大豆干燥機(jī)械的應(yīng)用與現(xiàn)狀

1、谷物干燥課程結(jié)業(yè)論文大豆干燥機(jī)械應(yīng)用與現(xiàn)狀學(xué)生姓名： 閆濤學(xué)生學(xué)號：20054024226指導(dǎo)教師： 車剛所在學(xué)院： 工程學(xué)院專 業(yè)： 機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化中國大慶2008 年 12 月大豆干燥機(jī)械的應(yīng)用與現(xiàn)狀中文摘要：大豆干燥是糧食生產(chǎn)的重要步驟。我國是糧食生產(chǎn)和消費(fèi)大國，因地制宜，大力發(fā)展大豆干燥機(jī)械，對于解決糧食生產(chǎn)過程中的損失和提高大豆品質(zhì)有著極其重要的意義。為此針對我國大豆干燥機(jī)械發(fā)展過程中存在的問題，提出了對策及建議，為我國大豆干燥機(jī)械的發(fā)展研究提供了參考依據(jù)。 關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)工程；大豆干燥機(jī)械；綜述；對策 英文摘要：soybean drying grain production

2、is an important step. chinas grain production and consumption of power, according to local conditions, vigorously develop soybean drying machinery, to address the food production process to improve soybean quality and the loss of critical importance. to that end. in view of the dry beans in the deve

3、lopment of mechanical problems and put forward countermeasures and suggestions for our soybean mechanical drying of the development research provides a frame of reference關(guān)鍵詞：agricultural engineering soybean drying machine引言：大豆干燥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中重要的步驟，也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是實(shí)現(xiàn)糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化的重要組成部分。大豆干燥機(jī)械化技術(shù)是以機(jī)械為主要手段，采用相應(yīng)的工藝和

4、技術(shù)措施，人為地控制溫度、濕度等因素，在不損害大豆品質(zhì)的前提下，降低大豆中含水量，使其達(dá)到國家安全貯存標(biāo)準(zhǔn)的干燥技術(shù)。 正文：我國是世界上最大的糧食生產(chǎn)國和消費(fèi)國，年總產(chǎn)糧食約5億t。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國糧食收獲后在脫粒、晾曬、貯存、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)等過程中的損失高達(dá)18左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了聯(lián)合國糧農(nóng)組織規(guī)定的5的標(biāo)準(zhǔn)。在這些損失中，每年因氣候原因，大豆來不及曬干或未達(dá)到安全水分造成霉變、發(fā)芽等損失的糧食高達(dá)5，若按年產(chǎn)5億t糧食計(jì)算，相當(dāng)于2500萬t糧食，若每人每天食用500g糧食，可供68萬人食用1年。這數(shù)字是驚人的，把收到手的大豆損失降低到最低點(diǎn)，從這一意義上說，大豆干燥的機(jī)械化比田間作業(yè)的機(jī)械化

5、更為重要，它是大豆豐產(chǎn)、豐收的重要保障條件。 1發(fā)展概況 國外糧食干燥機(jī)械的研究起步于20世紀(jì)40年代，50年代到60年代基本上實(shí)現(xiàn)了大豆干燥機(jī)械化，60年代到70年代大豆干燥實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，70年到80年代大豆干燥向高效、優(yōu)質(zhì)、節(jié)能、降低成本、電腦控制方向發(fā)展，90年以后大豆干燥設(shè)備已經(jīng)達(dá)到系列化、標(biāo)準(zhǔn)化。近年來，在大豆干燥過程的計(jì)算機(jī)摸擬方面取得了較大的進(jìn)展，傳統(tǒng)軟件和專用軟件的不斷開發(fā)，對大豆干燥機(jī)械的設(shè)計(jì)和產(chǎn)品質(zhì)量的改進(jìn)起到了極其重要的作用。 我國大豆干燥機(jī)械的發(fā)展是從解放初期仿制日本、前蘇聯(lián)等國外的干燥機(jī)開始的。由于當(dāng)時(shí)大豆干燥機(jī)械結(jié)構(gòu)復(fù)雜、耗用鋼材多、造價(jià)高，不適合于農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)和體制

