化妝品質(zhì)量檢測(cè)PPT培訓(xùn)資料

1、1,第八章 化妝品質(zhì)量檢測(cè),2,由于化妝品直接用于人體的眼睛、口腔粘膜及皮膚，事關(guān)人體的健康與衛(wèi)生，因此化妝品在投放市場(chǎng)前的質(zhì)量檢測(cè)尤其重要。國(guó)家衛(wèi)生部專門設(shè)立化妝品安全性評(píng)審機(jī)構(gòu)，對(duì)化妝品的衛(wèi)生和安全頒布了詳細(xì)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化妝品的質(zhì)量檢測(cè)是評(píng)估衛(wèi)生和安全的重要指標(biāo)，其內(nèi)容包括理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、安全性及功效性,3,第一節(jié) 理化指標(biāo),一、化妝品的色彩檢測(cè) 化妝品的色彩一般來說，著色可賦予原料顏色，使得產(chǎn)品有特定的色彩效果，給人良好感覺。 但是化妝品的著色需要考慮恰當(dāng)色調(diào)的選定、褪色與變色的因素、色素的檢測(cè)等因素。其中色調(diào)的選定首先應(yīng)考慮市場(chǎng)的需求，在制作中要通過視感測(cè)色、視感比色或儀器測(cè)試,4,

2、1視感測(cè)色 視感測(cè)色就是對(duì)物體的顏色直接進(jìn)行目測(cè)判斷，這種方式直觀、簡(jiǎn)便，通常容易為消費(fèi)者所接受。但是由于個(gè)人的主觀判斷基準(zhǔn)存在差異，因此測(cè)色結(jié)果容易出現(xiàn)偏差。 2視感比色 視感比色就是運(yùn)用兩種以上的顏色進(jìn)行比較，是在實(shí)際工作中經(jīng)常使用的方法，但在比色時(shí)要注意比色條件的一致性。比色條件有：照明強(qiáng)度；照明方向和觀察方向；試樣和遮光框的大??；試樣的排列方式；目測(cè)者的能力；判斷基準(zhǔn),5,3儀器測(cè)試 儀器測(cè)試是專業(yè)測(cè)試的常用手段，測(cè)試方法和測(cè)試儀器通常有：(1)分光測(cè)色法。利用分光光度計(jì)、色彩計(jì)算機(jī)等測(cè)試。(2)刺激值直讀法。利用光電比色計(jì)測(cè)試。其中分光測(cè)試法中的分光光度計(jì)使用較為廣泛,6,二、乳化體

3、性質(zhì) 乳化體是通過不同組分的油相與水相在乳化劑的伊用下經(jīng)強(qiáng)烈攪拌而形成的混合物質(zhì)。其中當(dāng)油相以細(xì)小的微粒分散在水中時(shí)，形成的是ow型乳化體；而當(dāng)水相以細(xì)小的微粒分散在油中時(shí)，形成的是wo型乳化體。 通常使用的化妝品，由于乳化體類型的,7,不同，將直接導(dǎo)致化妝品的光澤、流變性、光滑度、展開性等性質(zhì)的差異。因此，對(duì)乳化體性質(zhì)的測(cè)試，是化妝品制作工藝的重要環(huán)節(jié)。 1乳化體的類型測(cè)試 在制備的乳化體中，如何確定最終的產(chǎn)品是屬于油水型，還是水油型，可通過乳化體的性質(zhì)，并采用相應(yīng)的測(cè)試方法得以確芯通常采用的方法有：染料法,8,沖淡法、熒光法、導(dǎo)電法、潤(rùn)濕濾紙法等等。 2粘度測(cè)定 乳化體的粘度是決定其穩(wěn)定性

4、的重要因素，從使用來講，粘度也是一種產(chǎn)品的規(guī)格指標(biāo)。影響乳化體粘度的因素有很多，有外相粘度、內(nèi)相的體積濃度，界面膜與乳化劑等。粘度的測(cè)試方法有比重計(jì)法、比重瓶法等,9,3顆粒分布的測(cè)定 顆粒大小的分布與時(shí)間的關(guān)系通常是乳化體穩(wěn)定性的一個(gè)重要數(shù)據(jù)，一般可通過顯微鏡法、沉降法、光散射法、透射法和計(jì)數(shù)法來測(cè)定。 三、產(chǎn)品的pH 產(chǎn)品的pH指各類化妝用品的酸堿值，產(chǎn)品的pH應(yīng)控制在合理的范圍。皮膚與毛發(fā)用的清潔或護(hù)理產(chǎn)品，對(duì)其pH的控制應(yīng)有不同的要求,10,1皮膚用化妝品 由于皮膚呈弱酸性，為使皮膚表面的皮脂膜不受傷害，通常應(yīng)有效控制化妝品的pH，常用的皮膚用化妝品的pH應(yīng)控制在微酸性(7)。 2頭發(fā)

