水產養(yǎng)殖場人員管理制度

1、水產養(yǎng)殖場人員管理制度 第一章 總 則 第一條 為提高養(yǎng)殖水產品質量安全水平，保護漁業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進水產養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，根據(jù)中華人民 _漁業(yè)法等法律、行政法規(guī)，制定本規(guī)定。 第二條 在中華人民 _境內從事水產養(yǎng)殖的單位和個人，應當遵守本規(guī)定。 第三條 農業(yè)部主管全國水產養(yǎng)殖質量安全工作。 縣級以上地方各級人民政府漁業(yè)行政主管部門主管本行政區(qū)域內水產養(yǎng)殖質量安全管理工作。 第四條 國家鼓勵水產養(yǎng)殖單位和個人發(fā)展健康養(yǎng)殖，減少水產養(yǎng)殖病害發(fā)生；控制養(yǎng)殖用藥，保證養(yǎng)殖水產品質量安全；推廣生態(tài)養(yǎng)殖，保護養(yǎng)殖環(huán)境。 國家鼓勵水產養(yǎng)殖單位和個人依照有關規(guī)定申請無公害農產品認證。 返 回 第二章 養(yǎng)殖用水

2、 第五條 水產養(yǎng)殖用水應當符合農業(yè)部無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(NY5052-xx)或無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(NY5051-xx)等標準，禁止將不符合水質標準的水源用于水產養(yǎng)殖。 第六條 水產養(yǎng)殖單位和個人應當定期監(jiān)測養(yǎng)殖用水水質。 養(yǎng)殖用水水源受到污染時，應當立即停止使用；確需使用的，應當經(jīng)過凈化處理達到養(yǎng)殖用水水質標準。 養(yǎng)殖水體水質不符合養(yǎng)殖用水水質標準時，應當立即采取措施進行處理。經(jīng)處理后仍達不到要求的，應當停止養(yǎng)殖活動，并向當?shù)貪O業(yè)行政主管部門報告，其養(yǎng)殖水產品按本規(guī)定第十三條處理。 第七條 養(yǎng)殖場或池塘的進排水系統(tǒng)應當分開。水產養(yǎng)殖廢水排放應當達到國家規(guī)定的排放標準。 返 回

3、第三章 養(yǎng)殖生產 第八條 縣級以上地方各級人民政府漁業(yè)行政主管部門應當根據(jù)水產養(yǎng)殖規(guī)劃要求，合理確定用于水產養(yǎng)殖的水域和灘涂，同時根據(jù)水域灘涂環(huán)境狀況劃分養(yǎng)殖功能區(qū)，合理安排養(yǎng)殖生產布局，科學確定養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖方式。 第九條 使用水域、灘涂從事水產養(yǎng)殖的單位和個人應當按有關規(guī)定申領養(yǎng)殖證，并按核準的區(qū)域、規(guī)模從事養(yǎng)殖生產。 第十條 水產養(yǎng)殖生產應當符合國家有關養(yǎng)殖技術規(guī)范操作要求。水產養(yǎng)殖單位和個人應當配置與養(yǎng)殖水體和生產能力相適應的水處理設施和相應的水質、水生生物檢測等基礎性儀器設備。 水產養(yǎng)殖使用的苗種應當符合國家或地方質量標準。 第十一條 水產養(yǎng)殖專業(yè)技術人員應當逐步按國家有關就業(yè)準入要

4、求，經(jīng)過職業(yè)技能并獲得職業(yè)資格證書后，方能上崗。 第十二條 水產養(yǎng)殖單位和個人應當填寫水產養(yǎng)殖生產記錄(格式見附件1)，記載養(yǎng)殖種類、苗種及生長情況、飼料及投喂情況、水質變化等內容。水產養(yǎng)殖生產記錄應當保存至該批水產品全部銷售后2年以上。 第十三條 銷售的養(yǎng)殖水產品應當符合國家或地方的有關標準。不符合標準的產品應當進行凈化處理，凈化處理后仍不符合標準的產品禁止銷售。 第十四條 水產養(yǎng)殖單位銷售自養(yǎng)水產品應當附具產品標簽(格式見附件2)，注明單位名稱、地址，產品種類、規(guī)格，出池日期等。 返 回 第四章 漁用飼料和水產養(yǎng)殖用藥 第十五條 使用漁用飼料應當符合飼料和飼料添加劑管理條例和農業(yè)部無公害食