6、狀況，僅在國有農(nóng)場、糧庫及集體企業(yè)使用。20世紀(jì)70年代后期，有關(guān)科研單位開始開發(fā)研制適合于我國國情的大豆干燥機(jī)。它們大多適用于農(nóng)場生產(chǎn)連隊(duì)和農(nóng)村生產(chǎn)隊(duì)使用；80年代后，我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制開始進(jìn)行改革，研制的干燥機(jī)械大多向多用化、小型化方向發(fā)展；90年代以來。隨著農(nóng)村改革的深入發(fā)展，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平有了較快的提高，專業(yè)化、集約化的規(guī)模經(jīng)營也有了新的發(fā)展。特別是大型糧庫、國有農(nóng)墾系統(tǒng)的種子和糧食生產(chǎn)基地，逐步裝備起成套的大豆干燥設(shè)備，并與倉儲(chǔ)、加工等設(shè)施配套成龍，成為我國大豆烘干機(jī)械的主要應(yīng)用代表；同時(shí)，也引進(jìn)了美國、加拿大、日本和臺(tái)灣等國家和地區(qū)大豆干燥機(jī)械，一些大專院校及有關(guān)科研單位也

7、相繼研制出了相應(yīng)系列大豆干燥設(shè)備，服務(wù)于國內(nèi)糧食系統(tǒng)。大豆干燥技術(shù)的發(fā)展，逐步使烘干機(jī)械走向成熟、完善，同時(shí)也加快了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化步伐。 我國大豆烘干機(jī)械發(fā)展雖有近30多年不斷的探索歷史，已經(jīng)有50多家生產(chǎn)企業(yè)，但產(chǎn)量都不大，技術(shù)含量低，成熟機(jī)型不多，產(chǎn)品種類少，而且耗能高，自動(dòng)化水平低，缺乏適合農(nóng)機(jī)專業(yè)戶、種糧大戶及村組使用的中小型多功能烘干機(jī)械。全國現(xiàn)有大豆烘干機(jī)械2萬多臺(tái)，每年機(jī)械烘干大豆僅占全國總產(chǎn)量的1左右，而世界發(fā)達(dá)國家機(jī)械大豆烘干占總產(chǎn)量的95左右，可見我國大豆烘干機(jī)械發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)于大豆生產(chǎn)發(fā)展需要。 2制約因素及發(fā)展機(jī)遇 大豆烘干機(jī)械發(fā)展過程中存在的制約因素：一是農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力持續(xù)

8、增加，全國13億多人口中，8億在農(nóng)村，絕大多數(shù)剩余勞動(dòng)力在農(nóng)村，農(nóng)業(yè)剩余勞動(dòng)力壓力巨大，這無疑對代替勞動(dòng)力大豆烘干機(jī)械增長產(chǎn)生逆向影響；二是農(nóng)民收人增長緩慢，這樣將直接影響農(nóng)民農(nóng)機(jī)購買能力；三是農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口增加。出口減少，特別表現(xiàn)在加人wto之后；四是農(nóng)機(jī)扶持政策不到位。同時(shí)，還應(yīng)清醒地看到大豆烘干機(jī)械發(fā)展過程中存在的不利因素：一是大豆烘干機(jī)械投資大；二是投資回收周期較長；三是農(nóng)民產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平低，社會(huì)化大生產(chǎn)組織服務(wù)體系和機(jī)制遠(yuǎn)未形成；四是原糧的含雜率高，水分不均勻，對干燥機(jī)械性能質(zhì)量要求較高。 目前。我國大豆烘干機(jī)械化正面臨著難得的發(fā)展機(jī)遇：一是各級政府高度重視糧食生產(chǎn)，特別是2004年以后

