急性胰腺炎的飲食護(hù)理體會

1、急性胰腺炎的飲食護(hù)理體會 【摘要】目的：有針對性、合理、有效的飲食指導(dǎo)在治療急性胰腺炎中的作用。方法：在46例急性胰腺炎病例治療中，于急性期、恢復(fù)期分別給予針對性的飲食護(hù)理及心理疏導(dǎo)。結(jié)果：在合理的飲食護(hù)理的協(xié)助治療下，患者均康復(fù)出院。結(jié)論：在治療急性胰腺炎的病程中實(shí)施合理的飲食指導(dǎo)能起到縮短病程，促進(jìn)康復(fù)的作用。 【關(guān)鍵詞】急性胰腺炎；飲食護(hù)理；心理護(hù)理 急性胰腺炎是胰腺分泌的消化酶被激活后對器官本身產(chǎn)生自體消化所引起的化學(xué)性炎癥。我科收住的46例急性胰腺炎病例治療病程中，通過對患者進(jìn)行有針對性、合理、有效的飲食護(hù)理及心理疏導(dǎo)，促進(jìn)了康復(fù)，縮短了病程。明顯增加了患者對胰腺炎飲食知識的認(rèn)知，避

2、免了因飲食不當(dāng)而導(dǎo)致病情反復(fù)的意外發(fā)生，減輕了患者痛苦。所以飲食護(hù)理對急性胰腺炎患者來說至關(guān)重要?，F(xiàn)將護(hù)理體會介紹如下： 1臨床資料 2006年1月2010年1月我科共收治急性胰腺炎患者共計(jì)46例，46例患者中男31例，女15例，年齡24歲58歲，平均年齡41歲，均經(jīng)實(shí)驗(yàn)室、b超、ct檢查確診為急性胰腺炎。臨床表現(xiàn)以腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、中度發(fā)熱伴血尿淀粉酶升高等癥狀。給予禁食、胃腸減壓、解痙鎮(zhèn)痛、抗炎、抑制胰腺分泌、抑酸、補(bǔ)液、營養(yǎng)支持等保守治療，加上精心的飲食護(hù)理，取得較好的臨床效果，均痊愈出院。 2飲食護(hù)理 2.1急性期:禁食是治療胰腺炎采用的首要措施，一般輕、中度患者禁食時(shí)間以13天

3、。行胃腸減壓負(fù)壓吸引出胃腸道分泌的液體，減輕腹脹，減少胰泌素和膽囊收縮素促胰酶素的分泌，使胰腺處于“休息”狀態(tài)1。 2.2恢復(fù)期:當(dāng)患者病情好轉(zhuǎn)，腹痛、腹脹消失，體溫正常，停止胃腸減壓，復(fù)查血、尿淀粉酶正常，可考慮進(jìn)食。 起始宜先飲少量溫水，每次1020ml，間隔12小時(shí)，如無胃腸道反應(yīng)及腹痛、腹脹癥狀，次日可給予無脂無蛋白高碳水化合物流食，如米湯、果汁、藕粉等，應(yīng)少量多次，每次60100ml，每日68餐。密切觀察進(jìn)食后病人的反應(yīng)，如無不適癥狀，可逐漸過渡到無刺激，易消化低脂流質(zhì)、半流質(zhì)，如青菜湯、米糊、蔬菜粥、稀飯等。再逐漸由植物蛋白過渡到動物蛋白，以低蛋白、低脂肪、高維生素、高碳水化合物等

4、食物為主，如豆制品、牛奶，清淡魚湯、精瘦肉、軟面條等，仍要求少食多餐，起初每日46餐，適宜為度，適當(dāng)加量，直到每日恢復(fù)3餐，以67成飽為妥2。避免高蛋白、高脂肪、酸性食物，嚴(yán)禁暴飲暴食，忌肥肉、蛋黃、雞湯、魚湯、肉湯等，忌辣椒、煙、酒等辛辣刺激性食物，忌油煎、油炸食品。加強(qiáng)全程飲食宣教，告知患者進(jìn)食不當(dāng)?shù)奈：π浴?3心理護(hù)理 因經(jīng)歷了疼痛、禁食等，導(dǎo)致患者在病程中及痊愈后心理壓力大，不敢正常進(jìn)食。針對此種情況，應(yīng)予以心理疏導(dǎo)，加強(qiáng)體貼、關(guān)懷及飲食指導(dǎo)，講解疾病相關(guān)知識，詳細(xì)列出忌食食品品種，從而消除了患者顧慮，積極配合治療，恢復(fù)信心。 4出院健康指導(dǎo) 保持良好的精神狀態(tài)，注意勞逸結(jié)合。告知須戒煙、禁酒，避免暴飲暴食及進(jìn)高脂、高蛋白飲食等，注意飲食衛(wèi)生，堅(jiān)持低脂肪飲食，養(yǎng)成良好、規(guī)律的飲食生活習(xí)慣。指導(dǎo)患者遵醫(yī)囑用藥，及早治療膽囊炎、膽石癥等常見誘因。定期來院復(fù)查及注意自查腹部體癥，如出現(xiàn)上腹部脹痛不適應(yīng)及時(shí)就診。 5小結(jié) 隨著生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，作息、飲食不規(guī)律，導(dǎo)致胰腺炎的發(fā)病率逐年增高。急性胰腺炎發(fā)病急，來勢兇險(xiǎn)，不容忽視。在治療中其飲食護(hù)理是綜合治療方案中的重要一環(huán)，科學(xué)合理的飲食可縮短病程，減輕患者病痛，反之則可導(dǎo)致病情反復(fù)、惡化。由此可見飲食護(hù)理在治療急性胰腺炎中的重要性。 參考文獻(xiàn) 1