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文檔簡(jiǎn)介

1、低脂肪的食物有:玉米、燕麥、蠶蛹、枸杞子、香草(香菇)、生山楂、鴿肉、兔肉、 海參、蛤婀、螺蛹、黃精、茶葉、芹菜、荷葉、番茄 乳制品以低脂奶、脫脂奶或酸奶 主食進(jìn)食糙米、全麥面包和豆類等食品, 水果和蔬菜,如蘋果、胡蘿卜和馬鈴薯應(yīng)連皮吃,以補(bǔ)充食物纖維。 食用油以含100%不飽和脂肪的食油,如花生油、玉蜀黍油、黃豆油和葵花籽油等 新鮮水果、烤全麥面包、酸奶及雞蛋、速食麥片等均屬于 俗語說,四條腿的(如豬肉、牛肉)不如兩條腿的(如雞肉),兩條腿的不如沒有腿的 (如魚、海鮮類),說明海鮮類屬于低脂肪,高蛋白的食物,可盡量多吃,雞肉類吃的時(shí)候 盡量去皮,豬肉類就少吃點(diǎn),因?yàn)橹竞枯^高 低脂肪食物指

2、每天的飲食中,脂肪的供給量不超過40克。低脂肪飲食主要適用于肝臟、 膽囊和胰腺疾病的病人。主要包括一些素食,如菠菜、萬筍、洋蔥、芹菜、蘑菇、豆腐、 帶魚等。烹調(diào)方法可采用蒸、煮、氽、燉、繪等。禁用油煎、干炸、爆炒等方法。 多食 低脂肪的食物:豆汁、綠豆芽、土豆、山藥、胡蘿卜、油菜、芹菜、大蔥、菜花、 冬瓜、黃瓜、茄子、海帶、蘑菇、番茄、豆腐、粉絲、木茸、青菜等。 降脂食物:玉米、燕麥、洋蔥、大蒜、茄子、芹萊、木耳、海帶、香菇、魚、等. 少食 膽固醇含量相對(duì)不高食用適量:瘦的豬肉、牛肉、鴨肉、雞肉、羊肉、魚類和奶類, 少吃油炸食品,如萼條、漢堡、雞翅等 盡量不要食 含膽固醇高的食物:動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)

3、物腦髓、脊歸、內(nèi)臟、蛋黃(每只雞蛋蛋黃含250 300mg膽固醇) 高脂食物:肥肉、動(dòng)物油、奶油、花生 高熱量食物:面粉、巧可力、白糖 編輯本段低脂飲食減肥法 方法步驟 在節(jié)食減肥過程中,肥胖者可以充分選擇食物。但要記住,無論什么脂類(不管是 可見的還是不可見的)都應(yīng)加以限制。如果需要,肥胖者可以采用低脂或無脂的減肥飲食數(shù) 月,一直堅(jiān)持到獲得理想體重。然后再計(jì)算一下熱量,考慮是否在減肥飲食中加一點(diǎn)脂肪。 采用這種低脂或無脂的減肥飲食效果很好。采用這種減肥方法數(shù)周后,肥胖者通常 就厭惡吃任何脂類食物,從而自覺減少脂肪的攝入。 減肥者可以選擇低脂食品,但不宜吃得過多。最好在饑餓時(shí)才吃,而且最好是一日 6餐而不是一日3餐。一旦你不再感到饑餓,就立即停止進(jìn)食。采用低脂或無脂飲食,任何 肥胖者都會(huì)收到較好的減肥效果。 低脂食物種類 肉類:烤煮牛肉、牛肝、羊肉、雞肉。 (2)魚類及其它海產(chǎn)品:鯉魚、歸魚、比目魚、蛤肉、蟹肉、蝦、牡蠣。 (3)蔬菜:蘆筍、茄子、鮮扁豆、萬苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西紅柿、卷心 菜、花椰菜、黃瓜、綠辣椒、胡蘿卜、白筍卜。 (4)水果:所有的水果及果汁(新鮮的、罐裝的或冰凍的均可)。 (5)乳制品:脫脂牛奶(鮮奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。 (6) 面包和谷物等:大米.面包.通心粉.咸蘇打餅干、玉米粉。 調(diào)味品類:蜂蜜、果醬

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