關(guān)門吃團(tuán)圓飯的傳說_春節(jié)吃團(tuán)圓飯的故事.doc(20200511201414)

1、關(guān)門吃團(tuán)圓飯的傳說 _春節(jié)吃團(tuán)圓飯的故事 春節(jié)期間，家家戶戶吃團(tuán)圓飯，大家聽過關(guān)大門吃團(tuán)圓飯 的傳說嗎 ?今天小編在這給大家?guī)黻P(guān)門吃團(tuán)圓飯的傳說，我們 一起來看看吧 ! 關(guān)門吃團(tuán)圓飯的傳說 江南每年吃年夜飯的時(shí)候，家家戶戶都要把大門關(guān)起來， 不能大聲說話，不能敲擊碗筷。吃完年飯后，就要將桌子的碗 筷收拾干凈，再打開大門，這叫做閉門生財(cái)，開門大吉。這規(guī) 矩習(xí)俗據(jù)說是為了哄騙鐵拐李而傳下來的。 原來吃年飯的時(shí)候，家家戶戶都是開著大門的。玉皇大帝 想了解民間疾苦，于是派鐵拐李在此時(shí)下凡查看。鐵拐李是個(gè) 跛腳叫花仙。因此便在人間吃年飯的時(shí)候，提著籃子跛著腳沿 街到各家乞討。討完飯，他把討來的東西提給

2、玉皇大帝看，誰 家窮，誰家富，一看就知道了。 據(jù)此，富的，玉皇大帝便命令有關(guān)神仙讓他一年遭幾次 災(zāi)，不要太富 ; 窮的，則讓他發(fā)幾次財(cái)，不要太窮了。這事兒慢 慢傳到了人間，有一戶人家，比別人都奸，很快想到了應(yīng)對(duì)之 策。吃年飯時(shí)，把大門關(guān)得緊緊的，家人誰也不準(zhǔn)大聲說話， 等鐵拐李來討飯時(shí)，他家年飯已經(jīng)吃過，打開大門時(shí)，桌上空 空蕩蕩的，無以施舍給鐵拐李，鐵拐李一看，這家夠窮了，連 年飯都吃不起，于是在他家門口放上幾個(gè)元寶就走了 這下，這戶人家便發(fā)了，但沒有不透風(fēng)的墻，別家也看出 了他家發(fā)財(cái)?shù)脑?，便都跟著學(xué)起來。誰知道鐵拐李見家家都 關(guān)著門吃年飯，便知人們已經(jīng)知道了他的任務(wù)，就不再到人間 來討飯

3、察貧富了?？墒顷P(guān)著大門吃年飯的習(xí)慣，卻從此流傳下 來。 春節(jié)吃團(tuán)圓飯的故事 在大年三十這一天，要吃一頓“團(tuán)圓飯”。這“團(tuán)圓飯” 就是把天上的、地上的、水里的東西放在一起做著吃。 相傳很久以前，有一個(gè)老員外，家里雇了一個(gè)好廚師，老 員外有一個(gè)獨(dú)生子被抓去當(dāng)了兵，眼看要過年了，老員外兩口 想起兒子一年都沒給家里來個(gè)信兒，也不知道是死是活，就成 天板著臉，沒一點(diǎn)要過年的意思。老廚師看在眼里，心里為老 倆口傷心，可他也沒什么別的辦法，只想把飯做的好點(diǎn)兒，也 叫老倆口高興點(diǎn)兒。 三十兒這天，老廚師一早兒到街上買了些鴿、雞、魚、青 菜，在廚房里做好了，正想端去，老員外的獨(dú)生子回來了，老 員外可高興了，拉住

4、兒子問這兒問那。這一下可又難壞了老廚 師，菜只做兩盤，是給老員外兩口準(zhǔn)備的，可這下成了三個(gè) 人，端上去兩盤菜多掃興，若再做一盤吧，菜又不夠，這可怎 么辦 ?想了一會(huì)兒，老廚師有辦法了，他把做好的菜和剩下沒做 的菜堆在一塊炒了一個(gè)大盤端了上去。 老員外吃一口大盤菜，覺的味道不錯(cuò)，就問 : “這叫啥菜 ? 味道真好?！崩蠌N師也不知道啊 ! 他想: 您家今天團(tuán)圓了，我是 為了您團(tuán)圓才做出這樣的飯。就隨口說 : “團(tuán)圓飯”。從此，這 種飯便留傳下來了，每年三十這一天，人們就做一次“團(tuán)圓 飯”，表示全家團(tuán)圓。 春節(jié)團(tuán)圓飯吃什么 1. 吃湯圓 元宵在南方叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年初一 早晨都有吃

5、湯圓的習(xí)俗。元宵節(jié)，道教稱之為“上元節(jié)”。據(jù) 元代伊土珍 （女郎）環(huán)環(huán)記引三余帖記 : 嫦娥奔月后，羿 思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見，自稱為嫦娥之使，說 “夫人知君懷思，無從得降，明日乃月圓之候，君宜用米粉作 丸，團(tuán)團(tuán)如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而?！濒?如法而行，嫦娥果然降臨?？梢娫?jié)吃元宵，是取“團(tuán)團(tuán)如 月”的吉祥之意。 2. 吃火鍋 南方的年夜飯通常有火鍋和魚?；疱伔兄螅瑹釟怛v騰，溫 馨撩人，紅紅火火。過年不少人喜歡吃火鍋，一來無論葷素， 各種美味都可以在火鍋中吃到 ; 二來過年吃火鍋寓意紅紅火火， 討了個(gè)好彩頭。很多火鍋餐廳特意在春節(jié)期間推出春節(jié)套餐， 一家人圍在一起

6、吃個(gè)特色火鍋，暖意融融，氣氛也不錯(cuò)。 3. 吃年糕 南方一些地方過春節(jié)講究吃年糕，年年高 （ 糕） ，象征收成 一年比一年高，境界一年比一年高。 中國人過春節(jié)，或稱過農(nóng)歷新年，北方人吃餃子，南方人 主要是吃年糕，尤其是江浙一帶的老百姓。年糕又稱“年年 糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年 提高。如果是炒年糕，上海人在調(diào)味品中，喜歡放一點(diǎn)糖。感 到更好吃 ! 年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。古人對(duì) 米糕的制作也有一個(gè)從米粒糕到粉糕的發(fā)展過程。公元六世紀(jì) 的食譜食次就載有年糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫 稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有 米粒?！奔磳⑴疵渍羰煲院螅脽狒┏擅鬃?，然后切成桃核大 小，晾干油炸，滾上糖即可食用。 4. 吃魚 過年食魚的習(xí)俗，大江以南的不少區(qū)域，似乎有一個(gè)潛規(guī) 則。魚是宴席上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作 為吉祥物，意味著“年年有余”。有的地方，年飯時(shí)吃魚，要 留頭留尾到明年 （即年初 ） ，表達(dá)新年“有頭有尾”的祈愿。擺 魚也有講究 : 魚頭要對(duì)著貴賓或長輩，體現(xiàn)尊敬 ; 來客是文人， 將魚肚對(duì)著他，贊他肚里有墨水，滿腹文章 ; 來客是武將，講魚 脊對(duì)著他，夸他剛武豪放，可作脊梁。還有魚端上桌時(shí)的