生產(chǎn)與運(yùn)作管理第二章

1、生產(chǎn)與運(yùn)作管理第2章 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和運(yùn)作戰(zhàn)略Chpl 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力1、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)1、定義：與主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比較在某一方面所具有的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)；2、競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)及衡量：（一）錯(cuò)誤觀點(diǎn)：-利潤(rùn)能力：高利潤(rùn)不代表競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，可能是價(jià)格體系扭曲造成的，例如壟斷行業(yè)；-市場(chǎng)份額：占有率，“寧讓利潤(rùn)，不讓市場(chǎng)”，從1996年開(kāi)始的價(jià)格戰(zhàn)，例如突出品牌格蘭仕開(kāi)展的“撼動(dòng)人心的價(jià)格戰(zhàn)”，其老總是素有“價(jià)格屠夫”之稱的俞堯昌，在鼎盛時(shí)期格蘭仕的 市場(chǎng)占有率高到73%不過(guò)沒(méi)有利潤(rùn)，不能代表競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；-企業(yè)文化：太軟，不能代表，例如企業(yè)要求背誦唐詩(shī)三百首；-設(shè)備引進(jìn)：只要有錢就能引進(jìn)。（2 ）如何衡量競(jìng)爭(zhēng)力建立競(jìng)爭(zhēng)力指標(biāo)體系，每

2、個(gè)指標(biāo)設(shè)定權(quán)重，利用層次分析法或者模糊數(shù)學(xué)法進(jìn)行評(píng)估（此方法太復(fù)雜，不實(shí)用）。3、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的兩個(gè)指標(biāo)：顧客滿意度和庫(kù)存周轉(zhuǎn)率；2、顧客滿意度：1、定義：表明產(chǎn)品或服務(wù)在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)的狀況；2、影響因素：質(zhì)量、交貨期（交貨準(zhǔn)時(shí)性）、價(jià)格、服務(wù)、溝通；3、區(qū)分兩個(gè)條件：-資格條件：立足市場(chǎng)的條件 生產(chǎn)許可證；-贏得訂單的條件：質(zhì)量、價(jià)格、品種、服務(wù)、品牌（標(biāo)準(zhǔn)是：顧客是否滿意）4、顧客滿意度與市場(chǎng)營(yíng)銷關(guān)系更密切，但在當(dāng)今這個(gè)顧客需求多樣化的時(shí)代，市場(chǎng)需求改變與生產(chǎn) 系統(tǒng)的關(guān)系也在變得緊密：4PS:產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷（營(yíng)銷戰(zhàn)術(shù)）大市場(chǎng)營(yíng)銷4 8PS:探查、細(xì)分、優(yōu)選 目標(biāo)市場(chǎng)選擇 、定位（營(yíng)銷戰(zhàn)

3、略）l 10PS:公共關(guān)系、權(quán)力3、庫(kù)存周轉(zhuǎn)率：1、庫(kù)存周轉(zhuǎn)率=年銷售額/年平均庫(kù)存值（中國(guó)、法國(guó)等）=年銷售成本/年平均庫(kù)存值（美國(guó)等）2、流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)率=年銷售額/流動(dòng)資金平均占用額3、庫(kù)存的重要性：庫(kù)存一一生產(chǎn)系統(tǒng)積累起來(lái)的物資資源儲(chǔ)備不同階段的界面；可以緩解供給、需求有差異的現(xiàn)象; 需要進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)。Chp2運(yùn)作戰(zhàn)略與運(yùn)作系統(tǒng)1、運(yùn)作戰(zhàn)略：1、生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略是企業(yè)根據(jù)所選定的目標(biāo)市場(chǎng)和產(chǎn)品特點(diǎn)來(lái)構(gòu)造其生產(chǎn)系統(tǒng)時(shí)所遵循的指導(dǎo)思想， 以及在此后的一系列決策規(guī)劃、內(nèi)容和程序。2、特點(diǎn)：-貢獻(xiàn)性，強(qiáng)調(diào)對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的貢獻(xiàn)；-一致性，強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)與企業(yè)戰(zhàn)略的一致性；-操作性，注重各決策間的目標(biāo)

