新加盟網(wǎng)點(diǎn)人員培訓(xùn)方案

1、新加盟網(wǎng)點(diǎn)人員培訓(xùn)方案第一部分：培訓(xùn)說(shuō)明一培訓(xùn)開(kāi)始之前客服部將新加盟網(wǎng)點(diǎn)人員的全部信息資料給培訓(xùn)部一份；培訓(xùn)負(fù)責(zé)人也要及時(shí)向客服部了解新加盟人員的各種信息，并做好備案。同時(shí)兩部門之間要及時(shí)進(jìn)行信息交流和反饋。二培訓(xùn)目的：傳遞惠民精神、提升網(wǎng)點(diǎn)人員素質(zhì)、提高網(wǎng)點(diǎn)人員解決實(shí)際問(wèn)題的能力、提升公司形象。三培訓(xùn)對(duì)象：新加盟網(wǎng)點(diǎn)人員。四培訓(xùn)周期：五天。五培訓(xùn)地點(diǎn)：公司及市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)。六培訓(xùn)人員：培訓(xùn)教練及內(nèi)部售賣人員七培訓(xùn)方式：（一對(duì)多）講解、實(shí)戰(zhàn)演練、影音教學(xué)。八培訓(xùn)材料：培訓(xùn)細(xì)則中提到的資料必須提前準(zhǔn)備好并做好存檔和備案（電子版、若干份書(shū)面打印版）。第二部分：培訓(xùn)細(xì)則第一天培訓(xùn)時(shí)間及內(nèi)容安排（表格形式）

2、：時(shí)間培訓(xùn)內(nèi)容安排負(fù)責(zé)人8:00-8：20培訓(xùn)部張軍攜全體培訓(xùn)部人員對(duì)新學(xué)習(xí)人員表示歡迎。網(wǎng)點(diǎn)人員自我介紹。由培訓(xùn)教練講解公司的發(fā)展歷程、現(xiàn)狀和趨勢(shì)以及企業(yè)愿景。方式：口頭講解。張軍、培訓(xùn)教練8:20-9:00網(wǎng)點(diǎn)人員與惠民公司的關(guān)系：合作，共生、共存共贏。培訓(xùn)人員選取網(wǎng)點(diǎn)人員的先進(jìn)事例進(jìn)行宣講。參考弘揚(yáng)惠民精神，讓世界充滿愛(ài)。講解方式：口頭講解。培訓(xùn)教練9:10-10:00由上節(jié)導(dǎo)入惠民精神和文化。包括經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)愿景、管理理念、用人理念、質(zhì)量理念。突出以人為本和“家”的文化以及奉獻(xiàn)精神。講解方式：口頭講解，如條件允許可用ppt。培訓(xùn)教練10:00-12:00（1）公司

3、餐車介紹：種類以及區(qū)別；（2）餐車設(shè)備介紹。（3）公司產(chǎn)品介紹：名稱、價(jià)格、成分、功效以及注意事項(xiàng)。（4）培訓(xùn)部與生產(chǎn)辦協(xié)調(diào)，帶領(lǐng)其進(jìn)生產(chǎn)車間參觀，并淺談參觀感受。講解方式：口頭講述。相關(guān)資料人手一份。培訓(xùn)教練、生產(chǎn)辦12:00-14:00用餐及休息時(shí)間。培訓(xùn)教練14:00-17:00公司規(guī)章制度介紹。依照合同（網(wǎng)點(diǎn)人員不知道合同內(nèi)容）進(jìn)行公司規(guī)章制度的講解。主要包括工作內(nèi)容、權(quán)責(zé)劃分、監(jiān)督機(jī)制、處罰機(jī)制、網(wǎng)點(diǎn)人員考核標(biāo)準(zhǔn)、網(wǎng)點(diǎn)人員的工資構(gòu)成及核算方法、請(qǐng)假制度（明確費(fèi)用的劃分）。一定要闡述明白其中的利害，尤其要講明白針對(duì)賣隔夜貨、私貨的嚴(yán)厲處罰。用事實(shí)說(shuō)話，結(jié)合多個(gè)相關(guān)實(shí)際案例進(jìn)行講解。講解

