廣西糖業(yè)“不甜”突圍路在何方

1、廣西糖業(yè)“不甜” 突圍路在何方罕見低溫天氣的寒意猶在，濕冷的北風(fēng)輕易刺透著羽 絨服的屏障。在廣西崇左市扶綏縣的一塊甘蔗地里，一位滿 頭白發(fā)的大媽格外引人注意。踏著濕軟的泥地，鄭商所白糖 考察團(tuán)一行人深入地頭，來到大媽身邊。問清來意之后，她 熱情地與我們攀談起來，并砍下幾根甘蔗請(qǐng)我們品嘗。這位腳踏水鞋、手腳利索的大媽今年已經(jīng)70 歲了，現(xiàn)在正在砍收的是自家的七畝甘蔗地。據(jù)她介紹，村里的壯勞 力全部在城鎮(zhèn)打工，留下來干農(nóng)活的都是五六十歲的人，而 且大多數(shù)是女性。 由于雇不起砍工， 老太太只能自己砍甘蔗， 要不然種這幾畝地就不得錢了。這位后來拒絕了我們 10 塊 錢甘蔗款的大媽說，平均一畝地種下來，

2、她只能賺 100 塊錢 左右。一家糖廠負(fù)責(zé)人也向記者確認(rèn)，今年蔗農(nóng)很辛苦，勞 作一年就相當(dāng)于自己給自己打工，到頭來只賺一個(gè)砍工錢。攀談之中，淅淅瀝瀝的雨點(diǎn)又飄落下來，考察團(tuán)一行人 只得返回大巴車。 不過老太太卻顧不得下雨天， 繼續(xù)干活了。 她告訴我們，下雨了也得趕工，才能滿足糖廠的需求，要不 然糖廠就得空轉(zhuǎn)了。甘蔗地里的這一幕，正是中國糖業(yè)困境的一個(gè)縮影：糖 賤傷農(nóng)，勞力短缺，糖廠艱難。重重壓力之下，我國糖業(yè)將何去何從？蔗不如往年甜1 月下旬， 一股強(qiáng)寒潮天氣橫掃我國南方大部分地區(qū)。 1 月 26 日-29 日，記者隨鄭商所組織的白糖調(diào)研團(tuán)前往 “糖都” 廣西實(shí)地考察。 在三天的調(diào)研期間， 包

3、括投資機(jī)構(gòu)、 現(xiàn)貨商、 期貨公司分析師等人士在內(nèi)的調(diào)研團(tuán)隊(duì)以南寧為輻射中心， 驅(qū)馳千里，展開了南至崇左、北達(dá)柳州的白糖調(diào)研之旅，依 次走訪了四大甘蔗區(qū)。此次考察的一個(gè)重點(diǎn)便是強(qiáng)寒潮對(duì)正 處于壓榨忙季的糖廠和蔗農(nóng)的影響。通過走訪記者發(fā)現(xiàn)，包括糖廠和蔗農(nóng)在內(nèi)的多數(shù)人都認(rèn) 為寒潮對(duì)甘蔗有所影響，但對(duì)于其破壞程度則存在一定分歧。 其中，廣西糖業(yè)發(fā)展局副局長(zhǎng)張魯賓的觀點(diǎn)比較具有代表性。據(jù)他介紹， 建國以來，廣西先后出現(xiàn)過五次冰霜凍災(zāi)害， 今年是第六次。與最近的 2008 年冰凍天氣相比，本次寒潮 雖然持續(xù)時(shí)間較短，不過溫度卻更低。因此，今年的冰凍災(zāi) 害對(duì)甘蔗的影響程度尚無法確定。但值得注意的是，相比于

4、本榨季，下個(gè)榨季乃至下下個(gè)榨季的甘蔗種植可能受到更大 影響?！翱掣收釙r(shí)， 部分甘蔗需要留種， 以用作下一榨季種植。 由于 1 月廣西氣溫突然大幅下降，不少成熟的甘蔗被凍壞， 芽苞很可能壞死并脫落，這會(huì)影響新榨季的留種。 ”張魯賓 指出，如果本地種源不足，糖廠和蔗農(nóng)就只能向其他地區(qū)購買，這樣不僅不一定能買到， 而且購買成本難以控制。 因此， 蔗農(nóng)種植積極性將受到打擊， 下一榨季甘蔗種植面積可能 因此減少。張魯賓還提醒，雖然目前冰凍災(zāi)害看似對(duì)地里甘蔗的影 響不明顯，但那只是由于冰凍之后廣西延續(xù)了低溫陰雨天氣， 使得甘蔗受災(zāi)情況不易暴露。 “這就好比將凍傷的甘蔗冷藏 在冰箱，不容易看出問題?？梢坏┍?/p>

