2021年食品安全承諾書1960字例文稿.doc

1、2021年食品安全承諾書1960字例文稿2021年食品安全承諾書1960字范文稿為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全法維護(hù)食品流通安全本經(jīng)營(yíng)者鄭重承諾：一、嚴(yán)格依照食品安全法等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)認(rèn)真履行食品經(jīng)營(yíng)者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”責(zé)任對(duì)本單位經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)責(zé)對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)保證食品安全接受社會(huì)監(jiān)督承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。二、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地符合下列要求：(一)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定距離;(二)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開;(三)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持內(nèi)部環(huán)境整潔。三、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗

2、、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄的設(shè)備或者設(shè)施符合下列要求：(一)設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)合理;(二)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害保持清潔符合保證食品安全所需的濕度等特殊要求不將食品與有毒、有害物品一起運(yùn)輸;(三)備有數(shù)量足夠、安全無(wú)害的工具、容器標(biāo)志明顯防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;(四)食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開。四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康體檢取得健康證明后方從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。保持個(gè)人衛(wèi)生銷售食品時(shí)洗凈雙手穿戴清潔的工作衣、帽。五、配備專職或者兼職的

3、食品安全管理人員制定保證食品安全的規(guī)章制度。被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐館服務(wù)許可證的單位其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營(yíng)管理工作。六、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)保存期限不少于二年。在條件成熟時(shí)盡量使用電子方式記錄臺(tái)賬。實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨的許可證和食品合格的證明文件進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。七、按照保證食品安全的要求貯存食品定期檢查貨架及庫(kù)存食品及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。八、

4、對(duì)于自檢或行政部門公布的不合格食品立即采取下架封存、停止銷售等措施通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。九、食品廣告的內(nèi)容真實(shí)合法不含有虛假、夸大的內(nèi)容不涉及疾病預(yù)防、治療功能。十、經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的同時(shí)符合下列要求：(一)按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求銷售;(二)進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。十一、經(jīng)營(yíng)散裝食品的同時(shí)符合下列要求：(一)貯存散裝食品在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;(二)銷售散裝食品在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食

5、品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;十二、經(jīng)營(yíng)直接入口食品的同時(shí)符合下列要求;(一)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員不從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng);(二)有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具;(三)使用無(wú)毒、清潔的售貨工具;(四)用水符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);(五)使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)人體安全、無(wú)害;十三、經(jīng)營(yíng)食品貯存、運(yùn)輸和裝卸業(yè)務(wù)的同時(shí)符合下列要求;(一)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害保潔清潔;(二)不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸和裝卸。十四、經(jīng)營(yíng)食品批發(fā)業(yè)

6、務(wù)的同時(shí)符合下列要求：(一)出具有溯源功能的銷售憑證如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容、其中一聯(lián)用于建立銷售臺(tái)帳;(二)在條件允許情況下設(shè)置食品檢測(cè)室配備專門的檢測(cè)設(shè)備有專職的檢測(cè)人員每天開展食品檢測(cè)工作并將檢測(cè)結(jié)果在醒目位置公示。十五、食品集中市場(chǎng)開辦者、柜臺(tái)出租者和展銷會(huì)舉辦者同時(shí)符合下列要求：(一)審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的許可證明確入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全管理責(zé)任定期對(duì)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件進(jìn)行檢查;(二)發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營(yíng)者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行為的及時(shí)制止并立即報(bào)告工商部門。十六、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為承諾賠償消費(fèi)者損失并支付價(jià)款十倍的賠償金。十七、自覺接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后將食品流通許