休閑農(nóng)莊經(jīng)營發(fā)展的策劃案

1、一份實用的休閑農(nóng)莊經(jīng)營發(fā)展的策劃案城市生活的喧囂，讓從來沒有走出過城市的人們感覺到了一種寂寞與煩躁。人們需要激情生活，需要新鮮的事物來調(diào)節(jié)生活的情趣。走進鄉(xiāng)村田園，感受鄉(xiāng)土氣息帶來的舒暢。親手種植、收獲自己勞動成果；品嘗農(nóng)家菜肴的獨特美味，喚醒胃，喚醒對生活的激情。 QQ農(nóng)場、白社會等多款網(wǎng)絡(luò)游戲，正熱鬧著城市的每臺電腦，同時也成為無數(shù)人們茶余飯后的話題焦點，人們正享受著“田園生活”給他們帶來的縷縷清風(fēng)。體驗從來沒有的快樂與激情。這些游戲的盛行，同時也體現(xiàn)了人們對待生活的一種狀態(tài)與生活需求。在此,筆者(中國餐飲經(jīng)營)特為廣大的餐飲管理者和農(nóng)莊經(jīng)營者奉獻一份實用的經(jīng)營策劃案:一、我們的競爭力是什

2、么？1、農(nóng)家樂，體驗真正的田園樂趣；2、獨有原生態(tài)特色養(yǎng)殖食品；3、真正的趣味、真正的健康娛樂；4、真正的生活享受；5、讓網(wǎng)絡(luò)與生活將幸福最完美結(jié)合；二、農(nóng)莊的優(yōu)勢與人群開發(fā)現(xiàn)實版“快樂農(nóng)莊”的出現(xiàn)將滿足了人們精神需求、生活需求、趣味需求的同時；還可有助于對社會良性發(fā)展取到莫大的作用。我們將通過全方位的營銷建設(shè)，來達到“經(jīng)營”與“對社會發(fā)展”的雙重建設(shè)。讓消費者來農(nóng)場得到的不只是田園的樂趣，更多的是通過田園生活給他們的幸福生活帶來幫助。好處1、有助于對幸福家庭的建設(shè)；（家庭群體）每天早出晚歸，夫妻之間、父母與子女之間，無法進行很好的情感溝通，時間常了，就會造成夫妻情感淡漠、矛盾，父母與孩子間的

3、生疏，使孩子不能健康的成長。周末，一家人驅(qū)車來到“快樂農(nóng)莊”，讓孩子與父母一起很好的溝通交流，體驗生活，更好引導(dǎo)孩子的正確人生觀，同時夫妻間的情感也得到了更深的鞏固。通過一起勞作、通過趣味活動、專家教育講座（教育孩子、夫妻如何相處），增加家庭的凝聚力、團結(jié)、恩愛。好處2、加深情侶、朋友之間的愛情與友情；（朋友、情侶）通過親近生活、貼近生活的方式，更有助于愛情與友情的發(fā)展增長。通過一些趣味活動、自助活動等新穎的娛樂方式，來為情感增加更多的交流通道。好處3、更好的去實現(xiàn)生意場上的社交；（總裁，商務(wù)應(yīng)酬）實惠低消費、安靜（遠離城市的喧囂）、享受田園風(fēng)光帶來的愜意、感受趣味活動帶來的樂趣；有更多的空間

4、更好的與客戶進行交流；為客戶提供全面周到的服務(wù)。好處4、交友，找到人生摯愛；（情侶、交友）我們將通過網(wǎng)絡(luò)來創(chuàng)建交友版塊，將“快樂農(nóng)莊”與之進行完美結(jié)合。通過網(wǎng)絡(luò)的進行相識，通過“快樂農(nóng)莊”進行真實生活的演練相處，更快更好的找到自己的人生伴侶。好處5、對企業(yè)團體進行拉動；（企業(yè)） 給員工的生活增添趣味，讓同事之間尋找到更多的友情，為企業(yè)創(chuàng)造更有凝聚力、戰(zhàn)斗力的團隊；（同時通過網(wǎng)絡(luò)，也為企業(yè)帶來更好的宣傳）最終目的：將所有的人變成我們的客戶，我們企業(yè)發(fā)展的基石，我們產(chǎn)品的消費者。三、如何開發(fā)：1、媒體宣傳；2、網(wǎng)站拉動；3、有針對性的攻關(guān)；四、經(jīng)營目標：打造廈門農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)品牌“寶生園”；五、農(nóng)莊