9、中央出臺(tái)了多種措施提高農(nóng)民的種糧積極性，頒布實(shí)施了，形成了經(jīng)濟(jì)支持、價(jià)格補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠等良好的政策環(huán)境；二是發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化離不開機(jī)械干燥這一重要環(huán)節(jié)。種糧大戶、農(nóng)機(jī)專業(yè)大戶、農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織、龍頭企業(yè)等，對機(jī)械干燥具有較強(qiáng)的愿望和要求；三是市場上烘干機(jī)械種類多，有可供選擇推廣的實(shí)用新型機(jī)械和技術(shù)服務(wù)支撐；四是聯(lián)合收割機(jī)快速推廣和跨區(qū)作業(yè)的模式，使大量大豆需要及時(shí)、快速的干燥；五是機(jī)械干燥能避免損失，防御自然災(zāi)害，防止場地翻曬增加大豆含雜和馬路曬谷妨礙交通安全，以及可以節(jié)約寶貴的土地資源等，發(fā)展大豆烘干機(jī)械重要意義開始被廣泛認(rèn)識。 3對策及建議 31統(tǒng)籌規(guī)劃。明確重點(diǎn)。分布實(shí)施 1)加快大豆

10、烘干機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)的改制、改組、改造。著力改變行業(yè)散、小、弱和效益差的問題。以名牌產(chǎn)品為龍頭，形成科、工、貿(mào)一體的多種所有制大型大豆烘干機(jī)械集團(tuán)，解決生產(chǎn)企業(yè)多、生產(chǎn)規(guī)模小、產(chǎn)品成本高、經(jīng)濟(jì)效益低問題，使大豆烘干機(jī)械生產(chǎn)集中度和專業(yè)化程度有較大提高，推動(dòng)國內(nèi)外市場開拓和產(chǎn)品售后服務(wù)體系建設(shè)，真正形成有實(shí)力的企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新基地，帶動(dòng)全行業(yè)技術(shù)、質(zhì)量、售后服務(wù)競爭能力的提高。 2)逐步完善大豆干燥技術(shù)的理論研究，形成適合于我國大豆生產(chǎn)需要的大豆干燥設(shè)備體系。制定和完善大豆干燥技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范大豆烘干機(jī)械設(shè)計(jì)與研制，為確定大豆干燥工藝的發(fā)展方向和發(fā)展機(jī)型奠定理論基礎(chǔ)；研究和開發(fā)大豆干燥自動(dòng)控制系統(tǒng)，提高大

11、豆干燥的機(jī)械控制水平；根據(jù)大豆形狀的不同和大豆干燥的要求，不斷探索大豆干燥的新工藝。 3)以市場為導(dǎo)向，加快短線產(chǎn)品和升級換代急需產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化步伐，不斷地提高自主研發(fā)創(chuàng)新能力。調(diào)動(dòng)各方面積極因素，加快大型企業(yè)集團(tuán)技術(shù)中心的建設(shè)，發(fā)揮行業(yè)服務(wù)生產(chǎn)力中心和工程技術(shù)中心的作用，優(yōu)化重組產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的大豆烘干機(jī)械開發(fā)和創(chuàng)新體系，解決現(xiàn)有大豆烘干機(jī)械產(chǎn)品種類少、性能落后、缺門斷檔、技術(shù)含量低等不能適應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求的問題。 4)認(rèn)真落實(shí)政策。政府有關(guān)部門要認(rèn)真落實(shí)中央的政策措施，通過立項(xiàng)、價(jià)格補(bǔ)貼、整合資源等加大機(jī)械化干燥示范推廣工作力度，分工合作，齊抓共管；重點(diǎn)在商品糧主產(chǎn)區(qū)、良種繁育

12、加工推廣區(qū)、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)區(qū)、糧食收獲季節(jié)多雨地區(qū)、農(nóng)民機(jī)械烘干要求迫切的地區(qū)、公路曬糧屢禁不止的地區(qū)抓好典型，建立一批糧食烘干機(jī)械化示范基地、干燥中心，盡可能地與聯(lián)合收割機(jī)、糧食初深加工相結(jié)合、相配套，形成產(chǎn)業(yè)鏈；通過電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)、現(xiàn)場會(huì)等多種形式進(jìn)行廣泛宣傳，擴(kuò)大影響，把質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的新機(jī)具推薦給農(nóng)民；抓好技術(shù)培訓(xùn)，做好機(jī)具售后服務(wù)，使購機(jī)戶掌握使用、經(jīng)營技巧，以真正的實(shí)效和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，促進(jìn)農(nóng)民自覺接受和主動(dòng)應(yīng)用。 32合理選型配套 開發(fā)適合我國國情的中、小型多功能、多種熱源的機(jī)型，要綜合考慮使用經(jīng)營模式及跨區(qū)流動(dòng)作業(yè)為發(fā)展方向，使其結(jié)構(gòu)簡單、價(jià)格低廉、熱效率高、生產(chǎn)率高，具有很好的推廣前景

