（精選）中國(guó)茶文化調(diào)查報(bào)告

1、中國(guó)茶文化調(diào)查報(bào)告 調(diào)查目的： “中國(guó)茶文化研究”課題開題報(bào)告 涪陵實(shí)驗(yàn)中學(xué)高2021級(jí)4班茍珈瑞（組長(zhǎng)）劉菲菲張?chǎng)卫溲╁鷹钣⑴嗬罴t伶指導(dǎo)老師：楊壽文 一、 問題產(chǎn)生的背景 茶文化，是我國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)文化中的瑰寶，茶以其獨(dú)特的魅力，將我們深深吸引，于是決定對(duì)其展開全面探究。因?yàn)樽鳛檠S子孫，我們有必要去了解中國(guó)茶的歷史、種類、沖沏等各方面的知識(shí)，因此，我們幾個(gè)好茶的同學(xué)就組成了這個(gè)有關(guān)中國(guó)茶文化的研究性學(xué)習(xí)課題小組。 關(guān)于茶，可以研究的極多，有茶具，茶飲，茶道等等。我們上圖書館，上網(wǎng)，請(qǐng)教老師等，從多方面研究，不僅對(duì)茶有了更深的了解，也對(duì)調(diào)查的技術(shù)有了更深的實(shí)踐。 二、研究的目的和意義 （一

2、）、目的： 了解茶的起源、發(fā)展、流行以及茶具、茶道等。 （二）、意義： 通過研究，可以更深地了解中國(guó)茶文化以及其發(fā)展歷程，而且可以了解更多的中國(guó)文化；另一方面，在研究中還可以培養(yǎng)成員的實(shí)踐能力。 三、研究方法 （一）、文獻(xiàn)研究法：圖書館、網(wǎng)絡(luò)查閱相關(guān)資料、了解相關(guān)信息（主要方法） （二）、親身體驗(yàn)法：在研究過程中，找機(jī)會(huì)去品嘗一些種類的茶 （三）、討論法：與指導(dǎo)老師進(jìn)行交流討論 四、實(shí)施步驟 （一）、準(zhǔn)備階段 5月23日-24日：邀請(qǐng)指導(dǎo)老師參加，首先對(duì)研究的問題進(jìn)行討論、分析，然后根據(jù)成員的自身情況進(jìn)行分工，并制定一套可行的實(shí)施方案 （二）、實(shí)施階段 各成員根據(jù)自己的任務(wù)和方案進(jìn)行實(shí)際操作。

3、 5月25日-26日。圖書館、網(wǎng)絡(luò)查閱相關(guān)資料，了解相關(guān)信息。和指到老師（地理老師）進(jìn)行資深的交流討論。 5月27日-6月5日： 1.品茶，寫下感受。 2.將前面收集到的相關(guān)資料進(jìn)行整理和總結(jié)。6月6日-9日：邀請(qǐng)指導(dǎo)老師參加，全組成員對(duì)研究過程作一個(gè)小結(jié)，并下寫心得體會(huì)。然后對(duì)研究資料進(jìn)行研究總結(jié)，從中分析茶在人們生活中越來越流行的原因，以及它對(duì)人們生活生產(chǎn)的影響。 6月10日-13日。小組進(jìn)行討論，根據(jù)調(diào)查的結(jié)果制定一套合適的報(bào)告草案。最后，將報(bào)告草案完善歸納，總結(jié)并寫出最后的研究報(bào)告。 （三）、總結(jié)階段 6月15日-17日。將完善后的研究報(bào)告給指導(dǎo)老師修改。 五、預(yù)期成果 完成調(diào)查報(bào)告和

