2021年有關(guān)小寒節(jié)氣的習(xí)俗

1、the execution of an enterprise depends on discipline.通用參考模板（word文檔/a4打印/可編輯/頁眉可刪）有關(guān)小寒節(jié)氣的習(xí)俗 畫圖數(shù)九小寒節(jié)氣最初起源于黃河流域，據(jù)說早年黃河流域的農(nóng)家每逢小寒，家家時興用“九九消寒圖”來避寒養(yǎng)生。九九消寒圖是一幅雙鉤 描紅書法“亭前垂柳珍重待春凰”，均為繁體字，九字每字九劃共九九八十一劃，從冬至開始每天按照筆畫順序填充一個筆畫，每過一九填充好一個字，直到九九之 后春回大地，一幅九九消寒圖才算大功告成。小寒節(jié)氣正值三九嚴(yán)寒，所以“畫圖數(shù)九”的民俗與小寒節(jié)氣有著密切聯(lián)系。數(shù)九計數(shù)，書法描紅，既能求得消寒，也

2、算是冬日里一種不錯的消遣冶情的養(yǎng)生方法。吃糯米飯廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。補膏方黃帝內(nèi)經(jīng)中記載：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰?！倍救f物斂藏，養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界收藏之勢，滋補內(nèi)臟。膏方不僅能夠預(yù)防和治療疾病，還具有滋補身體，強壯體質(zhì)的作用，在冬日里受到民眾歡迎也就不足為奇了。到了小寒時節(jié)，也是膏方進(jìn)補最忙的時候，一般入冬時熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時，有的人家會再熬制一點，吃到春節(jié)前后。臘八粥飲食上“小寒”節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。燕京歲時記中記載“臘八粥者，用黃米、白米、江米、

3、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”上述食品均為甘溫之品，有調(diào)脾胃、補中益氣、補氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強身、生津止渴的功效。我國古人稱“粥飯為世間第一補人之物”，認(rèn)為吃粥可以延年益壽，李時珍在本草綱目上說：粥能“益氣、生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒”。張耒的粥記中也說：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。”南京：吃菜飯古時，南京人對小寒頗重視，但隨著時代變遷，現(xiàn)已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。古人其實是很有智慧、很注重養(yǎng)生的