2021年?duì)I養(yǎng)健康廚藝大賽策劃書

1、精編word文檔 下載可編輯一、活動(dòng)名稱江西城市學(xué)院第一屆“營(yíng)養(yǎng)健康廚藝大賽”二、主辦江西城市學(xué)院社團(tuán)聯(lián)合會(huì)三、承辦江西城市學(xué)院營(yíng)養(yǎng)健康健康協(xié)會(huì)四、地點(diǎn)初賽地點(diǎn)一食堂門口的廣場(chǎng)復(fù)賽地點(diǎn)一食堂門口的廣場(chǎng)決賽地點(diǎn)待定（還在選定當(dāng)中，需要和食堂的廚師和社聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)討論地點(diǎn)）。五、贊助單位待定（因?yàn)槲覀兪切鲁闪⒌纳鐖F(tuán)，需要一段時(shí)間才能拉到站?。Ａ?、活動(dòng)背景在大學(xué)生群體中，很大異步分人由于平時(shí)在家缺乏鍛煉，因此存在著生活自理能力薄弱，宿舍衛(wèi)生情況不佳、個(gè)人行為習(xí)慣較差的現(xiàn)象，尤其大學(xué)生的日常生活中浪費(fèi)嚴(yán)重。通過這次活動(dòng)希望同學(xué)們?cè)鰪?qiáng)獨(dú)立、節(jié)約意識(shí)，培養(yǎng)開拓創(chuàng)新精神，為以后的學(xué)習(xí)、生活、工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)七

2、、活動(dòng)宗旨豐富大學(xué)生的業(yè)余文化生活，活躍校園文化氣氛。同時(shí)培養(yǎng)同學(xué)們的實(shí)踐動(dòng)手能力，弘揚(yáng)中華民族的飲食文化，提倡健康飲食、節(jié)約飲食的觀念。八、活動(dòng)主題健康，節(jié)約，營(yíng)養(yǎng)，品味。九、前期籌劃召開班長(zhǎng)會(huì)議，通知各班班長(zhǎng)大賽要求各班班長(zhǎng)組織報(bào)名與社團(tuán)聯(lián)合會(huì)的同事討論具體事項(xiàng)聯(lián)系廚具的借出及配料的購(gòu)買，邀請(qǐng)?jiān)u委老師，校新聞中心記者召開選手會(huì)議布置比賽場(chǎng)十、具體分工宣傳宣傳部 報(bào)名秘書部和女生部參賽選手的統(tǒng)計(jì)及分組協(xié)會(huì)理事會(huì)廚具的借用飲食部 配料的購(gòu)買秘書部部長(zhǎng)和女生部部長(zhǎng) 選手會(huì)議的召開會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)評(píng)判委員會(huì)、校新聞中心記者的邀請(qǐng)學(xué)習(xí)交流部部長(zhǎng)和策劃外聯(lián)部部長(zhǎng)賽場(chǎng)布置全體會(huì)員 賽場(chǎng)秩序的維持全體會(huì)員十一

3、、活動(dòng)安排1、報(bào)名細(xì)則（1）報(bào)名時(shí)間xx年1月1日xx年1月15日（2）本次大賽的報(bào)名工作面向江西城市學(xué)院所有班級(jí)及學(xué)生組織團(tuán)體。每個(gè)班級(jí)和學(xué)生團(tuán)體均可組織一個(gè)團(tuán)隊(duì)，每個(gè)團(tuán)隊(duì)由若干人組成。各團(tuán)隊(duì)填寫好由營(yíng)養(yǎng)健康協(xié)會(huì)下發(fā)的大賽報(bào)名表，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)交至營(yíng)養(yǎng)健康協(xié)會(huì)飲食部，逾期未交者，視為主動(dòng)棄權(quán)。每個(gè)團(tuán)隊(duì)收取材料費(fèi)5元，各班可組織親友團(tuán)到現(xiàn)場(chǎng)為本班選手加油助威。（3）報(bào)名地點(diǎn)一食堂門口或三食堂門口十二、比賽內(nèi)容比賽分為初賽、復(fù)賽和決賽1、初賽內(nèi)容根據(jù)各參賽選手填寫報(bào)名表情況以及才藝展示確定參加復(fù)賽選手名單評(píng)選內(nèi)容才藝表演的內(nèi)容精彩程度、對(duì)廚藝知識(shí)的了解程度（盡量與廚藝知識(shí)有關(guān)，如以小品形式對(duì)參賽

