廚房承包合同書

1、廚房承包合同書聘用單位（簡稱甲方）法定代表人身份證號碼：受聘承包者（簡稱乙方）身份證號碼：根據(jù)國家有關(guān)法律，勞動局、民政局及烹飪協(xié)會有關(guān)法規(guī)條文、經(jīng)甲、乙雙 方友好協(xié)商。一致同意簽訂本協(xié)議書，以共同信守執(zhí)行。一、 乙方承包甲方廚房中，一部分人員為 12人（廚師長1名、副廚師長1 名、炒主食1名、炒貝殼1名、紅燒1名、小炒2名、炒蔬菜1名、改刀主管1 名、改刀老師1名、冷盤主管1名、蒸籠主管1名），乙方負(fù)責(zé)廚師團(tuán)隊的組織、 聘用與管理、負(fù)責(zé)廚房管理和食品加工。有效時間為從 年月日至年月日止。二、 甲方每月付給乙方工資人民幣元，大寫整，甲方每月按時支付上月工資，甲方不得以任何理由拖欠。三、在承包期

2、間，乙方人員要遵守甲方規(guī)章制度，即保證菜肴質(zhì)量，又要準(zhǔn) 確掌握毛利，并且不斷推陳出新。四、在承包期中，甲方義務(wù)為乙方提供必須工作條件和約定工作待遇。1、甲方負(fù)責(zé)乙方所有人員工作餐、健康證、暫住證辦理以及一定條件住宿 設(shè)施。2、乙方所有人員節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)和酒店服務(wù)員以及 其他員工同等。3、甲方如果安排人員有個別不使乙方滿意，甲方有權(quán)需求乙方更換！更換 滿意為止，但需做好一個月可更換，甲方出回來路費。4、乙方所有人員應(yīng)遵守國家法律法規(guī)和各項酒店規(guī)章制度。如衛(wèi)生、菜肴出品質(zhì)量、安全操作、節(jié)約成本、設(shè)備設(shè)施保管等等。（具體條例協(xié)商參照酒店規(guī)章制度中）5、乙方所有人員在廚房工作期間，

3、如正常工作情況下出現(xiàn)受傷等安全事故， 視為工傷，甲方負(fù)責(zé)參照有關(guān)法律條規(guī)處理。五、甲方如對乙方工作人員的烹飪有所異議， 應(yīng)及時向乙方提出，經(jīng)雙方協(xié) 商確實是乙方操作不當(dāng)?shù)?，乙方及時改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意為止。六、甲乙雙方合同期到期前一個月雙方協(xié)商是否續(xù)約，便于工作安排。1、無故欠發(fā)工資 3 天視為違約。2、雙方未按協(xié)議合同提前終止，視為違約。3、工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。4、雙方故意刁難雙方視為違約。七、乙方如果員工離職變動，必須經(jīng)過甲方審批滿意。八、甲方承擔(dān)所有人員的來回路費 （注：第一次出去的工作路費與滿一年回 來的路費由甲方承擔(dān)） 。九、本協(xié)議一式兩份，一份兩張，甲乙雙方各執(zhí)一份。 合同簽字即時生效，如有一方違約賠償另一方 3 萬元人民幣。 本協(xié)議具有法律同等效力， 甲乙雙方若因糾紛協(xié)商不成的， 可以向當(dāng)?shù)胤ㄔ?起訴。甲方代表（法人代表簽字）乙方代表（乙方代表簽字）年 月 日