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1、方案編號:LX-FS-A25460KTV營銷管理策劃書標(biāo)準(zhǔn)范本The Objectives, Policies, Task Allocation, Steps To Be Taken And Other Factors Needed To Complete TheEstablished Action Guideline Are Formulated And Implemented According To The PIan.寫: 批: 間:A4打印/新修訂/完整/內(nèi)容可編輯精竊范本,實用簡沽方案編號:LX-FS-G25460: XXXXX審核:XXXXXKTV營銷管理策劃書標(biāo)準(zhǔn)范本使用說明:本
2、方案資料適用于工作生活中把目標(biāo)、政策、程序、規(guī)則、任務(wù)分配、要采取的步驟, 使用的資源以及為完成既定行動方針?biāo)枰钠渌蛩厝堪从媱澲贫ǔ晌谋?,并付諸實施。資 料內(nèi)容可按真實狀況進(jìn)行條款調(diào)整,套用時請仔細(xì)閱讀??墒亲鳛閄X娛樂行業(yè)的先行者,公司不斷地受到來自同業(yè)的激烈競爭。無論是大眾消費(fèi);還是尊貴 享受。都瓜分著這里娛樂服務(wù)行業(yè)的這塊蛋糕。面對這種現(xiàn)狀,每個娛樂城都必須得打出自己的特色。只有這樣,才能立足于這個行業(yè)!首先,得進(jìn) 行準(zhǔn)確的市場走位,要把XXX打造成什么檔次的娛樂 城?我們要面對什么層次的消費(fèi)群體?第二,在硬件條件無法過多改變的情況下,我們要做的就是軟件條件的改變。通俗地說就是提
3、高服務(wù)質(zhì)量。第三,我們 必須打造一個出色的團(tuán)隊。努力地營造家的氛圍,讓 員工有歸屬感,讓我們的員工把XXX當(dāng)成自己的家, 忠于我們的公司。以當(dāng)今上海娛樂業(yè)的總體發(fā)展和日益激烈的競爭趨勢來看,傳統(tǒng)模式和模仿他人的手段已很難在現(xiàn)今 的娛樂市場平穩(wěn)生存了。特別是新場的開幕,怎樣在 這個市場立足?怎樣策劃營銷方案?這些都是很關(guān)鍵 的問題。做好這些一定要制訂一個完善的開業(yè)管理計 劃,因為它將直接影響到企業(yè)今后的發(fā)展并能為企業(yè) 帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)目前本人所了解的營業(yè)現(xiàn)場規(guī)模以及對今后的娛樂業(yè)發(fā)展方向看法,結(jié)合自身對此行業(yè)的認(rèn)識, 以及多年的經(jīng)營管理經(jīng)驗,制定出以下開業(yè)計劃:管理規(guī)章制度的制走:a .
4、企業(yè)的員工守則b獎懲制度各級主管部門人員的職責(zé)制走。三. 現(xiàn)場作業(yè)流程的制走:第3頁/總11頁精竊范本,實用簡沽方案編號:LX-FS-G25460a.夕卜場工作的流程 a點餐式ktv外場工作流程 b. vip式ktv夕卜場工作流程 b.迎賓接待的工作流程C.總機(jī)的工作流程 d酒吧的工作流程 e.廚房的工作流程 f.保安的工作流程 g.vip公關(guān)人員的工作流程 n保潔的工作流程 i.制走包廂形式/區(qū)域/價格四. 各式表格的制走a .點餐式ktv之適用表格b . vip式ktv之適用表格五. 培訓(xùn)課程/教材制定a點餐式服務(wù)人員的培訓(xùn)教材 b. vip服務(wù)人員的培訓(xùn)教材C.樓面干部的培訓(xùn)材料六人員體
5、能教育訓(xùn)練 七干部/人員的招募工作 八人員的制服制定 九.開幕/試營業(yè)的準(zhǔn)備工作a. dm廣告制作 b.促銷活動C.開幕活動 d.公關(guān)活動 e.廣告宣傳十所有人員培訓(xùn)效果的驗收及考核 十一試營業(yè) 十二正式營業(yè)另外在制定營業(yè)現(xiàn)場開業(yè)管理進(jìn)度表的同時還要制定ktv設(shè)備采購進(jìn)場明細(xì)表。此兩項工作應(yīng)同時按 照進(jìn)度表的時間進(jìn)行工作安排,否則對開業(yè)籌備時的 工作進(jìn)度會有很大的不便。下面本人就把需要采購的 設(shè)備分幾大類列出:ci相關(guān)印刷物品的設(shè)計與發(fā)包各式基本表格的制作與印刷三.消耗品進(jìn)貨明細(xì)五.電腦系統(tǒng)六. 包廂硬件設(shè)備七. 廣告招牌八. 廚房/吧臺設(shè)備九. 電話/監(jiān)視錄影設(shè)備 十.員工食堂/更衣室設(shè)備第
