作物栽培學(xué)試題庫精講.doc

1、一名詞解釋1、安全齊穗期：生產(chǎn)中常將秋季連續(xù) 2 天或 3 天低于 20-23的始日定為安全齊花期，向前推 5 天為安全齊穗期。2、拔節(jié)：水稻基部節(jié)間開始顯著伸長，株高開始迅速增加的現(xiàn)象。3、拔節(jié)長穗期 : 長穗期從穗分化開始到抽穗止，一般需要 30d 左右，生產(chǎn)上也常稱拔節(jié)長穗期。4、?；ǚ剩悍乐狗f花退化的肥料稱為?；ǚ?，一般雌雄形成至花粉母細(xì)胞減數(shù)分裂期施肥。5、超重期：指種子出苗后經(jīng)過一定的生長，植株總干重超過原有種子干重的時期。6、抽穗 :：穗頂即露出劍葉鞘，即為抽穗。7、出葉間隔 : 相鄰兩片葉伸出的時間間隔，稱為出葉間隔。8、促花肥：在第一苞分化至第一次枝梗原基分化時追肥，有促進(jìn)穎

2、花數(shù)增多的效果，稱 “促花肥 ”。9、稻谷催芽：是根據(jù)種子發(fā)芽過程中對溫度、水分和空氣的要求，利用人為措施，創(chuàng)造良好發(fā)芽條件，使發(fā)芽達(dá)到 “快、齊、勻、壯 ”。10、生態(tài)需水：生態(tài)需水：生態(tài)需水是指利用水作為生態(tài)因子，造成一個適于水稻生育的良好環(huán)境而需要的水。主要包括棵間蒸發(fā)和稻田滲漏兩部分。11、稻米品質(zhì)：稻米在加工、外觀、食用、營養(yǎng)以及安全等方面的特性，它既反映稻米內(nèi)在自然屬性，又體現(xiàn)其社會屬性的一組綜合性狀。13、斷奶肥：幼苗在 1 葉 1 心時，胚乳中貯藏的氮已經(jīng)用完，是氮斷奶期，為了滿足這時幼苗生長對氮的需要而施用肥料，一般生產(chǎn)上1 葉1 心時施用。14、堊白度：堊白米率與堊白面積的

3、乘積為堊白度。15、堊白米率：是整精米中堊白米粒的百分比16、堊白面積是堊白占整粒米投影面積百分比。17、發(fā)根率：單位時間或單位地上部干重的必根能力，如發(fā)根重對地上部干重的百分重表示。18、發(fā)芽勢： 表示種子的發(fā)芽的整齊度，以規(guī)定的時間內(nèi)發(fā)芽種子數(shù)占供試種子數(shù)的百分?jǐn)?shù)來衡量。19、發(fā)育特性：指影響稻株從營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)變的若干特性。20、返青分蘗期：是指移栽到幼穗分化以前的時期。21、返青期： 秧苗移栽后，由于根系損傷，有一個地上部生長停滯和萌發(fā)新根的過程，約需 5d 左右才恢復(fù)正常生長，稱返青期。22、分蘗：稻株分蘗節(jié)上各葉的腋芽生長形成的分枝。23、分蘗節(jié)：水稻在拔節(jié)之前，基部節(jié)間并不

4、伸長而聚集在一起，分蘗著生在基部群集的節(jié)上，統(tǒng)稱為分蘗節(jié)。24、分蘗期：從 4 葉出生開始萌發(fā)分蘗直到拔節(jié)為止為分蘗期。25、感光性：品種因受日照長短的影響而改變生育期的特性，稱為感光性。26、感溫性：品種因受溫度高低的影響而改變生育期的特性，稱為感溫性。27、高峰苗期 :生產(chǎn)上把分蘗增加，至拔節(jié)或稍前分蘗不再增加，全田莖蘗苗最多的時期稱最高莖蘗數(shù)期 (或高峰苗期 )。28、高效葉面積 :指有效莖上部三張葉片的面積。29、高效葉面積率 :高效葉在群體葉面積中所占的比例稱高效葉面積率。30、擱田：又稱為曬田、烤田。中期擱田是指分蘗末拔節(jié)穗分化初進(jìn)行的脫水露田。31、夠苗期 :當(dāng)莖蘗數(shù)達(dá)到預(yù)期穗數(shù)

5、的時期或葉齡期。32、灌溉定額 : 稻田需水量減去能夠有效利用的天然降水量，單位面積稻田需要人工補(bǔ)給的水量稱為灌溉定額。33、糊化溫度：稻米淀粉在熱水中或加熱條件下發(fā)生不可逆膨脹形成淀粉糊時的溫度。34、基本營養(yǎng)生長性：水稻進(jìn)入生殖生長之前，不受短日、高溫影響而縮短的營養(yǎng)生長期，稱為基本營養(yǎng)生長期（性） 。35、加工品質(zhì)：它反映稻米對加工的適應(yīng)性，又稱碾磨品質(zhì)。36、膠稠度 :米粉充分糊化形成米膠特性。37、結(jié)實(shí)率：飽滿谷粒占總粒數(shù)的比例。38、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量 :指單位面積經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品器官（稻谷或糙米）的收獲量。39、經(jīng)濟(jì)系數(shù)：經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量在生物產(chǎn)量中的比重，稱為經(jīng)濟(jì)系數(shù)。40、庫限制型品種：穎花形成能力較

6、弱，穎花量小，出穗期單位葉面積和出穗后積累的單位干物質(zhì)負(fù)擔(dān)的穎花量小， 結(jié)實(shí)率較高且穩(wěn)定， 莖鞘的物質(zhì)輸出率低的品種。這類品種在相當(dāng)大的范圍內(nèi)增庫就能增產(chǎn)。 在栽培策略上， 以增加群體的總穎花量為主攻目標(biāo)。41、源限制型品種：穎花形成能力強(qiáng)，庫容量大且相對過剩，結(jié)實(shí)率偏低且不穩(wěn)定，莖、鞘物質(zhì)的輸出率（莖、鞘輸出干重占出穗期干重的 %）與轉(zhuǎn)換率（莖、鞘輸出干重占籽粒增重的 %）高，成熟期莖、鞘殘留的可用性碳水化合物少的品種。在庫容一定的情況下，產(chǎn)量隨源的增加而增加，在栽培策略上，以增加抽穗前的莖、鞘貯存物和出穗后的光合生產(chǎn)為主攻目標(biāo)。42 源庫互作型： 庫源特性介于源限制型品種和庫限制型品種之間