4、方式：口頭及圖片講述。（中間可抽適當(dāng)時(shí)間休息）培訓(xùn)教練17:10-17：40全天培訓(xùn)內(nèi)容回顧以及感想。培訓(xùn)教練做全天總結(jié)。新加盟人員可就不明白的問(wèn)題向培訓(xùn)教練或其他內(nèi)部銷售人員進(jìn)行詢問(wèn)，培訓(xùn)方必須給予耐心、全面的回答。培訓(xùn)結(jié)束后安排其下班。培訓(xùn)簡(jiǎn)練、內(nèi)部銷售人員備注：1.內(nèi)部人員要積極、熱情地關(guān)心新加盟人員，給予其家的溫暖，消除隔閡。 2.培訓(xùn)結(jié)束后講明白要新加盟人員第二天早上7:00之前到公司，安排其到市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。必須傳達(dá)到每個(gè)人，并確認(rèn)。第二天培訓(xùn)時(shí)間及內(nèi)容安排（表格形式）：時(shí)間培訓(xùn)內(nèi)容安排負(fù)責(zé)人7:00公司門口準(zhǔn)時(shí)集合，培訓(xùn)教練點(diǎn)名，過(guò)時(shí)不候。張軍、培訓(xùn)教練7:00-8:30選

5、取若干市內(nèi)網(wǎng)點(diǎn)參觀學(xué)習(xí)。要求新加盟人員帶好紙和筆，隨時(shí)做好記錄。由培訓(xùn)教練指出網(wǎng)點(diǎn)銷售人員在售賣過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。如：文明禮貌用語(yǔ)的運(yùn)用、操作是否規(guī)范、物品擺放是否符合要求、產(chǎn)品加工的是否合格、餐車衛(wèi)生等等。主要靠新加盟人員自己觀察，自己提出問(wèn)題?？勺屍淙耸忠环菥W(wǎng)點(diǎn)人員考核標(biāo)準(zhǔn)表、對(duì)參觀的網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行打分。張軍、培訓(xùn)教練、內(nèi)部銷售人員9:00-9:50參觀學(xué)習(xí)完回公司之后，讓新加盟人員寫出或講出市場(chǎng)上主要存在的問(wèn)題，和解決方法以及自己的參觀感想，并進(jìn)行分享。培訓(xùn)教練、內(nèi)部銷售人員10:00-12:00操作流程講解第一節(jié)。包括：上餐車前的準(zhǔn)備工（形象）作及注意事項(xiàng)，餐車設(shè)備（包括鎖）的使用方法、安全

6、常識(shí)及注意事項(xiàng)（煤氣），餐車設(shè)備常見(jiàn)問(wèn)題及其簡(jiǎn)單處理方法。培訓(xùn)人員講解為主并要求每個(gè)學(xué)員輪流操作、明確問(wèn)題和處理方法。要針對(duì)不同的餐車上進(jìn)行學(xué)習(xí)講明白不同種類餐車的使用方法和設(shè)備問(wèn)題的不同。培訓(xùn)教練、維修人員12:00-14:00用餐及休息時(shí)間。培訓(xùn)教練14:00-17:00操作流程講解第二節(jié)。包括：各種類餐車物品的擺放標(biāo)準(zhǔn)（ppt），各種產(chǎn)品加熱方法及其注意事項(xiàng)（粥品、餡餅），油煎品的煎法和注意事項(xiàng)（時(shí)間、安全）。以培訓(xùn)教練講解為主，要求學(xué)員做好筆記，鼓勵(lì)其積極嘗試操作，并指出其存在的問(wèn)題。培訓(xùn)過(guò)程中對(duì)于學(xué)員提出的問(wèn)題、培訓(xùn)人員必須講解明白，不好解決的做好記錄，待內(nèi)部討論解決后予以答復(fù)。培訓(xùn)

7、教練、內(nèi)部銷售人員17:10-17:40全天培訓(xùn)內(nèi)容回顧以及感想。培訓(xùn)教練做全天培訓(xùn)總結(jié)。新加盟人員可就不明白的問(wèn)題向培訓(xùn)教練或其他內(nèi)部銷售人員繼續(xù)進(jìn)行詢問(wèn)，培訓(xùn)方必須給予耐心、全面的回答。培訓(xùn)結(jié)束后安排其下班。培訓(xùn)教練、內(nèi)部銷售人員備注：1.培訓(xùn)方式以培訓(xùn)教練講解為主，但必須做好與學(xué)員的互動(dòng)，確認(rèn)其真正掌握理論知識(shí)； 2.相關(guān)資料必須準(zhǔn)備齊備，操作流程、設(shè)備問(wèn)題及處理方法最好人手一份。第三天培訓(xùn)時(shí)間及內(nèi)容安排（表格形式）：時(shí)間培訓(xùn)內(nèi)容安排負(fù)責(zé)人8:00-9:00培訓(xùn)教練再將昨天的操作流程講解一遍，并實(shí)際操作一遍，做好與學(xué)員的互動(dòng)，培訓(xùn)教練可自己故意做錯(cuò)，讓其指出錯(cuò)誤以及解決方法培訓(xùn)教練、內(nèi)部

