玻璃罐， 鋪上一層金橘、 一層糖、一層鹽、一層干紫蘇（可在中藥房購買） ，然 后再重復(fù)以上順序堆疊直到罐口，密封起來靜置一個 月。開封后可把一顆顆小金橘拿來當(dāng)零嘴吃，或是壓 扁泡熱開水，除了預(yù)防感冒還能解油膩暖胃。解膩另一招是平安茶，新年必備：將有機無毒的 柑橘皮洗凈切細條