7、或庫容量雖大，但結(jié)實(shí)率也高，源庫共同制約其產(chǎn)量形成，增源或增庫均可增產(chǎn)。這類品種源、庫的自身調(diào)節(jié)能力較強(qiáng)， 措施的回旋余地也較大， 栽培策略上應(yīng)根據(jù)具體條件而定。43、離乳期：水稻幼苗生長至 3 葉期前后，胚乳養(yǎng)分基本耗盡，幼苗生長不再依賴于胚乳養(yǎng)分，完全從異養(yǎng)轉(zhuǎn)至自養(yǎng)的生長時期。44、粒葉比：最大葉面積期的葉面積和該群體的總穎花數(shù)、總粒數(shù)和總粒種（產(chǎn)量）的比值。45、全生育期：水稻從播種到成熟所經(jīng)歷的時間。46、群體質(zhì)量：反映群體發(fā)育優(yōu)劣的多項(xiàng)性狀指標(biāo)的優(yōu)化值的綜合狀況。47、曬田：又名烤田或擱田，是指水稻分蘗盛期后到幼穗分花前的排水曬田，是我國水稻灌溉技術(shù)中的一項(xiàng)獨(dú)特的措施。48、生理需水

8、：直接用于水稻正常生理活動以及保持體內(nèi)水分平衡所需要的水分為生理需水 .49、生物產(chǎn)量 :指生育期間生產(chǎn)、積累的有機(jī)物質(zhì)總量，一般指地上部植株所有干物質(zhì)的收獲量。50、生殖生長期 : 是結(jié)實(shí)器官的生長，包括稻穗的分化形成和開花結(jié)實(shí)，分長穗期和結(jié)實(shí)期。51、水稻標(biāo)準(zhǔn)化栽培： 是指以稻作生產(chǎn)全過程為對象， 以先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，合理地運(yùn)用 “簡化、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、選優(yōu) ”的標(biāo)準(zhǔn)化原則，對水稻生產(chǎn)全過程進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)， 通過制定、 發(fā)布和實(shí)施相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)， 促進(jìn)先進(jìn)的稻作生產(chǎn)科技成果和經(jīng)驗(yàn)迅速推廣， 確保水稻的產(chǎn)品安全與質(zhì)量， 達(dá)到水稻生產(chǎn)的增產(chǎn)、降耗、增效的目的52、水稻高產(chǎn)群體質(zhì)量

9、指標(biāo) :指能不斷優(yōu)化群體結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的各項(xiàng)形態(tài)、生理指標(biāo) .53、水稻旱種：就是選用耐旱性較強(qiáng)、豐產(chǎn)性能好的水稻品種，充分利用自然降雨和輔之以必要的灌溉， 滿足其生理需水，達(dá)到豐產(chǎn)的一種最佳節(jié)水型種稻方式。54、水稻拋秧：是指用塑料軟盤或常規(guī)育秧等方法培育帶土且分叢的秧苗， 以人工或機(jī)械將秧苗往空中定向拋撒， 利用帶土秧苗自身重力落入田間定植的一種水稻秧苗移植方式。55、水稻直播栽培：是指直接將稻種播于本田而省去育秧和移栽環(huán)節(jié)的種植方式。56、騰發(fā)比：蒸騰量與科間蒸發(fā)量與自由水面蒸發(fā)量之比。57、騰發(fā)量 :葉面蒸騰和棵間蒸發(fā)稱騰發(fā)量。58、脫氮損失：在淹水條件下施入的氮素經(jīng)消化與反硝化作

10、用造成的氮素?fù)p失。59、外觀品質(zhì)，或稱市場（商品）品質(zhì)，它體現(xiàn)吸引消費(fèi)者的能力，評價指標(biāo)主要有堊白米率、堊白面積、堊白度、透明度、粒形，裂紋等。60、衛(wèi)生品質(zhì)：主要是稻米中農(nóng)藥及重金屬元素 ( 如砷、鎘、汞、鉛 ) 等有害成分的殘留狀況等。61、營養(yǎng)品質(zhì) :指精米中蛋白質(zhì)及其氨基酸等養(yǎng)分的含量與組成，以及脂肪、維生素、礦物質(zhì)含量等。62、無效分蘗 : 一部分出生較遲或生長量小的小分蘗，生長逐漸停滯至枯死，稱無效分蘗。63、無效分蘗期 : 發(fā)生無效分蘗的期間稱無效分蘗期。64、無效葉面積 :抽穗期存活的無效分蘗的葉面積。65、心白：在籽粒充實(shí)過程中， 米粒中心部因距離背部疏導(dǎo)組織和周邊運(yùn)輸組織較

11、遠(yuǎn)，易導(dǎo)致充實(shí)不良，在籽粒失水后淀粉粒間產(chǎn)生空隙，形成對光線的折射，從而形成中心不透明的白色部分，成為心白。66、秧齡：一般指水稻從播種到拔秧的秧田日數(shù)或葉齡。67、葉齡模式 : 以葉齡為基準(zhǔn)，對水稻生育進(jìn)程進(jìn)行綜合分析的理論與技術(shù)體系，包括水稻品種不同生育類型的葉齡模式、高產(chǎn)群體葉齡模式和栽培技術(shù)葉齡模式。68、葉齡余數(shù) : 為稻單莖待出的葉數(shù)。69、葉面積指數(shù) :單位面積上承載的綠色葉面積，是一個比值。70、葉蘗同伸規(guī)則： n 葉抽出， n-3 葉腋分蘗抽出，分蘗的分蘗與主莖相似。71、葉枕距：指稻麥類作物倒 1 葉和倒 2 葉葉枕上下間的距離， 倒 1 葉未抽出時為負(fù)，抽出后以正值表示。

12、72、營養(yǎng)生長期 : 指水稻營養(yǎng)體的增長， 包括種子發(fā)芽和根、 莖、葉、蘗的增長，并為過渡到生殖生長期積累必要的養(yǎng)分，分幼苗期和分蘗期。73、穎花根活量：抽穗期單位根活量（根量與活力）承載的籽粒數(shù)（重）。74、有效分蘗 : 分蘗在拔節(jié)后向兩極分化，一部分出生較早的分蘗繼續(xù)生長，能抽穗結(jié)實(shí)，稱有效分蘗。75、有效分蘗臨界葉齡期： 在該葉齡前發(fā)生的分蘗一般成為有效分蘗， 在該葉齡期后發(fā)生的分蘗為無效分蘗， 這個有效分蘗與無效分蘗的轉(zhuǎn)換葉齡期稱為有效分蘗臨界葉齡期，一般為 N-n。76、有效分蘗期：在分蘗期內(nèi)發(fā)生有效分蘗的時期稱有效分蘗期。77、有效葉面積 :指有效莖蘗的葉面積 .78、有效葉面積率