5、用化妝品 頭發(fā)用化妝品的pH跨度相對(duì)較大。一般的洗發(fā)、護(hù)發(fā)或燙發(fā)產(chǎn)品，其pH可控制在,11,4.09.5；若為染發(fā)產(chǎn)品，則其染劑的pH 可能在8.011.0，而氧化劑的p H可能在2.05.0。 pH的測(cè)試方法有：pH試紙法、標(biāo)準(zhǔn)色管比色法和酸度計(jì)法，其中pH試紙法是簡(jiǎn)單而又普遍使用的方法,12,第二節(jié) 衛(wèi)生指標(biāo),衛(wèi)生指標(biāo)通常指對(duì)有害物質(zhì)的檢測(cè)及對(duì)微生物的檢測(cè)。化妝品中有害物質(zhì)的檢測(cè)通常是指對(duì)汞、砷、鉛及有機(jī)甲醇的檢測(cè)；而微生物則是對(duì)菌群種類及其數(shù)量的檢測(cè)。 一、有害物質(zhì)的檢測(cè) 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)化妝品中有害物質(zhì)作了嚴(yán)格的限量規(guī)定。有害物質(zhì)超過規(guī)定限量指標(biāo)的化妝品被視為違規(guī),13,產(chǎn)品，

6、一律禁止在市場(chǎng)銷售。任何一種有害物質(zhì)的檢測(cè)都有一定的限量，如微量汞不得超過lmgkg，鉛限量在40mgkg等等。 1汞元素測(cè)試 汞是有害金屬元素，汞及其化合物都能穿透皮膚，進(jìn)入體內(nèi)，對(duì)人體造成傷害。汞的測(cè)試分析方法有三種：碘化亞銅比色法、無(wú)火焰原子吸收法和中子活化法,14,由于汞元素容易揮發(fā)，因此在檢測(cè)樣品時(shí)要避免采取高溫灼燒干灰化法。通常預(yù)處理方法有：濕式回流消解法、濕式催化消解法和浸提法。測(cè)定時(shí)將標(biāo)準(zhǔn)汞液的吸光值繪成標(biāo)準(zhǔn)曲線，再將消解后得到的樣品溶液加入氯化亞錫，使汞離子變成游離態(tài)的汞原子，并導(dǎo)人測(cè)汞儀測(cè)出吸光度值，再?gòu)臉?biāo)準(zhǔn)曲線上查出對(duì)應(yīng)的汞含量,15,2砷元素測(cè)試 砷元素雖為人體必需的元

7、素，但由于不同形態(tài)的砷毒性差別很大，因此使用時(shí)應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分。 一般而言，單質(zhì)砷元素?zé)o毒性，但其化合物都有毒，三價(jià)砷的毒性更大。 砷的樣品預(yù)前的處理方法有濕式消解法和干灰化法，其測(cè)定方法有二乙氨基二硫代甲酸銀分光光度法、砷斑法,16,3鉛元素測(cè)試 鉛對(duì)所有生物體都有毒性，鉛中毒能引起神經(jīng)、血液、代謝和分泌等系統(tǒng)的病變，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)損壞肝、腎等器官。 由于鉛和鉛化合物可以增白或調(diào)配色彩，常有添加過量鉛元素的違規(guī)化妝品混入銷售市場(chǎng)，因此對(duì)化妝品中鉛含量的測(cè)試很有必要,17,鉛的樣品預(yù)前的處理方法有濕式消解法、干濕消解法和浸提法，其測(cè)定方法有火焰原子吸收分光光度法、雙硫腙萃取分光光度法。 4有機(jī)甲醇 甲醇

8、是無(wú)色、易揮發(fā)的有機(jī)溶劑，有毒。甲醇對(duì)人體眼睛的危害較大，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量02 (體積分?jǐn)?shù))。甲醇的測(cè)定方法有氣相色譜法和比色法。其中氣相色譜法簡(jiǎn)便、快速、準(zhǔn)確，已定 為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),18,二、微生物檢測(cè) 微生物是化妝品在生產(chǎn)，貯存和使用過程中受污染所致。這些微生物不僅影響化妝品的外觀物理指標(biāo)，更會(huì)有損產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量，使人體健康受到危害。 微生物的檢測(cè)應(yīng)對(duì)樣品進(jìn)行預(yù)處理，目的是消除防腐劑的作用。對(duì)于不同種類的化妝品應(yīng)采取不同的處理方法,19,1細(xì)菌總數(shù)概念 細(xì)菌總數(shù)是指1g或1mg化妝品中所含的活的細(xì)菌數(shù)量。通過對(duì)化妝品細(xì)菌總數(shù)的測(cè)量，可以判斷化妝品受細(xì)菌污染的程度，這是一個(gè)重要的衛(wèi)生檢測(cè)指標(biāo)。 由于

