第三部分+服務標準體系34頁

1、 綿陽仙龍?zhí)毒龕偩频暧邢挢熑喂緞?chuàng)省級服務標準化試點項目驗收資料（二）標準體系四川省綿陽仙龍?zhí)毒龕偩频暧邢挢熑喂?012年9月目 錄一、標準體系框架圖11、服務標準體系基本框架圖12、服務通用基礎標準體系層次結構圖23、服務保障體系層次結構圖34、服務提供標準體系層次結構圖4二、執(zhí)行標準明細表5（一）服務通用基礎標準體系明細表（QXLTJY-JC101 105）51、標準化導則 QXLTJY-JC 101.1101.1452、術語與縮略語標準QXLTJY-JC 102.1102.573、符號與標志標標準QXLTJY-JC 103.1103.784、數(shù)值與數(shù)據(jù)標準QXLTJY-JC104.11

2、04.495、量和單位標準QXLTJY-JC105.1005. 3106、測量標準QXLTJY-JC106.1106.12117、法律法規(guī)QXLTJY-JC107.1JC107.2612（二）服務保障標準體系明細表(QXLTJY-BZ201209)141、環(huán)境標準QXLTJY-BZ 201.1201.7142、安全與應急標準QXLTJY-BZ 202.1202.13153、職業(yè)健康管理標準QXLTJY-BZ 203.1203.5164、信息標準QXLTJY-BZ 204.1204.6175、財務管理標準QXLTJY-BZ 205.1205.25186、設施設備及用品標準QXLTJY-BZ 20

3、6.1206.11197、人力資源標準QXLTJY-BZ 207.1207.22208、文案管理標準QXLTJY-BZ 208.1208.721（三）服務提供標準體系明細表(QXLTJY-TG301205)221、服務規(guī)范 QXLTJY-TG 301.1301.13222、服務提供規(guī)范QXLTJY-TG 302.1302.8253、服務質(zhì)量控制規(guī)范QXLTJY-TG 304.1304.27274、運行管理規(guī)范Q/XLTJY-TG 305.1305.24285、服務評價與改進標準QXLTJY-TG 306.1306.1731 綿陽仙龍?zhí)毒龕偩频暧邢挢熑喂疽弧藴鼠w系框架圖1、服務標準體系基本框

4、架圖四川省綿陽仙龍?zhí)毒龕偩频暧邢挢熑喂?服務通用基礎標準體系君悅酒店服務標準體系四川省綿陽仙龍?zhí)毒龕偩频暧邢挢熑喂?服務提供標準體系四川省綿陽仙龍?zhí)毒龕偩频暧邢挢熑喂?服務保障標準體系仙龍?zhí)毒龕偩频攴胀ㄓ没A標準體系2、服務通用基礎標準體系層次結構圖QXLTJY-JC106-2012 法律法規(guī)標準QXLTJY-JC106-2012測量標準QXLTJY-JC104-2012 數(shù)值與數(shù)據(jù)標準QXLTJY-JC103-2012 符號與標志標標準QXLTJY-JC101-2012 標準化導則QXLTJY-JC102-2012 術語與縮略語標準QXLTJY-JC105-2012 量和單位標準 3

5、、服務保障體系層次結構圖仙龍?zhí)毒龕偩频攴毡Ｕ蠘藴鼠w系QXLTJY-BZ1208-2012合同管理標準QXLTJY-BZ207-2012人力資源標準QXLTJY-BZ206-2012設施設備及用品標準QXLTJY-BZ205-2012財務管理標準QXLTJY-BZ201-2012環(huán)境標準QXLTJY-BZ202-2012安全與應急標準QXLTJY-BZ203-2012職業(yè)健康管理標準QXLTJY-BZ204-2012信息標準4、服務提供標準體系層次結構圖仙龍?zhí)毒龕偩频攴仗峁藴鼠w系 服務提供規(guī)范QXLTJY-TG302-2012 運行管理規(guī)范QXLTJY-TG304-2012 服務質(zhì)量控制規(guī)