13、 :有效葉面積在總?cè)~面積中的比例，稱有效葉面積率。79、有效總莖蘗數(shù)決定期 : 生產(chǎn)上把從見蘗（起始分蘗）開始，總莖蘗數(shù)增加到與最后穗數(shù)相等的時期，稱有效總莖蘗數(shù)（有效穗數(shù)）決定期.80、幼苗期 : 從稻種萌動開始到3 葉期稱幼苗期。81、源：是生產(chǎn)和輸出同化產(chǎn)物的器官或組織， 庫是接受和貯藏同化物質(zhì)的器官或組織。82、再生稻：是利用頭季稻稻樁上的腋芽， 在適宜條件下萌發(fā)成苗并抽穗結(jié)實(shí)再次收獲的稻，農(nóng)民稱之為 “秧蓀稻 ”、“二道谷子 ”、 “抱蓀谷 ”、“二抽稻 ”等。83、蒸騰比：蒸騰量與自由水面蒸發(fā)量之比。84、整精米率：整粒精米重量與稻谷重量的百分率。85、總莖蘗數(shù) :生產(chǎn)上把單位面積

14、上主莖和分蘗總數(shù)合稱總莖蘗數(shù)。86、庫容量：單位面積穗數(shù)和每穗穎花數(shù)的乘積，即單位面積產(chǎn)量的 “容納能力 ”。87、重疊生育型：先幼穗分化后拔節(jié)的水稻類型。88、銜接生育型：拔節(jié)和幼穗分化基本同時進(jìn)行的水稻類型。89、分離生育型：拔節(jié)后隔一段時間再幼穗分化的水稻類型。90、拔節(jié)期：田間 50%的植株主莖拔節(jié)的時期91、孕穗期：幼穗發(fā)育由分化形成期轉(zhuǎn)入生殖細(xì)胞形成期。92、抽穗期：全田有50%穗抽出的時期。93、生理需水：用水作為生態(tài)因子， 造成一個有利于水稻生育的良好環(huán)境所需要的水分。94、發(fā)芽率：水稻發(fā)芽的種子數(shù)占試驗(yàn)種子總數(shù)的概率。95、水稻三性：水稻品種的感光性、感溫性和基本營養(yǎng)生長性。

15、96、生物產(chǎn)量：指生育期間生產(chǎn)積累的有機(jī)物質(zhì)總量， 即地上部植株所有干物質(zhì)的收獲量。97、蒸煮與食味品質(zhì)：米飯的色、香、味及其適口性（如粘彈性、柔軟性等） ，反映稻米的食用特性。98、高產(chǎn)群體質(zhì)量指標(biāo)： 就是指能不斷優(yōu)化群體結(jié)構(gòu)， 實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的各項(xiàng)形態(tài)、生理指標(biāo)。99、營養(yǎng)生長期：指水稻營養(yǎng)體增長的時期。包括種子發(fā)芽和根、莖、葉、蘗的增長，并為過渡到生殖生長期積累必要的養(yǎng)分，分幼苗期和分蘗期。100、秧苗類型：小苗、中苗、大苗。小苗是指 3 葉期以內(nèi)的帶土移栽的秧苗；中苗是指 3.0-4.5 葉內(nèi)移栽的秧苗；大苗可分兩類，一類一般是指 4.5-6.5 葉移栽的秧苗，另一類為 6.5 葉以上移

16、栽的秧苗101、稻田需水量：又叫稻田耗水量，包括葉面積蒸騰量、棵間蒸發(fā)量和稻田滲透量。102、水稻清潔生產(chǎn)：指把環(huán)境污染物綜合控制與環(huán)境保護(hù)的策略，持續(xù)地應(yīng)用于水稻生產(chǎn)過程、 不品加工、貯藏與銷售等環(huán)節(jié)， 通過生產(chǎn)和使用對環(huán)境友好的農(nóng)用品（如肥料、農(nóng)藥、地膜等） ，改進(jìn)水稻生產(chǎn)技術(shù)，減少稻田污染物的產(chǎn)生，減少稻作生產(chǎn)和加工等過程對人類和環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)性。103、無公害栽培：指按照無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和加工的一整套技術(shù)體系。104、綠色栽培：指按照綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和加工的一整套技術(shù)體系。105、有機(jī)栽培：指按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生

17、產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和加工的一整套技術(shù)體系。106、庫：接受和貯藏同化物質(zhì)的器官或組織。107、流：養(yǎng)分等由源向庫運(yùn)移情況，涉及源與庫相聯(lián)接的器官或組織。108、高效葉面積：有效莖上部三張葉片的面積。109、穎花根活量：水稻結(jié)實(shí)期根活量（根量與活力的乘積）與穎花量的比值。110、穎花根流量：基部節(jié)間的傷流量，按每朵穎花、每顆籽粒和單位粒重占有的數(shù)量來表示，分別是 mg/(朵 ?h)、mg/(粒?h)、mg/【粒重 (g)?h】111、標(biāo)準(zhǔn)化栽培：是指以稻作生產(chǎn)安全過程為對象，以先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，合理地運(yùn)用 “簡化、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、選優(yōu) ”的標(biāo)準(zhǔn)化原則，對

18、水稻生產(chǎn)全過程進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)， 通過制定、 發(fā)布和實(shí)施相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)， 促進(jìn)先進(jìn)的稻作生產(chǎn)科技成果和經(jīng)驗(yàn)迅速推廣， 確保水稻的產(chǎn)品安全與質(zhì)量， 達(dá)到水稻生產(chǎn)的增產(chǎn)、降耗、增效的目的。112、超高產(chǎn)栽培：以高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)為基礎(chǔ)，以具超高產(chǎn)潛力品種的利用為前提，充分發(fā)揮生產(chǎn)區(qū)自然資源優(yōu)勢， 綜合運(yùn)用各地栽培措施的疊加效應(yīng)， 努力塑造水稻理想的株型與結(jié)構(gòu)， 全面提高水稻群體的動態(tài)質(zhì)量， 從而獲得超高產(chǎn)的目的。113、強(qiáng)化栽培：分析與利用水稻區(qū)域生產(chǎn)最有利措施，協(xié)調(diào)好水稻生長發(fā)育與生產(chǎn)環(huán)境的關(guān)系，以促進(jìn)水稻根系和分蘗強(qiáng)健生長為中心， 最大化地促進(jìn)穗、粒、重的提高，進(jìn)而獲得超高產(chǎn)。114、智能化栽培：指