4、研究報(bào)告，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，使我們了解中國(guó)茶文化。 六、條件分析 （一） 主觀條件。全體成員對(duì)中國(guó)茶文化興趣濃厚，行動(dòng)積極，團(tuán)結(jié)協(xié)作。 （二） 可觀條件。學(xué)校有微機(jī)室，家中有電腦，方便查閱資料。，方案可行，老師十分配合。 （三） 經(jīng)費(fèi)來源：本課題經(jīng)費(fèi)要求不高，成員可以自籌解決 第二篇：茶文化調(diào)查報(bào)告英德茶文化研究報(bào)告 摘要：如今，茶飲品越來越受到人們的青睞，不僅是因?yàn)椴栌刑嵘裣５裙πВ液炔枰呀?jīng)成為普通老百姓的日常生活習(xí)慣。針對(duì)人們喜歡喝茶的習(xí)慣和功效，就以英德紅茶為例，就英德紅茶的歷史，現(xiàn)狀，發(fā)展，特征，文化內(nèi)涵，傳承與利用等方面，希望通過此種方式更好的宣傳英德紅茶及傳承英德紅茶文化。關(guān)鍵詞

5、：英德紅茶；宣傳；傳承；文化 前言 紅茶的干茶色澤與沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，所以稱為紅茶。以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。紅茶按制造方法的不同，又分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。紅茶有健康保健的作用，而且還有預(yù)防疾病的功效，有益于心臟健康。 英德紅茶產(chǎn)于廣東英德市，屬葉型紅茶。茶色烏黑雪亮。身披金毫，沖泡后湯色格外鮮紅，味醇清爽，回味無窮。英德紅茶產(chǎn)于廣東的英德市的英山區(qū)，這里在19世紀(jì)前半葉就曾是紅茶的產(chǎn)地?！坝⒌录t茶”是與“祁門紅茶”“云南滇紅”齊名的三大紅茶之一。 主體一、英德紅茶的歷史與現(xiàn)狀： 英德茶歷史悠久，可上溯到1200多年前的唐

6、代；英德茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早在茶圣陸羽的茶經(jīng)中，就有“嶺南英德產(chǎn)茶”的記載。英德紅茶創(chuàng)造制于1959年，品質(zhì)優(yōu)異，除了具有優(yōu)越的自然環(huán)境外，與選用適制紅茶的云南大葉種為主體，搭配鳳凰水仙和推廣成功高香、優(yōu)質(zhì)大葉紅茶新品種有關(guān)。1963年英國(guó)女王的盛大宴會(huì)上，英德紅茶就被用于招待貴賓，并受到一致推崇，英德紅茶此后作為高級(jí)紅茶被英國(guó)指定為王室用茶。英德紅茶中以英紅九號(hào)最為出名。英紅九號(hào)產(chǎn)自英德市的英紅鎮(zhèn)，英紅鎮(zhèn)以其獨(dú)特的地理位置生產(chǎn)出了高香型的英紅九號(hào)，廣受英德人民的喜愛。英德紅茶還出口到世界各地，與國(guó)內(nèi)被譽(yù)為“茶中明星”的滇紅（云南紅茶）和“茶中英豪”的祁紅（祁門紅茶）一起被認(rèn)定為中國(guó)三大著名出口

7、紅茶。 英德紅茶英德紅茶花色品種齊全，品質(zhì)特點(diǎn)突出，規(guī)格分明： 葉茶。條索緊直，勻齊，色澤烏潤(rùn)、芽尖肥壯，金黃色毫尖顯露，無梗雜；湯色紅亮，香氣清高、滋味鮮爽醇厚；葉底嫩勻紅亮，抖篩89孔，長(zhǎng)度11.5厘米。 碎茶一號(hào)。顆粒緊結(jié)重實(shí)，芽尖金黃顯露，色澤油潤(rùn)；湯色紅亮，香氣高爽持久，花香明顯，滋味鮮爽濃醇，葉底嫩勻明亮，圓篩810孔。 碎茶25號(hào)。顆粒緊結(jié)、勻齊，色澤油潤(rùn)，不含毫尖；湯色紅濃明亮，香氣鮮爽濃郁而持久，滋味濃強(qiáng)鮮爽，富有刺激性，葉底紅勻明亮，圓篩1228孔。 碎茶6號(hào)。較細(xì)嫩的莖子茶，色澤烏褐尚潤(rùn)；湯色尚明亮，香氣純正，滋味醇和，葉底紅勻，圓篩912孔。 片茶：葉片皺褶，大小勻齊，