6、范QXLTJY-TG303-2012 服務評價與改進標準QXLTJY-TG305-2012 服務規(guī)范QXLTJY-TG301-2012 二、執(zhí)行標準明細表（一）服務通用基礎標準體系明細表（QXLTJY-JC101 105） 1、標準化導則 QXLTJY-JC 101.1101.14 序號體系內(nèi)標準號標 準 名 稱實施日期主管部門標準號修訂情況1QXLTJY-JC101.1-2012標準化工作導則 第1部分：標準的結構和編寫規(guī)程2012-03-05標準化辦公室GB/T1.1-20002QXLTJY-JC101.2-2012標準化工作導則 第2部 標準中規(guī)范性技術要素內(nèi)容的確定方法2012-03-

7、05標準化辦公室GB/T1.2-20023QXLTJY-JC101.3-2012標準編寫規(guī)則 第1部分 術語2012-03-05標準化辦公室GB/T20001.1-20014QXLTJY-JC101.4-2012標準編寫規(guī)則 第2部分 符號2012-03-05標準化辦公室GB/T20001.2-20015QXLTJY-JC101.5-2012標準編寫規(guī)則 第2部分 信息分類編碼2012-03-05標準化辦公室GB/T20001.3-20016QXLTJY-JC101.6-2012服務業(yè)組織標準化工作指南 第1部分 總則2012-03-05標準化辦公室GB/T15624.1-20037QXLTJ

8、Y-JC101.7-2012服務管理和質(zhì)量體系規(guī)范實施指南2012-03-05標準化辦公室SB/T10382-20048QXLTJY-JC101.8-2012服務業(yè)組織標準化工作指南 第2部分 服務指南2012-03-05標準化辦公室GB/T19004.2-19949QXLTJY-JC101.9-2012標準體系編制原則和要求2012-03-05標準化辦公室GB/T13016-199110QXLTJY-JC101.10-2012企業(yè)標準體系編制指南2012-03-05標準化辦公室GB/T13017-199511QXLTJY-JC101.11-2012服務業(yè)組織標準化工作指南 第1部分 基本要求

9、2012-03-05標準化辦公室GB/T24421.1-200912QXLTJY-JC101.12-2012第2部分 標準體系2012-03-05標準化辦公室GB/T24421.2-200913QXLTJY-JC101.13-2012第3部分 標準編寫2012-03-05標準化辦公室GB/T24421.3-200914QXLTJY-JC101.14-2012服務業(yè)組織標準化工作指南 第4部分 標準實施及評價2012-03-05標準化辦公室GB/T24421.4-20092、術語與縮略語標準QXLTJY-JC 102.1102.5序號體系內(nèi)標準號標 準 名 稱實施日期主管部門標準號修訂情況1QX

10、LTJY-JC102.1-2012質(zhì)量管理體系 基礎和術語2012-03-05標準化辦公室GB/T19000-20002QXLTJY-JC102.2-2012術語工作 原則與方法2012-03-05標準化辦公室GB/T10112-19993QXLTJY-JC102.3-2012圖形符號 術語 第1部分：通用2012-03-05標準化辦公室GB/T15237.1-20004QXLTJY-JC102.4-2012術語工作 詞匯 第1部分 理論與應用2012-03-05標準化辦公室GB/T15565.1-20125QXLTJY-JC102.5-2012旅游服務基礎術語2012-03-05標準化辦公室

11、GB/T167663、符號與標志標標準QXLTJY-JC 103.1103.7 序號體系內(nèi)標準號標 準 名 稱實施日期主管部門標準號修訂情況1QXLTJY-JC103.1-2012標志用公共信息圖形符號 第1部分 通用符號2012-03-05標準化辦公室GB/T10001.1-20062QXLTJY-JC103.2-2012標志用公共信息圖形符號 第9部分 無障礙設施符號2012-03-05標準化辦公室GB/T10001.9-20123QXLTJY-JC103.3-2012公共信息導向系統(tǒng) 設置原則與要求 第1部分 總則2012-03-05標準化辦公室GB/T15566.1-20074QXLT