19、依靠現(xiàn)代的科學(xué)理論與知識、先進(jìn)的管理觀念、快捷的信息技術(shù)為支撐，以稻作科學(xué)、計(jì)算機(jī)科學(xué)、人工智能為基礎(chǔ)，運(yùn)用智能化的農(nóng)業(yè)信息技術(shù)來指導(dǎo)水稻生產(chǎn)全過程。115、成穗率：（成熟期）有效穗數(shù)占最高莖蘗數(shù)的百分率。116、抽穗：指穗頂露出劍葉葉鞘。117、強(qiáng)勢花與弱勢花：早開的穎花受精后獲得灌漿物質(zhì)的能力強(qiáng)， 稱為強(qiáng)勢花；遲開的穎花受精后獲得灌漿物質(zhì)的能力弱，稱為弱勢花。118、同步灌漿：稻穗上的強(qiáng)勢粒、弱勢粒啟動灌漿時間上相差較少，或同時啟動。119、異步灌漿：稻穗上的強(qiáng)勢粒、弱勢粒啟動灌漿時間上相差較大。120、基本營養(yǎng)生長性：水稻進(jìn)入生殖生長之前，不受短日、高溫影響而縮短的營養(yǎng)生長期，稱為基本營

20、養(yǎng)生長期（性） 。121、活動積溫： 10的日平均溫度為活動溫度， 而其持續(xù)生育日數(shù)活動積溫累計(jì)的總和，即為活動積溫。122、發(fā)育特性：指影響稻株從營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)變的若干特性。123、感光性：品種因受日照長短的影響而改變生育期的特性，稱為感光性。124、感溫性：品種因受溫度高低的影響而改變生育期的特性，稱為感溫性。125、有效溫度：活動積溫與生物學(xué)下限溫度之差，稱為有效溫度。126、有效積溫：將逐日的有效積溫累加起來的總數(shù)，稱之為有效積溫。二選擇題1、從輸導(dǎo)組織的走向看，水稻心葉（n 葉）與葉的輸導(dǎo)組織聯(lián)系最為密切，（1）n 葉；（2）n1 葉；（3）n2 葉；（ 4） n4 葉。（ 3

21、 ）2、當(dāng)母莖開始拔節(jié)時，分蘗必須有2 張； 3 張； 3 張以上時才有較高的成穗可能性。（3 ）3、稻谷在催芽時，為了促使其萌發(fā)整齊，在種谷破胸前種子堆的溫度宜保持40以上； 25左右； 20左右； 3538。 ( 4 )4、根據(jù)水稻品種的 “三性 ”，一般講來，南種北引，宜選用什么類型的品種，容易獲得成功。1、早熟早稻組； 2、晚熟晚稻組； 3、中熟中稻組； 4、晚熟中稻組。（ 1 ）5、江蘇的晚粳稻品種、中粳稻品種中秈稻品種到海南島的三亞（最南端）冬繁，11 月中旬播種，出穗最遲的是晚粳稻品種； 中粳品種； 中秈稻品種。（ 3 ）6、伸長節(jié)間數(shù)為5的品種，基部第2 節(jié)間伸長時，幼穗分化處

22、于 _C_。A、苞分化期；B. 枝梗分化期； C. 穎花分化期； D. 減數(shù)分裂期7、伸長節(jié)間數(shù)為5的品種，基部第一節(jié)間伸長時，幼穗分化處于 _B_。A、苞分化期；B. 枝梗分化期； C. 穎花分化期； D. 減數(shù)分裂期8、伸長節(jié)間數(shù)為6的品種，基部第一節(jié)間伸長時，幼穗分化處于 _A_。A. 苞分化期；B. 枝梗分化期； C. 穎花分化期； D. 減數(shù)分裂期9、伸長節(jié)間數(shù)為7的品種，基部第4 節(jié)間伸長時，幼穗分化處于 _C_。A. 苞分化期B.枝梗分化期 C.穎花分化期； D. 減數(shù)分裂期10、水稻出苗后，（1）在芽鞘現(xiàn)出時；（2）在不完全葉抽出時；（3）在第 1 完全葉抽出時芽鞘上陸續(xù)長出

23、5 條不定根。（3）11、水稻發(fā)根與出葉保持著一定的同生關(guān)系。當(dāng)?shù)?5 葉抽出時，第幾葉節(jié)上開始發(fā)根。A、不完全葉節(jié)； B、第 2 葉節(jié)； C、第 3 葉節(jié)； D、第 1 葉節(jié)。（B）12、水稻發(fā)育的 “三性 ”指稻株從營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)變的過程中，品種的（2、3、4）1、向地性； 2、感溫性； 3、基本營養(yǎng)生長性； 4、感光性； 5、向肥性，13、水稻一生中吸收的礦質(zhì)營養(yǎng)一部分來自土壤釋放,另一部分來自當(dāng)季的施用,一般來自土壤的占稻株吸收總量的（3）1、 40%； 2、 50-60%；3、65-70%；4、80%以上14、水稻移栽時期受許多因素制約, 其中溫度是主要的制約因子，一般以當(dāng)?shù)販?/p>

24、度連續(xù) 5 天日均氣溫達(dá)到多少，可作為粳稻適期早栽的指標(biāo)（3）1、16； 2、15； 3、 14； 4、 13 。15、一般情況下，水稻主莖開始拔節(jié)時， 分蘗應(yīng)具有幾張葉片， 才能成為有效穗。A、2 張； B、3 張； C、4 張； D、5 張。（B ）16、一般認(rèn)為我國的高產(chǎn)稻田適宜的日滲漏量（減水深度）在（ 1） 35mm 以上；（ 2） 3035mm；（ 3） 1015mm；（ 4） 5mm 以上。 ( 3 ) 17、大面積生產(chǎn)上表明， 每生產(chǎn) 500kg 稻谷及相應(yīng)的稻草，需吸收 N 素約為 （ 3 ）1、4.05-5.10kg；2、9.15-19.1kg ； 3、 7.5-9.55k

25、g； 4、4.5-7.01kg 18、中苗一般指 3 葉期內(nèi)； 3-4.5 葉； 4.5-6.5 葉； 6.5-9 葉的秧苗。（ 3 ）19、大苗一般指 3 葉期內(nèi)； 3-4.5 葉； 4.5-6.5 葉； 6.5-9 葉的秧苗。（ 4 ）20、從輸導(dǎo)組織的走向看，與心葉聯(lián)系最為緊密的是： （ 3 ）（ 1） n 葉；（ 2） n-1 葉；（3）n-2 葉；（4）n-4 葉21、根據(jù)葉齡模式理論水稻第n 葉抽出，與第 n 葉同時生長的器官是（1、2、3、4、5 ）1、n 葉鞘； 2、（ n-1） （n-2）節(jié)間； 3、（n-3）葉分蘗抽出； n-3 節(jié)根發(fā)根；5、n+1 葉片伸長22、水稻促花

