一周養(yǎng)胃食譜

1、早早餐餐午午餐餐和和晚晚餐餐下下午午茶茶 周周一一 白粥湯：淮山排骨湯（要下姜片和少少胡椒粉，不然有點涼）黑米粥 饅頭主菜：砂仁蒸排骨 青菜：小白菜 周周二二 麥片+小杯酸奶(不要空腹)湯：豆腐鯽魚湯蕃薯糖水 牛肉粥主菜：土豆肉片 青菜：百合炒西芹絲 周周三三 面食：湯面或撈面（是面不是河粉）湯：栗子煲雞（適合秋季養(yǎng)胃）芝麻糊 主食青菜：玉米粒、青豆粒、胡蘿卜粒(炒粒) 周周四四 白粥湯：木瓜鯇魚尾湯八寶粥 蕃薯或竽頭主菜：木耳炒肉片 青菜：菠菜 周周五五 雞蛋粥湯：花生煲豬手紅棗桂圓糖水 主菜：春砂仁蒸雞 青菜：包心菜（包菜） 周周六六 白粥湯：羊肉湯蓮子百合糖(熱) 番薯主菜：韭菜煎蛋 青

2、菜：紅蘿卜素炒（不下肉炒） 周周日日 蜂蜜水湯：大頭魚煲黑豆姜棗煲茶 餐包或面包主菜：蓮藕炒肉片 青菜：南瓜 提示：1、牛奶對胃好，但一般在飯后1-2小時飲一杯較好；2、養(yǎng)胃需要注意的是少吃多餐；3、每天中午在飯前一小時吃一個蘋果。 養(yǎng)胃需要注意：早上一杯白溫水，定時進食，少食多餐 養(yǎng)養(yǎng)胃胃十十忌忌 1 1、忌忌精精神神緊緊張張 一個人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦皮質(zhì)擴散到邊緣系統(tǒng)，影響植物神經(jīng)系統(tǒng)，直接導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，分泌 出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護層受損，造成自我消化，形成潰瘍。 2 2、忌忌過過度度疲疲勞勞 無論是體力勞動或是腦力

3、勞動，如果疲勞過度，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調(diào)，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害 。 3 3、忌忌酗酗酒酒無無度度 酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。 4 4、忌忌嗜嗜煙煙成成癖癖 吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對 粘膜的破壞。 5 5、忌忌饑饑飽飽不不均均 饑餓時，胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制；胃壁過多 擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。 6 6、忌忌飲飲食食不不潔潔 幽門螺桿菌感染是胃和

4、十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達7090%，而潰瘍病治愈后，該菌亦消失 。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。 7 7、忌忌晚晚餐餐過過飽飽 有些人往往把一天的食物營養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導(dǎo)致肥胖，還可 因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發(fā)潰瘍形成。 8 8、忌忌狼狼吞吞虎虎咽咽 食物進入胃內(nèi)，經(jīng)儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的 負擔，延長停留時間，可致胃粘膜損傷；另外細嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少

5、，有利于保護胃。 9 9、忌忌咖咖啡啡濃濃茶茶 咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過反射導(dǎo)致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護功能破壞，而促成潰瘍發(fā)生。 1010、忌忌濫濫用用藥藥物物 容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：一是乙酰水楊酸類，如阿斯匹林；二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物；三是皮 質(zhì)類固醇等激素類藥物。故應(yīng)盡量避免應(yīng)用這些藥物，如必須服用時，要控制劑量和療程，最好在飯后服用。 宵宵夜夜 白粥 皮蛋瘦肉粥 白粥 花生紅棗粥 白粥 小米南瓜粥 花生小米粥 周周一一 周周二二 周周三三 周周四四 周周五五 周周六六 周周日日 提示：1、牛奶對胃好，但一般在飯后1-2小時飲一杯較好；2、養(yǎng)胃需

6、要注意的是少吃多餐；3、每天中午在飯前一小時吃一個蘋果。 養(yǎng)胃需要注意：早上一杯白溫水，定時進食，少食多餐 一個人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦皮質(zhì)擴散到邊緣系統(tǒng)，影響植物神經(jīng)系統(tǒng)，直接導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，分泌 出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護層受損，造成自我消化，形成潰瘍。 無論是體力勞動或是腦力勞動，如果疲勞過度，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調(diào)，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害 。 酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。 吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護因子。吸煙

7、還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對 粘膜的破壞。 饑餓時，胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制；胃壁過多 擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。 幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達7090%，而潰瘍病治愈后，該菌亦消失 。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。 有些人往往把一天的食物營養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導(dǎo)致肥胖，還可 因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發(fā)潰瘍形成。 食物進入胃內(nèi)，經(jīng)儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的 負擔，延長停留時間，可致胃粘膜損傷；另外細嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于保護胃。 咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過反射導(dǎo)致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護功能