8、色澤尚潤(rùn)，湯色紅亮，香尚鮮純，味醇尚濃厚；葉低紅勻明亮，圓篩1228孔之輕身茶。末茶：手感重實(shí)呈砂粒狀，色澤潤(rùn)，不含粉灰及泥砂；湯色濃紅、香氣純正，滋味厚，葉底紅勻尚亮，圓篩2860孔。 金毫茶。外形條索圓緊，金毫滿披，色澤金黃潤(rùn)亮；湯色紅亮，香氣毫香或花香，濃郁持久，滋味濃爽甜潤(rùn)；葉底芽葉完整，肥嫩紅亮。成為紅茶名茶的新花色，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)大葉種紅茶類高檔名茶的空白。 英德紅茶在以往與現(xiàn)在都受到人們的喜愛，2021年12月廣州國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)上，英德紅茶和英紅九號(hào)以其獨(dú)特的韻味征服了大多數(shù)人。英德紅茶的發(fā)展帶動(dòng)的茶文化的發(fā)展，并以其獨(dú)特的魅力一如既往的影響人們的生活，帶給人們茶的享受。 二、英德茶的

9、文化內(nèi)涵 在英德人民的眼中，英德紅茶文化是與英石文化同等重要的，它們不僅展現(xiàn)了英德人民熱情好客的一面，更是代表了英德人民的文化內(nèi)涵。通過英德紅茶那種苦中帶澀，反映了英德人民剛毅又有溫柔的一面，與英德人民的性情結(jié)合在一起了。雖然英德人民不像其他城市的人民那樣具有很高的科學(xué)文化，又不及潮汕人民的好客，但是，他們有自己的獨(dú)特之處，就是通過英德紅茶來訴說自己的獨(dú)特的山區(qū)文化。英德紅茶帶動(dòng)了英德茶文化的發(fā)展，喝茶已經(jīng)成為了英德人民的“家常飯”。 1.客來敬茶成為英德人尋常禮節(jié)凡是有客人來作客，人們總是先敬上一杯熱乎乎的茶，讓客人有種在家的感覺，然后賓主啜飲交談。通過茶這種媒介，溝通賓主雙方的心，讓客人令

10、客人有賓至如歸之感，讓主人心感溫暖。“來客不敬茶，不是好人家”這已經(jīng)成為英德人民約定俗成的規(guī)矩，一種為人豪放的美德。不管客人是否需要，主人都會(huì)敬上熱茶，英德茶鄉(xiāng)人民把“客來敬茶”當(dāng)作一種崇高的禮儀對(duì)待。英德人民通過茶體現(xiàn)了英德人民的好客，以茶會(huì)友是英德人民的待客之道。 2.以茶饋贈(zèng)，以茶交友 以茶交友是中國(guó)人民自古以來喜愛的交友方式，茶不僅作為待客之物，更是朋友間禮尚往來的酬贈(zèng)佳品。“茶山滴綠翠，處處有佳茗”。茶作為一種禮物，是英德人民探親訪友的必備之品，體現(xiàn)了茶鄉(xiāng)人民的一種情懷，一番美意。在英德，喝茶是最容易交友的方式之一，無論相識(shí)與否，一杯茶之后就會(huì)有一種“遇知音”的感覺。以茶交友被稱為“