26、肥的施用期一般在葉齡余數(shù)3.5； 2.5； 1.5； 0.5。( 2 )23、在水稻大田生產(chǎn)上，理論上的有效分蘗臨界葉齡期指（N 指主莖總?cè)~片數(shù)，n 指主莖節(jié)間數(shù)）（2）1、葉齡余數(shù)為 n-2 的時期； 2、葉齡 N-n 時期； 3、葉齡 N-n-1 時期； 4、葉齡 N-n+1 時期24、水稻籽粒谷殼大小主要決定于（ 1）減數(shù)分裂盛期；（ 2）穗軸分化期（ 3）花粉充實(shí)完成期（ 4）抽穗期。（1）25、我國的野生稻有幾種？（2、3、 ）。1、粳型野生稻； 2、藥用野生稻； 3、疣粒野生稻； 4、秈型野生稻； 5 、普通野生稻。26、我省稻田的主體復(fù)種方式是（ 1 ）1、稻麥兩熟 2、麥 =大

27、豆 -晚稻，三熟制 3、麥 稻稻； 4、油 稻 稻。27、主莖 16 葉的水稻品種，穗分化開始時的葉齡是： （ 4）。（ 1） 12 ；（ 2）12.5；（ 3） 13；（4）13.528、水稻?；ǚ实氖┯闷谝话阍谌~齡余數(shù)： （3 ）。（1）3.3；（ 2） 2.3；（3）1.3；（ 4） 0.329、粳稻稻谷發(fā)芽良好的飽和含水量為其谷重的_B_。A. 25%; B. 30%；C. 35%;D. 40%30、秈稻稻谷發(fā)芽良好的飽和含水量為其谷重的_A_。A. 25%;B. 30%; C. 35%; D. 40%。31、生產(chǎn)上水稻安全開花期溫度指標(biāo)為：秋季連續(xù)23天日均溫小于15； 2023；

28、30。（2 ）32、水稻的產(chǎn)量是由以下幾部分構(gòu)成的（1、3、4、5 ）。1、有效穗數(shù)；2、畝莖蘗數(shù)； 3、結(jié)實(shí)率； 4、千粒重； 5、每穗穎花數(shù)。33、一般說來，晚稻組的感光性與早稻相比（2）1、一樣； 2、比早稻強(qiáng)； 3、比早稻弱； 4、相差不大。34、主莖 15 葉， 5 個伸長節(jié)間的品種，基部節(jié)間開始伸長的葉齡是：（ 2）。（ 1） 12；（2）13 ；（ 3） 14 ；（ 4） 1535、水稻出苗后芽鞘節(jié)上陸續(xù)長出5 條不定根的時間為：在芽鞘現(xiàn)出時；在不完全葉抽出時；至第1 完全葉抽出時。（ 3 ）36、一個稻穗從穗頂露出到穗基節(jié)抽出一般需（ 1） 5 7 天；（ 2） 2 4 天；（

29、3）810 天；（ 4） 10 天以上。（ 3）37、一般認(rèn)為，大田分蘗期苗體的含氮率必須大于_D_，分蘗才能正常發(fā)生。A. 2.0%; B. 2.5%;C. 3.0%;D. 3.5%38、促花肥的施用期一般在葉齡余數(shù)（ 1） 3.3；（2）2.3；（ 3） 1.3；（4）0.3。（ 2 ）39、5 個伸長節(jié)間的品種，其最上3 個發(fā)根節(jié)位的發(fā)根期處于_C_。A倒 6 葉至倒 2 葉期； B. 倒 5 葉至倒 1 葉期； C.倒 4 葉至孕穗期； D.倒3 葉至抽穗期。40、在我國，丁穎是最早系統(tǒng)觀察研究稻穗分化的，他把整個幼穗發(fā)育劃分為幾個時期。（4）1、 6 個時期； 2、7 個時期； 3、

30、9 個時期； 4、8 個時期41、6 個伸長節(jié)間的品種最上3 個發(fā)根節(jié)位的發(fā)根期處于_B_。A倒 6 葉至倒 2 葉期； B. 倒 5 葉至倒 1 葉期； C.倒 4 葉至孕穗期； D.倒3 葉至抽穗期；42、糊化溫度是指稻米淀粉粒在熱水中吸水并發(fā)生不可逆的膨脹時的溫度，優(yōu)質(zhì)粳米糊化溫度的要求是 （4）1、80； 2、7480；3、7074；4、5569 43、稻米品質(zhì)是個綜合概念，通常包括（ 1、3、4、5）1、碾米品質(zhì)； 2、商業(yè)品質(zhì)； 3、蒸煮及食用品質(zhì)； 4、營養(yǎng)及衛(wèi)生品質(zhì)； 5、外觀品質(zhì)，44、單季晚稻出現(xiàn) “一黃 ”的最佳時期是（3 ）1、分蘗盛期；2、分蘗末期； 3、拔節(jié)期；4、

31、幼穗分化期45、當(dāng)穎花 (小穗 )的長度生長至最終長度的_A_時，其花藥內(nèi)大量的花粉母細(xì)胞進(jìn)入減數(shù)分裂期。A. 45%， B. 60%; C. 75%;D. 90%46、稻莖的功能（ 1、 3、 5 ）A 、支持； 2、吸收； 3、貯藏；4、保護(hù)；5、輸導(dǎo)。稻穗為（4）。1、肉穗狀花序2、復(fù)穗狀花序3、總狀花穗4、圓錐狀花序。47、水稻的種子根有：（1 ）。（1）1 條 ； （2） 2 條；（3） 3 條 ；（4）4 條48、當(dāng)穎花 (小穗 )的長度生長至最終長度的_C_時，減數(shù)分裂達(dá)到盛期。A. 45%， B. 60%; C. 75%; D. 90%49、當(dāng)主莖第 12 葉抽出時，最多有 _

32、D_個 1 次分蘗。A6; B.7; C. 8; D. 950、一般認(rèn)為，稻體吸收N、P2O5 和 K2O 的比例大體為 _C_。A. 1:2:3; B. 1:3:2; C. 2:1:3; D. 2:3:1; E. 3:2:1; F. 3:1:2 51、當(dāng)主莖第 10 葉抽出時，最多有 _C_個 1 次分蘗。A5; B. 6; C. 7; D. 852、當(dāng)主莖第 8 葉抽出時，最多有 _B_個 2 次分蘗。A5; B. 6; C. 7; D. 853、感光性強(qiáng)的品種，開始接收光周期誘導(dǎo)的葉齡一般為_A_ 葉期。A.4;B.5;C.6;D.754、水稻輕型栽培稻谷在催芽時， 為了促使其萌發(fā)整齊，

