元謀縣A級綠色蔬菜(番茄)生產(chǎn)技術(shù)方案

1、元謀縣A級綠色蔬菜（番茄）生產(chǎn)技術(shù)方案一、主導(dǎo)品種和主推技術(shù)元謀外銷番茄品種應(yīng)選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐貯運(yùn)、抗逆性強(qiáng)的早熟品種，大番茄主要以硬果型為主，推薦品種：拉比、德奧特7728、佳利14號、泰克、貝佳、齊達(dá)利、紅貝、凱銳、凱達(dá)、艾美瑞、萬金。櫻桃番茄推薦品種：臺蔬11號、寶豐2號、夏紅寶、瑞奇、冬紅1號、康提。主推技術(shù)：工廠化育苗、深溝高墑、測土配方施肥、單干整枝、人字型搭架、疏花疏果、地膜覆蓋+滴灌、病蟲害綜合防治、分級采收上市。二、輪作換茬為了消滅病源，減少番茄病蟲害發(fā)生，提高番茄產(chǎn)量和品質(zhì)，番茄地必須實(shí)行三年以上的輪作，最好是水旱輪作，切勿連作。三、土壤選擇及整地、選地：選擇地勢高燥、環(huán)

2、境空氣清潔、水源和土壤不受污染，土壤PH值在6。06。5之間，土壤肥沃、疏松、有機(jī)質(zhì)含量高、透氣性好、排灌方便的砂壤、輕壤或中土壤土。2、整地：前作收獲后，及時(shí)深耕碎垡（機(jī)耕機(jī)耙），炕土20天左右，施足底肥，畝用腐熟不受污染的有機(jī)肥（農(nóng)家肥）3-5噸，整地時(shí)畝用腐熟餅肥100-200千克，普鈣30-50千克，或復(fù)合肥（N、P、K各15%）25-30千克，南北方向10厘米開墑80厘米墑面種雙行，整地質(zhì)量做到墑平垡細(xì)溝直溝空。四、育苗期栽培管理1、種子處理：選擇無菌、籽粒飽滿、純度和發(fā)芽勢高的種子曬種2-3天，用25溫水侵種30分鐘后，用1000倍的高錳酸鉀侵種20分鐘洗凈催芽，或用55溫水燙種1

3、分鐘，用25-30溫水侵泡8-10小時(shí)，在28-30條件下催芽兩天播種?？深A(yù)防番茄花葉病毒病，葉霉病早疫病等。2、苗床土配制：每立方床土，用無菌細(xì)土4-5份，腐熟有機(jī)肥5份，草木灰或珍珠巖1份，普鈣1-2千克，復(fù)合肥200300克，磷酸二氫鉀20-30克混勻過篩，用100-150倍福爾馬林噴撒拌潮拌勻，蓋膜堆漚消毒7天備用。3、適時(shí)播種及播種方法：冬番茄一般掌握在立秋至白露節(jié)令適時(shí)播種。肥床育苗法：先在床面撒23營養(yǎng)土，然后均勻播種（播種量每平方米苗床播種2-3克，每畝大田備苗床面積6-8平方米），播種后覆蓋1/3營養(yǎng)土，噴水加蓋無菌稻草保濕。出苗后蓋遮陽網(wǎng)降溫護(hù)苗?；|(zhì)營養(yǎng)盤育苗法：播種時(shí)將

4、苗盤裝入育苗基質(zhì)2/3孔穴，輕壓孔穴后播種，每穴播種子一粒，播種后孔穴蓋滿機(jī)質(zhì)噴水保濕，再將苗盤放入溫室或拱棚內(nèi)育苗，每畝大田需規(guī)格為（17穴9穴）泡沫育苗盤18-20盤。4、苗床期管理：(1)水分：冬季番茄栽培，苗期高溫多濕水分過多，番茄苗床期管理應(yīng)根據(jù)天氣變化，酌情掌握灌水或排水。(2)施肥：看苗施肥，底肥充足，秧苗健壯，一般不用施肥；如果土壤瘠薄，底肥不足，秧苗瘦小，一般可用0。2-0。3%磷酸二氫鉀噴施葉面肥1-2次，或用1：5倍腐熟人畜糞尿澆肥1-2次。(3)病蟲害防治：扣種稀播培育壯苗，適時(shí)進(jìn)行苗床間苗，定苗(其方法，間密留稀，間弱留強(qiáng)，間病株留壯株)，提高植株抗病能力，在苗床發(fā)病