5、露在陽光下，就像放入 微波爐中加熱一樣，凍傷的甘蔗很快就開始腐爛。 ”連綿陰雨天氣的另一個(gè)影響，就是使甘蔗含糖量明顯下 降。望著大片的甘蔗地，一家糖廠負(fù)責(zé)人感嘆糖廠經(jīng)營的艱 難。據(jù)他介紹，開榨以來（至 1 月 30 日）當(dāng)?shù)刂挥?5天放 晴，充沛的雨水使得甘蔗含水量大增，含糖量因此下降，往 年大約 8 噸甘蔗可產(chǎn) 1 噸糖，但今年約需 10 噸甘蔗才能產(chǎn) 1 噸糖。“老天爺不幫糖廠??！ ”展望 2015/2016 榨季廣西的食糖產(chǎn)量，廣西糖網(wǎng)研究員 告訴記者，受多重因素影響，今年甘蔗單產(chǎn)不如去年同期， 再加上整體種植面積繼續(xù)大幅縮減， 2015/2016 榨季廣西仍 將出現(xiàn)明顯減產(chǎn)的格局，預(yù)計(jì)

6、 2015/2016 榨季廣西食糖產(chǎn)量 在 533-553 萬噸左右。甘蔗種植面積受挫 白糖兼具工業(yè)品和農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)，歷來是關(guān)系國計(jì)民生的戰(zhàn)略物資?！皩幰獜V西的糖，不要廣西的糧”，周恩來總理就進(jìn)行過這樣的權(quán)衡曾經(jīng)福建、廣東等地都是我國甘蔗主產(chǎn)區(qū)，不過后來經(jīng) 過產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，廣西成了我國糖業(yè)重鎮(zhèn)。數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)在廣西 年均產(chǎn)糖量占全國 60%以上。然而在此次調(diào)研中，不少“老糖人”都向記者表達(dá)了對(duì) 廣西糖業(yè)發(fā)展的擔(dān)憂。其中，一個(gè)主要問題便是如何守住甘 蔗種植面積。首先，其他經(jīng)濟(jì)作物與甘蔗搶地。最明顯的便是桉樹對(duì) 甘蔗地的侵蝕。在廣西四大蔗區(qū)調(diào)研途中，桉樹的身影隨處 可見，大片大片的速生桉數(shù)差點(diǎn)讓人忘記此次

7、調(diào)研的主角是 甘蔗。據(jù)了解，近幾年來，由于經(jīng)濟(jì)效益突出且便于管理，桉 樹面積大舉擴(kuò)張， 甚至不斷侵入基本農(nóng)田保護(hù)區(qū)。 2015 年的 數(shù)據(jù)顯示，桉樹在廣西年均新增 200 萬畝左右，種植面積已 達(dá) 3000 萬畝，相當(dāng)于每 3 個(gè)廣西人就擁有 2 畝速生桉。那廣西是否該推廣桉樹呢？對(duì)此當(dāng)?shù)厝朔制缑黠@。支持 者認(rèn)為，從經(jīng)濟(jì)效益來看，桉樹在廣西已形成千億元產(chǎn)業(yè)規(guī) 模，解決了廣西 80%以上、全國 20%以上的木材需求，甚至 有“世界桉樹看巴西，中國桉樹看廣西”的說法。不過，反 對(duì)者指出，桉樹對(duì)土壤的破壞很嚴(yán)重，而且其影響在短期內(nèi) 是不可逆的，長(zhǎng)期來看種植桉樹的發(fā)展模式不可持續(xù)。不論 如何，桉樹擴(kuò)種

8、已在廣西糖業(yè)乃至整個(gè)生態(tài)環(huán)境悄悄種下了不安的種子。一波未平，一波又起。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，雖然去年速生 桉樹收購價(jià)大幅下滑，使得農(nóng)戶種植桉樹的意愿有所下降。 不過，其他經(jīng)濟(jì)作物又乘虛而入。例如，有經(jīng)銷商鼓勵(lì)農(nóng)戶 種植夏威夷果等堅(jiān)果，這種堅(jiān)果每斤收購價(jià)超過30 元，很多農(nóng)戶都躍躍欲試。中國糖業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)劉漢德援引數(shù)據(jù)指出，在 2012/2013 榨季，廣西甘蔗種植面積達(dá)到階段峰值的 1580 畝， 此后連年下滑。從全國范圍來看，近 3 年甘蔗種植面積的降 幅可能高達(dá) 25%。其次，勞動(dòng)力捉襟見肘。記者發(fā)現(xiàn)，雖然調(diào)研期間正是 砍甘蔗忙季，但廣西的田間地頭大多是婦女和老人的身影。 由于種植甘蔗的收益遠(yuǎn)