33、 在種谷破胸前種子堆的溫度宜保持在：（ 1） 40以上； (2)25左右；（3）20左右；（4）35 38。（4）55、一般認(rèn)為，土壤中有效磷的含量低于_A_時，就會阻礙水稻的正常生長。A. 24ppm; B. 35ppm; C. 46ppm; D. 57ppm56、根據(jù)凌啟鴻水稻葉齡模式理論，晚稻組（N=18，n=6）其拔節(jié)的時齡余數(shù)為（ 1）1、倒 4 葉；2、倒 3 葉 ；3、倒 6 葉；4、倒 5 葉57、主莖第 10 葉正處于迅速伸長期，其所需養(yǎng)料主要由A. 5； B. 6；C. 7； D. 8。D葉提供。58、一般認(rèn)為，土壤中有效磷的含量低于A時，就會阻礙水稻正常的生長。A. 24

34、ppm； B. 46ppm； C. 68ppmm；D. 810ppm59、主莖總?cè)~數(shù)為 18，伸長節(jié)間數(shù)為 6 的品種，其最上第二個發(fā)根節(jié)位的發(fā)根期處 _B_。A14 葉16 葉期； B. 15 葉17 葉期；C.16 葉18 葉期； D.17 葉孕穗期60、早稻在當(dāng)?shù)貧鉁胤€(wěn)定通過C時可以栽插。A. 9 oC； B. 12 oC； C. 15 oC； D. 18 oC70、一般認(rèn)為，日均溫 _B_oC 是安全開花授精的溫度低限。A. 1821; B. 2023; C. 2225; D. 242771、自然條件下，籽粒灌漿結(jié)實(shí)的最適溫度為日均溫_D_oC。A. 1823; B. 1924; C.

35、 2025D. 212672、一般高產(chǎn)稻田的成穗率為（1） 30-40%；（2） 50%；（3）60-85%；（4）90%以上。（ 3 ）73、我省稻田的主體復(fù)種方式是（A ）A、稻麥兩熟 B、麥 =大豆 -晚稻，三熟制 C、麥 稻稻； D、油稻稻。74、根據(jù)水稻品種的 “三性 ”，一般講來，南種北引，宜選用什么類型的品種，容易獲得成功。 A 、早熟早稻組； B、晚熟晚稻組； C、中熟中稻組； D、晚熟中稻組。（ A ）75、江蘇的晚粳稻品種、 中粳稻品種中秈稻品種到海南島的三亞（最南端）冬繁，11 月中旬播種，出穗最遲的是晚粳稻品種； 中粳品種； 中秈稻品種。（ 3 ）76、一般說來，晚稻組

36、的感光性與早稻相比（2）1、一樣； 2、比早稻強(qiáng)； 3、比早稻弱； 4、相差不大。77、感光性強(qiáng)的品種，開始接收光周期誘導(dǎo)的葉齡一般為_A_ 葉期。A.4;B.5;C.6;D.778、水稻發(fā)育的 “三性 ”指稻株從營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)變的過程中， 品種的（ B、C、D）A、向地性； B、感溫性； C、基本營養(yǎng)生長性； D、感光性； E、向肥性，79 我國的野生稻有幾種？（B、 C、 E ）。A 、粳型野生稻； B、藥用野生稻； C、疣粒野生稻； D、秈型野生稻； E 、普通野生稻。三填空題1、6 葉期的水稻秧苗器官同伸為第 7 葉葉片迅速伸長，第 6 葉葉鞘迅速伸長，第 3 葉節(jié)發(fā)根和第 3

37、葉發(fā)生分蘗。2、從全穗看，穎花分化的順序是 由上往下 ，在每一個一次枝梗或二次枝梗上穎花分化的順序是頂部第 1 粒先分化，然后由枝?；肯蛏?。3、促進(jìn)穎花數(shù)增加的措施必須在 枝梗分化期和穎花分化期 發(fā)揮作用，減少穎花退化的措施必須在 減數(shù)分裂期 發(fā)揮作用。4、稻米的品質(zhì)包括 研磨 (加工 )品質(zhì) 、 外觀品質(zhì) 、蒸煮食味品質(zhì) 和儲藏品質(zhì)、營養(yǎng)及衛(wèi)生品質(zhì)。5、稻田耗水量由葉面蒸騰、科間蒸發(fā)、 滲漏 和_地表流失 _等四個部分組成。6、丁穎把我國栽培稻種分為粳和秈兩個亞種。7、丁穎等將水稻穗分化過程分為第一苞分化期、 一次枝梗原基分化期、二次枝梗原基及穎花原基分化期、雌雄蕊形成期、 花粉母細(xì)胞形成

38、期、 花粉母細(xì)胞減數(shù)分裂期 、 花粉內(nèi)容充實(shí)期和 花粉完成期等 8 個時期。8、丁穎根據(jù)我國栽培稻種的起源、演變和栽培發(fā)展過程，把它們分為5 級，其中第一級為粳稻和 秈稻 兩個亞種。9、稻米淀粉的性質(zhì)，可將我國栽培稻品種分為粘稻、糯稻兩個類型。10、水稻分布和形態(tài)上的特征，人們認(rèn)為普通野生稻 是我國栽培稻種的祖先。11、水稻幼穗分化和拔節(jié)的先后順序， 可將水稻分為 重疊 生育型、 分離生育型和銜接 生育型等 3 種類型。12、水稻產(chǎn)量的基本因素是 單位地面積的穗數(shù)、每穗粒數(shù) (穎花數(shù) ) 、結(jié)實(shí)率 和 (千)粒重。13、獲得水稻目標(biāo)產(chǎn)量的需 (施 )肥量主要取決于目標(biāo)產(chǎn)量需肥量、土壤當(dāng)季供給量

39、、肥料當(dāng)季利用率。14、決定穗數(shù)的關(guān)鍵時期是分蘗始期有效分蘗終止期。15、粒肥的施用期一般在 _破口期 _。16、凌啟鴻在水稻葉齡模式中將水稻穗分化過程簡化 苞分化期 、 枝粳分化期 、 穎花分化期 、 減數(shù)分裂期 和 花粉粒充實(shí)完成期 五期。17、水稻的粒重是由谷殼的體積和胚乳的發(fā)育兩個因素決定。18、水稻的營養(yǎng)生長期一般由秧田期和 (大田 )分蘗期組成，分蘗期可分為 _有效分蘗期 _和_無效分蘗期 _兩期。19、水稻莖桿的發(fā)育和形成，一般可分為 _組織分化期 _，_節(jié)間伸長期 _，_節(jié)間充實(shí)期和 _節(jié)間物質(zhì)輸出期 _4 個時期。20、水稻品種按其穗型特征可分為大穗型和穗數(shù)型兩大類。21、水