12、JY-JC103.4-2012環(huán)境衛(wèi)生圖形符號2012-03-05標準化辦公室CJJ/T1255QXLTJY-JC103.5-2012消防安全標志2012-03-05標準化辦公室GB/T13495-19926QXLTJY-JC103.6-2012環(huán)境保護圖形標志-排放口（源）2012-03-05標準化辦公室GB/T15562.1-19957QXLTJY-JC103.7-2012環(huán)境保護圖形標志-固體廢物堆放（填埋）場2012-03-05標準化辦公室GB/T15562.2-19954、數(shù)值與數(shù)據(jù)標準QXLTJY-JC104.1104.4序號體系內(nèi)標準號標 準 名 稱實施日期主管部門國家標準號修訂

13、情況1QXLTJY-JC104.1-2012統(tǒng)計學術語第1部分一般統(tǒng)計術語2012-03-05標準化辦公室GB/T3358.1-19932QXLTJY-JC104.2-2012統(tǒng)計分布數(shù)值表 正態(tài)分布2012-03-05標準化辦公室GB/T4086.1-19833QXLTJY-JC104.3-2012信息技術 會計核算軟件數(shù)據(jù)接口2012-03-05標準化辦公室GB/T19581-20044QXLTJY-JC104.4-2012數(shù)值修約規(guī)則與極限數(shù)值的表示與判定2012-03-05標準化辦公室GB/T8170-2012 5、量和單位標準QXLTJY-JC105.1005. 3 序號體系內(nèi)標準號

14、標 準 名 稱實施日期主管部門標準號修訂情況1QXLTJY-JC105.1-2012國際單制及其應用2012-03-05標準化辦公室GB/T3100-19932QXLTJY-JC105.2-2012有關量、單位和符號的一般原則2012-03-05標準化辦公室GB/T3101-19933QXLTJY-JC105.3-2012空間和時間的量和單位2012-03-05標準化辦公室GB/T3102.1-1993 6、測量標準QXLTJY-JC106.1106.12序號體系內(nèi)標準號標 準 名 稱實施日期主管部門標準號修訂情況1QXLTJY-JC106.1-2012公共場所空氣溫度測定方法2012-03-

15、05標準化辦公室GB/T18204.13-20002QXLTJY-JC106.2-2012公共場所空氣濕度測定方法2012-03-05標準化辦公室GB/T18204.14-20003QXLTJY-JC106.3-2012公共場所照度測定方法2012-03-05標準化辦公室GB/T18204.21-20004QXLTJY-JC106.4-2012公共場所空氣中二氧化碳測定方法2012-03-05標準化辦公室GB/T18204.24-20005QXLTJY-JC106.5-2012公共場所室內(nèi)新風量測定方法2012-03-05標準化辦公室GB/T18204.18-20006QXLTJY-JC106

16、.6-2012公共場所噪音測定方法2012-03-05標準化辦公室GB/T18204.22-20007QXLTJY-JC106.8-2012食品微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定方法2012-03-05標準化辦公室GB/T4789.2-20108QXLTJY-JC106.9-2012食品微生物學檢驗 大腸菌群計數(shù)2012-03-05標準化辦公室GB/T4789.3-20107、法律法規(guī)QXLTJY-JC107.1JC107.26序號體系內(nèi)標準號標 準 名 稱實施日期主管部門標準號修訂情況1QXLTJY-JC107.1-2012中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法2012-03-05標準化辦公室2QXLTJY-JC

17、107.2-2012中華人民共和國食品安全法2012-03-05標準化辦公室3QXLTJY-JC107.3-2012國家質(zhì)檢總局第75號令定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法2012-03-05標準化辦公室4QXLTJY-JC107.4-2012中華人民共和國計量法2012-03-05標準化辦公室5QXLTJY-JC107.5-2012中華人民共和國計量法實施細則2012-03-05標準化辦公室6QXLTJY-JC107.6-2012中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法2012-03-05標準化辦公室7QXLTJY-JC107.7-2012中華人民共和國安全生產(chǎn)法2012-03-05標準化辦公室8QXLTJ