13、。 1)熱源方式選擇。根據(jù)當(dāng)?shù)啬茉礂l件盡量選擇多種能源干燥機(jī)，如電、柴油、煤油、太陽能和秸稈等。以增加適應(yīng)性。前3種比較普遍，溫室太陽能干燥系統(tǒng)接近自然干燥狀態(tài)，干燥后的糧食味道好，不污染食物和環(huán)境，成本低；但系統(tǒng)投資高，受氣候變化影響很大，只適用于光照時(shí)間長的地區(qū)。 2)根據(jù)功能選擇。一機(jī)多用，除能烘干糧食外，也能烘干諸如油菜籽、中藥材、食用菌、淀粉等多種農(nóng)產(chǎn)品，具備殺菌、消毒等多功能；干燥機(jī)應(yīng)具有全自動(dòng)計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)，水分檢測、干燥速度、大豆溫度、大豆量、外界氣溫變化對干燥溫度修正、燃燒溫度、定時(shí)停機(jī)、定水分停機(jī)等安全保護(hù)控制由計(jì)算機(jī)完成，這對有效控制大豆品質(zhì)、品味、爆腰，節(jié)能降耗具有重要

14、的作用。3)容量型號選擇。機(jī)型大小是由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件、規(guī)模決定的。我國農(nóng)戶分散、規(guī)模小，小型干燥機(jī)具有更強(qiáng)的適應(yīng)性，可發(fā)展承擔(dān)36km。，裝機(jī)容量為2t的小型干燥機(jī)，方便廣大農(nóng)戶購買；6t以上大中型機(jī)械一般由村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)服務(wù)組織購買經(jīng)營。 4.探索運(yùn)行機(jī)制 為了適應(yīng)我國農(nóng)村長期實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包制的實(shí)際，提高機(jī)械化干燥設(shè)備的利用率和效益，建議采取以下經(jīng)營模式： 1)專業(yè)戶或?qū)I(yè)服務(wù)公司。采取政府補(bǔ)貼或示范的辦法發(fā)展烘干專業(yè)戶和專業(yè)聯(lián)戶，重點(diǎn)推廣小型多功能移動(dòng)式干燥機(jī)，逐步形成農(nóng)機(jī)專業(yè)服務(wù)公司，與聯(lián)合收割機(jī)配套開展跨區(qū)作業(yè)，進(jìn)行社會(huì)化、專業(yè)化、系列化、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，這是雙層經(jīng)營體制下實(shí)現(xiàn)機(jī)械化的有效途

15、徑。該模式靈活機(jī)動(dòng)。可走村串巷，在烘干時(shí)，可以把一家一戶同品種糧食或其它經(jīng)濟(jì)作物經(jīng)清選、測定含水率和質(zhì)量后，集中烘干，烘干后按比例分到各戶。 2)按照合作互助、代貯代管、市場運(yùn)作的基本要求建立產(chǎn)區(qū)糧食合作銀行。利用糧食部門的倉儲(chǔ)設(shè)施或農(nóng)業(yè)(機(jī))服務(wù)中心的基地設(shè)施，購置大中型干燥、貯藏設(shè)備，與農(nóng)民簽訂糧食儲(chǔ)蓄合同，將農(nóng)民手中的濕糧測定水分和稱量后集中起來，進(jìn)行統(tǒng)一烘干，分品種倉儲(chǔ)。由農(nóng)民承擔(dān)干燥和儲(chǔ)存管理費(fèi)，農(nóng)民用糧時(shí)憑儲(chǔ)糧憑證隨時(shí)提取，需用錢時(shí)，也可按合同或市場價(jià)格提取現(xiàn)金。這樣，既可提高干燥倉儲(chǔ)設(shè)備的利用率，又可以有效地避免分戶晾曬和倉儲(chǔ)的損失，解除了農(nóng)民的后顧之憂。 3)建立糧食烘干加工銷

