畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）小型蘑菇定向切片機(jī)設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)（含全套CAD圖紙）

1、由于部分原因，說明書已刪除大部分，完整版說明書，cad圖紙等，聯(lián)系153893706目 錄摘 要3關(guān)鍵詞31 前言42 系統(tǒng)總體方案的確定4 2.1 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及工作原理4 2.1.1 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)4 2.1.2 工作流程4 2.1.3 定向原理5 2.1.4 系統(tǒng)總體方案設(shè)計(jì)53 主要部件的設(shè)計(jì)計(jì)算及校核63.1 原動(dòng)機(jī)的選擇63.2 確定傳動(dòng)裝置的總傳動(dòng)比和分配傳動(dòng)比73.3 傳動(dòng)裝置的運(yùn)動(dòng)和動(dòng)力參數(shù)計(jì)算73.4 v帶及v帶輪的選擇計(jì)算8 3.4.1 帶輪的設(shè)計(jì)計(jì)算83.5 傳動(dòng)軸的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)11 3.5.1 傳動(dòng)軸的設(shè)計(jì)計(jì)算11 3.5.2 按彎曲扭轉(zhuǎn)合成應(yīng)力校核軸的強(qiáng)度11 3.5.3 精確校

2、核的疲勞強(qiáng)度113.6 軸承的選擇及校核133.7 圓柱形滾筒的設(shè)計(jì)14 3.7.1 圓形滾筒的設(shè)計(jì)143.8 鍵的選擇與強(qiáng)度校核14 3.8.1 鍵的選擇14 3.8.2 鍵的強(qiáng)度校核144 其他部件的設(shè)計(jì)155 總結(jié)17 5.1 本設(shè)計(jì)的特點(diǎn)及創(chuàng)新之處17 5.2 存在的不足176 結(jié)束語18參考文獻(xiàn)18致謝17 小型蘑菇定向切片機(jī)設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)學(xué) 生： 指導(dǎo)老師： 摘 要：本設(shè)計(jì)根據(jù)當(dāng)前社會(huì)的需要，自行設(shè)計(jì)了小型蘑菇定向切片機(jī)。介紹了小型蘑菇定向切片機(jī)的國內(nèi)外研究情況和研究意義。此小型蘑菇定向切片機(jī)裝置簡單，由原動(dòng)機(jī)，傳動(dòng)系，切片裝置和機(jī)架構(gòu)成，設(shè)計(jì)計(jì)算了各主要部件所需參數(shù)并進(jìn)行了校修，完成

3、了裝備圖及各主要零件的圖紙?jiān)O(shè)計(jì)，進(jìn)行了總結(jié)。其特點(diǎn)是，結(jié)構(gòu)簡單、部件緊湊、動(dòng)力消耗少、切片效率高。整體結(jié)構(gòu)緊湊，采購簡單，操作和維修簡便，裝料卸料容易。切片的厚度均勻，不因卷曲而開裂，切片的大小一致，不中間折斷可根據(jù)需要換刀。 關(guān)鍵詞：小型；定向；切片機(jī)；設(shè)計(jì)the design of small directional slice mushroom machine student: xue han teacher: gao yingwu (oriental science&technology college of hunan agricultural university, changsh

4、a 410128) abstract: the design according to current social need, it is designed the small mushroom machine. introducing the small directional slice mushroom machine at home and abroad ,and the research situation of the research significance. this small directional slice mushroom machine simple devic

5、e, the prime mover, the transmission, slice device and frame structure, design and calculation, the major parts required parameters and the school, the completion of the equipment and the main parts of the graph drawing design, are summarized.its characteristic is,which has the advantages of simple

6、structure, compact, low power consumption, parts of sections of high efficiency. the whole structure is compact, simple operation and convenient application, easy repair, loading unloading. the slicing thickness uniform, not because of curly and cracking, sections of the same size, do not break off