18、Y-JC107.8-2012中華人民共和國反不正當競爭法2012-03-05標準化辦公室9QXLTJY-JC107.9-2012中華人民共和國公司法2012-03-05標準化辦公室10QXLTJY-JC107.10-2012中華人民共和國商標法2012-03-05標準化辦公室11QXLTJY-JC107.11-2012中華人民共和國勞動法2012-03-05標準化辦公室12QXLTJY-JC107.12-2012中華人民共和國消費者權益保護法2012-03-05標準化辦公室13QXLTJY-JC107.13-2012中華人民共和國標準化法2012-03-05標準化辦公室14QXLTJY-JC1

19、07.14-2012中華人民共和國消防法2012-03-05標準化辦公室15QXLTJY-JC107.15-2012食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范2012-03-05標準化辦公室GB14881-9416QXLTJY-JC107.16-2012預包裝食品標簽通則2012-03-05標準化辦公室GB7718-200417QXLTJY-JC107.17-2012食品添加劑使用衛(wèi)生標準2012-03-05標準化辦公室GB2760-200718QXLTJY-JC107.18-2012食品添加劑衛(wèi)生管理辦法2012-03-05標準化辦公室衛(wèi)生部令26號19QXLTJY-JC107.19-2012防止黃曲霉毒素污染食

20、品衛(wèi)生管理辦法2012-03-05標準化辦公室衛(wèi)生部發(fā)布20QXLTJY-JC107.20-2012食品用塑料制品及原材料衛(wèi)生管理辦法2012-03-05標準化辦公室21QXLTJY-JC107.21-2012生活飲用水衛(wèi)生標準2012-03-05標準化辦公室GB5749-200622QXLTJY-JC107.22-2012生活飲用水檢驗規(guī)范2012-03-05標準化辦公室23QXLTJY-JC107.23-2012工業(yè)鍋爐水質(zhì)標準2012-03-05標準化辦公室GB1576-200124QXLTJY-JC107.24-2012包裝儲運圖示標志2012-03-05標準化辦公室GB191-200

21、025QXLTJY-JC107.25-2012食品標識管理規(guī)定2012-03-05標準化辦公室國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第102號令26QXLTJY-JC107.26-2012國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定2012-03-05標準化辦公室國務院令第503號（二）服務保障標準體系明細表(QXLTJY-BZ201209)1、環(huán)境標準QXLTJY-BZ 201.1201.7序號體系內(nèi)標準號標 準 名 稱實施日期主管部門標準號修訂情況1QXLTJY-BZ201.1-2012環(huán)境管理體系要求及使用指南2012-03-05標準化辦公室GB/T24001-20042QXLTJY-BZ201.

22、2-2012商業(yè)、服務業(yè)經(jīng)營場所傳染性疾病預防措施2012-03-05標準化辦公室GB/T19085-20033QXLTJY-BZ201.3-2012室內(nèi)空氣質(zhì)量標準2012-03-05標準化辦公室GB/T18883-20024QXLTJY-BZ201.4-2012公共場所用品衛(wèi)生標準2012-03-05標準化辦公室WS205-20015QXLTJY-BZ201.5-2012飲食業(yè)油煙排放標準2012-03-05標準化辦公室GWPB5-20006QXLTJY-BZ201.6-2012污水綜合排放標準2012-03-05標準化辦公室GB/T8978-19967QXLTJY-BZ201.7-201

23、2大氣污染物綜合排放標準2012-03-05標準化辦公室GB16297-1996 2、安全與應急標準QXLTJY-BZ 202.1202.13序號體系內(nèi)標準號標 準 名 稱實施日期主管部門標準號修訂情況1QXLTJY-BZ202.1-2012圖形符號 安全色和安全標志 第1部分 工作場所和公共區(qū)域中安全標志的設計原則2012-03-05安全委員會GB/T2893.1-20042QXLTJY-BZ202.2-2012安全標志2012-03-05安全部GB/T2894-19963QXLTJY-BZ202.3-2012安全標志使用導則2012-03-05安全部GB/T16179-19964QXLTJ

