技能提升方案烘焙潛力之星試行方案

1、 烘焙潛力之星試行方案1 目的為了讓有學(xué)習(xí)想法的員工，有提升和展示自己的平臺，以增進員工的專業(yè)知識、工作技能和充分了解公司整體工作系統(tǒng)的各項要求。2.適用范圍歐麥咖食品有限公司所有員工。3 權(quán)責(zé)3.1技術(shù)部：負(fù)責(zé)培訓(xùn)方案的核準(zhǔn)，批準(zhǔn)本方案年度培訓(xùn)計劃，核定崗位輪換人的崗位工作、崗位輪換人員任職要求。3.2人事部：公司內(nèi)訓(xùn)練地點安排、資料管理，公司外訓(xùn)的安排，教育訓(xùn)練執(zhí)行、考核及記錄。a) 負(fù)責(zé)崗位輪換工作人員任職要求；b) 負(fù)責(zé)崗位輪換薪資調(diào)動；c) 負(fù)責(zé)季度、年度培訓(xùn)計劃的制定及監(jiān)督實施；d) 負(fù)責(zé)上崗基礎(chǔ)教育；e) 負(fù)責(zé)組織對培訓(xùn)效果進行評估；f) 負(fù)責(zé)員工檔案的管理。4各部門4.1營運部

2、負(fù)責(zé)需要輪換人員，原崗位的人員及工作安排；4.2生產(chǎn)部負(fù)責(zé)需要輪換人員，原崗位的人員及工作安排；4.3應(yīng)工作需要提出崗位輪換培訓(xùn)申請。5 崗位輪換的要求5.1在歐麥咖公司工作滿三年，且級別是師傅級別；5.2在任期間曾帶出2位師傅級別學(xué)員和6位中工級別學(xué)員；5.3在任期間公司人事檔案記錄無記過和警告處分；5.4在任期間在門店和工廠表現(xiàn)良好， 無其他不良表現(xiàn)；5.5需通過崗位輪換考核；5.6第一次未通過考核的需延遲3個月再進行考評；歐麥咖技能學(xué)習(xí)流程圖要求：需是師傅級別，并且?guī)в?xùn)出2位師傅，6位中工。在公司檔案無記過，并且在店表現(xiàn)良好門店技術(shù)中心中央工廠9個月員工中工師傅6個月不合格考核合格區(qū)域督

3、導(dǎo)、店長烘焙長研發(fā)部崗位輪換合格考核員工中工師傅不合格為進一步穩(wěn)定公司技術(shù)核心團隊，并給廣大技術(shù)員工提供一個廣闊的技術(shù)發(fā)展平臺，在專業(yè)層面提升技術(shù)水準(zhǔn)，現(xiàn)推出“烘焙潛力之星”試行草案：一、凡成為公司“烘焙潛力之星”，即有資格調(diào)入總部研發(fā)室由卓總親自帶訓(xùn)研發(fā)新品（為期半年至一年）：二、門店人員“烘焙潛力之星”評定流程：在師傅（或以上）職位任職滿三年-本人書面申請參評-技術(shù)部審核通過且人事部備案-進入目標(biāo)人員帶訓(xùn)階段（自人事部備案之日起至少帶出2個師付6個中工且經(jīng)技術(shù)部考核通過） 進入工廠車間鍛煉階段（全方位學(xué)習(xí)烘焙工藝流程） 技術(shù)部考核通過-成為烘焙潛力之星 人事部發(fā)公告并正式調(diào)至總部研發(fā)室由卓總親自栽培三、總部中央工廠車間人員“烘焙潛力之星”評定流程：中央工廠技術(shù)崗位任職滿2年-本人書面申請參評-技術(shù)部審核通過且人事部備案-進入門店鍛煉考核到師傅職位-晉升為師傅后報人事部備案進入目標(biāo)人員帶訓(xùn)階段（自人事部備案之日起至少帶出2個師付6個中工且經(jīng)技術(shù)部考核通過）且?guī)煾德毼粷M三年-技術(shù)