5、品漁用飼料安全限量(NY5072-xx)。鼓勵使用配合飼料。限制直接投喂冰鮮(凍)餌料，防止殘餌污染水質。 禁止使用無產品質量標準、無質量檢驗合格證、無生產許可證和產品批準文號的飼料、飼料添加劑。禁止使用變質和過期飼料。 第十六條 使用水產養(yǎng)殖用藥應當符合獸藥管理條例和農業(yè)部無公害食品漁藥使用準則(NY5071-xx)。使用藥物的養(yǎng)殖水產品在休藥期內不得用于人類食品消費。 禁止使用假、劣獸藥及農業(yè)部規(guī)定禁止使用的藥品、其他化合物和生物制劑。原料藥不得直接用于水產養(yǎng)殖。 第十七條 水產養(yǎng)殖單位和個人應當按照水產養(yǎng)殖用藥使用說明書的要求或在水生生物病害防治員的指導下科學用藥。 水生生物病害防治員應

6、當按照有關就業(yè)準入的要求，經(jīng)過職業(yè)技能培訓并獲得職業(yè)資格證書后，方能上崗。 第十八條 水產養(yǎng)殖單位和個人應當填寫水產養(yǎng)殖用藥記錄(格式見附件3)，記載病害發(fā)生情況，主要癥狀，用藥名稱、時間、用量等內容。水產養(yǎng)殖用藥記錄應當保存至該批水產品全部銷售后2年以上。 第十九條 各級漁業(yè)行政主管部門和技術推廣機構應當加強水產養(yǎng)殖用藥安全使用的宣傳、培訓和技術指導工作。 第二十條 農業(yè)部負責制定全國養(yǎng)殖水產品藥物殘留監(jiān)控計劃，并組織實施。 縣級以上地方各級人民政府漁業(yè)行政主管部門負責本行政區(qū)域內養(yǎng)殖水產品藥物殘留的監(jiān)控工作。 第二十一條 水產養(yǎng)殖單位和個人應當接受縣級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門組織的養(yǎng)殖

7、水產品藥物殘留抽樣檢測。 返 回 第五章 附 則 第二十二條 本規(guī)定用語定義： 健康養(yǎng)殖 指通過采用投放無疫病苗種、投喂全價飼料及人為控制養(yǎng)殖環(huán)境條件等技術措施，使養(yǎng)殖生物保持最適宜生長和發(fā)育的狀態(tài)，實現(xiàn)減少養(yǎng)殖病害發(fā)生、提高產品質量的一種養(yǎng)殖方式。 生態(tài)養(yǎng)殖 指根據(jù)不同養(yǎng)殖生物間的共生互補原理，利用自然界物質循環(huán)系統(tǒng)，在一定的養(yǎng)殖空間和區(qū)域內，通過相應的技術和管理措施，使不同生物在同一環(huán)境中共同生長，實現(xiàn)保持生態(tài)平衡、提高養(yǎng)殖效益的一種養(yǎng)殖方式。 第二十三條 違反本規(guī)定的，依照中華人民 _漁業(yè)法、獸藥管理條例和飼料和飼料添加劑管理條例等法律法規(guī)進行處罰。 第二十四條 本規(guī)定由農業(yè)部負責解釋。

8、 第二十五條 本規(guī)定自xx年9月1日起施行。 水產品養(yǎng)殖場規(guī)章 xx-09-07 8:43 | #2樓 為了本公司能夠穩(wěn)步健康的發(fā)展，能獲得更大的經(jīng)濟利益，營造一個安全和-諧的工作環(huán)境，特制定如下規(guī)章制度。 一、制度 公司員工必須自覺遵守勞動紀律，按時上、下班，不遲到、不早退。工作時間不得擅自離開工作崗位，離崗外出須經(jīng)本部門負責人同意。如有特殊情況不能上班需提前請假。住宿人員晚間不得擅自外出，如因此發(fā)生的各種事故，后果自負。 二、保管制度 建立物資進出庫明細帳。物資、工具的出入庫必須經(jīng)保管人員批準，工具使用后必須入庫，公司的物資不得外借和挪用，如有特殊情況需經(jīng)領導批準，方可借用。 三、車間制度

