蟹皇面營(yíng)銷(xiāo)策劃

1、 學(xué)院 廣東青年職業(yè)學(xué)院專(zhuān)業(yè) 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組別 第二組幸運(yùn)蟹皇面策劃書(shū)一、 產(chǎn)品幸運(yùn)蟹皇面產(chǎn)于潮汕地區(qū)。作為一種油炸型方便面，它口感爽脆，滋味鮮香，宜干吃、沖煮、炒食等多種食用方法。尤其是干吃，因得益于傳統(tǒng)的制作工藝，其味道獨(dú)一無(wú)二，勁道獨(dú)霸一方，入口甘甜，飽富海鮮的清新爽口，同時(shí)不失麥芽的噴香濃郁，配以簡(jiǎn)單調(diào)料入口，不油不膩，咸甜適中，實(shí)為居家旅行零食宵夜的絕佳之選。作為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的解饞零食，蟹皇面伴隨著潮汕年輕一代的成長(zhǎng)，已經(jīng)成為他們?nèi)松?dāng)中美好的童年記憶。在他們眼中，幸運(yùn)就是家的符號(hào)，蟹皇面就是家的味道，而連接他們的就是那段無(wú)法割舍的家鄉(xiāng)情結(jié)。二、 環(huán)境及市場(chǎng)狀況分析1.由于渠道傳統(tǒng)，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)

2、力度不足，幸運(yùn)蟹皇面的市場(chǎng)還僅限于潮汕地區(qū)，目標(biāo)受眾也應(yīng)此限于潮汕同胞。但目前校內(nèi)（廣東青年職業(yè)學(xué)院）是潮汕人居多，利于蟹皇面的銷(xiāo)售和進(jìn)一步推廣。2. 作為一種即食方便面，其品牌小眾后果可想而知。無(wú)論從資金，渠道，促銷(xiāo)各方面，都跟目前市場(chǎng)上主流的方便面品牌差之甚遠(yuǎn)。但這些主流方便面流行的吃法，都是些燜煮熟后食用的。所以只要利用蟹皇面自身“干吃更佳”的優(yōu)勢(shì)，主打“吃出創(chuàng)意,吃出新花樣”，通過(guò)細(xì)分市場(chǎng)，將它劃為干吃零食來(lái)銷(xiāo)售，就可以避開(kāi)部分較大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，獲得更廣闊的銷(xiāo)路。3.競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)分析（1）優(yōu)勢(shì)：相比其它方便面，幸運(yùn)蟹皇面獨(dú)具“干吃食用口感更佳”的特點(diǎn)，價(jià)格比一般方便面便宜很多。校內(nèi)潮汕同

3、學(xué)多，目標(biāo)受眾較多，校內(nèi)市場(chǎng)前景開(kāi)闊。(2) 劣勢(shì)：康師傅、統(tǒng)一這些方便面長(zhǎng)期占據(jù)著市場(chǎng)，幸運(yùn)蟹皇面對(duì)于非潮汕的學(xué)生則知之甚少，知名度較低，品牌有待培養(yǎng)。作為即食零食來(lái)銷(xiāo)售，面對(duì)的將是一個(gè)更廣闊的市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)者雖然實(shí)力分散但數(shù)量卻增多。貨源較遠(yuǎn)，成本增加。三、組織與管理1.進(jìn)貨渠道:與潮汕一些蟹皇面批發(fā)商合作；網(wǎng)上批發(fā)2.分工：蔡?hào)|偉聯(lián)系貨源、微博推廣張文輝銷(xiāo)售、制作傳單邱鴻文銷(xiāo)售、派發(fā)傳單林主欽財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)、產(chǎn)品代言人四、 經(jīng)營(yíng)模式和促銷(xiāo)策略1 經(jīng)營(yíng)模式：以4棟229宿舍為售賣(mài)點(diǎn)、上門(mén)推銷(xiāo)2 促銷(xiāo)策略：采用多渠道發(fā)布廣告（如傳單，微博，微信等），廣告內(nèi)容突出“童年懷舊”，“潮汕味道”，“吃出新花樣

4、”的特點(diǎn)，結(jié)合一些吃零食的場(chǎng)景（如提示宵夜解饞佳品，宅男居家必備，少女救治失戀的法寶等等。），讓潛在顧客感受到蟹皇面背后的情懷。開(kāi)賣(mài)首周采取“多購(gòu)多優(yōu)惠”的促銷(xiāo)策略，制定合適的價(jià)格進(jìn)行促銷(xiāo)。通過(guò)轉(zhuǎn)發(fā)微博贏大獎(jiǎng)活動(dòng)抽取幸運(yùn)顧客的方式進(jìn)行進(jìn)一步的推廣。五、 財(cái)務(wù)計(jì)劃及預(yù)期目標(biāo)1.財(cái)務(wù)計(jì)劃：產(chǎn)品成本：批發(fā)價(jià)20元/箱（2485克/包裝），運(yùn)費(fèi)：8元/箱產(chǎn)品定價(jià)：1.5元/包,35元/箱首期進(jìn)貨20箱，預(yù)計(jì)宣傳成本40元（包括：制作傳單費(fèi)用，活動(dòng)抽獎(jiǎng)費(fèi)用）成本總計(jì)20（208）40600元，預(yù)計(jì)實(shí)際銷(xiāo)售所得1.52420720元，預(yù)計(jì)首期盈利720600120元2.預(yù)期目標(biāo)：第一周：10箱，以后每周102箱，預(yù)計(jì)設(shè)置最低庫(kù)存定額為5箱，到達(dá)臨界庫(kù)存定額線即組織第二次進(jìn)貨，每次進(jìn)貨量增加到25箱。六、 總結(jié)