20092010年中國(guó)肉類加工行業(yè)市場(chǎng)潛力與投資前景分析報(bào)告

1、2009-2010年中國(guó)肉類加工行業(yè)市場(chǎng)潛力與投資前景分析報(bào)告【關(guān) 鍵 字】：肉類加工 肉類加工行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀 運(yùn)營(yíng)分析 競(jìng)爭(zhēng)格局 發(fā)展趨勢(shì) 投資咨詢報(bào)告【出版日期】：2009年5月【報(bào)告格式】：（pdf）電子版、報(bào)告全文紙版【交付方式】：email電子版或ems印刷版【中文價(jià)格】：印刷版6800元 電子版7200元 印刷版+電子版7600元【報(bào)告編碼】：zj【訂購(gòu) 】25407295 25407296 25407397 25193391【報(bào)告描述】： 中國(guó)是畜牧業(yè)生產(chǎn)和畜禽加工業(yè)大國(guó)，中國(guó)的畜牧業(yè)資源和肉類生產(chǎn)在全球占有重要位置。自1990年以來(lái)，中國(guó)肉類總產(chǎn)量始

2、終在世界各國(guó)中處于首位。同時(shí)，中國(guó)還是肉類消費(fèi)人口和消費(fèi)總量最大的國(guó)家，在中國(guó)人“民以食為天”的文化傳統(tǒng)中，肉類消費(fèi)占有極為重要的位置，是必需的營(yíng)養(yǎng)源和生活質(zhì)量的象征。 當(dāng)前，中國(guó)的肉類加工業(yè)已基本建立起以現(xiàn)代肉類加工業(yè)為核心，涵蓋畜禽養(yǎng)殖、屠宰及精深加工、冷藏儲(chǔ)運(yùn)、批發(fā)配送、商品零售及相關(guān)服務(wù)的完整產(chǎn)業(yè)鏈，在行業(yè)規(guī)模、技術(shù)水平和產(chǎn)業(yè)素質(zhì)等方面取得了突破性的進(jìn)步，全行業(yè)已出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益逐年好轉(zhuǎn)的積極態(tài)勢(shì)。 加之肉類需求的拉動(dòng)，政策的調(diào)整及生產(chǎn)方式的變革，肉類加工業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不斷增強(qiáng)，規(guī)模以上肉類加工企業(yè)進(jìn)入良性循環(huán)，肉類產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和流通形式也發(fā)生深刻變化。 2007年，2008年，中國(guó)全部屠宰及肉

3、類加工規(guī)模以上企業(yè)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值總比超過(guò)往年，中國(guó)肉類加工行業(yè)迎來(lái)發(fā)展高峰期。 事實(shí)證明，未來(lái)中國(guó)的肉類行業(yè)發(fā)展前景廣闊，利用肉類資源開發(fā)具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能、提高免疫力和智力、延緩人體衰老、增強(qiáng)體質(zhì)和抵抗力的功能肉食品是21世紀(jì)研究的重要課題，特別是開發(fā)老年、兒童保健肉制品和綠色肉食品更是具有廣闊的市場(chǎng)前景和投資前景。 由于全球金融危機(jī)的影響，當(dāng)前中國(guó)肉類加工行業(yè)面臨著極其困難的局面，2009-2010年中國(guó)肉類加工行業(yè)市場(chǎng)潛力與投資前景分析報(bào)告在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)海關(guān)總署、肉類加工行業(yè)相關(guān)協(xié)會(huì)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)刊物的基礎(chǔ)信

4、息以及肉類加工專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合深入的市場(chǎng)調(diào)查資料，立足于當(dāng)前金融危機(jī)對(duì)全球及中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)、政策、主要行業(yè)的影響，重點(diǎn)探討了當(dāng)前金融危機(jī)對(duì)肉類加工行業(yè)的影響，并對(duì)未來(lái)肉類加工行業(yè)發(fā)展的整體環(huán)境及發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行探討和研判，最后在前面大量分析、預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上，研究了肉類加工行業(yè)今后的應(yīng)對(duì)策略，為肉類加工企業(yè)在當(dāng)前環(huán)境下，激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，根據(jù)行業(yè)環(huán)境及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)銀行信貸部門也具有極大的參考價(jià)值。目 錄第一章 金融危機(jī)下肉類加工行業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析第一節(jié) 2009-20