24、Y-BZ202.4-2012安全委員會工作職責2012-03-05安全委員會5QXLTJY-BZ202.5-2012酒店保密制度2012-03-05安全委員會6QXLTJY-BZ202.6-2012酒店消防運行制度2012-03-05安全委員會7QXLTJY-BZ202.7-2012護店隊的組建及消防預案2012-03-05安全委員會8QXLTJY-BZ202.8-2012安全部質(zhì)量管理細則2012-03-05安全部9QXLTJY-BZ202.9-2012培訓制度2012-03-05安全部10QXLTJY-BZ202.10-2012夜間安全檢查制度2012-03-05安全部11QXLTJY-B

25、Z202.11-2012鑰匙管理制度2012-03-05安全部12QXLTJY-BZ202.12-2012暴力事件的處理程序2012-03-05安全部13QXLTJY-BZ202.13-2012其它治安案件的處理程序2012-03-05安全部14QXLTJY-BZ202.14-2012對精神病、出丑鬧事人員的處理措施安全部15QXLTJY-BZ202.15-2012對詐騙犯罪的防范措施安全部3、職業(yè)健康管理標準QXLTJY-BZ 203.1203.5序號體系內(nèi)標準號標 準 名 稱實施日期主管部門標準號修訂情況1QXLTJY-BZ203.1-2012職業(yè)健康安全管理體系規(guī)范2012-03-05綜

26、合部GB/T28001-20012QXLTJY-BZ203.2-2012職業(yè)健康安全管理體系指南2012-03-05綜合部GB/T28002-20023QXLTJY-BZ203.3-2012職業(yè)健康監(jiān)護技術規(guī)范2007-11-15綜合部GBZ188-20074、信息標準QXLTJY-BZ 204.1204.6 序號體系內(nèi)標準號標 準 名 稱實施日期主管部門標準號修訂情況1QXLTJY-BZ204.1-2012信息技術 信息安全管理實用規(guī)則2012-03-05標準化辦公室GB/T19716-20052QXLTJY-BZ204.2-2012信息安全技術 信息系統(tǒng)安全管理要求2012-03-05標準

27、化辦公室GB/T20269-20063QXLTJY-BZ204.3-2012信息安全技術 信息系統(tǒng)通用安全技術要求2012-03-05標準化辦公室GB/T20271-20064QXLTJY-BZ204.4-2012信息安全技術 網(wǎng)絡基礎安全技術要求2012-03-05標準化辦公室GB/T20270-20065、財務管理標準QXLTJY-BZ 205.1205.25序號體系內(nèi)標準號標 準 名 稱實施日期主管部門標準號修訂情況1QXLTJY-BZ205.1-2012物資申購及采購的控制2012-03-05計財部 2QXLTJY-BZ205.2-2012購進價格的控制2012-03-05計財部 3Q

28、XLTJY-BZ205.3-2012物資驗收入庫和控制2012-03-05計財部 4QXLTJY-BZ205.4-2012采購報銷的控制2012-03-05計財部 5QXLTJY-BZ205.5-2012物資領用的控制2012-03-05計財部 6QXLTJY-BZ205.6-2012部門辦公費用的控制2012-03-05計財部 7QXLTJY-BZ205.7-2012餐廳酒水飲料的控制2012-03-05計財部8QXLTJY-BZ205.8-2012酒店能源控制的管理2012-03-05計財部9QXLTJY-BZ205.9-2012財務報賬流程2012-03-05計財部10QXLTJY-BZ

29、205.10-2012應收帳管理辦法2012-03-05計財部11QXLTJY-BZ205.11-2012財務部票據(jù)及有價證券管理制度2012-03-05計財部6、設施設備及用品標準QXLTJY-BZ 206.1206.11序號體系內(nèi)標準號標 準 名 稱實施日期主管部門標準號修訂情況1QXLTJY-BZ206.1-2012固定資產(chǎn)標準2010-6-1計財部2QXLTJY-BZ206.2-2012固定資產(chǎn)折舊方法2010-6-1計財部3QXLTJY-BZ206.3-2012在建工程的管理制度2012-03-05計財部 4QXLTJY-BZ206.4-2012固定資產(chǎn)修理制度2012-03-05計