5、的組成：（1）、農(nóng)園：種瓜果蔬菜、種花草（是經(jīng)營策略的切入點）這是營銷的主體，正是通過此來對消費者進行最好的拉動。將種瓜果蔬菜、種花草，種出趣味、樂趣、新鮮的花樣，讓消費者為這樂此不疲，而且更愿意長期參與，為重要的策略規(guī)劃。（種菜技術(shù)、種花草技術(shù)）將地塊與美麗的裝飾進行聯(lián)系：消費者可以菜與花草進行配合種植，可以將地塊的形狀按照自己的要求進行切割布置，將菜種出美感來；（最美田園排行榜）將種菜與銷售交易進行結(jié)合：將種好的多余菜，拿到市場進行交易，從中獲得另樣的樂趣。（經(jīng)營最成功排行榜）將種菜按照家庭、朋友、企業(yè)、總裁、交友、情侶，進行評比（排行榜）給予種植技術(shù)、菜花草種、園藝技術(shù)、肥料、服務(wù)管理、

6、工具、網(wǎng)絡(luò)等進行全面支持； 六、其他配套收益點： 1、按摩理療室（可對外合作）為繁重工作的領(lǐng)導(dǎo)、白領(lǐng)提供身體休息放松的空間。（通過網(wǎng)絡(luò)進行宣傳、農(nóng)莊自己的消費者，要求從業(yè)人員的高素質(zhì)，開朗）提前預(yù)定：時間段、指定服務(wù)人；（招聘高素質(zhì)服務(wù)人員）設(shè)網(wǎng)絡(luò)版塊2、旅館10間（床、沙發(fā)、洗手間、電視、茶具、棋牌麻將）重要收益點 主要設(shè)施，重要的收入點。服務(wù)好、干凈整潔。不允許聚眾賭博。3、農(nóng)家自助廚房：（收益點）為消費者提供烹飪的廚房讓其自烹，享受自種自烹最大樂趣（按照時間收費）。為消費者提供烹飪服務(wù)（提前定好菜價格）；（在網(wǎng)絡(luò)上進行展示，預(yù)定）。4、休閑茶吧：給消費者提供吃完飯，忙完時候有消遣休息、談

7、心、談事的地方。5、體育娛樂：射箭場；七、配套設(shè)施：1、廣場（活動場地、交易市場、停車場、露營場地、籃球場）活動場地：每周都有大型趣味活動必須要大的場地進行舉辦、安排；交易市場：每周為消費者種植的蔬菜提供交易場地。我們設(shè)定周6、日兩天的某個時段為集市交易時間；此時間內(nèi)農(nóng)場農(nóng)戶蔬菜可以買賣交易，通過這樣方式，將種菜的樂趣發(fā)揮到極至。（在網(wǎng)站上開辟交易版塊，讓農(nóng)場的人可以進行網(wǎng)絡(luò)交易，如何達到最好的設(shè)置，我們需要好好想想）。停車場：為開車的農(nóng)戶提供車輛停靠；（跟實情或在別處開辟新停車場地）露營場地：為在農(nóng)場沒有住宿的消費者提供收費露營（數(shù)量限制，要預(yù)定）籃球場：作為消費者運動的場地；配備遮陽傘、籃

