碳酸鈉和碳酸氫鈉

1、碳酸鈉碳酸鈉 和和 碳酸氫鈉碳酸氫鈉南京師大附中南京師大附中 呂呂 鋒鋒2012年江蘇省高中化學優(yōu)秀課評比年江蘇省高中化學優(yōu)秀課評比 物物 質(zhì)質(zhì)碳酸鈉碳酸鈉碳酸氫鈉碳酸氫鈉化學式化學式na2co3nahco3顏色、狀態(tài)顏色、狀態(tài)白色、固態(tài)白色、固態(tài)白色、固態(tài)白色、固態(tài)俗俗 名名 純堿、口堿、蘇打純堿、口堿、蘇打 小蘇打小蘇打碳酸鈉碳酸鈉 和和 碳酸氫鈉碳酸氫鈉生活中的碳酸氫鈉生活中的碳酸氫鈉20g面粉面粉10mlh2o 2gna2co320g面粉面粉10mlh2o將和好的三個面團加入微波爐加熱。將和好的三個面團加入微波爐加熱。20g面粉面粉10mlh2o 2gnahco3nahco3常作為食品

2、制作過程中的常作為食品制作過程中的膨松劑膨松劑、發(fā)酵劑發(fā)酵劑。 生活中的碳酸氫鈉生活中的碳酸氫鈉 用于鍋爐、油煙機、灶臺油漬、陶瓷品的清洗，洗用于鍋爐、油煙機、灶臺油漬、陶瓷品的清洗，洗后物品干凈、明亮。后物品干凈、明亮。生活中的碳酸鈉生活中的碳酸鈉實驗：碳酸鈉和碳酸氫鈉溶液的堿性實驗：碳酸鈉和碳酸氫鈉溶液的堿性 在分別裝有在分別裝有1ml 0.5mol/l na2co3和和 0.5mol/l nahco3溶溶液的試管中，各滴液的試管中，各滴2滴滴酚酞，振酚酞，振蕩，觀察現(xiàn)象。蕩，觀察現(xiàn)象。 向剛才的兩支試管中分別加入向剛才的兩支試管中分別加入1mol/l鹽酸，觀察現(xiàn)象。鹽酸，觀察現(xiàn)象。 相同

3、濃度相同濃度的的na2co3溶液堿溶液堿性比性比nahco3溶液堿性強。溶液堿性強。 實驗：實驗： 在分別裝有在分別裝有1ml 0.5mol/l na2co3和和 0.5mol/l nahco3溶液的試管中，各滴溶液的試管中，各滴2滴滴酚酞，酚酞，再分別加入再分別加入1mol/l鹽酸，觀察現(xiàn)象。鹽酸，觀察現(xiàn)象。碳酸鈉和碳酸氫鈉溶液與酸的反應碳酸鈉和碳酸氫鈉溶液與酸的反應碳酸鈉和碳酸氫鈉溶液與酸的反應碳酸鈉和碳酸氫鈉溶液與酸的反應碳酸鈉和碳酸氫鈉溶液與酸的反應碳酸鈉和碳酸氫鈉溶液與酸的反應 nahco3+hcl=nacl+h2o+co2 na2co3+hcl=nacl+ nahco3 nahco

4、3 +hcl=nacl+h2o+co2 2nahco3 na2co3 + h2o + co2 na2co3+h2o+co2=2 nahco3 碳酸鈉和碳酸氫鈉的化學性質(zhì)碳酸鈉和碳酸氫鈉的化學性質(zhì) na2co3+hcl=nacl+ nahco3 2nahco3 na2co3 + h2o + co2 na2co3+h2o+co2=2 nahco3 碳酸鈉和碳酸氫鈉的化學性質(zhì)碳酸鈉和碳酸氫鈉的化學性質(zhì)nahco3+naoh=na2co3+h2o 更劇烈 nahco3+hcl=nacl+h2o+co2 劇烈 na2co3+2hcl= 2nacl+h2o+co2與hcl反應劇烈程度反應方程式 細小白色晶體 白色粉末顏色、狀態(tài) 可溶（9.6g） 易溶（21.5g）溶解性 nahco3 na2co3化學式 小蘇打 純堿、蘇打俗名 碳酸氫鈉 碳酸鈉物質(zhì)熱穩(wěn)