住宿業(yè)衛(wèi)生管理制度

1、住宿業(yè)衛(wèi)生管理制度一、衛(wèi)生許可證必須懸掛于顯眼處。經(jīng)營(yíng)單位要有專(zhuān)職或兼職的 衛(wèi)生管理人員，制定并落實(shí)本單位相關(guān)的衛(wèi)生管理制度；定期對(duì) 本單位從業(yè)人員開(kāi)展衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)學(xué)習(xí)及考核工作。二、遵守國(guó)家公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例，自覺(jué)接受衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和 群眾的監(jiān)督。三、從業(yè)人員（包括臨時(shí)工、幫工）必須進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培 訓(xùn)，領(lǐng)取合格證明后方可持證上崗，每年體檢一次。四、必須設(shè)有專(zhuān)用公共用具洗消間或洗消設(shè)施，并有明顯標(biāo)識(shí)。公用 茶具應(yīng)每日清洗消毒。杯具的洗滌必須在專(zhuān)用的杯具消毒間集中 清洗消毒，按照一洗二清三消毒四保潔的程序進(jìn)行操作。嚴(yán)禁在 客房衛(wèi)生間清洗杯具。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú) 異味。

2、 ?五、必須設(shè)專(zhuān)用干凈布草間（柜）和專(zhuān)用臟布草回收間。干凈布草間 應(yīng)設(shè)有帶門(mén)專(zhuān)用布草柜，布草應(yīng)分類(lèi)存放，并有明顯標(biāo)志。布草 必須放置在專(zhuān)用的布草房分類(lèi)入柜放置，柜內(nèi)不得放置雜物，布 草柜保持清潔。干凈的布草應(yīng)由布草房統(tǒng)一管理和存放，按先進(jìn) 先出的原則，樓層只存放當(dāng)天的布草，暫存的布草必須放在獨(dú)布 草間的布草柜內(nèi)，干凈布草不得存放于布草車(chē)過(guò)夜。六、客房的衛(wèi)生清潔原則上按照以下程序進(jìn)行：一備二進(jìn)三清四抹五 鋪六補(bǔ)七消八查?？头啃l(wèi)生間清洗消毒按照以下程序進(jìn)行：一清 理二洗滌三消毒四沖洗五抹干。洗滌按照洗手盆、浴缸、座便器 的順序進(jìn)行。同時(shí)配備兩副以上的洗刷用具、手套、抹布，不得 交叉使用。 ?七、營(yíng)

3、業(yè)場(chǎng)所內(nèi)必須設(shè)置數(shù)量充足的通風(fēng)換氣設(shè)施，應(yīng)設(shè)置新風(fēng)進(jìn)入 口，新風(fēng)入口與抽風(fēng)口布局必須合理，保持空氣清新。定期對(duì)空 調(diào)濾網(wǎng)、風(fēng)扇進(jìn)行清潔消毒，并加強(qiáng)對(duì)室內(nèi)進(jìn)行通風(fēng)換氣。安裝 集中空調(diào)通風(fēng)系通的，應(yīng)當(dāng)符合公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi) 生管理辦法的要求。八、床上用品要做到一客一換，長(zhǎng)住客每周一換。九、供顧客使用的化妝品或一次性衛(wèi)生用品應(yīng)在有效期內(nèi)、標(biāo)簽標(biāo)注 齊全、并有有效衛(wèi)生許可批件或相關(guān)衛(wèi)生證明文件。 ?一次性衛(wèi)生 用品嚴(yán)禁重復(fù)使用。十、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)， 二次供水蓄水池要有衛(wèi)生防護(hù)措施，蓄水池容器內(nèi)的涂料應(yīng)符合 輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。十一、要有防蠅、

4、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情 況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)。 ?十一、 定期清理室內(nèi)外衛(wèi)生， 公共場(chǎng)所室內(nèi)地面保持清潔， 室內(nèi)禁煙， 并加強(qiáng)通風(fēng)換氣。保持周?chē)h(huán)境整潔、美觀，地面無(wú)果皮、痰跡 和垃圾。布草間衛(wèi)生制度一、指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理；二、設(shè)有布草間標(biāo)識(shí)，保潔設(shè)施須密閉或有防塵措施。三、布草間要定期進(jìn)行通風(fēng)換氣，保持布草間環(huán)境整潔，不得存放其他物品。四、經(jīng)過(guò)清洗、消毒的布草應(yīng)分類(lèi)進(jìn)行保潔存放，并注明標(biāo)識(shí)；五、對(duì)當(dāng)日不能洗滌的布草，必須將其涼干，再進(jìn)行袋裝；六、客房布草與餐廳布草應(yīng)分開(kāi)收集、洗滌，避免染色。洗滌、消毒制度一、指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理；二、備有消毒藥物配備容器，消毒用化學(xué)用品必須有消準(zhǔn)字號(hào)或消備 字號(hào)，對(duì)贓物品先進(jìn)行浸泡消毒，后進(jìn)行清洗三、被套、枕巾（套）、床單、拖鞋等臥具應(yīng)一換一洗一消毒，并做 好棉織布品清洗消毒記錄。四、公用飲具、口杯每日清洗、消毒，做到一客一洗一消毒；清潔的 飲具、口杯必須表面無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。五、臉盆、腳盆應(yīng)標(biāo)識(shí)清楚，做到一客一換一