11、君子之交”，與那種被斥為酒肉朋友的“小人之交”不同。“君子之交”是通過相互的品茗而談茶藝，“茶經(jīng)”，是一種和諧知音而高雅的交往。以茶交友常在摯友和志趣相投朋友之間，發(fā)展到高層領(lǐng)導(dǎo)和知識(shí)界層之中，且愈有發(fā)展之趨勢(shì)。 3.茶店林立、茶葉芬芳、琳瑯滿目 在英德的大街上，處處可見大大小小的茶莊與茶室?！瓣懹鸩枨f”等茶莊更是人民喜愛的名字。兼營(yíng)茶葉的專柜顧客盈門，各個(gè)茶類，各種茶葉，花色品種，各種包裝一應(yīng)俱全，儼然是茶的世界，處處是茶的芬芳。英德還有一條長(zhǎng)長(zhǎng)3.3公里，寬30公尺的茶園路，以及以喜歡喝茶的詩(shī)人楊萬里為名的楊萬里大道。 4.英德獨(dú)特的“擂茶粥”吃擂茶粥的習(xí)慣是英德人的傳統(tǒng)習(xí)慣，不但從歷史上

12、保留了下來，而且變得富有新意，并被推而廣之。擂茶粥不僅在普通百姓家里有，而且在一些的餐館也提供擂茶粥，可以說是擂茶粥的一大推廣。擂茶粥不但清香可口，四季皆宜，而且生津止渴，健胃提神，而且人們一有小病就會(huì)吃擂茶粥用以治病。 三、英德茶文化的發(fā)展，保護(hù)和利用 由于英德盛產(chǎn)茶，所以英德人民把茶花定位英德的茶花，不僅表達(dá)全市人民的心愿，更加反映了英德人民愛茶的濃厚情懷和精神風(fēng)貌以及熱情好客的美德。大力鼓勵(lì)人民經(jīng)營(yíng)茶類的商品經(jīng)營(yíng)，把英德紅茶繼續(xù)的推向全國(guó)及全世界。英德還開辟了旅游觀光茶園棗茶趣園。茶趣園離市區(qū)3公里，有茶園面積20公頃，在美麗的茶園中，設(shè)有大茶壺笑迎客人，茶寮觀景、采茶區(qū)、制茶坊、品茶軒

13、等景點(diǎn)，還喜食“擂茶粥”。游客在欣賞茶園大自然風(fēng)光之余還可實(shí)踐采茶、制茶、識(shí)茶、品茶的技藝。英德市政府還對(duì)英德茶區(qū)擬進(jìn)行第二次創(chuàng)業(yè)，其重點(diǎn)是大力發(fā)展高香型名茶3000公頃，推動(dòng)英德茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展步伐及弘揚(yáng)英德紅茶文化。英德還建設(shè)“茶葉博物館”、“旅游茶館”、“茶苑”、“茶莊”和“百茶園”，成為廣東的茶城，鼓勵(lì)人民繼續(xù)發(fā)展茶類事業(yè)，學(xué)習(xí)泡茶的技術(shù)，推廣茶藝。茶城的興建反映了英德人民為推動(dòng)茶文化的奉獻(xiàn)精神，是英德茶文化的新起點(diǎn)。為弘揚(yáng)茶文化，英德還擬建茶葉一條街，擬建建成具有展覽、貿(mào)易、信息交流等多功能的大型茶葉市場(chǎng)，集齊全國(guó)各地的名茶，在此處交流與發(fā)展。在這方面來說，從茶文化的發(fā)展角度來說，是汲

14、取各地茶文化之營(yíng)養(yǎng)；切磋交流發(fā)展茶文化之經(jīng)驗(yàn)；融合貫通各地茶文化之精華，推動(dòng)茶文化的發(fā)展。這不僅發(fā)展了英德茶文化，而且還發(fā)展了英德的商業(yè)，做到了文化反哺經(jīng)濟(jì)。英德還擬建一座塑像“茶花女”，作為英德茶的象征。英德市政府及英德市民都極力的發(fā)揚(yáng)發(fā)展英德茶文化，通過茶經(jīng)濟(jì)推動(dòng)茶文化的發(fā)展，通過茶文化的發(fā)展反哺英德的經(jīng)濟(jì)。 英德紅茶是英德茶的代表，更是英德茶文化的重要弘揚(yáng)途徑，通過英德紅茶的推廣與發(fā)展，英德紅茶把英德推向全國(guó)，讓全國(guó)都知道英德，知道英德人民的熱情好客及精神風(fēng)貌。希望通過此次的報(bào)告，可以更好的把英德紅茶宣傳出去，讓英德紅茶走進(jìn)更多人的視線里，讓更多的人知道英德紅茶。這更是一種發(fā)揚(yáng)英德茶文化

