《生活中常見(jiàn)的鹽》教案

1、第十一單元 鹽 化肥 課題1 生活中常見(jiàn)的鹽(第一課時(shí))教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能 1.了解氯化鈉的性質(zhì)及用途。2.初步學(xué)會(huì)粗鹽初步提純的操作方法。過(guò)程與方法1. 讓學(xué)生通過(guò)閱讀教材相關(guān)部分內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生歸納整理知識(shí)的能力。 2. 通過(guò)探究粗鹽的初步提純從中培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析問(wèn)題能力、實(shí)驗(yàn)操作能力。情感態(tài)度與價(jià)值觀在科學(xué)實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程中體驗(yàn)成功的樂(lè)趣，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣教學(xué)重難點(diǎn)：氯化鈉的初步提純教學(xué)過(guò)程：引入昨天讓大家觀察家中的食鹽，你能從食鹽的包裝袋中得到哪些信息？學(xué)生回答教師根據(jù)學(xué)生的回答做簡(jiǎn)單地解釋提問(wèn)可見(jiàn)，食鹽與我們化學(xué)中認(rèn)識(shí)的鹽是一樣的嗎？化學(xué)中所指的鹽是什么？學(xué)生回答課件展示 鹽

2、金屬離子 + 酸根離子提問(wèn)你能舉例說(shuō)明你認(rèn)識(shí)的物質(zhì)中哪些是鹽嗎？學(xué)生回答講述今天，我們就一起來(lái)認(rèn)識(shí)一種生活中常見(jiàn)的鹽氯化鈉。請(qǐng)同學(xué)們結(jié)合手中的食鹽及生活經(jīng)驗(yàn)，自主學(xué)習(xí)課本72頁(yè)，完成學(xué)案中自主學(xué)習(xí)。學(xué)生自學(xué)、填寫(xiě)學(xué)案教師提問(wèn)、學(xué)生回答、課件展示 一、氯化鈉1.化學(xué)式：NaCl2.物理性質(zhì)：白色晶體，易溶于水提問(wèn)氯化鈉在生活中有哪些應(yīng)用呢？學(xué)生回答，教師補(bǔ)充課件展示調(diào)味、腌制食品；配制生理鹽水；選種；化工原料；消除積雪提問(wèn)氯化鈉的用途非常廣泛。那么，氯化鈉的來(lái)源有哪些呢？結(jié)合你手中食鹽的產(chǎn)地。學(xué)生觀察、回答講述氯化鈉大部分來(lái)自海水，而鹽湖、鹽礦、鹽井也是氯化鈉的來(lái)源之一。你知道怎樣從海水中得到氯

3、化鈉嗎？學(xué)生回答提問(wèn)從海水中得到氯化鈉能直接使用嗎？為什么?學(xué)生回答提問(wèn)怎樣用粗鹽制得精鹽？請(qǐng)同學(xué)們結(jié)合學(xué)案中的問(wèn)題，小組討論完成。學(xué)生小組討論后回答，教師補(bǔ)充課件展示 1.粗鹽中的雜質(zhì)有哪些？怎樣去除？不溶性雜質(zhì)(過(guò)濾)可溶性雜質(zhì)(沉淀) 2.粗鹽提純的具體步驟該怎樣操作？溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)(1)溶解時(shí)需要注意什么？玻璃棒攪拌；玻璃棒不能碰到燒杯底和燒杯壁(2)過(guò)濾時(shí)需要注意什么？一貼二低三靠(3)蒸發(fā)時(shí)需要注意什么？是否需要把水全部蒸干再熄滅酒精燈？蒸發(fā)皿中液體不能超過(guò)容積的2/3用玻璃棒攪拌當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時(shí)，停止加熱，利用余熱蒸干加熱完后，用坩堝鉗將蒸發(fā)皿應(yīng)放在石棉網(wǎng)上講述小組合作

4、完成粗鹽的初步提純，實(shí)驗(yàn)要求，注意事項(xiàng)。課件展示 實(shí)驗(yàn)要求：(1)溶解：2藥匙粗鹽加入10mL水中(2)過(guò)濾：一貼二低三靠；濾得約5mL濾液即可(3)蒸發(fā)：將濾液倒入蒸發(fā)皿中蒸發(fā)小組合作完成粗鹽的初步提，教師巡回指導(dǎo)小結(jié)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中集中出現(xiàn)的問(wèn)題講述請(qǐng)同學(xué)們獨(dú)立思考學(xué)案中的問(wèn)題。提問(wèn)在工業(yè)生產(chǎn)中，人們非常關(guān)注產(chǎn)率的問(wèn)題。粗鹽提純的產(chǎn)率該怎樣計(jì)算？還需要哪些操作？學(xué)生回答講述在稱(chēng)量精鹽的質(zhì)量前，需要對(duì)精鹽進(jìn)行轉(zhuǎn)移、干燥。轉(zhuǎn)移時(shí)可以借助玻璃棒。課件展示 1.若需要計(jì)算產(chǎn)率，還需要哪些 操作？稱(chēng)量溶解的粗鹽及精鹽的質(zhì)量2.在粗鹽提純過(guò)程中用到幾次玻棒？分別有什么作用？溶解:攪拌，加速溶解過(guò)濾:引流，防止液體外濺蒸發(fā):攪拌，防止液體溫度局部過(guò)高而飛濺計(jì)算產(chǎn)率：轉(zhuǎn)移固體講述本節(jié)課的學(xué)習(xí)任務(wù)已經(jīng)完成。下面，獨(dú)立完成學(xué)案中課堂檢測(cè)，檢驗(yàn)?zāi)愕膶W(xué)習(xí)成果。學(xué)生完成課堂檢測(cè)，教師對(duì)答案板書(shū)設(shè)計(jì) 11.1 生