40、稻品種按其源庫關(guān)系類型可分為 _源限制型 _、_庫限制型 _和_源庫互作型 _三類。22、水稻品種發(fā)育特性包括感光性、感溫性、和基本營養(yǎng)生長性。水稻吸肥最多的時期是拔節(jié)抽穗期。23、水稻葉、蘗同伸規(guī)則指：（ 1） n 葉抽出， n 3 號分蘗第1 葉抽出；（ 2 ） 分 蘗 的 第 l 葉 抽 出 后 ， 其 出 葉 速 度 大 體 與 母 莖 相 同 ；（ 3） 分蘗上可再發(fā)生分蘗， 其抽出與母莖出葉的關(guān)系， 同主莖和分蘗的關(guān)系。24、水稻葉鞘在不同生育階段可分為兩種即棱形葉鞘和 圓形葉鞘。25、水稻原產(chǎn)于亞熱帶地區(qū)，系短日喜溫植物。溫度可影響其生育過程，較 _低_的溫度可延緩其發(fā)育轉(zhuǎn)變，這

41、就是水稻的感溫性。26、水稻原產(chǎn)于亞熱帶地區(qū)，系短日性植物。日照時間縮短，生育期會變_短_，這就是水稻感光性的表現(xiàn)。27、水稻種子催芽的過程可分為 _高溫破胸 _、_適溫齊根芽 _和低溫?zé)捬咳齻€階段。28、水稻種子的胚即是稻株的幼體， 包括胚芽和胚根兩部分。 胚芽包括胚芽鞘和_兩片幼葉、 _1 個葉原基 _和莖生長點(diǎn)。29、水稻種子浸種的目的在于使種子吸收充足的水分， 獲得種子萌發(fā)的適宜水分條件。其吸水過程可分為 _物理吸水 _、_生化吸水 _和生長吸水三個階段。30、水稻籽粒灌漿物質(zhì)的來源主要有 _花前的儲存物質(zhì) _和 _花后的光合作用_兩個方面。31、提高稻田氮肥的利用率，重點(diǎn)應(yīng)減少_脫氮

42、 _和_揮發(fā) _損失。32、同日開花的秈、粳稻，一般秈稻開花_早 _，粳稻開花 _晚_。33、現(xiàn)在世界上栽培的稻種有兩個，它們分別為_普通栽培稻、非州栽培稻。34、現(xiàn)在世界上栽培的稻種有兩個，我國的所有類型均屬 _普通栽培稻 _ (Oryza astiva L.)。35、一般而言，同一品種的生育期，在同一區(qū)域，隨緯度增高， 生育期 延長 ，緯度相近，隨海拔增高，生育期 延長 ，在同一地點(diǎn)，隨播期推遲，生育期 縮短 。36、依據(jù)葉齡余數(shù)與穗分化的關(guān)系，倒 4 葉出生的后半期為苞分化期，倒 3 葉抽出期為枝梗分化期，倒 2 葉抽出期為穎花分化期，劍葉抽出期為 _減數(shù)分裂期。27、移栽水稻一生的生育

43、時期可劃分為：秧苗期、移栽返青期、 分蘗期、和 抽穗結(jié)實(shí)期。38、栽培稻有 2 個種，即_普通栽培稻 _和 _非洲栽培稻 _ ，它們的學(xué)名分別為 _ Oryza Sativa_和 _ Oryza glaberrima _。39、早稻 “三性 ”的特點(diǎn)是基本營養(yǎng)性較小， 感光性弱，甚至無感，而感溫性較強(qiáng)，其生育期長短主要受 溫度 高低所制約。40、主莖總?cè)~數(shù)為 17，伸長節(jié)間數(shù)為 5 的品種，開始拔節(jié)的葉齡為 _15 _，有效分蘗臨界葉齡期為 _12 _。41、主莖總?cè)~數(shù)為 18，伸長節(jié)間數(shù)為 6 的品種，開始拔節(jié)的葉齡為 _15_，有效分蘗臨界葉齡期為 _12_。42、主莖總?cè)~數(shù)為 18，伸長

44、節(jié)間數(shù)為 7 的品種，開始拔節(jié)的葉齡為 _14_，有效分蘗臨界葉齡期為 _11_。43、栽培稻種在植物分類學(xué)上屬禾本科（ Gramineae）稻屬 (Oryza)植物。目前全球稻屬植物有 20 多個種，栽培稻只有 2 個種，即普通栽培稻（ Oryza sativa）和非洲栽培稻（ Oryza glaberrima）。44、粘稻和糯稻的區(qū)別主要在于胚乳淀粉性質(zhì)的不同。粘稻胚乳含有 1530的直鏈淀粉，其余為支鏈淀粉；糯稻胚乳幾乎全部為支鏈淀粉。45、同品種的生育期，在同一地域，隨緯度增高，生育期延長；緯度相近，隨海拔增高，生育期延長；在同一地點(diǎn)，隨播期推遲，生育期縮短。同品種在不同條件下生育期的

45、這種差異， 也主要是營養(yǎng)生長期的差異。 不同生育期的品種異地播，一般生育期長的品種生育期的變化比生育期短的變化大。46、水稻品種的 “三性 “ 感光性、感溫性和基本營養(yǎng)生長性。47、北方的品種南引，因生育期間的日長變短，溫度提高，品種的生育期縮短，南種北引，因生育期間的日長變長，溫度降低，品種的生育期延長，高海拔品種引至低海拔， 生育期的變化與北種南引相似；低海拔品種引至高海拔， 與南種北引相似。48、水稻的一生在栽培學(xué)上是指從種子萌動開始到新種子成熟。 在水稻生育過程中，包括兩個彼此緊密聯(lián)系而又性質(zhì)互異的生長發(fā)育時期， 即營養(yǎng)生長期和生殖生長期。一般以稻穗開始分化作為生殖生長期開始的標(biāo)志。4

46、9、生殖生長期是結(jié)實(shí)器官的生長， 包括稻穗的分化形成和開花結(jié)實(shí)， 分長穗期和結(jié)實(shí)期。50、水稻的根系屬于須根系，由種子根和不定根組成。51、稻葉分為芽鞘、不完全葉及完全葉的3 種形態(tài)52、稻的完全葉由葉鞘和葉片兩大部分組成，其交界處還有葉枕、葉耳和葉舌53、稻穗為復(fù)總狀花序，由穗軸、一次枝梗、二次枝梗、小穗梗和小穗組成。54、溫度對水稻開花受精的影響最大，溫度低于 23或高于 35，花藥開裂就要受到影響。55、水稻的產(chǎn)量包括 2 個概念：一是生物產(chǎn)量，二是經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量在生物產(chǎn)量中的比重，稱為經(jīng)濟(jì)系數(shù)。56、水稻產(chǎn)量是由單位面積穗數(shù)、每穗粒數(shù)、結(jié)實(shí)率與千粒重4 個因素構(gòu)成。57、水稻產(chǎn)量形

