時尚奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃

1、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書企 業(yè) 名 稱： 精品時尚奶茶店 創(chuàng)業(yè)者姓名： 日 期： 2014年5月13日 通訊地址： 郵政編碼： 電 話： 傳 真： 電子郵件： 目錄一、 企業(yè)概況二、 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個人情況三、 市場評估四、 市場營銷計(jì)劃五、 企業(yè)組織結(jié)構(gòu)六、 固定資產(chǎn)七、 流動資金（月）八、 銷售收入預(yù)測（12個月）九、 銷售和成本計(jì)劃十、 現(xiàn)金流量計(jì)劃一、企業(yè)概況 主要經(jīng)營范圍：我們提倡時尚健康的飲品消費(fèi)，定位于大學(xué)生和青年消費(fèi)群體，產(chǎn)品包括奶茶系列、果汁系列、沙冰、刨冰、奶昔等冷飲系列，以及咖啡、巧克力等冬季熱飲系列，另外小吃系列包括爆米花、熱狗、炸雞漢堡、水煮玉米、關(guān)東煮等品種。我們秉承“健康、時尚

2、、休閑、快捷”的經(jīng)營理念，用心選擇每一份原料，調(diào)制每一杯飲品，打造招牌產(chǎn)品茶飲系列，講究茶飲之道，讓茶香與奶味充分融合，做到提供的每一杯飲品都是優(yōu)質(zhì)可口的。 企業(yè)類型： 生產(chǎn)制造 零售 批發(fā) 服務(wù) 農(nóng)業(yè) 新型產(chǎn)業(yè) 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 其他 二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個人情況 以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包括時間）：雖然自己不曾開過奶茶店，但是由于經(jīng)常購買相關(guān)的產(chǎn)品，所以對于其他競爭對手各式奶茶的銷售價格以及產(chǎn)品樣式和口感比較了解。在開店之前會選擇到相類似的店鋪打工學(xué)習(xí)他人的管理模式和經(jīng)營手段。這對以后的經(jīng)營會很有幫助。教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時間）： 三、市場評估 目標(biāo)顧客描述：我們提倡時尚健康的飲品消費(fèi)，奶茶屬于

3、大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多。針對學(xué)生群體對奶茶、炸雞、面包等快餐的需求，定位于年輕消費(fèi)群體，也兼顧一些非學(xué)生群體或是逛街行人的要求。 市場容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場占有率：如今奶茶店行業(yè)的競爭比較激烈，一些人流量比較多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同時我們也可以看出市場的需求量是很大的。不然這些店鋪也不可能生存下來，所以只要能夠打響店鋪的聲望還是有利可尋的。根據(jù)奶茶店的規(guī)模不同，盈利的情況也不同，又由于剛起步，人手不足，所以估計(jì)每天能賣150杯左右。市場容量的變化趨勢：如今的奶茶店已經(jīng)非常普遍，所以要想在這個市場生存下去就必須要打起自己的招牌，所以品牌效應(yīng)很重要，我們要做到別人沒有的，與眾不同，這樣

4、才能夠吸引到顧客，除了質(zhì)量保證，服務(wù)態(tài)度也非常重要。我們在服務(wù)態(tài)度上面也要讓顧客滿意，讓他們愿意下一次在來消費(fèi)，同時接受更多的人前來消費(fèi)。這兩點(diǎn)是吸引顧客最為重要的因素。競爭對手的主要優(yōu)勢： 1. 有固定顧客源，顧客來源廣泛； 2. 流動資金充足，有應(yīng)對風(fēng)險的能力； 3. 起步早，有豐富的經(jīng)驗(yàn)； 4. 餐飲種類豐富，技術(shù)先進(jìn)，技術(shù)成熟； 5. 經(jīng)營面積大，能容納的消費(fèi)者多。 競爭對手的主要劣勢： 1. 產(chǎn)品模式固定，不靈活； 2. 設(shè)施陳舊、衛(wèi)生質(zhì)量不達(dá)標(biāo) ； 3. 廣告和促銷活動較少，沒有抓住潛在顧客； 4. 沒有開發(fā)新品種、沒有創(chuàng)新； 5.服務(wù)態(tài)度不好。 本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：