7、according to the needs of changing knife. keywords: small; directional; slice machine; design1 前言 社會(huì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平日益提高，各種各樣的現(xiàn)代新技術(shù)越來越多的應(yīng)用在人們的日常生活中，家庭必備的生活用品在豐富著人們生活的同時(shí)也給我們帶來了不少的方便，其中廚房用品占有很大的比例。本設(shè)計(jì)致力于設(shè)計(jì)一種小型的蘑菇定向切片機(jī)，它能根據(jù)人們的不同需要，結(jié)合物料的特性切出片狀的的加工食品，也是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的常用設(shè)備。 小型蘑菇定向切片機(jī)類的研發(fā)比較成熟，它主要有以下幾種類型，按動(dòng)力種類分，可分為機(jī)動(dòng)

8、和人力兩類。機(jī)動(dòng)的包括內(nèi)燃機(jī)驅(qū)動(dòng)和電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)；人力的包括手搖式和腳踏式。機(jī)動(dòng)的有盤刀式切片機(jī)、滾刀式切片機(jī)、離心式切片機(jī)三中1 。其中在工作時(shí)要求平穩(wěn)，整體結(jié)構(gòu)緊湊，急購簡單，操作和維修簡便，裝料卸料容易。切片的厚度均勻，不因卷曲而開裂，切片的大小一致，不中間折斷可根據(jù)需要換刀。并要求環(huán)保節(jié)能。2 系統(tǒng)總體方案的確定2.1 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及工作原理2.1.1 結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 果蔬切割機(jī)可將外形小而質(zhì)地柔軟的果蔬切成厚薄均勻、切向一致的薄片，切片效果好，簡單可靠，操作方便。它主要由圓刀切片裝置、定向定位裝置、電動(dòng)機(jī)、機(jī)架等組成。2.1.2 工作流程 生產(chǎn)時(shí)，由升送機(jī)將原理提升至進(jìn)料斗，然后在上壓板的作用下定

9、量進(jìn)入弧槽滑料板中，弧槽滑料板上裝有水管、不斷向弧槽供水，由于水流和弧槽傾斜的作用，使原料向下定向滑至下壓板處，在此處自動(dòng)定向進(jìn)入圓刀中切片，然后通過擋流板的作用將切除的原料正片與邊片分開，分別滑到各自的出料斗中。圓刀切片機(jī)裝置是在一根軸上裝有幾十片圓刀，軸的轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)圓刀旋轉(zhuǎn)，切片圓刀通常六片為一組，兩片圓刀之間裝有擋流板，擋流板固定不動(dòng)，圓刀嵌入橡膠墊棍之間，圓刀和墊棍轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)即對(duì)原料進(jìn)行切片。圓刀之間的距離可以調(diào)節(jié)，以適應(yīng)切割不同厚度的果蔬片。2.1.3 定向原理 蘑菇的菇蓋體積重量均大于菇柄，在水力作用和具有輕微振動(dòng)的條件下，菇蓋很容易朝下或朝前運(yùn)動(dòng)?；〔刍习逵蛇M(jìn)料口向切刀傾斜安裝，底部

10、設(shè)有偏擺裝置使弧槽產(chǎn)生輕微振動(dòng)，并利用水管供水使蘑菇在漂移過程中定向定位2 。1-支架；2-邊片出料斗；3正片出料斗；4-護(hù)罩；5刀片；6、9上壓板、下壓板；7、13鉸板；8定向滑斜板；10進(jìn)料斗；11支撐墊；12加料斗機(jī)架；14偏心軸；15水管；16電動(dòng)機(jī)；17六角螺母：18墊輥軸承圖1 小型蘑菇定向切片機(jī)總體方案圖figure1 hob-style slicer overall program diagram2.1.4 系統(tǒng)總體方案設(shè)計(jì) 此處已刪除3.6 軸承的選擇及校核(1) 求當(dāng)量動(dòng)荷載因該軸承ft和fa的作用，必須求出當(dāng)量動(dòng)荷載p。計(jì)算時(shí)用到的徑向系數(shù)x，軸向系數(shù)y要根據(jù)值查取，而c