5、10年全球宏觀經(jīng)濟(jì)分析一、2008年全球宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行概況二、2009-2010年全球宏觀經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)預(yù)測(cè)第二節(jié) 金融危機(jī)對(duì)全球經(jīng)濟(jì)的影響一、對(duì)各國(guó)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的影響二、國(guó)際金融危機(jī)發(fā)展趨勢(shì)及其國(guó)際影響第三節(jié) 2009-2010年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析一、2008年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況二、2008年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)走勢(shì)分析三、2009-2010年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)預(yù)測(cè)第四節(jié) 金融危機(jī)對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的影響一、金融危機(jī)引致的中國(guó)經(jīng)濟(jì)損失二、金融危機(jī)影響下的主要行業(yè)三、中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)政策變動(dòng)及趨勢(shì)第二章 中國(guó)肉類工業(yè)發(fā)展分析第一節(jié) 中國(guó)肉類行業(yè)發(fā)展分析一、2008年中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)詳解二、中國(guó)肉類行業(yè)的發(fā)展特征三、中國(guó)肉類工業(yè)

6、價(jià)值鏈解析四、推動(dòng)肉類產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)的宏觀因素五、解析中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)的整體布局第二節(jié) 中國(guó)肉類市場(chǎng)發(fā)展情況一、中國(guó)肉類市場(chǎng)消費(fèi)狀況二、中國(guó)肉類消費(fèi)的五大特征三、中國(guó)肉類產(chǎn)品營(yíng)銷渠道剖析第三節(jié) 肉類行業(yè)存在的問(wèn)題及對(duì)策一、中國(guó)肉類行業(yè)存在的主要問(wèn)題二、中國(guó)肉類市場(chǎng)管理面臨的挑戰(zhàn)三、肉類產(chǎn)業(yè)應(yīng)對(duì)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的措施四、中國(guó)肉類行業(yè)的改革與對(duì)策第四節(jié) 肉類行業(yè)的發(fā)展前景一、2009年世界肉類貿(mào)易展望二、中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)三、二十一世紀(jì)中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)展望第三章 國(guó)際肉類加工市場(chǎng)分析 第一節(jié) 世界肉類行業(yè)發(fā)展概況一、全球肉類產(chǎn)業(yè)回顧二、世界肉類消費(fèi)量持續(xù)攀升三、哈薩克斯坦肉類行業(yè)詳解四、烏拉圭肉類產(chǎn)業(yè)簡(jiǎn)況第二節(jié)

7、 國(guó)際肉類加工市場(chǎng)總體分析一、世界肉類加工產(chǎn)業(yè)分析二、全球肉雞加工技術(shù)進(jìn)步及展望三、全球肉類加工行業(yè)動(dòng)態(tài)分析第三節(jié) 國(guó)際肉類加工行業(yè)主要區(qū)域分析一、亞太地區(qū) 二、美洲地區(qū)三、歐盟地區(qū) 四、中東和非洲 第四節(jié) 國(guó)際肉類加工行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)第四章中國(guó)肉類加工行業(yè)總體發(fā)展分析第一節(jié) 中國(guó)肉類加工行業(yè)總體分析一、中國(guó)肉類加工供需概況二、中國(guó)肉類加工貿(mào)易情況三、中國(guó)肉類加工技術(shù)現(xiàn)狀四、中國(guó)肉類加工行業(yè)動(dòng)態(tài) 第二節(jié) 2008年中國(guó)肉類加工行業(yè)發(fā)展概況一、中國(guó)肉類加工行業(yè)發(fā)展新格局分析二、2008年中國(guó)肉類加工行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析三、2008年中國(guó)肉類加工行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析第三節(jié) 肉類加工行業(yè)存在的問(wèn)題與對(duì)策一、

8、肉類加工企業(yè)缺乏國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力二、肉類加工業(yè)應(yīng)對(duì)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的措施三、發(fā)展特種動(dòng)物肉類加工業(yè)的思路第四節(jié) 中國(guó)肉類加工行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)一、金融危機(jī)對(duì)中國(guó)肉類加工行業(yè)的影響二、中國(guó)肉類加工企業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)的策略第五章 中國(guó)肉類加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析第一節(jié) 行業(yè)生產(chǎn)狀況分析一、2007-2008年行業(yè)企業(yè)數(shù)量分析二、2007-2008年行業(yè)從業(yè)人數(shù)分析三、2007-2008年行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析四、2007-2008年行業(yè)主要產(chǎn)品生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)分析第二節(jié) 行業(yè)產(chǎn)銷狀況分析一、2007-2008年行業(yè)累計(jì)產(chǎn)成品分析二、2007-2008年行業(yè)累計(jì)產(chǎn)品銷售收入三、2007-2008年行業(yè)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值（當(dāng)年價(jià)格）第三節(jié)

9、行業(yè)產(chǎn)品價(jià)格分析一、2007-2008年行業(yè)價(jià)格走勢(shì)分析二、行業(yè)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)的主要原因分析 第四節(jié) 行業(yè)進(jìn)出口狀況分析一、2007-2008年行業(yè)出口產(chǎn)品統(tǒng)計(jì) 二、2007-2008年行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)第五節(jié) 行業(yè)存在問(wèn)題及發(fā)展限制一、行業(yè)存在的問(wèn)題二、行業(yè)主要制約因素三、行業(yè)基本應(yīng)對(duì)策略分析第六章 中國(guó)肉類加工行業(yè)主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析第一節(jié) 國(guó)內(nèi)主要肉類加工企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力比較分析一、2006-2008年肉類加工行業(yè)產(chǎn)品周轉(zhuǎn)率分析二、2006-2008年肉類加工行業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率分析三、2006-2008年12月肉類加工行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析四、2006-2008年肉類加工行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析五、20