30、財部 5QXLTJY-BZ206.5-2012酒店固定資產(chǎn)盤點制度2012-03-05計財部6QXLTJY-BZ206.6-2012酒店固定資產(chǎn)的報損規(guī)定2012-03-05計財部7QXLTJY-BZ206.7-2012損壞、遺失固定資產(chǎn)物賠償規(guī)定2012-03-05計財部8QXLTJY-BZ206.8-2012固定資產(chǎn)的申購、審批、驗收入庫2012-03-05計財部9QXLTJY-BZ206.9-2012固定資產(chǎn)購置的報銷規(guī)定2012-03-05計財部10QXLTJY-BZ206.10-2012固定資產(chǎn)的調(diào)撥、租借規(guī)定2012-03-05計財部11QXLTJY-BZ206.11-2012固定

31、資產(chǎn)的日?？刂曝熑沃?012-03-05計財部QXLTJY-BZ206.12-2012物品賠償制度2012-03-05計財部QXLTJY-BZ206.13-2012酒店物資報廢回收及部門分成規(guī)定2012-03-05計財部QXLTJY-BZ206.14-2012易耗物品報損規(guī)定2012-03-05計財部QXLTJY-BZ206.15-2012物資盤點規(guī)定2012-03-05計財部7、人力資源標準QXLTJY-BZ 207.1207.22序號體系內(nèi)標準號標 準 名 稱實施日期主管部門標準號修訂情況1QXLTJY-BZ207.1-2012員工入職/任用的規(guī)定2012-03-05綜合部 2QXLTJY

32、-BZ207.2-2012員工體檢的規(guī)定2012-03-05綜合部 3QXLTJY-BZ207.3-2012員工試用期/實習期的規(guī)定2012-03-05綜合部 4QXLTJY-BZ207.4-2009員工轉(zhuǎn)正考核的規(guī)定2012-03-05綜合部 5QXLTJY-BZ207.5-2012員工調(diào)換部門的規(guī)定2012-03-05綜合部 6QXLTJY-BZ207.6-2012員工晉升的規(guī)定2008-9-1綜合部7QXLTJY-BZ207.7-2010員工離職的規(guī)定2010-4-1綜合部8QXLTJY-BZ207.8-2012員工第二職業(yè)的規(guī)定2012-03-05綜合部9QXLTJY-BZ207.9-

33、2010員工親屬的聘用的規(guī)定2010-4-1綜合部10QXLTJY-BZ207.10-2012員工離職返聘的規(guī)定2012-03-05綜合部11QXLTJY-BZ207.11-2012員工工資與福利的規(guī)定2008-9-1綜合部12QXLTJY-BZ207.12-2012員工用餐的規(guī)定2012-03-05綜合部13QXLTJY-BZ207.13-2009員工更衣柜使用的規(guī)定2009-5-1綜合部14QXLTJY-BZ207.14-2010員工工作制服/號牌的規(guī)定2010-3-1綜合部15QXLTJY-BZ207.15-2012員工活動室使用的規(guī)定2012-03-05綜合部16QXLTJY-BZ20

34、7.16-2012員工告示欄使用的規(guī)定2012-03-05綜合部17QXLTJY-BZ207.17-2012員工宿舍使用的規(guī)定2012-03-05綜合部18QXLTJY-BZ207.18-2012酒店人事規(guī)章制度2012-03-05綜合部8、文案管理標準QXLTJY-BZ 208.1208.7序號體系內(nèi)標準號標 準 名 稱實施日期主管部門標準號修訂情況1QXLTJY-BZ208.1-2012各類文件行文規(guī)范管理制度2012-03-05綜合部 2QXLTJY-BZ208.2-2012文件管理制度2012-03-05綜合部 3QXLTJY-BZ208.3-2010印鑒管理制度2010-1-1綜合部