11、 是軸承的徑向額定靜荷載，在軸承型號(hào)未選出前暫時(shí)不知道，故用試算法。因ft=125n，fa=85n查的x=0.56，y=1.717 .計(jì)算動(dòng)載荷c：fr=ra=7150n (47) p=fpfr= fpra (48)因無沖擊，查表，fp=0.028，則e=0.22。 (49)查表可知c=14561320nc=8300n故6006軸承f/c=85/8300=0.102，與原估算接近，適用。3.7 圓柱形滾筒的設(shè)計(jì) 圓刀式切片機(jī)的刀片安裝在圓柱形滾筒上，刀刃的運(yùn)動(dòng)軌跡為圓柱形。因?yàn)闈L筒制造比較麻煩，常采用焊接件連接各部分零件。3.7.1 圓形滾筒的設(shè)計(jì) 良好的切片器應(yīng)該是切片機(jī)質(zhì)量高，即成品的切割

12、面光滑整齊，耗用動(dòng)力小，結(jié)構(gòu)緊湊，工作平穩(wěn)，刀刃便于磨銳，使用和維修方便8 。刀片安裝時(shí)應(yīng)滿足一下三方面的要求：(1) 鉗住物料，保證切割 當(dāng)物料開始被刀片切割時(shí)，對(duì)同一物料引起的摩擦角也不同。設(shè)直線形動(dòng)刀刃ab對(duì)圓柱形物料切割時(shí)的正壓力為n2，摩擦角為f2n2,f2為動(dòng)刀片對(duì)物料的摩擦系數(shù)。定刀刃對(duì)物體的正壓力為n1，摩擦力為f1n1,f1為定刀刃對(duì)物體的摩擦系數(shù)，要使物體不被推出，穩(wěn)定切割。(2)切割功率小 切割功率消耗與刀片的切割方式能否產(chǎn)生滑切，單位刃口長度上的承受壓力大小以及刀片的特性系數(shù)等因素有關(guān)。 （3）切刀工作時(shí)，不但要求耗用動(dòng)力小，而且要求從切割開始參加切割，直到切割綜了的切

13、割力矩基本不變，以保持切片機(jī)能夠平穩(wěn)工作。3.8 鍵的選擇與強(qiáng)度校核3.8.1 鍵的選擇 鍵主要用來實(shí)現(xiàn)軸與軸上零件之間的周向固定以傳遞轉(zhuǎn)矩。鍵是標(biāo)準(zhǔn)件，本設(shè)計(jì)采用平鍵連接，它的兩側(cè)是工作面，上表面與槽槽底之間留有間隙。3.8.2 鍵的強(qiáng)度校核（1) 選擇鍵聯(lián)接的類型和尺寸一般9級(jí)的尺寸的齒輪沒有定心精度要求，用平鍵比較好。查表4-2取9 ：鍵寬b=8 鍵高h(yuǎn)=7 鍵長l=15b1=12 h1=8 l1=45b2=12 h2=8 l2=45其中鍵0安裝在從動(dòng)帶輪上，鍵1、2安裝在圓錐滾筒上。 （2） 校核鍵聯(lián)接的強(qiáng)度查的=110mp,工作長度 l=l-b=25-8=16 (50)l=l-b=4

14、5-12=33 (51) (3) 鍵與輪-鍵槽的接觸高度k=0.5h=5 (52)k=0.5h=6 (53)由公式得： (54) (55)兩者都合適。取鍵標(biāo)記為：鍵0:8*25agb/t1096-1979鍵1:12*45agb/t1096-19794 其他部件的設(shè)計(jì) 本切片除了上述主要零部件外，還有機(jī)架底座，刀片，其中機(jī)架底座由進(jìn)料斗、出料斗和機(jī)架組成。其他部件如減速器，聯(lián)軸器等是標(biāo)準(zhǔn)間，可以買到，這里就不再詳述。 (1)入料斗如圖13： 入料斗要保證物料順利進(jìn)入切割刀口，根據(jù)切割要求及工作原理，將入料斗設(shè)計(jì)成傾斜的矩形形狀，上大下小，傾斜角度為65，這樣待加工物料就能順利滑下，不會(huì)造成堵塞。