4、作品介紹等）復(fù)賽組數(shù)15組2、復(fù)賽內(nèi)容（1）、（15進(jìn)14）才藝展示及廚藝知識(shí)問答由參賽隊(duì)進(jìn)行才藝展示。（內(nèi)容貼近大學(xué)生活，充分展示大學(xué)生才藝，盡可能貼近飲食內(nèi)容。比如以小品報(bào)菜名、唱歌報(bào)菜名等方式）。由各組代表抽取飲食知識(shí)問答題目進(jìn)行回答，每組一題。最后由評(píng)委根據(jù)才藝展示及知識(shí)問答綜合評(píng)出晉級(jí)隊(duì)伍。（2）、（14進(jìn)1）切菜比賽由大賽組委會(huì)準(zhǔn)備道具（刀、菜板、土豆），由參賽選手將土豆塊切成土豆絲（要求細(xì)長(zhǎng)均勻），從切菜的成果上綜合評(píng)定，限時(shí)1分鐘。（3）、（1進(jìn)8）制作水果拼盤大賽組委會(huì)為晉級(jí)隊(duì)伍所制作水果拼盤準(zhǔn)備所需的材料。由各隊(duì)伍現(xiàn)場(chǎng)制作，評(píng)委根據(jù)參賽隊(duì)制作效果及所用時(shí)間來決定參加決賽隊(duì)伍

5、。決賽內(nèi)容(1)每組選手進(jìn)行自我介紹(2)現(xiàn)場(chǎng)操作由參賽選手進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)做菜環(huán)節(jié)（可為規(guī)定菜也可為特色菜）。a、規(guī)定菜待定。b、特色菜選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜1、要掌握好時(shí)間（控制在15分鐘之內(nèi)）。2、要求有地方特色。3、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。十三、注意事項(xiàng)1、 選手洗菜、切菜等工作一定要提前完成2、 比賽時(shí)，衛(wèi)生一定要保持好。3、 選手編號(hào)一定要合理4、 原料及配料應(yīng)杜絕浪費(fèi)十四、評(píng)判委員會(huì)的選定總裁判長(zhǎng)一人、副總裁判長(zhǎng)兩人 、一人負(fù)責(zé)評(píng)判組工作、一人負(fù)責(zé)監(jiān)審組工作（） 評(píng)判組和監(jiān)審組 （社聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)、贊助商代表 、食堂主廚代表、校藝術(shù)團(tuán)老師）。（） 大眾評(píng)審組1人 （由學(xué)生代表組成）（） 嘉賓若干 （各院系學(xué)生會(huì)主席及部長(zhǎng)、校新聞中心副主任及主任、各兄弟社團(tuán)會(huì)長(zhǎng)）（） 校新聞中心記者十五、媒體支持城院電視臺(tái)及校新聞中心十六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置團(tuán)體一等獎(jiǎng)一名 、團(tuán)體二等獎(jiǎng)兩名 、團(tuán)體三等獎(jiǎng)三名 、團(tuán)體優(yōu)秀獎(jiǎng)兩名、最佳廚藝獎(jiǎng)一名 、特色風(fēng)味獎(jiǎng)一名十七、活動(dòng)的意義在大學(xué)生群體中，很大異步分人由于平時(shí)在家缺乏鍛煉，因此存在生活自理能力薄弱，宿舍衛(wèi)生情況不佳、個(gè)人行為習(xí)慣較差的現(xiàn)象，尤其大學(xué)生的日常生活中浪費(fèi)嚴(yán)重。通過這次活動(dòng)希望同學(xué)們?cè)鰪?qiáng)獨(dú)立、節(jié)約意識(shí)，培養(yǎng)開拓創(chuàng)新精神，為以后的學(xué)習(xí)、生活、工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。給大學(xué)生朋友一個(gè)發(fā)現(xiàn)自我、