47、成可分為 3 個階段：穗數(shù)形成階段、 穗粒數(shù)形成階段以及結(jié)實(shí)率和粒重形成階段。58、增加每穗穎花數(shù)有兩個途徑：一是促使穎花多分化，二是減少穎花退化。59、稻谷的粒重是由谷殼的體積和胚乳發(fā)育好壞兩個因素決定的。60、水稻產(chǎn)量形成過程模式一是以有機(jī)物質(zhì)的積累和分配過程來表示；一是以產(chǎn)量構(gòu)成因素來表示。61、水稻的物質(zhì)積累量主要取決于 2 個因素，一是葉面積， 二是葉片的的凈光合效率。62、根據(jù)水稻產(chǎn)量的源庫特征， 可以將品種分為源限制型、 庫限制型和源庫互作型三類。63、水稻高產(chǎn)群體質(zhì)量指標(biāo)就是指能不斷優(yōu)化群體結(jié)構(gòu)， 實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的各項(xiàng)形態(tài)、生理指標(biāo)，主要包括以下幾個方面 .產(chǎn)量形成期較高的光合生

48、產(chǎn)量、適宜的 LAI 及較高的總穎花量、較高的粒葉比與良好葉系配置、較高的單莖莖鞘重、較高的根活量、莖蘗成穗率較高且穗數(shù)適宜。64、我國對稻米品質(zhì)的評價從加工、外觀、蒸煮與食味、營養(yǎng)及衛(wèi)生品質(zhì)等方面進(jìn)行評鑒。65、稻米品質(zhì)的優(yōu)劣既受品種的遺傳背景控制， 還受到氣候、 土壤等環(huán)境條件以及栽培因素的顯著影響。66、在氣候因子中， 溫度是影響米質(zhì)最重要的因子， 光照是僅次于溫度的氣候因子。67、隨著貯藏時間的延長常發(fā)生以下變化， 脂肪被水解蛋白質(zhì)的硫氫基被氧化形成雙硫鍵，米中游離氨基酸和維生素 B1 迅速減少。68、秧苗的主要類型有：小苗中苗 大苗 多蘗壯秧69、壯秧的標(biāo)準(zhǔn)有形態(tài)特征和生理特性兩方面

49、。形態(tài)特征包括葉寬苗健、 扁蒲白根、生長整齊、適當(dāng)秧齡等，生理特性包括光合能力強(qiáng)、碳氮比 (C/N) 適中、束縛水含量相對較高、移栽后發(fā)根力和抗逆性強(qiáng)等方面。70、決定播種期的因素主要有氣候條件，種植制度和品種特性71、在催芽過程中要求嚴(yán)格掌握溫度，防止高溫 “爛包 ”。一般催芽過程可分為 3 個階段：高溫破胸適溫齊根芽 攤晾煉芽72、地膜保溫育秧蓋膜后秧苗管理可分為 3 個時期：密封期 、 煉苗期、揭膜期73、苗床管理的四個時期播種至出苗期；出苗至1 葉1心期1葉1 心至2葉 1心期2葉1心至 3葉 1心期3葉 1心以后74、爛種指播種以后，種谷不發(fā)芽就腐爛。其原因有：種子發(fā)芽力低；浸種時吸

50、水不充分，影響了發(fā)芽率和發(fā)芽勢；催芽時 “燒包 ”或播種后 “落泥 ”過深；播種過早，或播后無保溫措施，特別是脹谷直播時，遇低溫發(fā)生爛種。75、爛芽包括芽干、爛根、爛芽三種。76、死苗可分為急性青枯死苗和慢性黃枯死苗兩種。77、旱育秧爛秧死苗的防止途徑：苗床的選擇與培肥；適期播種，防止低溫死苗；科學(xué)施肥； 及時揭膜煉苗，防止高溫?zé)?；高度重視立枯、青枯病以及蟲害鼠害。高產(chǎn)稻田土壤的基本特征土壤整體構(gòu)造良好； 土壤養(yǎng)分充分協(xié)調(diào) ,不缺微量元素；適當(dāng)?shù)谋Ｋ７柿?；土壤有益微生物活動旺盛，生化?qiáng)度高，保熱、保溫性能好，升溫降溫較緩和。78、根據(jù)苗莖穗粒關(guān)系，目前水稻高產(chǎn)的密植途徑有三種：一是“增穗

51、”途徑 二是 “增粒 ”途徑 三是 “穗、粒兼顧 ”途徑79、目前生產(chǎn)上栽插秧苗方法有以下幾種：手工拔秧插秧；人工鏟秧栽插；機(jī)插秧；拋秧80、在理論上施肥量可根據(jù)產(chǎn)量指標(biāo)按下式計(jì)算：81、灌溉定額 =整田用水量 +大田生育期間耗水量 有效降水量。82、粘稻和糯稻的區(qū)別主要在于胚乳淀粉性質(zhì)的不同。粘稻胚乳含有 1530的直鏈淀粉，其余為支鏈淀粉；糯稻胚乳幾乎全部為支鏈淀粉。83、同品種的生育期，在同一地域，隨緯度增高，生育期延長；緯度相近，隨海拔增高，生育期延長；在同一地點(diǎn)，隨播期推遲，生育期縮短。同品種在不同條件下生育期的這種差異， 也主要是營養(yǎng)生長期的差異。 不同生育期的品種異地播，一般生育期長的品種生育期的變化比生育期短的變化大。84、水稻品種的 “三性 “ 感光性、感溫性和基本營養(yǎng)生長性85、北方的品種南引，因生育期間的日長變短，溫度提高，品種的生育期縮短，南種北引，因生育期間的日長變長，溫度降低，品種的生育期延長，高海拔品種引至低海拔， 生育期的變化與北種南引相似；低海拔品種引至高海拔， 與南種北引相似。86、水稻的一生在栽培學(xué)上是指從種子萌動開始到新種子成熟。 在水稻生育過程中，包括兩個彼此緊密聯(lián)系而又性質(zhì)互異的生長發(fā)育時期， 即營養(yǎng)生長期和生殖生長期。一般以稻穗開始分化作為生殖生長期開始的標(biāo)志。87、生殖生長