9、不同菌種的生理特征、培養(yǎng)條件及需氧性質(zhì)各有差異，因此其測(cè)試方法會(huì)各有不同。 2測(cè)試內(nèi)容 化妝品中細(xì)菌總數(shù)是一項(xiàng)重要的測(cè)試內(nèi)容，其中包括諸如糞大腸菌群、綠膿桿菌、霉菌及金黃葡萄球菌等項(xiàng)目的測(cè)試,20,第三節(jié) 安 全 性,安全性檢測(cè)是化妝品制作的必備工序，安全檢測(cè)的目的是為了防止使用化妝品引起人體皮膚及其附屬器官的病變。安全性檢測(cè)項(xiàng)目有：毒性檢測(cè)、刺激性檢測(cè)、過敏性檢測(cè)及致病理突變檢測(cè)等等。 一、毒性檢測(cè) 毒性檢測(cè)分為急性毒性實(shí)驗(yàn)、亞急性毒性實(shí)驗(yàn)、慢性毒性實(shí)驗(yàn)及光毒性實(shí)驗(yàn)等等。毒性測(cè)試可運(yùn)用微生物、培養(yǎng)細(xì)胞、動(dòng)物實(shí)驗(yàn),21,以及以人體作為研究對(duì)象?；瘖y品毒性試驗(yàn)通常選擇皮膚粘膜局部作用的方法，以判

10、斷化妝品的質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)。 1急性毒性試驗(yàn) 急性毒性試驗(yàn)是指動(dòng)物經(jīng)各種途徑一次或集中多次攝人大劑量的試驗(yàn)物質(zhì)，在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)的毒性反應(yīng)。染毒途徑主要可通過口腔、皮膚或注射完成，其中靜脈注射是毒性吸收最快的方法。 急性毒性試驗(yàn)通常選擇急性皮膚毒性試驗(yàn)、急性入口毒性試驗(yàn)及急性入眼毒性試驗(yàn)等等,22,2亞急性、慢性毒性試驗(yàn) 所謂亞急性、慢性毒性試驗(yàn)就是測(cè)試化妝品毒性對(duì)人體長(zhǎng)期使用的累積毒理反應(yīng)，并可測(cè)試產(chǎn)品的毒性有無(wú)蓄積作用。該試驗(yàn)通常以低濃度作為測(cè)試手段，并經(jīng)過90天以上的試驗(yàn)期，以測(cè)試該產(chǎn)品對(duì)人體長(zhǎng)期的毒副作用,23,3光毒性試驗(yàn) 光毒性試驗(yàn)是測(cè)試化妝品涂敷于皮膚表面的毒理反應(yīng)，主要是測(cè)試皮膚受化

11、妝品影響而出現(xiàn)的炎癥或光敏癥。常見的帶有光敏癥的化妝品多為染料類物質(zhì)，如蒽醌、曙紅等,24,二、刺激性測(cè)試 化妝品的刺激性一般表現(xiàn)在皮膚表面及人體眼睛部位，為保證化妝品使用的舒適與安全，化妝產(chǎn)品的刺激性測(cè)試是非常重要的檢測(cè)項(xiàng)目。 1皮膚刺激性測(cè)試 皮膚刺激性測(cè)試是對(duì)皮膚受到試驗(yàn)產(chǎn)品作用后產(chǎn)生的一系列皮膚病理現(xiàn)象的試驗(yàn),25,皮膚測(cè)試方法可采用急性或亞急性等各種方法，對(duì)具有明顯刺激性的化妝產(chǎn)品應(yīng)禁止使用。 2眼部刺激性測(cè)試 眼睛是人體對(duì)刺激最敏感的部位，眼部的刺激性測(cè)試同樣可采用急性測(cè)試或亞急性測(cè)試等不同方法。一般而言，眼部的刺激性試驗(yàn)應(yīng)不致引起眼睛各組織的炎癥,26,三、過敏性測(cè)試 過敏反應(yīng)又稱變態(tài)反應(yīng)，是指某些化學(xué)物質(zhì)通過一定途徑作用于肌體，使肌體產(chǎn)生特異性免疫反應(yīng)，當(dāng)肌體再次接觸這一物質(zhì)時(shí)，則出現(xiàn)反應(yīng)性增高的現(xiàn)象?；瘖y品對(duì)人體的這種過敏性反應(yīng)屬于一種遲發(fā)性變態(tài)反應(yīng)，涉及人體的免疫系統(tǒng)?；瘖y品的過敏性測(cè)試也是安全性試驗(yàn)的重要指標(biāo)。過敏反,27,應(yīng)分化