8、銷售人員9:10-9:50客訴處理及。結(jié)合實(shí)際案例講解日常售賣中出現(xiàn)的客訴以及應(yīng)對(duì)語(yǔ)言、方法、技巧；對(duì)于自己無(wú)法解決的客訴如何上報(bào)，講明對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題要做好記錄，并保留證據(jù)，同時(shí)還應(yīng)說(shuō)明如何應(yīng)對(duì)相關(guān)部門的檢查。培訓(xùn)教練、內(nèi)部銷售人員10:00-12:00練習(xí)（一）。各學(xué)員輪流在不同的餐車上進(jìn)行練習(xí)。培培訓(xùn)教練以及內(nèi)部銷售人員在餐車外觀看，并隨時(shí)做好記錄，記下出現(xiàn)的問(wèn)題，不先指出來(lái)，待其操作完后統(tǒng)一指出他們的問(wèn)題，并讓其說(shuō)出解決方法。培訓(xùn)教練、內(nèi)部銷售人員12:00-14:00用餐及休息時(shí)間。14:00-17:00練習(xí)（二）。針對(duì)上午練習(xí)出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行再次練習(xí)。培訓(xùn)方要指出問(wèn)題的所在，并以顧客

9、的身份進(jìn)行售賣練習(xí)，提出常見(jiàn)的客訴讓學(xué)員解決。整個(gè)過(guò)程必須做到緊張、有序。培訓(xùn)教練、內(nèi)部銷售人員17:10-17:40全天培訓(xùn)內(nèi)容回顧以及感想。培訓(xùn)教練做全天培訓(xùn)總結(jié)。再次指出存在的問(wèn)題以及解決方法。培訓(xùn)結(jié)束后告知學(xué)員第二天進(jìn)行考核。安排下班。培訓(xùn)教練、內(nèi)部銷售人員第四天培訓(xùn)時(shí)間及內(nèi)容安排（表格形式）：時(shí)間培訓(xùn)內(nèi)容安排負(fù)責(zé)人8:008:00上班后在餐車處集合、點(diǎn)名。培訓(xùn)教練8:10-8:50考核（一）：文字考核。首先是惠民精神文化以及公司規(guī)章制度的考核，以問(wèn)卷的方式進(jìn)行，由培訓(xùn)部負(fù)責(zé)出題，時(shí)間為四十分鐘。對(duì)于不能進(jìn)行文字答題的可采取提問(wèn)的方式進(jìn)行考核。培訓(xùn)部所有人員以及其他相關(guān)人員人手一份考核

10、表。培訓(xùn)教練、內(nèi)部銷售人員9:00-12:00考核（二）：操作考核。各學(xué)員輪流上餐車進(jìn)行考核，每人用時(shí)20-30分鐘?？己祟}目由培訓(xùn)教練確定?？己藭r(shí)注意細(xì)節(jié)問(wèn)題?？己私Y(jié)束后進(jìn)行成績(jī)和問(wèn)題匯總。培訓(xùn)教練、內(nèi)部銷售人員12:00-14:00用餐及休息時(shí)間。14:00-17:40（1）下午公布成績(jī)和問(wèn)題。講明考核內(nèi)容，以指出問(wèn)題為主。針對(duì)問(wèn)題再進(jìn)行相關(guān)的講解（聲明最后一次）。（2）全天培訓(xùn)內(nèi)容回顧以及感想。培訓(xùn)教練做全天培訓(xùn)總結(jié)。培訓(xùn)結(jié)束后告知學(xué)員第二天進(jìn)行實(shí)習(xí)。安排下班。培訓(xùn)教練、內(nèi)部銷售人員第五天：實(shí)習(xí)。每個(gè)網(wǎng)點(diǎn)安排1到2個(gè)學(xué)員（根據(jù)實(shí)際情況安排）。培訓(xùn)考核人員在餐車外全程進(jìn)行考核，做好考核記錄和問(wèn)題整理