15、的一種途徑，希望借此機(jī)會(huì)更好的傳承英德茶文化，也希望政府更加的重視英德的茶文化，不僅把茶作為一種文化事業(yè)來建設(shè)，還要更好的把茶文化當(dāng)做是文化產(chǎn)業(yè)來宣傳和發(fā)展冀傳承下去。茶，不僅是一種日常生活的食品，更是一種文化產(chǎn)業(yè)和文化事業(yè)，可以建立博物館或者紀(jì)念館來弘揚(yáng)茶文化，更是把茶作為廣東的一個(gè)特色，廣東的文化事業(yè)和廣東的文化產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，不要只靠一個(gè)小縣城來發(fā)展茶文化，如果把茶文化放在全省的文化事業(yè)來發(fā)展，相信茶文化一定會(huì)更快更好的發(fā)展和傳承下去的。參考資料： 【1】 英德茶文化【2】 英德政府網(wǎng) 第三篇。暑期茶文化調(diào)查報(bào)告在這炎炎夏日，烈日當(dāng)頭，正激起了我要在暑期參加社會(huì)實(shí)踐的決心，我要看看自己能否在

16、惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手和大腦來面對(duì)社會(huì)，同時(shí)也想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐來讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是體驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)認(rèn)可，同時(shí)也想通過社會(huì)實(shí)踐找出自己的不足和差距所在。 這次暑期社會(huì)實(shí)踐，我們團(tuán)隊(duì)主要調(diào)查的是對(duì)雅安市名山縣的茶企業(yè)，茶葉銷售商以及茶農(nóng)這三方面的調(diào)查，在調(diào)查過程中，有同學(xué)們的歡笑，有同學(xué)們的汗水，有同學(xué)們的喜怒，也有同學(xué)們的哀樂。所有的一切猶如人生路上一串串閃亮的珍珠，讓人倍感珍惜。 實(shí)踐活動(dòng)的主題是對(duì)茶文化的調(diào)查，第一天我們?cè)谘虐彩袨I江路對(duì)茶葉消費(fèi)者進(jìn)行了問卷，在問卷過程

17、中，同學(xué)們受到了人們的拒絕和難堪但是我們依然頂住壓力，將兩百分問卷如是填寫完畢，在這次調(diào)查中，效果顯著，我們?nèi)〉昧撕艽蟮氖斋@。 第二天，我們一大早來到了名山縣，們來到名山我們并沒有休息，而是先到茶葉局報(bào)到，下午我們開始下鄉(xiāng)實(shí)踐，我們?cè)阪?zhèn)政府的推薦下來到了幾家茶廠進(jìn)行調(diào)查，我們對(duì)茶廠負(fù)責(zé)人進(jìn)行了問卷，隊(duì)員們認(rèn)真聽取負(fù)責(zé)人的講解，記下了重要信息，今天下午我們一共走了幾家茶廠，取得了重要收獲。隨后的幾天，我們分別對(duì)茶銷商和茶農(nóng)進(jìn)行了調(diào)查，值得高興的是，茶銷商和茶農(nóng)對(duì)我們的實(shí)踐活動(dòng)是相當(dāng)?shù)呐浜?，想到這里我心里不驚一悅：從現(xiàn)在開始我就是大人了，不再是天真不懂事的小孩。對(duì)此。我覺得自己身上的擔(dān)子重了許多。