9、不如建筑工人等其他工種，農(nóng)村青壯 年普遍外出打工，甘蔗種植的勞力嚴(yán)重不足。而用工緊缺則 又導(dǎo)致甘蔗砍收成本逐年上漲，目前每噸甘蔗大約需要支付 砍工 130-150 元，前幾年只需要 80 元。 “雖然今年 甘蔗收購價(jià)比去年高了 50 元/ 噸，但勞動(dòng)力成本增長(zhǎng)的速度 更快，加上陰雨不斷和甘蔗倒伏妨礙了砍蔗進(jìn)度，增加的成 本基本抵消了高出來的收購價(jià)。 ”有糖廠負(fù)責(zé)人表示。第三，外來糖沖擊不容小覷。此次調(diào)研中記者發(fā)現(xiàn)，外 來糖的壓力仍大。近幾個(gè)榨季，憑借低廉的成本，進(jìn)口糖的 數(shù)量較為龐大，在國內(nèi)糖市“攻城略地” ，甚至有 和國產(chǎn)糖 并駕齊驅(qū)之勢(shì)。 除了進(jìn)口糖， 走私糖的沖擊也較為明顯。 “越 過界

10、河，走私糖就像螞蟻搬家一樣，流入國人的食糖消費(fèi)市 場(chǎng)，數(shù)量雖尚難準(zhǔn)確預(yù)估，但對(duì)國 內(nèi)糖廠的沖擊肯定不容 小覷。”進(jìn)口糖和走私糖等外來壓力，使制糖企業(yè)與蔗農(nóng)難有喘 息之機(jī)，廣西等產(chǎn)區(qū)部分制糖企業(yè)不得不關(guān)門倒閉。糖業(yè)困局 突圍路在何方 日前，題為關(guān)于落實(shí)發(fā)展新理念加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化實(shí)現(xiàn) 全面小康目標(biāo)的若干意見的中央一號(hào)文件，連續(xù) 13 年聚 焦“三農(nóng)”問題，連續(xù) 4 年主題為加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn) 代化。 文件部署推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提出以發(fā)展新理念破 解“三農(nóng)”新難題，深入推進(jìn)農(nóng)村改革，保持農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展 和農(nóng)民持續(xù)增收，提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和 競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)城鄉(xiāng) 協(xié)調(diào)發(fā)展。據(jù)了解， 目前我國糖市供給側(cè)壓力很

11、大。 對(duì)于糖業(yè)而言， 一方面甘蔗種植面積下降可能使糖廠面臨 “吃不飽” 的困境， 另一方面糖廠加工能力的快速膨脹使得這一問題更加凸顯。劉漢德表示，原糖的大量進(jìn)口，促進(jìn)了國內(nèi)原糖加工業(yè) 的快速發(fā)展。目前，中國沿海建了很多煉糖廠，已建成加工 能力約 700 萬噸。在不久的將來， 原糖加工能力 將會(huì)達(dá) 1400 萬噸，中國將成為原糖進(jìn)口和加工大國。 “煉糖廠的擴(kuò)建必 須得到遏制，如果盲目投資增加產(chǎn)能，行業(yè)最終還是不得不面臨整合的困境，很多小廠將被淘汰?！睋?jù)廣西崇左市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“十三五”重點(diǎn)任務(wù)之一是加快提升傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，而推進(jìn)蔗糖“二次創(chuàng)業(yè)”名列 首位。蔗糖“二次創(chuàng)業(yè)”關(guān)鍵在于“雙高”糖料蔗基地建設(shè)。然而近幾個(gè)榨季，甘蔗“雙高”基地建設(shè)仍面臨不少問 題。首先，推行“雙高”基地，一個(gè)重要方面就是發(fā)展機(jī)械 化生產(chǎn)。但是據(jù)記者了解，廣西缺乏大面積平地，加上目前 土地仍以每家每戶小塊作業(yè)為主，推進(jìn)機(jī)械化難度大，尚需 在蔗田改造方面有所突破。其次，在推進(jìn)“雙高”