5、初期及時(shí)拔除田間中心病株和雜草，減少病蟲害發(fā)生，減少防治。(4)除草：苗床期結(jié)合間苗，人工拔草12次。(5)適時(shí)移栽(定植)大田：冬番茄秧齡一般在16-20、葉齡4-5片適時(shí)移栽大田。五、大田期栽培管理1、定植密度：冬番茄栽培從播種至采收，氣溫由高逐漸降低，濕度由大到小，前期番茄生長快、植株比較高，枝葉茂盛，因此冬番茄栽培應(yīng)適當(dāng)稀植，一般無限生長類型品種，土壤肥沃，株行距為(60-65cm X 50cm)，定植2000-2222株/畝。有限型品種，保護(hù)地栽培，中等肥力，可適當(dāng)稀植。定植2400株/畝。2、移栽(定植)方法：要求取苗均勻，栽壯苗不栽弱苗，栽健壯株不栽病株，移栽時(shí)間應(yīng)選擇傍晚或氣溫

6、低時(shí)進(jìn)行，定植后及時(shí)澆定根水，促進(jìn)緩苗。3、田間管理：(1)補(bǔ)缺：番茄緩苗期結(jié)合灌水及時(shí)補(bǔ)缺一次。(2)水分：番茄移栽大田后，前期(冬番茄)氣溫高、降雨量多，根據(jù)天氣變化適時(shí)掌握灌水或排水，座果期降雨量減少氣候干燥，番茄作物需水量大，一般-天灌水一次，灌水時(shí)間應(yīng)選擇晴天的上午或氣溫低時(shí)進(jìn)行，切勿在番茄受干旱的中午氣溫較高時(shí)灌水。(3)施肥：中上等肥力的田塊，底肥或基肥充足。小苗期一般畝用腐熟人畜糞尿800-1000千克施肥1-2次座果期畝選用腐熟餅肥50千，硫酸鉀20千克，腐熟農(nóng)家肥(家禽)1000-1500千克，結(jié)合培土交替使用施座果肥各一次。座果中期，用0。2-0。3%尿素溶液噴施葉面肥2

7、-3次。在采摘果實(shí)前30天停止施任何肥料。4、植株調(diào)整（1）塔架：推廣人字型搭架技術(shù)，在番茄植株高達(dá)2030？M時(shí)，采用直徑為11。5？M、長18020？M的竹桿搭人字架引蔓。（2）綁蔓、纏蔓：隨著番茄莖桿的不斷伸長，及時(shí)依次將番茄莖桿引上架進(jìn)行綁蔓、纏蔓。（3）整枝打杈、定桿：番茄第一花序開放或側(cè)枝長達(dá)1015？M時(shí)，及時(shí)整枝打杈、定桿，無限型品種雙桿整枝將主枝和主側(cè)枝雙桿定下來，其余側(cè)枝全部除去（土壤肥沃地區(qū)可單桿整枝）。有限型或早熟品種，中下等肥力，可三桿整枝，在雙桿的基礎(chǔ)上再留一個(gè)粗壯側(cè)枝，其余側(cè)枝全部除去。（4）摘心、修剪老葉：無限型番茄品種、單株果穗數(shù)達(dá)到后，在最上一穗果上留二片葉