18、 在對(duì)茶農(nóng)的調(diào)查中，我們受益頗多，當(dāng)天可謂是烈日炎炎，我們一大早就從名山出發(fā)來到了茶葉產(chǎn)區(qū)，對(duì)于沒有經(jīng)驗(yàn)的我們，一開始調(diào)查就碰壁，起初我們還以為在農(nóng)戶家里問答，可是這并不現(xiàn)實(shí)，因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)候茶農(nóng)大多都在地里采茶，要想完成今天的兩百份問卷，我們必須走到地里和茶農(nóng)面對(duì)面交談，在對(duì)茶農(nóng)的問答中，茶農(nóng)們都很欣然的接受了我們的調(diào)查。我們也收獲了相當(dāng)多的資料，那天給我們無奈的感受是汗水比喝的水還多。 在這次調(diào)查實(shí)踐中，我們受益匪淺，從中鍛煉了自己的膽量和口才，增長(zhǎng)了自己的見識(shí)，提高了自己的能力，這將是我跨入社會(huì)的第一步，這記憶美好而溫馨。 閱讀更多調(diào)查報(bào)告： 覃塘高級(jí)中學(xué)學(xué)生情況調(diào)查報(bào)告 關(guān)于某地區(qū)乞丐生

19、活調(diào)查報(bào)告 大曲村受教育狀況調(diào)查報(bào)告 關(guān)于小區(qū)停車的社會(huì)調(diào)查報(bào)告 第四篇：關(guān)于茶文化的調(diào)查報(bào)告關(guān)于茶文化的調(diào)查報(bào)告 中華文化博大精深，茶文化也耐人尋味，接下來就我們對(duì)于茶文化的研究做出調(diào)查報(bào)告。 中國(guó)人習(xí)慣以茶待客，歷來就有“客來敬茶”的習(xí)慣，這充分反映出中華民族的文明和禮貌。比如，請(qǐng)客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上。茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。在邊談邊飲時(shí)，要及時(shí)給客人添水?？腿藙t需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不是作牛飲。茶藝已經(jīng)成為中國(guó)文化的一個(gè)組成部分。 平日里，每個(gè)人都在馬不停蹄地工作著、學(xué)習(xí)著、拼搏著、忙碌著。 也許，也有人會(huì)說，忙碌是一種幸福，可以讓我們沒有時(shí)間體會(huì)

20、痛苦；奔波是一種快樂，可以讓我們真實(shí)地感受生活；疲憊是一種享受，可以讓我們無暇空虛；坎坷是一種經(jīng)歷，可以讓我們真切地理解人生。 但是無論如何忙碌，手邊都需要有一杯茶，除了解渴，亦可養(yǎng)心。 茶對(duì)我來說，就是人生的驛站，心靈的驛站。 飲一杯茶，在心靈的驛站，可在某一瞬間，如坐草木之間，如歸云林精舍。 可體驗(yàn)春的輕盈、夏的浪漫、秋的蕭瑟、冬的寂寞，脫離塵囂浮躁，回歸于自然，做一次心靈放松的spa。 俗話說得好。大俗才是大雅。 有人以為喝茶需在幽靜的場(chǎng)所里，有端莊的茶藝師，配以精美茶具，再聽上一曲佛音，方為高雅，似乎超脫。孰不知，用大茶壺、大碗茶來蕩滌塵埃，豈不是更爽乎。 由講究到隨意，由繁雜到簡(jiǎn)約，

21、可能更要接近禪茶的意境了。 若捧一壺清茗，淡然的飲于喧囂的市井間，那將是一種何等的修為。 詩(shī)僧皎然說的好： 一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地。 再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。 三飲便得道，何須苦心破煩惱。 此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。 在詩(shī)人的境界里，我們看到了： 茶隨心而定，心因茶而清。 但是今天的年輕人卻不愿喝茶了，他們更喜歡喝飲料，咖啡等。對(duì)于這一現(xiàn)象我們做了深思，究竟是什么成為了年輕人喝茶的阻礙。通過調(diào)查問卷和訪問，我們找到了原因。年輕人認(rèn)為喝茶太繁瑣，而且他們不懂得如何正確地泡茶。而對(duì)于茶飲料他們寧愿選擇可樂等刺激性飲料。歸根到底是因?yàn)樗麄儾涣私獠栉幕?。因此，需要有更多的人來作出努力?