8、球架；單杠、雙杠等一些簡單體育設(shè)施；2、沙灘場：趣味游戲活動使用，也是重要的娛樂場所；3、棋牌室（象棋、圍棋、撲克牌）邊休息邊玩樂；4、泳池：（游泳、池邊周圍露營、小船、在水上架設(shè)一些娛樂器械）廈門的天氣四季熱的時候較多，游泳是休閑的最好方式，特別是在農(nóng)家莊園內(nèi)，更有意思，更需要。備注：為露營、游泳的消費者配備提供全方位的服務(wù)：廁所、沖淋、洗漱間、換衣，四位一體的洗手間；5、魚塘垂釣：釣魚是很多人感興趣的娛樂方式之一，本身農(nóng)莊內(nèi)就有一條荒廢的溝渠，清理后既干凈環(huán)境，還增加了重要的休閑場地。6、樹 林： 談情說愛、放松心情的重要場所；同時也是熱天沒有旅館住宿的消費者納涼休息的最好場所； 秋千；桌

9、；凳； 7、農(nóng)場內(nèi)道路的優(yōu)化：樹木的栽植，路行設(shè)計；8、兒童樂園：（廣義稱呼）設(shè)施、小動物、活動是留住小朋友的重要法寶，讓小朋友玩的開心，樂的開心。同時專為小朋友成長鍛煉開發(fā)準備的一些活動，比如對大點的小朋友：演講比賽、歌舞表演比賽；小一點的小朋友，準備各種趣味體育比賽等等，使小朋友能在這里得到充分的鍛煉。9、寵物飼養(yǎng)：給消費者提供小雞、小鴨、小鵝飼養(yǎng)，帶回也可以，我們幫其飼養(yǎng)也可以）。10、平價小賣部：為消費者提供最方便全面的服務(wù)；豐富消費者的生活，提供較豐富的交流休閑工具；11、儲物柜：當消費者進入農(nóng)場后，為沒有住宿的提供儲物柜，給予其方便，專人看管，安裝攝像頭。12、燈光音響控臺舞臺的配

10、備（投入不大）備注：隨著經(jīng)營狀況的良好發(fā)展，慢慢再增加更完善的設(shè)施；八、新產(chǎn)業(yè)點：1、餐飲（收益主體之一）：要加工精練農(nóng)家菜肴是整個經(jīng)營收益的主體；最新鮮、便宜的魚、鳥、禽、獸、海鮮將是農(nóng)家的重要特色，這些菜肴將最大的勾起消費者的胃口。由于消費者自己種植有蔬菜，所以他們對“葷菜”更加的需要。每天幾百近千人的群體消費量，將會為農(nóng)莊帶來巨大經(jīng)濟效益。a、農(nóng)家飯店:為農(nóng)莊內(nèi)用餐的消費者提供最優(yōu)惠、最美味、最特色的菜肴； b、農(nóng)家特色菜：贏得市場的關(guān)鍵戰(zhàn)略，豐富的各色農(nóng)家特產(chǎn)菜肴滿足消費者體驗鄉(xiāng)土農(nóng)家的重要興趣，贏得消費者的胃，也就贏得了良好的口碑傳播，口碑就是經(jīng)濟；備注：我們的廚房要干凈整潔；我們的

11、菜肴要衛(wèi)生美味新鮮；2、生態(tài)特色養(yǎng)殖食品產(chǎn)業(yè)：市場上缺少的，我們有（利潤巨大，操作容易）雞鵝鴨鳥魚驢狗羊等采用生態(tài)養(yǎng)殖；此乃是現(xiàn)在消費者最追崇的消費理念，為此即使花上大的代價，消費者也覺得值。市場巨大，將百盛不衰。將現(xiàn)有的養(yǎng)殖，如：驢、狗、兔子納入農(nóng)莊整體生態(tài)養(yǎng)殖當中，進行宣傳（為其設(shè)立網(wǎng)絡(luò)宣傳專版）、經(jīng)營、銷售、推廣；目標是全廈門市場；這將是一個非常有巨大利潤空間的產(chǎn)業(yè)，并有非常巨大的發(fā)展空間，為廈門百萬消費者提供純正的生態(tài)養(yǎng)殖類食品。這同時更是老百姓非常需求的健康食品。借助農(nóng)場的人群可以更快的得到發(fā)展推動。（好好計劃安排，先采用尋找現(xiàn)有在養(yǎng)殖的農(nóng)戶，進行合作采購。一年的培養(yǎng)發(fā)展摸索，市場將