8、后摘心，當(dāng)果實(shí)開始轉(zhuǎn)色時(shí)，把植株下面的老葉、黃葉、病葉或透光率較差的葉片除去，從事試驗(yàn)田間農(nóng)事操作，必須在植株露水干后進(jìn)行、或消毒處理防止傷口感染。5、病、蟲、草害防治（1）農(nóng)業(yè)防治：選擇無菌或抗病蟲害種子，進(jìn)行種子消毒處理，試驗(yàn)地實(shí)行輪作換茬，清潔田園，消滅田間病株殘?bào)w，減少病源，降低蟲口基數(shù)，培育壯苗，增施磷、鉀肥，采用配方施肥，及時(shí)整枝打杈，修剪老葉、病葉，清除田間雜草，調(diào)節(jié)田間小氣候，提高植株抗病能力，減少番茄病蟲害發(fā)生，減少防治次數(shù)。（2）物理防治：推廣使用物理殺蟲燈、性誘劑誘殺、防蟲網(wǎng)覆蓋、生物天敵以蟲治蟲，或人工撥除卵塊等，及時(shí)拔除田間中心病株，減少蔓延，減少防治。(3)生物防治

9、：在第二代棉鈴蟲卵高峰期3-4天及6-8天，噴灑BT乳劑、HD-1等蘇云菌芽孢桿菌殺蟲劑或棉鈴蟲核型多角體病毒，可使幼蟲大量染病死亡。在蚜蟲發(fā)生時(shí)，收集、保護(hù)并人工助遷七星瓢蟲、異色瓢蟲、龜紋瓢蟲、十八星瓢蟲等以蟲治蟲此外蚜繭蜂、食蚜蠅對蚜蟲也有較好的控制作用。六、采收元謀番茄銷售大量靠長途運(yùn)輸，采收期不宜過早，也不宜過晚，應(yīng)適時(shí)掌握在綠熟期(果實(shí)綠色變淡)采收；短途運(yùn)輸，在轉(zhuǎn)色期(果實(shí)1：1部位著色)采收；就地供應(yīng)或近距離運(yùn)輸，在成熟期(除果實(shí)肩部外，全部著色)采收。七、包裝基本要求1、有較長的保質(zhì)期（貨架壽命）2、包裝潔凈，不帶來二次污染3、盡量少損失原有營養(yǎng)及風(fēng)味4、包裝成本低5、儲藏運(yùn)

10、輸方便、安全6、增加美感引起食欲八、包裝標(biāo)簽內(nèi)容要求：1、食品名稱2、配制表格3、凈含量及固形物含量4、制送者、生產(chǎn)者的名稱和地址5、日期標(biāo)志（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保存期）和貯藏指南。6、質(zhì)量（品質(zhì)）等級7、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號8、特殊標(biāo)注內(nèi)容九、化學(xué)防治見附表。番茄病蟲害防治防治對象農(nóng)藥名稱使用方法安全間隔期猝倒病10%根腐消可濕性粉劑300400倍液噴霧15天立枯病10%多抗霉素600倍噴霧710天早疫病47%王銅+春雷霉素可濕性粉劑10%多抗霉素科搏水分散劑800-1000倍液噴霧600倍噴霧800-1000倍液噴霧710天710天710天晚疫病0。5%氨基寡糖素水劑14%絡(luò)氨銅水劑75%百菌清可濕

11、性粉劑400倍液噴霧300倍液噴霧500倍液噴霧710天710天限用一次灰霉病10%春霉素乳油2%武夷菌素（B010）水劑20002500倍液噴霧150倍噴霧710天37天葉霉病2%武夷菌素（B010）水劑100-150倍噴霧710天斑枯病27%高脂膜乳劑200倍噴霧710天綿疫病60%琥乙磷鋁可濕性粉劑(DTM)500倍噴霧710天青枯病72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑77%氫氧化銅可濕性粉劑50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑(DT)4000倍灌根500倍灌根400倍灌根710天710天710天枯萎病12%松脂酸銅乳油(綠乳銅)300倍灌根710天病毒病0。5%氨基寡糖素500倍+寧南霉素200倍1。5植病靈乳劑20%病毒A可濕性粉劑噴霧1000倍噴霧500倍噴霧710天710天710天棉鈴蟲10%氯氰菊酯乳油2。5%溴清菊酯乳油2000倍噴霧2000倍噴霧