校園營銷策劃書——木木咖啡屋

1、姓名：xxx學號：xxx班級：xxxx木木咖啡屋校園營銷策劃書一、品牌簡介按照策劃方案，木木咖啡屋是地點位于我校教師公寓一樓。主要的經營項目有各種咖啡、奶茶、果汁、雞尾酒和小吃等。旨在讓其成為同學相聚、情侶交流、與朋友洽談的首選的浪漫之地，并為我校在校學生提供實習的機會,讓學生在學習的同時參與實踐,從而增高學生的綜合素質。二、背景分析xxxx是一所以經、法為主的的高校，新校區(qū)占地面積1540畝，校園內各種零售店鋪供應著在校學生的基本生活需求，其中不乏有蜜雪冰城、麥克風等各類飲品小店為大家提供休閑，暢聊的場所?？v觀這些店鋪，產品品種相差無幾，裝修環(huán)境普通一般，帶給消費者的感覺是普通而無差異的，唯

2、一可以說的上的影響學生消費者選擇的便是其區(qū)位優(yōu)勢，一般可以理解為在宿舍附近的店其消費人群為這個住宿區(qū)內的學生群體。與此同時，我們可以看出，校區(qū)內的飲品店能夠長期發(fā)展下去，說明廣大學生有這方面的需求，而同時比較已經存在的店鋪的營業(yè)狀況，我們有理由認為，經營一家環(huán)境優(yōu)雅，服務優(yōu)質的咖啡屋具有可行性，不僅仍能夠從已有的幾家店的收益中分得一杯羹，而且通過合理的管理與經營能夠在與他們的競爭中取勝。三、具體設想目標人群：xxxx以及附近院校具有中等以上消費能力的在校大學生。年齡：1825消費者特點：具有較高的知識文化水平，有區(qū)別于其他群體獨有的價值觀。他們追奇求新，尊重個性，緊跟潮流，渴望獨立，尋求刺激，

3、卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。服務宗旨：有限消費，無限服務，享受生活，財源廣進價值觀：創(chuàng)造舒適環(huán)境，提供優(yōu)質產品，享受美好生活總體設想：經營一家環(huán)境優(yōu)雅，氣氛濃厚的咖啡屋，為同學們提供聚會，休閑場所。計劃流程：1店址的選擇與租賃首先將店址定于xxxx教師公寓一樓，此處房租相對校園內較低，且空間面積較大。預計每月場地租賃費用為2000元。2.店面裝修環(huán)境作為核心競爭力，必須重視。主要會對地面、屋頂、墻面、隔間等進行基本裝修，內部進行創(chuàng)意設計，空調購買。這方面預計2萬經費。4.設備購買基本的桌椅，杯盤，咖啡機，烤箱，榨汁機等設備，預計2萬經費。5原材料購買包括咖啡豆，水果等，預

4、計6800元。因為要保證其新鮮和不囤積，所以在開店之初采取少量多次購買。6人員組織前期高薪聘請專業(yè)咖啡師，并組織人員培訓相關技能，每月花費3000元左右7宣傳及營業(yè)組織公關人員利用貼吧、微博、微信等現(xiàn)代傳播工具進行宣傳；同時，張貼海報、發(fā)傳單等。預計花費300元8. 價格定位通過市場調查，按照在校大學生消費能力以及產品定位，總體上采取高價策略，不排斥節(jié)假日等優(yōu)惠活動?？Х任莓a品定價如下：各品牌純咖啡單杯售價為10元/杯-25元/杯。果汁飲料售價為5元/杯-20元/杯奶茶售價為8元/杯-20元/杯冷飲主要產品為：奶昔、冰沙、雪泡、圣代；售價為10元/份-25元/份酒類以紅酒為主打酒。品牌以國產紅

5、酒為主，68元/支-98元/支每日營業(yè)額預計在600元，出去生產成本，利潤可達400元，年利潤預計可達80000元，除去各項期間費用以及營業(yè)稅，每年純利潤約為60000元。預計在開店兩年內回收成本并擁有投資50%的收益。四、市場的環(huán)境分析1. 市場現(xiàn)狀：在校園內已經有4家飲品店冰河世紀、天空之城、麥克風、蜜雪冰城，競爭相對激烈。2. 市場需求：即使有這些店，經?？梢钥匆姷陜热藵M為患，甚至于沒有座位。3. 競爭對手的缺點：a.所提供的產品大同小異，口感一般。b.環(huán)境一般，不注重氛圍。c.服務沒有創(chuàng)新之處， 不吸引人眼球。4. 消費者愿望：a.在價格合理之下能獲得味覺的快感以及健康的消費。b.在價

6、格合理的要求下得到更優(yōu)質的服務，在更好地環(huán)境中享受服務。c.滿足興趣愛好，在閑暇之余獲得更多歡樂。從以上看出，在現(xiàn)有的市場上，已有的競爭對手并沒有完全滿足消費者的愿望，我們做的就是要彌補這些，更好地完善行業(yè)的服務。1.產品的優(yōu)質我們主要經營咖啡以及鮮榨果汁，咖啡采購咖啡豆現(xiàn)磨現(xiàn)煮，保證口感醇厚。果汁采用當季說過鮮榨。所有都是明窗現(xiàn)場操作。保證質量，同時天然健康。在學校，咖啡屋晚上生意應該最好，但是時間臨近睡眠，咖啡不利于睡眠，因而提供果汁是必要的。2.環(huán)境的優(yōu)質學生diy作品布置展示，添設心愿墻。環(huán)境溫馨自然、格調耳目一新。3.內容的豐富除了供應飲品之外，小店還提供蛋撻、壽司等小吃。并且，提供

7、表演舞臺，供同學唱歌娛樂使用。4周到的服務根據(jù)季節(jié)調整產品供應，比如夏季可以供應雪頂，冬季的早晨及時供應熱咖啡。五、品牌推廣策略采用線上線下相結合的方式。線下：1. 事件營銷，可以通過贊助校園一些活動2. 口碑營銷，采用口碑的形式，進入宿舍進行宣傳，發(fā)放宣傳單頁，讓更多的人了解木木，讓更多的人傳播木木。3. 張貼海報等。4. 廣播站線上（網絡）：1.微博營銷。注冊微博賬號，爭取大量的在校學生關注，提高影響力。2、短信營銷。凡進店消費顧客，可登記聯(lián)系方式，通過手機短信了解客戶滿意度以及拉近與顧客的距離。 5、校內網 的應用 6、貼吧論壇等 ?？傊?，目標只有一個，拉近咖啡屋與顧客之間的距離，讓更多的人了解木木，愛上木木。六、策劃方案的費用預算（一）資金需求和回報初期總投資為10萬元，包括了開業(yè)費和營運成本，主要用于咖啡屋硬件設施的購置。如果銷售計劃順利進行，對咖啡屋的投資將在2年內收回。1、資金需求額金額：10萬元人民幣資金來源：全部由核心管理人員投資在接下去的幾年中，由于擴大經營范圍，可能需要向外界籌資或向銀行借款。2、資金的使用心晴咖啡屋需要10萬元人民幣用于初期投資。具體安排如下：名稱內容金額咖啡屋裝修格調高雅、多隔間200