5、1.本地的奶茶店全都開在校外，而我們的奶茶店在學(xué)生走出校外的必經(jīng)路上，在店面地址可以給學(xué)生帶來方便； 2. 奶茶店自立品牌，以青春活力的元素吸引顧客，無需加盟，在成本上可以低于加盟店，從而降低單價 ； 3. 我們以學(xué)生顧客為主要目標(biāo)群，并提供學(xué)生兼職服務(wù)，降低運(yùn)營成本。而且店內(nèi)設(shè)有無線網(wǎng)絡(luò)，為自帶筆記本電腦的消費(fèi)者提供了學(xué)習(xí)、工作、娛樂、休閑四位一體的服務(wù)； 4. 由于我們是學(xué)生創(chuàng)業(yè)，更加能夠體會學(xué)生的需求，比如我們可以針對學(xué)生的需求做好外賣的奶茶服務(wù)業(yè)務(wù)，積極發(fā)動店員進(jìn)行奶茶送貨到寢室的服務(wù)，做到又快，服務(wù)態(tài)度又好或者進(jìn)行相應(yīng)的促銷打折活動，推出相應(yīng)的套餐或附加值消費(fèi) ； 5. 由于主要是面

6、向?qū)W生群體，所以奶茶店的主要特點(diǎn)還是在價格低廉的情況下，滿足學(xué)生口味，并且逐漸推出新的產(chǎn)品，讓顧客能持續(xù)感受到新鮮感以及我們的誠意。本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢： 1. 經(jīng)營面積不大，不能容納更多消費(fèi)者； 2.我們作為還未走入社會的大學(xué)生，經(jīng)營方面頗有不足，對各類事件的處理不夠全面； 3. 影響力有限，顧客集中在學(xué)生，很難打開市場機(jī)遇； 4. 可使用現(xiàn)金少，促銷宣傳等活動相對較??； 5. 沒有固定的口碑和客戶源。 四、市場營銷計(jì)劃 1.產(chǎn)品產(chǎn)品或服務(wù)主要特征珍珠奶茶奶茶味醇香鮮榨果汁營養(yǎng)，鮮甜，口感極佳冰鎮(zhèn)拿鐵清涼，口感極佳麥香紅茶餡料的品種多堅(jiān)果奶茶營養(yǎng)、口感特別182.價格產(chǎn)品或服務(wù)成本

7、價銷售價競爭對手的價格珍珠奶茶0.52元/杯3.0元/杯4元/杯鮮榨果汁0.25元/杯2元/杯4元/杯冰鎮(zhèn)拿鐵1.5元/杯6元/杯8元/杯麥香紅茶0.6元/杯5元/杯6元/杯堅(jiān)果奶茶1.2元/杯5元/杯6元/杯折扣銷售會員9折賒賬銷售無3.地點(diǎn)（1）選址細(xì)節(jié)：地址面積（平方米）租金或建筑成本宣威六中學(xué)校門口401200元/月（2）選擇該地址的主要原因：奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇；1、在學(xué)校東門口，學(xué)生較多，人流量大，方便于學(xué)生購買 ； 2、地利，交通、水源和用電便利，減少運(yùn)輸

8、成本； 3、學(xué)生是奶茶的主要消費(fèi)群體這樣可以提高營業(yè)額，鋪?zhàn)饪梢越邮堋?（3）銷售方式（選擇一項(xiàng)）將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：最終消費(fèi)者 零售商 批發(fā)商（4）選擇該銷售方式的原因： 1、果汁等為直接產(chǎn)出消費(fèi)的，速度比較快，減少消費(fèi)者的等待時間 ； 2、奶茶店就是直接面對顧客的行業(yè)，把服務(wù)提供給最終消費(fèi)者，有利于顧客前來消費(fèi)。4.促銷人員推銷成本預(yù)測廣告1.做自己的網(wǎng)站 2.印宣傳張單成本預(yù)測500元公共關(guān)系成本預(yù)測營業(yè)推廣1.人員推銷 2.促銷成本預(yù)測1000元五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu) 擬議的企業(yè)名稱 精品時尚奶茶店 企業(yè)將登記注冊成： 個體工商戶 有限責(zé)任公司 個人獨(dú)資企業(yè)合伙企業(yè) 其他 企業(yè)的員工

9、（請附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書）： 職務(wù) 月薪 業(yè)主或經(jīng)理 2000/月 員工 ：服務(wù)員 2名 1200/月 企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證： 類型 預(yù)計(jì)費(fèi)用 餐飲衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、員工健康證 3000元 營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記 500元 企業(yè)的法律責(zé)任（保險、員工的薪酬、納稅）： 類型 預(yù)計(jì)費(fèi)用 保險 200元/人 柜臺銷售 1200元/人 外送員 1200元/人 六、固定資產(chǎn) 1.工具和設(shè)備根據(jù)預(yù)測的銷售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設(shè)備：名稱數(shù)量單價總費(fèi)用（元）冰柜1450450封口機(jī)1400400攪拌機(jī)1250250飲水機(jī)1250250封口膜15050桌椅3對20