35、 4QXLTJY-BZ208.4-2009合同簽訂及管理規(guī)定2009-11-15綜合部 5QXLTJY-BZ208.5-2012公司對外報送資料規(guī)范2012-03-05綜合部 （三）服務提供標準體系明細表(QXLTJY-TG301205) 1、服務規(guī)范 QXLTJY-TG 301.1301.13序號體系內(nèi)標準號標 準 名 稱實施日期主管部門標準號修訂情況1QXLTJY-TG301.1-2012儀表儀容規(guī)范2012-03-05標準化辦公室2QXLTJY-TG301.2-2009姿態(tài)風度規(guī)范2012-03-05標準化辦公室3QXLTJY-TG301.3-2010禮貌待客規(guī)范2012-03-05標準

36、化辦公室4QXLTJY-TG301.4-2012基本接待用語規(guī)范2012-03-05標準化辦公室5QXLTJY-TG301.5-2012工作場所行為規(guī)范2012-03-05標準化辦公室6QXLTJY-TG301.6-2012餐飲服務員班前儀容儀表的準備標準2012-03-05餐飲部7QXLTJY-TG301.7-2012餐前準備工作程序與標準2012-03-05餐飲部8QXLTJY-TG301.8-2012中餐宴會之鋪臺布規(guī)范2012-03-05餐飲部9QXLTJY-TG301.9-2012中餐宴會之圍臺裙規(guī)范2012-03-05餐飲部10QXLTJY-TG301.10-2012中餐宴會之口布

37、花的準備規(guī)范2012-03-05餐飲部11QXLTJY-TG301.11-2012中餐宴會之服務柜的準備規(guī)范2012-03-05餐飲部12QXLTJY-TG301.12-2012中餐宴會之擺臺用具的準備規(guī)范2012-03-05餐飲部13QXLTJY-TG301.13-2012中餐宴會之擺臺規(guī)范2012-03-05餐飲部14QXLTJY-TG301.14-2012中餐宴會之服務規(guī)范2012-03-05餐飲部15QXLTJY-TG301.15-2012中餐宴會之派菜服務規(guī)范2012-03-05餐飲部16QXLTJY-TG301.16-2012中餐宴會之分菜服務規(guī)范2012-03-05餐飲部17QX

38、LTJY-TG301.172012中餐宴會之粵菜服務規(guī)范2012-03-05餐飲部18QXLTJY-TG301.18-2012中餐宴會之海鮮類的展示規(guī)范2012-03-05餐飲部19QXLTJY-TG301.19-2012中餐宴會之中菜西吃的擺臺規(guī)范2012-03-05餐飲部20QXLTJY-TG301.20-2012中餐宴會之中菜西吃的服務規(guī)范2012-03-05餐飲部21QXLTJY-TG301.21-2012中餐宴會之酒會的擺臺規(guī)范2012-03-05餐飲部22QXLTJY-TG301.22-2012中餐宴會之酒會的服務規(guī)范2012-03-05餐飲部23QXLTJY-TG301.23-2

39、012中餐零點服務之服務柜的準備規(guī)范2012-03-05餐飲部24QXLTJY-TG301.24-2012中餐零點服務之擺臺規(guī)范2012-03-05餐飲部25QXLTJY-TG301.25-2012中餐零點服務之鋪口布規(guī)范2012-03-05餐飲部26QXLTJY-TG301.26-2012中餐零點服務之小毛巾的準備規(guī)范2012-03-05餐飲部27QXLTJY-TG301.27-2012中餐零點服務之小毛巾的服務規(guī)范2012-03-05餐飲部28QXLTJY-TG301.28-2012中餐零點服務之菜單的展示規(guī)范2012-03-05餐飲部29QXLTJY-TG301.29-2012中餐零點服