4、分解，便于操作（如服務(wù)業(yè)中，如何解決排隊(duì)現(xiàn)象）。3、運(yùn)作戰(zhàn)略層次：公司戰(zhàn)略：多產(chǎn)品公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略A部門戰(zhàn)略B部門戰(zhàn)略C部門戰(zhàn)略市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略生產(chǎn)戰(zhàn)略研發(fā)財(cái)務(wù)戰(zhàn)略戰(zhàn)略4、公司戰(zhàn)略：決定公司未來(lái)發(fā)展方向的戰(zhàn)略思維；TCL就是因?yàn)閼?zhàn)略迷失，導(dǎo)致其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不足；彼得德魯克說(shuō)過(guò)，公司戰(zhàn)略得考慮以下五個(gè)問(wèn)題：顧客是誰(shuí)、業(yè)務(wù)是什么、顧客應(yīng)該是誰(shuí)、你的 業(yè)務(wù)應(yīng)該是什么、你的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在哪里。2、生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)1、功能目標(biāo)體系:用戶產(chǎn)品要求匹配/-K生產(chǎn)系統(tǒng)功能品種款式創(chuàng)新質(zhì)量質(zhì)量數(shù)量固定技術(shù)（資本大、時(shí)間短、效果差）非結(jié)構(gòu)化因素：人員組織、生產(chǎn)計(jì)劃、庫(kù)存、質(zhì)量管理一一好）管理技術(shù)（資本小、時(shí)間長(zhǎng)、效果總之：戰(zhàn)略 目標(biāo)

5、 結(jié)構(gòu) 功能3、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)先項(xiàng)目選擇：,賣官-比例性：生產(chǎn)過(guò)程各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)能力要保持適當(dāng)比例，使其與所承擔(dān)的生產(chǎn)任務(wù)所需的能力相匹 配；（很可能出現(xiàn)“自動(dòng)化孤島”，系統(tǒng)效率與部分效率不協(xié)調(diào)造成瓶頸）-均衡性：指生產(chǎn)任務(wù)從投料到最后完工能按預(yù)定計(jì)劃均衡完成，也叫節(jié)奏節(jié)或節(jié)拍（如福特汽車）-適應(yīng)性：指當(dāng)企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行更新?lián)Q代或品種組成發(fā)生變化時(shí)，能由生產(chǎn)一種產(chǎn)品迅速轉(zhuǎn)到生產(chǎn)另 一種產(chǎn)品的應(yīng)變能力。2、生產(chǎn)周期：指從一批零件的第一件毛胚投入生產(chǎn)開(kāi)始，到整批零件全部加工完畢時(shí)為止，所經(jīng)歷的日歷時(shí)間總和;有效時(shí)間生產(chǎn)周期停歇時(shí)間自然過(guò)程時(shí)間工藝加工時(shí)間準(zhǔn)備終結(jié)時(shí)間運(yùn)輸時(shí)間質(zhì)量檢驗(yàn)時(shí)間成批等待時(shí)間工序之間

6、和工藝階段等待時(shí)間午休和工作班之間的停歇時(shí)間節(jié)假日停歇時(shí)間基本時(shí)間輔助時(shí)間工作班內(nèi)停歇時(shí)間非工作班時(shí)間3、零件移動(dòng)方式(1) 順序移動(dòng)一一當(dāng)一批零件在某工序加工完畢后，整批轉(zhuǎn)入下一工序繼續(xù)加工的移動(dòng)方式。公式：T=N 刀t(2) 平行移動(dòng)一一當(dāng)一個(gè)零件在某工序加工后立即轉(zhuǎn)入下一工序加工的移動(dòng)方式。 口 公式：T=刀t+ ( N-1) tL1(3) 平行順序移動(dòng)一一使一批零件在每一道工序上連續(xù)加工，又使設(shè)備不發(fā)生停歇等待的移動(dòng) 方式。公式：T=N 刀t - ( N-1 )Et s4、工序同期化：各種工序的時(shí)間一樣或成倍數(shù)，這是流水作業(yè)的基本要求，既縮短時(shí)間又注重效率, 便于獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)（例如福特