9、 1育苗車間禁止吸煙、亂扔雜物、吃零食、工作時手上禁止擦化妝品，保持車間衛(wèi)生。 2必須做到安全生產，正確使用電器，地溝板要擺放定位。 3進入車間必須穿靴子，不得穿拖鞋工作，以防出現(xiàn)事故。 4值班人員必須堅守崗位，定時檢查池內水位、充氧狀態(tài)，不得脫崗。因脫崗造成的損失，當事人要負相應的責任。 5 不得在車間內接打聊天電話、大聲喧嘩、瘋鬧。 內檢員職責 1、負責無公害農產品質量安全管理目標與保證聲明、質量安全管理手冊、無公害農產品生產技術操作規(guī)程和生產過程記錄檔案。 2、指導本單位工作人員具體實施無公害農產品質量安全管理體系的文件和制度。 3、組織實施無公害農產品生產的內部檢查、對不符合要求的項目

10、及時整改、完善、確保農產品質量安全。 4、按有關規(guī)定及規(guī)程要求、組織相關的附報材料向有關單位進行申報。 5、配合各級農產品管理部門對本單位無公害農產品的生產、銷售及標志使用等活動將進行監(jiān)督管理。 產品追溯制度 一、生產部門負責產品標識與追溯的歸口管理； 二、綜合管理部負責檢驗狀態(tài)的標識； 三、倉管人員負責對物資進貨與貯存的標識； 四、各生產環(huán)節(jié)人員負責實施生產過程轄區(qū)內產品的標識與追溯； 五、出廠包裝人員負責對成品的標識與追溯； 六、銷售人員負責對客戶所有信息進行將記錄。 水產養(yǎng)殖科學用藥制度 按照農業(yè)部無公害食品漁用藥物使用準則的有關規(guī)定執(zhí)行本制度。 1、加強科學養(yǎng)殖，“以防為主，防治結合”

11、，從健康養(yǎng)殖角度預防疾病的發(fā)生。選擇正確的治療方法，安全用藥。 2、遵循國家和有關部門的規(guī)定，嚴禁購買和使用“三無”漁藥。 3、嚴禁使用高毒、高殘留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突變）的漁藥。 4、嚴禁使用對水環(huán)境有嚴重破壞而又難以修復的漁藥。 5、嚴禁直接將新近開發(fā)的人用新藥作為漁藥的主要或次要成分。 6、提倡使用水產專用藥、生物源漁藥和漁用生物制品。 7、對養(yǎng)殖用藥進行記錄、審查，對出池水產品進行檢測、跟蹤，杜絕非法用藥行為。 8、養(yǎng)殖產品在上市前，應有相應的休藥期，確保上市水產品的藥物殘留限量符合NY5070-xx無公害食品 水產品中漁藥殘留限量的要求。 9、自覺接受技術指導和培訓，接受

12、質量管理部門的監(jiān)督。 水產養(yǎng)殖（育苗）生產水質檢測制度 為保證水產養(yǎng)殖（育苗）用水達標使用，確保養(yǎng)殖水產品（苗種）質量，特制定本制度。 1.每年在生產活動開展前進行水質檢測，檢測結果應符合NY 5051-xx無公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質、NY 5052-xx無公害食品 海水養(yǎng)殖用水水質及GB 11607-89漁業(yè)水質標準等標準中有關規(guī)定。 2.水質檢測應委托具有資質的檢測單位抽樣檢測，不得送檢。 3.水質檢測項目為：懸浮物、漂浮物、色、嗅、味、pH值、生化需氧量（BOD）、化學需氧量（COD）、大腸菌群、糞大腸菌群、氨氮、硝酸鹽、亞硝酸鹽、磷酸鹽、銅、鋅、鉛、鉻、鎘、汞、砷、鎳、六六六、滴滴涕

13、、馬拉硫磷、甲基對硫磷、樂果、多氯聯(lián)苯、呋喃丹等。 4.水質檢測合格后方能進行生產活動，若水質不合格，待改良水質達標后方可進行生產活動。 5.在生產活動中，若水質出現(xiàn)異常，則需重新檢測。 6.加強水質的日常管理，確保無人為破壞水質現(xiàn)象發(fā)生。 7.正本或復印本存入生產檔案,有效期一年。 養(yǎng)殖水產品標簽制度 為加強對水產品標簽的管理，保證水產品的質量，維護生產者、經(jīng)營者和消費者的合法權益，根據(jù)中華人民 _農產品質量安全法，制定本制度。 1、水產養(yǎng)殖生產單位在制定水產品標簽時，應嚴格執(zhí)行國家有關標準的具體規(guī)定。 2、水產養(yǎng)殖單位銷售水產品應當附具水產品標簽，注明單位名稱、地址，產品種類、規(guī)格，出池日