10、09-2010年肉類加工行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力預(yù)測(cè)第二節(jié) 國(guó)內(nèi)主要肉類加工企業(yè)償債能力比較分析一、2006-2008年肉類加工行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率分析二、2006-2008年肉類加工行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)比率分析三、2006-2008年肉類加工行業(yè)已獲利息倍數(shù)比較四、2009-2010年肉類加工行業(yè)償債能力預(yù)測(cè)第三節(jié) 國(guó)內(nèi)主要肉類加工企業(yè)盈利能力比較分析一、2006-2008年肉類加工行業(yè)銷售毛利率分析二、2006-2008年肉類加工行業(yè)總資產(chǎn)報(bào)酬率分析三、2009-2010年肉類加工行業(yè)盈利能力預(yù)測(cè)第四節(jié) 國(guó)內(nèi)主要肉類加工企業(yè)發(fā)展能力比較分析一、2006-2008年肉類加工行業(yè)銷售收入增長(zhǎng)率分析二、2006-2008

11、年肉類加工行業(yè)利潤(rùn)總額增長(zhǎng)率分析三、2006-2008年肉類加工行業(yè)總資產(chǎn)增長(zhǎng)率分析四、2009-2010年肉類加工行業(yè)成長(zhǎng)性預(yù)測(cè) 第七章肉類加工技術(shù)及設(shè)備分析第一節(jié) 肉類加工技術(shù)基礎(chǔ)理論的研究領(lǐng)域一、肉品成熟和蛋白質(zhì)凝膠機(jī)理領(lǐng)域二、中式傳統(tǒng)特色肉品的現(xiàn)代化領(lǐng)域三、肉品質(zhì)量控制和標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域四、畜產(chǎn)品的綜合利用領(lǐng)域第二節(jié) 肉類加工技術(shù)的發(fā)展動(dòng)態(tài)一、利用真空滾揉工藝生產(chǎn)腸類二、改性淀粉替代未經(jīng)改性的玉米淀粉的新技術(shù)三、制作外觀顯肉火腿的工藝四、肉品的haccp管理方法第三節(jié) 肉類加工技術(shù)的創(chuàng)新與研發(fā)進(jìn)展一、paccp技術(shù)二、柵欄技術(shù)三、微生物預(yù)報(bào)技術(shù)四、肉品跟蹤追溯技術(shù)第四節(jié) 肉類加工機(jī)械行業(yè)發(fā)展分

12、析一、肉類加工機(jī)械行業(yè)發(fā)展概況二、制約肉類加工機(jī)械業(yè)發(fā)展的因素三、肉類加工器械行業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)第八章 中國(guó)肉類加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析第一節(jié) 肉類加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析一、現(xiàn)有企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)二、潛在進(jìn)入者分析三、替代品威脅分析四、供應(yīng)商議價(jià)能力五、客戶議價(jià)能力第二節(jié) 肉類加工企業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力比較一、生產(chǎn)要素二、需求條件三、支援與相關(guān)產(chǎn)業(yè)四、企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)五、政府的作用第三節(jié) 肉類加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析一、肉類加工行業(yè)集中度分析二、肉類加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度分析第四節(jié) 肉類加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析一、金融危機(jī)對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的影響二、2009-2010年肉類加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望三、2009-2010年肉類加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分

13、析第九章 中國(guó)肉類加工行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)運(yùn)營(yíng)分析第一節(jié) 重點(diǎn)企業(yè)1一、企業(yè)概況二、2008年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析三、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析四、企業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)策略分析第二節(jié) 重點(diǎn)企業(yè)2一、企業(yè)概況二、2008年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析三、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析四、企業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)策略分析第三節(jié) 重點(diǎn)企業(yè)3一、企業(yè)概況二、2008年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析三、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析四、企業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)策略分析第四節(jié) 重點(diǎn)企業(yè)4一、企業(yè)概況二、2008年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析三、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析四、企業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)策略分析第五節(jié) 重點(diǎn)企業(yè)5一、企業(yè)概況二、2008年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析三、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析四、企業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)策略分析第十章 金融危機(jī)下中國(guó)肉類加工行業(yè)投資分析及建議第一節(jié) 投資機(jī)遇分析一、中國(guó)強(qiáng)勁的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率對(duì)行業(yè)的支撐二、肉類加工企業(yè)在危機(jī)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)三、金融危機(jī)