12、慢慢走上軌道）。經(jīng)營方法：A、以農(nóng)家飯店的需求為起步切入點,來由小到大的進行采購需求；同時通過主動向消費者進行銷售來增加銷售量（吃完了，再帶點回去）。B、起步可以直接從農(nóng)戶處低價購買，同時尋找有合作前景潛力的農(nóng)戶。 C、隨著農(nóng)場發(fā)展，消費群體增加，銷售量的增加，網(wǎng)站媒體的容量穩(wěn)步上升，開始與農(nóng)戶合作定點養(yǎng)殖，打造品牌養(yǎng)殖基地，為廈門老百姓提供綠色農(nóng)家禽。D、輻射全城，將產(chǎn)品在全城的市場設(shè)立零售點進行銷售；隨著經(jīng)營穩(wěn)步發(fā)展，將誕生圍繞“消費者健康、快樂、樂趣、幸福生活”為中心的新產(chǎn)業(yè)亮點。讓“寶生園”成為中國特色健康養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的一個品牌。最后關(guān)鍵詞：將消費者留在農(nóng)場里！讓他們在農(nóng)場里玩的開心，吃的

13、開心。九、重要營銷手段：1、幸福講堂：孩子教育、家庭經(jīng)營、情感分析、健康等講座；2、自助晚會：給消費者增添更多的自主空間與樂趣，用沒有約束的氛圍，鍛煉培養(yǎng)對生活工作、事業(yè)愛情等多方的激情；使各方面都能有全面的進步。3、趣味活動：包括水中趣味活動、比賽趣味活動、趣味比賽是能讓消費者留在農(nóng)場、關(guān)注農(nóng)場、吸引消費者、引起全廈門人關(guān)注的最重要的工具與手段，非常的重要?？梢詻Q定農(nóng)場的成功與失敗。背老婆比賽、喝酒比賽、下棋打牌等。每周固定舉行。針對企業(yè)團體進行制定賽事活動；活動、比賽、晚會等具體細節(jié)，需要在運行中，根據(jù)實際情況來制定；4、農(nóng)活體驗區(qū)；（與周邊的農(nóng)戶進行對接）5、推出參觀養(yǎng)蜂基地的活動；6、

14、最直接的營銷手段，拉動銷售：種菜，拉動飯店的生意，帶動特色養(yǎng)殖食品銷量；自助廚房，拉動養(yǎng)殖食品的銷量；通過消費者親身在農(nóng)場體驗將 “品牌傳播”，通過營銷，將拉動銷售帶到消費者的家庭及日常生活；通過營銷品牌傳播，將農(nóng)場“特色養(yǎng)殖食品”的美譽，在廈門社會交際應(yīng)酬里廣泛傳播。我們的服務(wù)、我們的特色，就是我們的營銷方式之一；我們農(nóng)場接待人員，我們的餐飲服務(wù)人的工作人員，每一個都是最優(yōu)秀的營銷人員。十、經(jīng)營投資收益分析投資與收益是平衡關(guān)系。前期的環(huán)境治理規(guī)劃，必要的配套設(shè)施完善等是必須要進行的，但投入不大；開始運營后，就是收益的時候，稍大的投入是在收益中進行完成，就是邊經(jīng)營邊投資。而最主要的2個收益點：

