學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

1、學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案為貫徹落實(shí)義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的相關(guān)工作要求，切實(shí)實(shí)施好我校學(xué)生營養(yǎng)改善工作，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。1、 指導(dǎo)思想 以“三個代表”重要思想和以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，以改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況為重點(diǎn)，以提高農(nóng)村學(xué)生健康水平為目標(biāo)，通過實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐工作，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長，不斷推進(jìn)教育科學(xué)發(fā)展。 二、補(bǔ)助范圍、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和資金保障凡義務(wù)教育階段所有在校生，每生每天補(bǔ)助3元，只提供營養(yǎng)食品，不發(fā)放現(xiàn)金。 三、實(shí)施時間： 2011年2月25日實(shí)施。4、 營養(yǎng)餐工

2、作領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長：劉建軍 副組長：禹曉林 董世基 成 員：各班主任 供餐方式及流程 采取學(xué)校食堂集中供餐方式，工作流程：食譜教體局統(tǒng)一采購驗(yàn)收員對采購食品進(jìn)行驗(yàn)收進(jìn)入食堂加工烹調(diào)留樣分餐學(xué)生就餐。5、 工作措施 1、做好宣傳。高度重視農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善的宣傳工作，充分利用校會、家長會、家訪和校園廣播、黑板報(bào)等向?qū)W生、家長、社會準(zhǔn)確、深入宣傳這項(xiàng)政策，使這項(xiàng)惠民工程家喻戶曉，讓民眾感受到黨和政府的溫暖。 2、開展基礎(chǔ)情況調(diào)查。對本校學(xué)生狀況、食堂狀況、寄宿制學(xué)生在校膳食情況、學(xué)生校外住宿情況、中午不能回家吃飯學(xué)生情況等進(jìn)行全面摸底調(diào)查，充分了解農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校學(xué)生總體狀況，并將調(diào)查結(jié)果及

3、時上報(bào)縣教育局。 3、改善食堂供餐條件。在縣教育局的統(tǒng)籌安排下，將學(xué)校食堂列為下一步校安工程和農(nóng)村薄弱學(xué)校改造計(jì)劃的重點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容，按照“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、使用”的原則，滿足學(xué)校師生供餐需要。4、嚴(yán)格供餐管理。學(xué)校供餐方式選擇之前，通過家訪形式，充分聽取學(xué)生家長的意見建議。在實(shí)施供餐管理過程中，建立健全學(xué)校供餐、儲存、加工、留樣、分餐、就餐等環(huán)節(jié)的管理制度和臺賬，形成規(guī)范的工作流程，并將制度及工作流程張榜公布和裝訂成冊，形成規(guī)范檔案，做到按制度管理、按制度辦事。5、嚴(yán)格食品安全管理。主動配合食品安全監(jiān)管部門，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全的監(jiān)管。辦理餐飲服務(wù)許可證和食堂工作人員健康合格證。按照食品安全管理

4、的相關(guān)規(guī)定，對原料存放、加工操作、備餐、食品出售就餐等場所進(jìn)行合理設(shè)置，保持食堂室內(nèi)外環(huán)境整潔；食品加工嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)衛(wèi)生操作規(guī)定，建立食品原料采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購登記制度，確保采購、加工等環(huán)節(jié)的食品安全。加強(qiáng)學(xué)校食品安全事故應(yīng)急管理，嚴(yán)格落實(shí)中華人民共和國食品衛(wèi)生法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例等有關(guān)規(guī)定，建立完善的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制。要求為學(xué)生提供托餐服務(wù)人員必須掌握食物中毒預(yù)防措施和報(bào)告制度， 一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故，要立即停止供餐活動，并向上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門報(bào)告，配合有關(guān)部門開展調(diào)查。 6、嚴(yán)格專項(xiàng)資金管理。建立完善的學(xué)生用餐簽名檔案冊，確保不出現(xiàn)虛報(bào)冒領(lǐng)營養(yǎng)餐、套取資金的行為。確保資金需要和專款專用，設(shè)立專戶專賬，嚴(yán)格學(xué)校財(cái)務(wù)管理，強(qiáng)化學(xué)校食堂會計(jì)核算制度建設(shè)，防止腐敗行為。 7、加強(qiáng)學(xué)生健康監(jiān)測。積極配合衛(wèi)生部門建立學(xué)生營養(yǎng)監(jiān)測跟蹤制度和學(xué)生健康檔案，努力提高學(xué)生營養(yǎng)改善工作的科學(xué)水平。組織開展每年一次的學(xué)生常規(guī)健康體檢，依據(jù)體檢情況對學(xué)生營養(yǎng)和生長發(fā)育狀況進(jìn)行評價，形成評價報(bào)告。8、加強(qiáng)食堂工作人員配備。9、設(shè)立監(jiān)督舉報(bào)電話。設(shè)立農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作舉報(bào)電