22、茶藝是一種茶文化。茶藝在漢族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強(qiáng)藝術(shù)感染力。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求，只有選對(duì)了背景才能更好地領(lǐng)會(huì)茶的滋味。 希望年輕人能繼承和發(fā)揚(yáng)茶文化精神。 第五篇：茶文化知多少調(diào)查報(bào)告關(guān)于茶文化知多少的調(diào)查報(bào)告 調(diào)查時(shí)間： 調(diào)查地點(diǎn)： 調(diào)查人： 隨著時(shí)代的發(fā)展，飲茶已經(jīng)成為一種時(shí)尚。茶文化是制茶，飲茶，品茶的文化。作為開門七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一，

23、飲茶與品茶在古代中國(guó)是非常普遍的。同時(shí)還有“客來敞茶”、“以茶會(huì)友”的傳統(tǒng)風(fēng)俗。飲茶之道，重在審美藝術(shù)性，飲茶修道，重在道德實(shí)踐性，飲茶即道，重在于宗教哲學(xué)性。幾千年來中國(guó)不但積累了大量關(guān)于茶葉種植，生產(chǎn)的物質(zhì)文化，更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化，這就是中國(guó)特有的茶文化。此項(xiàng)調(diào)查的目的是為了了解人們對(duì)中國(guó)博大精深的茶文化的認(rèn)識(shí)及了解情況，主要對(duì)20歲到60歲的人群就其有無飲茶習(xí)慣，喜好哪類茶，及其對(duì)茶文化知識(shí)的了解程度等進(jìn)行了較為詳細(xì)的調(diào)查，此次調(diào)查采用隨機(jī)問答的方式，每個(gè)年齡段的被調(diào)查人數(shù)為5人。 調(diào)查結(jié)果顯示。有15%的人沒有飲茶習(xí)慣，有85%的人有飲茶習(xí)慣，有飲茶習(xí)慣的中年人居多，老年人

24、次之，年輕人最少，但是絕大多數(shù)人沒有品茶習(xí)慣，而且很多人還將綠茶和烏龍茶等混為一談，只是把茶當(dāng)做解渴佳品。有飲茶習(xí)慣的年輕人中女性群體占有絕大多數(shù)比例，其飲茶的主要目的是減肥，美容養(yǎng)顏，但是對(duì)于茶文化的基礎(chǔ)知識(shí)認(rèn)識(shí)了解很少，比如茶的分類，制作流程，沖泡方法等，很少有人能答的上來，然而對(duì)茶葉質(zhì)量的好壞更是分辨不明。年輕人群中幾乎沒有人有品茶習(xí)慣，究其原因主要是平時(shí)工作學(xué)習(xí)太忙沒有足夠的閑暇時(shí)間去品飲。在中年人當(dāng)中有飲茶習(xí)慣的以男性群體為主，這些人當(dāng)中由于個(gè)人的閱歷，文化水平及工作環(huán)境的不同，所以對(duì)茶文化知識(shí)的認(rèn)識(shí)與了解的層次各不相同，有的可以說出幾種茶的產(chǎn)地及制作方法，以及茶葉的沖泡方法以及各種茶具的各 種用法。然而在這些人當(dāng)中有品茶習(xí)慣的也不是多數(shù)，有20%左右的人只是把茶當(dāng)做是解酒，解渴，助消化，提神的工具之一。有50%的人雖然對(duì)品茶很感興趣但是由于忙于工作應(yīng)酬，家庭瑣事