40、務之點菜服務規(guī)范2012-03-05餐飲部30QXLTJY-TG301.30-2012中餐零點服務之筷套服務規(guī)范2012-03-05餐飲部31QXLTJY-TG301.31-2012中餐零點服務之茶水服務規(guī)范2012-03-05餐飲部32QXLTJY-TG301.32-2012中餐零點服務之酒水的推銷和服務規(guī)范2012-03-05餐飲部33QXLTJY-TG301.33-2012中餐零點服務之上菜服務規(guī)范2012-03-05餐飲部34QXLTJY-TG301.34-2012中餐零點服務之川菜服務規(guī)范2012-03-05餐飲部35QXLTJY-TG301.35-2012中餐零點服務之鐵板類菜肴的

41、服務規(guī)范2012-03-05餐飲部36QXLTJY-TG301.36-2012中餐零點服務之鍋巴類食品的服務規(guī)范2012-03-05餐飲部37QXLTJY-TG301.37-2012中餐零點服務之拔絲食品的服務規(guī)范2012-03-05餐飲部38QXLTJY-TG301.38-2012中餐零點服務之整魚服務規(guī)范2012-03-05餐飲部39QXLTJY-TG301.39-2012中餐零點服務之水果的服務規(guī)范2012-03-05餐飲部40QXLTJY-TG301.40-2012中餐零點服務之香煙的服務規(guī)范2012-03-05餐飲部41QXLTJY-TG301.412012中餐零點服務之甜食的服務規(guī)

42、范2012-03-05餐飲部42QXLTJY-TG301.42-2012中餐零點服務之打包服務規(guī)范2012-03-05餐飲部43QXLTJY-TG301.43-2012中餐零點服務之客人桌面的清潔規(guī)范2012-03-05餐飲部44QXLTJY-TG301.44-2012中餐零點服務之客人餐盤的更換規(guī)范2012-03-05餐飲部45QXLTJY-TG301.45-2012中餐零點服務之煙灰缸的更換規(guī)范2012-03-05餐飲部46QXLTJY-TG301.46-2012中餐零點服務之為有急事的客人服務規(guī)范2012-03-05餐飲部47QXLTJY-TG301.47-2012中餐零點服務之為左手用

43、餐的客人服務規(guī)范2012-03-05餐飲部48QXLTJY-TG301.48-2012中餐零點服務之為兒童服務規(guī)范2012-03-05餐飲部49QXLTJY-TG301.49-2012中餐零點服務之為生病的客人服務規(guī)范2012-03-05餐飲部50QXLTJY-TG301.50-2012中餐零點服務之尋人牌的展示與服務規(guī)范2012-03-05餐飲部51QXLTJY-TG301.51-2012中餐零點服務之結帳規(guī)范2012-03-05餐飲部52QXLTJY-TG301.52-2012中餐零點服務之與客人道別規(guī)范2012-03-05餐飲部53QXLTJY-TG301.53-2012茶藝/棋牌服務員

44、工作程序與服務規(guī)范2012-03-05茶藝部54QXLTJY-TG301.54-2012行政總廚工作規(guī)范2012-03-05后廚部55QXLTJY-TG301.55-2012廚師長工作規(guī)范2012-03-05后廚部56QXLTJY-TG301.56-2012物資采購員工作規(guī)范2012-03-05采供部57QXLTJY-TG301.57-2012飲食原材料采購員工作規(guī)范2012-03-05采供部2、服務提供規(guī)范QXLTJY-TG 302.1302.8序號體系內(nèi)標準號標 準 名 稱實施日期主管部門標準號修訂情況1QXLTJY-TG302.1-2012綜合部經(jīng)理崗位崗位說明書2012-03-05綜合部2QXLTJY-TG302.2-2012傳菜組主管崗位崗位說明書2012-03-05綜合部3QXLTJY-TG302.3-2012傳菜員崗位崗位說明書2012-03-05綜合部4QXLTJY-TG302.4-2012洗碗工崗位崗位說明書2012-03-05綜合部5QXLTJY-TG302.5-2012公共區(qū)域服務員崗位崗位說明書2012-03-05綜合部6QXLTJY-TG302.6-2012工程維修工崗位崗位說明書2012-03-05綜合部7QXLTJY-TG302.7-2012園藝工