6、5頁/總11頁精竊范本,實用簡沽方案編號:LX-FS-G25460十一.財務(wù)用品 十二vod點歌系統(tǒng) 十三.柜臺結(jié)帳/確認(rèn)驗收系統(tǒng) 十四.燈具/硬件維修備料 根據(jù)現(xiàn)場占地7474.4平方米,三個樓面一共138間包廂來看,二 三樓可做為點餐式ktv的包 廂,每層40間,共80間。四樓設(shè)定為vip包廂, 共58間,將出品部(廚房、吧臺)設(shè)立在三樓以便 及時將餐點飲料送至樓面,二、四樓必須再設(shè)立副吧 和安裝菜梯,以便及時將餐點飲料送至樓面。包廂分 布應(yīng)簡單明了,不宜過于復(fù)雜。如包廂較多可再按區(qū) 域進(jìn)行化分(a區(qū)、b區(qū)等等),每個區(qū)域的包廂最 好能夠一目了然,這樣有利于在經(jīng)營時人員對區(qū)域的 掌控和管理
7、,亦可節(jié)約人員成本。點餐式包廂的類型可根據(jù)現(xiàn)場情況分為大、中、小三種類型,也可根據(jù)經(jīng)營情況加設(shè)迷你包廂和特大 包廂,來滿足各種不同層次和需要的消費(fèi)群體。ktv的管理相對不如酒店管理那樣複雜、繁瑣。ktv的管理比較講究實效,從這方面來講,臺灣的 ktv管理模式相對應(yīng)該是最好、最完善的。從人員的前期培訓(xùn)到營業(yè)現(xiàn)場的日常管理都非常嚴(yán)謹(jǐn)有序,其 中的人員培訓(xùn)對於ktv來説尤為重要,因為培訓(xùn)是營 造現(xiàn)場管理氛圍的基礎(chǔ),所以對於培訓(xùn)人員的要求相 當(dāng)?shù)母?,要具有相?dāng)專業(yè)的水平。接著說一下點餐式ktv的經(jīng)營理念,點餐式ktv的經(jīng)營理念就是以較低的消費(fèi)價格來、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、 優(yōu)良的視聽效果和美味的食品來吸引並刺激
8、顧客的消 費(fèi)能力,而使消費(fèi)者能充分地占有營業(yè)空間,以謀得 盈利。另外,開設(shè)點餐式ktv對於消費(fèi)群體的定位相 當(dāng)關(guān)鍵,將直接影響到開業(yè)後的經(jīng)營。笫8頁/總11頁精竊范本,實用簡沽方案編號:LX-FS-G25460再說一下Vip包廂的經(jīng)營理念。首先vip包廂的客人無論是消費(fèi)能力還是社會地位肯定比點餐式包廂 的客人檔次要高很多,所以迫使我們無論在硬件的裝 修,設(shè)備的投入,以及軟件的服務(wù)上都要做到讓客人 有物超所值的感受。就以人員方面來講,要做到挑選 上的嚴(yán)格把關(guān),如:形象氣質(zhì);考核上崗等等。vip 包廂服務(wù)人員需用女孩(最好是上海人),另外該區(qū) 可安排形象氣質(zhì)佳的模特跟客人進(jìn)行交流,模特也需 要經(jīng)過
9、公司培訓(xùn)才可上崗,并有專人負(fù)責(zé)。公司最好 租一處集體宿舍,以便對這些人員的管理,因為他們 應(yīng)該是Vi P區(qū)生意好壞的關(guān)鍵。另外公司可在全國各地(如東北、四川等地)設(shè)立長期招聘點,使公司能 有源源不斷的新鮮血液。其次針對兩種不同的經(jīng)營模式人員的工作流程也有所不同,對次制定出不同的獎懲制度,對vip區(qū)人員的工作態(tài)度及業(yè)績表現(xiàn)實行重獎重罰的原則,以提 高員工的積極性和良好的工作態(tài)度,使公司能夠有一 個穩(wěn)步發(fā)展的過程。關(guān)于營業(yè)額的前期預(yù)算 由于目前上海娛樂業(yè)已經(jīng)比較發(fā)達(dá),不管是點餐式服務(wù)的ktv,還是vip形式的模式,在上海都有操 作的比較好的知名店,所以作為一個初入上海的全新 的娛樂場所,前期開業(yè)三
10、個月應(yīng)作到盡量讓消費(fèi)者知 道這個品牌,可進(jìn)行大量的優(yōu)惠活動,吸引客人到我 們店里來,這樣他才會有比較,才有可能成為我們的 忠實客戶,并由他們介紹給朋友,吸引更多的客人(顧客的口碑比任何廣告的有效)0因此我認(rèn)為前三 個月每月能做到120750萬元左右,平均每天45 萬元左右。經(jīng)過三個月的各方面磨合,不足的地方加 以改進(jìn),三個月后營業(yè)額應(yīng)穩(wěn)步提升到每月200萬左右/每天7萬兀左右。ktv經(jīng)營管理ktv活動營銷ktv職員培訓(xùn) ktv市場調(diào)研ktv項目規(guī)劃ktv裝修設(shè)計ktv音響設(shè)備 投資項目預(yù)算供求信息發(fā)布準(zhǔn)確走位+優(yōu)質(zhì)服務(wù)+團(tuán)隊精神=客人滿意。讓客人滿意,是我們最高的追求!只有客人滿意,我們 才能創(chuàng)造更高的效應(yīng)。我相信只要我們看清了我們這 里的市場形勢,那么在市場
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