15、各零件用焊接結(jié)好后由螺釘連接上下料斗在機(jī)架上。圖13 進(jìn)料斗figure13 feed hopper feed hopper (2) 出料斗如圖14： 料斗的作用主要是讓以加工的物料只通過這個(gè)通道出來，其次是包裹住刀片，用到安全作用及整體結(jié)構(gòu)上的平衡，美化外觀。連接如料斗。圖14 出料斗figure14 discharge hopper （3） 機(jī)架底座 機(jī)架底座主要采用l形鋼焊接而成，起固定工作機(jī)，安裝電動(dòng)機(jī)、減速器等零部件的作用。具體形狀如附件上零件圖。圖15 機(jī)架figure15 rack5 總結(jié)5.1 本設(shè)計(jì)的特點(diǎn)及創(chuàng)新之處 畢業(yè)設(shè)計(jì)從本質(zhì)上說是一種創(chuàng)作性活動(dòng)，是對(duì)知識(shí)與信息等進(jìn)行創(chuàng)作

16、于處理。本次設(shè)計(jì)也是對(duì)我的創(chuàng)作意識(shí)的適應(yīng)性訓(xùn)練，這種訓(xùn)練的好處是在整個(gè)設(shè)計(jì)過程，都由自己全程參與。本設(shè)計(jì)的創(chuàng)新處主要有一下幾點(diǎn)：(1)入料斗 在設(shè)計(jì)入料斗時(shí)，考慮到所切物料的不同，下滑速度不相同，有的快有的慢，所以將入料斗設(shè)計(jì)上大下小，附件圖，便于在接近與刀片時(shí)能夠穩(wěn)定被切。(2)本設(shè)計(jì)采用聯(lián)軸器和減速器主要基于一下原因，一是電動(dòng)機(jī)出來的動(dòng)力較大，如直接聯(lián)接帶輪，容易引起振動(dòng)，不利于切割，起降低速度作用；二是起平穩(wěn)作用。5.2 存在的不足本設(shè)計(jì)因?yàn)閭€(gè)人知識(shí)有限，還存在一下缺點(diǎn)：一是圓刀式因刀片橫裝在滾筒上，刀刃運(yùn)動(dòng)軌跡是圓形。所以切出的物料也是圓弧形。這種物料落下后，雖由于本身重量或外力作用而

17、伸直，但是被拉伸的一面形成裂紋，降低了蘑菇質(zhì)量。二是被切下的物料落在圓筒內(nèi)部后，由于離心力的作用使它不易落出，有時(shí)在滾筒內(nèi)滾動(dòng)，以致造成碎片。三是由于圓刀式的刀刃對(duì)物料的切削方向時(shí)刻在改變，切削力也是在時(shí)刻改變，這樣入料斗的形狀很難保證物料被切削時(shí)位置的穩(wěn)定。6 結(jié)束語 隨著畢業(yè)時(shí)間的到來，設(shè)計(jì)也接近了尾聲。經(jīng)過這段時(shí)間的奮戰(zhàn)我的設(shè)計(jì)終于完成了。畢業(yè)設(shè)計(jì)不僅是對(duì)我們所學(xué)知識(shí)的一種檢驗(yàn)，也是對(duì)自己能力的一種提高。通過這次畢業(yè)設(shè)計(jì)我明白了原來自己對(duì)所學(xué)知識(shí)缺乏系統(tǒng)的綜合和熟練的掌握，自己需要學(xué)習(xí)的東西還太多。而且畢業(yè)設(shè)計(jì)是一個(gè)精細(xì)活，通過這次畢業(yè)設(shè)計(jì)，也加強(qiáng)了我做事的細(xì)心和耐心。在以后的工作、生活