14、期、產品質量、保質期等。 3、獲得無公害農產品認證證書的單位或者個人，可以在證書規(guī)定的產品、包裝、標簽、廣告、說明書上使用無公害農產品標志。 4、凡獲得無公害農產品認證證書的單位和個人，均可向認證機構申請無公害農產品標志，應當在認證的品種、數(shù)量等范圍內使用。 5、嚴禁偽造、變更、盜用、冒用、買賣和轉讓水產品標簽，并自覺接受質量管理部門的監(jiān)督。 養(yǎng)殖場消毒制度 消毒是切斷動物疫病傳播途徑，消滅病源的有效措施，為全面防止重大動物疫病的發(fā)生與傳播，特制定消毒制度。 一、嚴格執(zhí)行動物防疫法和其它法規(guī)、條例的有關規(guī)定，認真執(zhí)行消毒制度，遵守消毒操作規(guī)范； 二、養(yǎng)殖場內的設備、工具、運輸車輛、備品等每周清

15、洗干凈，用消毒劑 _消毒，場內雜物定期清理、焚燒； 三、養(yǎng)殖場內及周邊環(huán)境應做到定期的消毒； 四、養(yǎng)殖場的垃圾要運往指定的糞垃圾堆積處理場，嚴禁亂拋、亂倒； 五、必須配備消毒器具和消毒藥品，要嚴格按照消毒藥品的使用說明使用，做好記錄。 養(yǎng)殖檔案管理制度 一、設置養(yǎng)殖檔案專卷專柜，并專人管理。 二、對各類水質檢測記錄、病害發(fā)生和用藥記錄、飼料采購及留樣記錄、檢查生產日志的記 錄、投放苗種、養(yǎng)殖生產和產量記錄、銷售數(shù)量和銷售去向等各環(huán)節(jié)及時、準確、如實記錄。 三、養(yǎng)殖檔案管理人員及時收集、匯總、保管生產和防疫記錄，并按類別、時間等歸類裝訂成冊。 四、按照無公害生產標準要求，審核生產記錄，對于存在問

16、題及時向場長匯報，以便隨時糾正。 五、每項生產和防疫記錄最少保留2年。 六、應當銷毀的檔案應嚴格按操作規(guī)程執(zhí)行，作好銷毀記錄，長期保存?zhèn)洳椤?無害化處理制度 1、當養(yǎng)殖場的魚類無故死亡時，必須堅持“五不一處理”原則：即不宰殺、不販運、不買賣、不丟棄、不食用，進行 _的無害化處理。 2、養(yǎng)殖場必須根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模在場內下風口修一個無害化處理化尸池。 3、當養(yǎng)殖場發(fā)生重大動物疫情時，除對病死的魚類進行無害化處理外，還應根據(jù)動物防疫主管部門的決定，對同群魚類進行撲殺和無害化處理。 4、當養(yǎng)殖場的魚類發(fā)生傳染病時，一律不允許交易、販運，就地進行隔離觀察和治療。 5、無害化處理過程必須在駐場獸醫(yī)和當?shù)貏游镄l(wèi)

17、生監(jiān)督機構的監(jiān)督下進行，并認真對無害化處理的魚類數(shù)量、死因、體重 及處理方法、時間等進行詳細的記錄、記載。 6、無害化處理完后，必須 _對其養(yǎng)殖場進行消毒、防止病原傳播。 7、在無害化處理過程中及疫病流行期間要注意個人防護，防止人傳染人。 衛(wèi)生防疫管理制度 1、生活區(qū)的垃圾具備防護措施，及時清理，保持清潔。 2、養(yǎng)殖用具每天清洗一次，保持干凈。 3、外來人員不得隨時進入養(yǎng)殖區(qū)。 4、發(fā)現(xiàn)局部發(fā)生疫病時，養(yǎng)殖用具進行消毒，做好發(fā)病源的有效隔離。 5、病死魚類當天銷毀，用過的藥品外包裝等統(tǒng)一放置并定期銷毀。 6、購進的魚苗經(jīng)過檢疫，防止病原體傳入。 7、定期對養(yǎng)殖場進行消毒和疾病防疫藥品投放。 飼料管理制度 1、飼料需無農藥全生態(tài)的農家