16、售中心。通過農(nóng)民在完全自愿互利基礎(chǔ)上成立新型農(nóng)業(yè)合作社或?qū)I(yè)合作經(jīng)營組織，由農(nóng)業(yè)合作社統(tǒng)一建立一個(gè)或多個(gè)糧食烘干加工銷售點(diǎn)，形成產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營中心。在商品交換原則的基礎(chǔ)上，以社員或成員獲利為基本宗旨，在合作社內(nèi)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)是一家一戶經(jīng)營，相互之間只存在質(zhì)量競爭，而不存在價(jià)格競爭；產(chǎn)前、產(chǎn)后服務(wù)，特別是烘干、加工、銷售環(huán)節(jié)是合作社負(fù)責(zé)經(jīng)營，社員按照人會(huì)時(shí)的承諾把自己的產(chǎn)品全部交給合作社，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行機(jī)械化篩選、分級、烘干、加工、包裝、銷售，合作社成員一起分擔(dān)加工過程的各種費(fèi)用，然后根據(jù)各人售出的情況，共同分享利潤，如果虧損則共同承擔(dān)。這種形式可以有效地提高農(nóng)民抗御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力，達(dá)到效益最大化

17、的目的。4) 統(tǒng)籌規(guī)劃，明確重點(diǎn)，分步實(shí)施。各縣區(qū)應(yīng)根據(jù)本地實(shí)際情況統(tǒng)籌規(guī)劃，明確重點(diǎn)，優(yōu)先發(fā)展良種繁育加工推廣中心；優(yōu)質(zhì)大豆、有機(jī)大豆生產(chǎn)基地；公路曬場屢禁不止的地區(qū)；重點(diǎn)商品糧產(chǎn)區(qū)的糧食收購、倉儲(chǔ)、加工單企業(yè)；農(nóng)村中優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)業(yè)勞力相對不足的地區(qū)。這五個(gè)重點(diǎn)區(qū)域應(yīng)作為第一批解決谷物干燥機(jī)械化來考慮。5) 政府應(yīng)從多方面加大烘干機(jī)械化的扶持力度。在日本三戶以上的農(nóng)戶聯(lián)合購買烘干機(jī)械政府可以補(bǔ)貼50。在我們國家尚不具備這樣的條件情況下，銀行只要能減輕利息，分年返還，可以用農(nóng)戶購買聯(lián)合收割機(jī)的政策運(yùn)用到干燥設(shè)備上，以減輕農(nóng)戶一次投資的困難。另外，在干燥場地的使用，工商、稅收等方面給予政策扶持，對這項(xiàng)新技術(shù)的推廣應(yīng)大開綠燈，以調(diào)動(dòng)糧食收購、加工部門、農(nóng)戶聯(lián)戶或獨(dú)戶購買的積極性。6) 開展普及谷物干燥機(jī)械化的知識講座。新技術(shù)的推廣應(yīng)大開綠燈，以調(diào)動(dòng)糧尤其是在分管農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)層中，請有關(guān)干燥機(jī)專家進(jìn)行知識講座，必要時(shí)組織他們到省內(nèi)外率先開展干燥機(jī)械化的單位參觀學(xué)習(xí)，增強(qiáng)他對加速實(shí)現(xiàn)本地區(qū)谷物干燥機(jī)械化的緊迫性。7)建立谷物干燥機(jī)械化專業(yè)技術(shù)服務(wù)組織。由有從事干燥機(jī)經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員組成，協(xié)助地方主管部門制訂發(fā)展計(jì)劃，幫助需投資干燥設(shè)備的單位和農(nóng)戶進(jìn)行業(yè)務(wù)咨詢、方案策劃、工藝流程設(shè)計(jì)、設(shè)備選型、招標(biāo)采購、監(jiān)督工程施工等一條龍服務(wù)。這種專業(yè)技術(shù)服務(wù)組織以技術(shù)服務(wù)為宗旨