10、0600空調(diào)120002000餐具500合計(jì)45002.交通工具根據(jù)交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：名稱數(shù)量單價總費(fèi)用（元）電動車120002000自行車1300300總計(jì)23003.辦公家具和設(shè)備辦公室需要以下設(shè)備：名稱數(shù)量單價總費(fèi)用（元）電腦130003000桌椅3對200600電話1200200柜臺1300300總計(jì)41004.固定資產(chǎn)和折舊概要項(xiàng)目價值（元）年折舊（元）工具和設(shè)備45001325交通工具2300550辦公家具和設(shè)備4100850店鋪廠房土地合計(jì)109002725七、流動資金（月） 1.原材料和包裝項(xiàng)目數(shù)量單價總費(fèi)用（元）奶粉75（斤）2150珍珠150（斤）5

11、750紅茶1800（包）0.61080杯子、吸管5（箱）2501250水果、堅(jiān)果300封口膜150/卷50糖等調(diào)料150袋10元袋1500總計(jì)4080供應(yīng)商名稱地址電話或傳真昆明批發(fā)市場2.其他經(jīng)營費(fèi)用（不包括折舊費(fèi)和貸款利息）項(xiàng)目費(fèi)用（元）備注業(yè)主的工資2000雇員工資1200租金1200營銷費(fèi)用200公用事業(yè)費(fèi)450維修費(fèi)保險費(fèi)560/年登記注冊費(fèi)500其他500合計(jì)7100八、銷售收入預(yù)測（12個月） 銷售的產(chǎn)品及服務(wù)銷售情況1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合計(jì)珍珠奶茶銷售數(shù)量(杯)150012001300130018001900200020002200200012

12、0012001400平均單價3333333333333月銷售收入4500360039003900540057006000600066006000360036004600鮮榨果汁銷售數(shù)量(杯)3003004004005007006506501000800300300450平均單價2.52.52.52.52.52.52.52.52.52.52.52.52.5月銷售收入750750100010001250175016251625250020007507501250冰鎮(zhèn)拿鐵銷售數(shù)量(杯)100100100150500600600700700800700100100平均單價6666666666666月銷

13、售收入6006006009003000360036004200420048004200600600麥香紅茶銷售數(shù)量（杯）1200140016001400130010001000120012001500150016001600平均單價5555555555555月銷售收入6000700080007000650050005000600060007500750080008000堅(jiān)果奶茶銷售數(shù)量（杯）700800800700800700700600600700700800600平均單價5555555555555月銷售收入350040004000350040003500350030003000350035

14、0040003000合計(jì)銷售總量3800380042003950490049004900515051506200570040003800銷售總收入15350159501750016300201501955019550208252082524900232001695015950九、銷售和成本計(jì)劃 項(xiàng)目1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合計(jì)銷售含流轉(zhuǎn)稅銷售收入153501595017500163002015019550208252082524900232001695015950227450流轉(zhuǎn)稅（增值稅）等460.5478.5525489604.5586.5624.75624.

15、75747696508.5478.56823.5銷售凈收入14889.515471.5169751581119545.518963.520200.2520200.25241532250416441.515471.5220626.5成本業(yè)主工資20002000200020002000200020002000200020002000200024000員工工資12001200120012001200120012001200120012001200120014400租金12001200120012001200120012001200120012001200120014400營銷費(fèi)用2002002002

16、002002002002002002002002002400公用事業(yè)費(fèi)4504504504504504504504504504504504505400維修費(fèi)折舊費(fèi)27252725272527252725272527252725272527252725272532700貸款利息保險費(fèi)464646464646464646464646560登記注冊費(fèi)414141414141414141414141500原材料（列出項(xiàng)目）40804080408040804080408040804080408040804080408048960奶粉1501501501501501501501501501501501501800珍珠7507507507507507507507507507507507509000紅茶10801080108010801080108010801080108010801080108012960杯子、吸管12501250125012501250125012501250125012501250125015000水果、堅(jiān)果3003003003003003003003003003003003003600封口膜505050505050505050505050600糖等調(diào)料150015001