7、汽車將工序分解與合并，使之平順化）。Chp3現(xiàn)代生產(chǎn)1、生產(chǎn)類型：1、生產(chǎn)類型分類：按組織生產(chǎn)特點(diǎn)： MTS備貨型生產(chǎn)（make-to-stock ）、MTO訂貨型生產(chǎn)（make-to-order ）J按生產(chǎn)工藝特征：流程生產(chǎn)型（如石油化工，較單一）、加工裝配型（如汽車制造，較多樣） 按生產(chǎn)穩(wěn)定性：大量生產(chǎn)、單件小批、成批生產(chǎn)（通常按生產(chǎn)穩(wěn)定性或?qū)I(yè)化程度劃分生產(chǎn)類 型） I2、生產(chǎn)類型對(duì)比：（1）MTS與 MTO勺主要區(qū)別:項(xiàng)目MTSMTO產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品按客戶要求生產(chǎn)，無(wú)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，大量變形品與新品需求可預(yù)測(cè)難預(yù)測(cè)價(jià)格事先確定訂貨時(shí)確定交貨期不重要，由成品庫(kù)隨時(shí)供貨重要，訂貨時(shí)決定設(shè)備多采用專用

8、高效設(shè)備多采用通用設(shè)備人員專業(yè)化人才多種操作技能人員般MTC產(chǎn)品是零部件標(biāo)準(zhǔn)化，最終產(chǎn)品個(gè)性化;(2)大量、成批、單件小批生產(chǎn)主要區(qū)別：大量生產(chǎn)：產(chǎn)量大，生產(chǎn)穩(wěn)定，專用高效設(shè)備，單位成本低，專業(yè)制作人員; 成批生產(chǎn)：介于大量生產(chǎn)與單件小批之間，多品種產(chǎn)品輪番生產(chǎn)；單件小批：產(chǎn)量小，生產(chǎn)不穩(wěn)定，通用設(shè)備，單位成本高，多面手操作人員大量生產(chǎn)產(chǎn)量大峙成批生產(chǎn)單件小批產(chǎn)量小3、生產(chǎn)類型與競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)關(guān)系:品種減少、批量增加成本質(zhì)量交貨靈活弱弱強(qiáng)很強(qiáng)弱弱強(qiáng)較強(qiáng)強(qiáng)強(qiáng)強(qiáng)很弱、現(xiàn)代生產(chǎn)：1、不同時(shí)代運(yùn)作戰(zhàn)略特點(diǎn):時(shí)代60年代70年代80年代90年代競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)成本市場(chǎng)質(zhì)量時(shí)間運(yùn)作戰(zhàn)略大量大批 成本極低 系統(tǒng)穩(wěn)定 產(chǎn)品

9、集中職能協(xié)調(diào)過(guò)程協(xié)調(diào)快速物資周轉(zhuǎn)世界級(jí)制造管理費(fèi)降低新品上市應(yīng)變力強(qiáng) 學(xué)習(xí)型組織運(yùn)作系統(tǒng)生產(chǎn)與運(yùn)作 系統(tǒng)控制MRP MPSMRffit、JIT、OPT TQCCIMS LP、ERP2、現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作的主要特征:-多品種，小批量生產(chǎn)裁縫是定制生產(chǎn)，但效率低下-生產(chǎn)功能的相悖問(wèn)題一一用戶化大量生產(chǎn)系統(tǒng)-大規(guī)模定制-長(zhǎng)尾理論(如森達(dá)皮鞋進(jìn)行特殊的細(xì)分市場(chǎng)做法)3、現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理技術(shù)：從TQC到TQM從 MRP MRIP 至U ERP從JIT到LP業(yè)務(wù)流程再造標(biāo)桿瞄準(zhǔn)(bench marking )計(jì)算機(jī)集成制造系統(tǒng)CIMS 供應(yīng)鏈管理SCM4、目前我國(guó)經(jīng)濟(jì)和競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)(1) 過(guò)剩經(jīng)濟(jì)-生產(chǎn)能力嚴(yán)重過(guò)剩-價(jià)格大戰(zhàn)-資本過(guò)剩(2) 低水平國(guó)度競(jìng)爭(zhēng)-粗放經(jīng)營(yíng)-區(qū)域產(chǎn)業(yè)同構(gòu)化思考題：1、服務(wù)業(yè)的特殊性；2、UPS基本上也模式；3、信息技