15、生態(tài)養(yǎng)殖不需要投入多少，以技巧經(jīng)營為主；餐飲是在經(jīng)營中不斷的完善，慢慢添加。收益與投資是成正比的關(guān)系；投入多，收益多。投入不止是經(jīng)濟、還包括運營、精力等綜合的投入。第一年：總體投入和收益的比例1：4左右；第二年：總體投入和收益的比例1：10；第一年收益測算：（保守預(yù)計）十一、農(nóng)場布置安排規(guī)劃：效果圖略（根據(jù)實際面積來確定安排的設(shè)置）十二、農(nóng)莊經(jīng)營運作流程1、農(nóng)場的發(fā)展規(guī)劃,網(wǎng)站建設(shè)；2、農(nóng)場的環(huán)境治理，農(nóng)場內(nèi)配套設(shè)施建設(shè)，田地平整規(guī)劃；餐飲規(guī)劃，餐飲相關(guān)的配套設(shè)施逐步完善；特色佳肴，農(nóng)產(chǎn)品的引進；生態(tài)養(yǎng)殖的規(guī)劃；3、組建運作部門，明確各塊的分工；營銷宣傳部（網(wǎng)絡(luò)）：負責(zé)農(nóng)場、主體產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃執(zhí)

16、行、宣傳推廣； 農(nóng)場經(jīng)營部：負責(zé)農(nóng)場內(nèi)的運營管理；餐飲部：對農(nóng)場的飯店進行管理經(jīng)營；菜肴采購部：采購最好的菜肴來為消費者服務(wù)；生態(tài)養(yǎng)殖：融合建立合作養(yǎng)殖，打造廈門寶生園生態(tài)品牌；活動部：負責(zé)農(nóng)莊內(nèi)的活動、比賽、講座的組織舉辦；各部門的員工：2530人；（第一年滿員運營情況下的人員配備）部門組建 與 人員配備是根據(jù)實際發(fā)展情況進行安排增加；特長人員配備：主持人、攝影師、燈光音響師；4、運營啟動；5、不斷完善，不斷總結(jié)； 打造“寶生園”自己的網(wǎng)絡(luò)媒體十三、網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢：覆蓋人群廣、傳播生存力強、投入費用少、能夠最大的拉動最多人群、能最大的聚攏人群、能將資源最大的進行融合；可以自主經(jīng)營；不多做闡述（一

17、）網(wǎng)絡(luò)媒體對“寶生園”發(fā)展的作用：1、推廣傳播品牌；2、融合整合產(chǎn)業(yè)；3、發(fā)展“寶生園”4、成為“寶生園”發(fā)展的對外窗口；（二）網(wǎng)站經(jīng)營思路：1、向消費者宣傳服務(wù)；2、服務(wù)消費者；3、聚攏消費者；4、互動消費者；5、贏得消費者的信任；6、對消費者進行銷售；7、促進帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；（三）網(wǎng)站組成： 網(wǎng)絡(luò)版塊設(shè)置，展示內(nèi)容；1、農(nóng)場地圖：城市地圖，到農(nóng)場的線路圖，城市交通，2、快樂農(nóng)場：家庭農(nóng)莊；愛情樂園；企業(yè)農(nóng)園；地造友誼； 各版另設(shè)：魅力排行榜，有獎勵；精美農(nóng)莊圖片展示；論壇（目的留言評論）：瀏覽者發(fā)表自己的觀點；3、農(nóng)場美食：特色飯店；自助廚房；生態(tài)養(yǎng)殖；歡購百味；美食預(yù)定；新聞榜；4、趣味論壇：今天糗事大暴曬；發(fā)泄吧；情事共享；（匿名發(fā)帖）城市熱點；幽默暴笑；幸福家庭；愛情宣言；幸福交友；情感救助；美女大集合；帥哥大比拼；互幫互助問吧；二手市場；5、趣味比賽：拔河比賽；背老婆比賽；喝啤酒比賽；心心相映；扳腕比賽；兩人三足 兒童的、成人的、家庭的活動比賽；（為鼓動更多人寫文章，我們將對每個活動進行文章評選，獎勵）6、休閑娛樂：休閑茶吧；旅館；垂釣；泳池；理療按摩；自助晚會；棋牌室；寵物飼養(yǎng)；7、幸福講堂：兒童教育、家庭經(jīng)營、情感理療、同事和睦、健康身體；8、菜市場：將多余菜通過網(wǎng)絡(luò)展示農(nóng)場里賣掉；賣給想來農(nóng)場休閑的人。9、種植技術(shù)：花草的種植、蔬菜瓜果種植