18、中我都應(yīng)該不斷的學(xué)習(xí)，努力提高自己的專業(yè)知識(shí)和綜合素質(zhì)。通過這次畢業(yè)設(shè)計(jì)，我總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。做任何事情之前都應(yīng)該多思考，有個(gè)整體規(guī)劃，明確自己的任務(wù)，清楚要自己從何著手，清楚自己的工作步驟。 我一開始就埋頭動(dòng)手，沒有把設(shè)計(jì)當(dāng)做一個(gè)整體在弄，設(shè)計(jì)齒輪就單純的在設(shè)計(jì)齒輪，設(shè)計(jì)軸承就單純的設(shè)計(jì)軸承，導(dǎo)致設(shè)計(jì)的構(gòu)件不能互相配合而要返工。在設(shè)計(jì)過程中，繪圖和計(jì)算應(yīng)該交錯(cuò)進(jìn)行，因?yàn)楹芏嗟某叽缒茉诶L圖中得到。同時(shí)通過畫圖又可檢驗(yàn)出某些不合理的尺寸，從而可以及時(shí)修改尺寸。在初步定軸的結(jié)構(gòu)后就可以開始進(jìn)行強(qiáng)度計(jì)算、軸承的壽命計(jì)算等。做任何事情都要有耐心有細(xì)心。在設(shè)計(jì)中含有大量的繁瑣的計(jì)算，經(jīng)常因?yàn)槟程幮⌒〉?/p>

19、計(jì)算錯(cuò)誤而導(dǎo)致接下的計(jì)算結(jié)果都錯(cuò)誤而又要重新計(jì)算，也會(huì)因某些數(shù)據(jù)設(shè)計(jì)的不合理而導(dǎo)致要重新開始，這就要求我們要有平和的心態(tài)，不能急躁。在以后的學(xué)習(xí)中要盡可能的多進(jìn)行理論與實(shí)踐的結(jié)合。通過這次設(shè)計(jì)我明白了知識(shí)必須通過應(yīng)用才能實(shí)現(xiàn)其價(jià)值！有些東西以為學(xué)會(huì)了，但真正到用的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)是兩回事，所以我認(rèn)為只有到真正會(huì)用的時(shí)候才是真的學(xué)會(huì)了。 參考文獻(xiàn)1顧鵬程.滾式切片機(jī)的研制及應(yīng)用前景j.糧食與飼料工業(yè)，2007：3-42顧堯臣.論現(xiàn)代滾式切片機(jī)的設(shè)計(jì)要素j.西部糧油科技，1998：5-63 孫恒、陳作模、葛文杰.機(jī)械原理m.高等教育出版社,2006年5月第七版：5-74吳宗澤、羅國圣.機(jī)械設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)手

20、冊(cè)m.高等教育出版社,2006年5月第三版:8-95王旭、王積森.機(jī)械設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)m.機(jī)械工業(yè),2003：9-10 6濮良貴、紀(jì)名剛.機(jī)械設(shè)計(jì).高等教育出版社,2006年5月第八版：11-12 7徐學(xué)林.互換性與技術(shù)測(cè)量基礎(chǔ)m.湖南大學(xué),2005年8月:13-148 顧堯臣.論現(xiàn)代滾式切片機(jī)的設(shè)計(jì)要素j.西部糧油科技，1998：14-159 田靜云.切片機(jī)的綠色設(shè)計(jì)及應(yīng)用j.裝備制造技術(shù)，2009：14-15 10朱冬梅、胥北瀾.畫法幾何及級(jí)機(jī)械制圖m.高等教育出版社,2000年12月第五版：16-1811顧鵬程.滾式切片機(jī)的研制及應(yīng)用前景j.糧食與飼料工業(yè)，2007:18-19 12 顧維憶.切片機(jī)傳動(dòng)方案創(chuàng)新設(shè)計(jì)j.漁業(yè)機(jī)械儀器，1991：7-913 劉樺.切片機(jī)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)分析j.機(jī)械工程師，2001：10-1114 居文全，胡繼云.輥式磨粉機(jī)長齒齒輪傳動(dòng)的優(yōu)化設(shè)計(jì)j.糧食與飼料工業(yè)，1999：15 吳偉光，韓永春等.同步齒形帶傳動(dòng)的優(yōu)化設(shè)計(jì)j.機(jī)械工程師，1990；16 武文斌，蔣春輝.切片機(jī)的現(xiàn)代設(shè)計(jì)及進(jìn)步j(luò).糧食加工與食品機(jī)械，2005；17 周開勤.機(jī)械