《乘車(chē)禮儀教學(xué)設(shè)計(jì)》

1、乘車(chē)禮儀教學(xué)設(shè)計(jì)座次準(zhǔn)順序?qū)x態(tài)雅 座次準(zhǔn)順序?qū)x態(tài)雅乘車(chē)禮儀教學(xué)設(shè)計(jì)1、 選題背景服務(wù)禮儀是浙江省教育廳開(kāi)發(fā)的中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的一門(mén)核心新課程，旨在培養(yǎng)學(xué)生具有良好的服務(wù)意識(shí)，塑造美好的職業(yè)形象，熟悉不同崗位群的服務(wù)禮儀規(guī)范，具有較強(qiáng)的溝通表達(dá)能力，切實(shí)做到文明接待、禮貌服務(wù)，提升綜合職業(yè)素質(zhì)。本教學(xué)設(shè)計(jì)遵循“做中學(xué)”、“學(xué)中做”、“做中教”的教學(xué)理念，是基于行動(dòng)導(dǎo)向的創(chuàng)新教學(xué)設(shè)計(jì)，讓學(xué)生在“身臨其境”的教學(xué)環(huán)境中展開(kāi)實(shí)訓(xùn)。通過(guò)有目的地提出系列任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生積極探索、實(shí)踐體驗(yàn)，解決問(wèn)題，以便深層次理解、掌握并運(yùn)用基本知識(shí)和技能，成為有效問(wèn)題的解決者，為終身學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二

2、、教材分析本教材分為十個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目有若干個(gè)任務(wù)組成。本課時(shí)屬于項(xiàng)目八：有禮有節(jié)涉外禮賓服務(wù)之任務(wù)二“謹(jǐn)慎周密涉外交往禮儀”中第一部分的教學(xué)內(nèi)容：乘車(chē)禮儀。書(shū)本中在迎接外賓的禮儀中，簡(jiǎn)單介紹了乘車(chē)座次禮儀，我在此基礎(chǔ)上，與之前所學(xué)的坐姿禮儀相結(jié)合，充分體現(xiàn)了學(xué)以致用，并將基礎(chǔ)禮儀有效應(yīng)用于生活的各個(gè)環(huán)節(jié)。對(duì)教材的處理增加了內(nèi)容的開(kāi)放性和學(xué)生的參與性、自主性。三、學(xué)情分析與策略設(shè)計(jì)本節(jié)課的教學(xué)對(duì)象為高一國(guó)際酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生，女生居多，具有職高學(xué)生的普遍學(xué)習(xí)狀態(tài)和心理狀態(tài)。目前學(xué)生已經(jīng)具備一定的服務(wù)禮儀知識(shí)和禮儀素養(yǎng)，但由于實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地的限制，大部分課程在教室上課，學(xué)生習(xí)慣于“教師講授教師演示學(xué)生練

3、習(xí)”的教學(xué)方法。酒店專(zhuān)業(yè)的學(xué)生以動(dòng)覺(jué)類(lèi)學(xué)習(xí)者為主，本節(jié)課必須通過(guò)創(chuàng)新教法和學(xué)法，讓學(xué)生在“做中學(xué)”、“學(xué)中做”中掌握技能，有目的地提出系列任務(wù)，開(kāi)展學(xué)習(xí)訓(xùn)練，能激發(fā)學(xué)生興趣和潛在動(dòng)力。根據(jù)本班學(xué)情，采用的學(xué)法如下：（一）分組導(dǎo)學(xué)：全班分成穩(wěn)定的若干小組，各組培養(yǎng)組織能力相對(duì)強(qiáng)的組長(zhǎng)，培養(yǎng)合作能力的同時(shí)，在競(jìng)爭(zhēng)中良性成長(zhǎng)。（二）任務(wù)驅(qū)動(dòng)：布置有層次感的任務(wù)，通過(guò)明確學(xué)習(xí)任務(wù)、分析任務(wù)、解決任務(wù)的過(guò)程中做中學(xué)， 在看、說(shuō)、做、比中完成任務(wù)，讓學(xué)生積極參與。（三）學(xué)案指導(dǎo)：本節(jié)課采用了學(xué)案指導(dǎo)、考慮學(xué)生的認(rèn)知水平和已有的知識(shí)、技能、經(jīng)驗(yàn)和興趣，整合有用知識(shí)，精簡(jiǎn)理論，強(qiáng)化技能的應(yīng)用性、可操作性，讓學(xué)

4、生能以最少的時(shí)間最大限度地掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容。四、教學(xué)目標(biāo)三維目標(biāo)內(nèi)容定位知識(shí)目標(biāo)通過(guò)情景判斷、課內(nèi)觀摩、分組合作，能夠識(shí)記座次禮儀的原則，初步掌握由主人駕駛和專(zhuān)職司機(jī)駕駛時(shí)，轎車(chē)座次的安排及上下轎車(chē)的先后順序。掌握知識(shí)點(diǎn)能夠判斷座次能力目標(biāo)1.學(xué)生可根據(jù)乘坐不同車(chē)輛，適當(dāng)?shù)匕才跑?chē)輛座次。2.通過(guò)練習(xí)，能采用正確的舉止姿態(tài)乘車(chē)。能安排座次乘車(chē)儀態(tài)規(guī)范情感目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)和層級(jí)觀念，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)習(xí)、團(tuán)隊(duì)合作的意識(shí)，養(yǎng)成“做中學(xué)”的習(xí)慣團(tuán)隊(duì)合作，做中學(xué)、學(xué)中做【教學(xué)重點(diǎn)】乘車(chē)的座次安排，上下車(chē)先后順序及乘車(chē)時(shí)表現(xiàn)出的禮儀規(guī)范?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】在司機(jī)身份不同（主人或?qū)Ｂ毸緳C(jī)），車(chē)型不同的情況

5、下（雙排四座、雙排五座、三排七座、三排九座），安排乘車(chē)的座次。五、教學(xué)流程五步教學(xué)流程圖符合職高學(xué)生認(rèn)知的規(guī)律，在感官認(rèn)知、行動(dòng)體驗(yàn)、反思內(nèi)化的過(guò)程中完成學(xué)習(xí)任務(wù)，掌握知識(shí)提高技能。具體如下：任務(wù)導(dǎo)入初設(shè)情境 播放視頻，創(chuàng)設(shè)情境 學(xué)生嘗試，分組匯報(bào)新課學(xué)習(xí)，知識(shí)精講任務(wù)分析知識(shí)精講 任務(wù)升級(jí)，再次探索觀摩模仿，儀態(tài)禮儀任務(wù)實(shí)踐再設(shè)情境 案例鞏固，合作分享任務(wù)反饋合作實(shí)踐 任務(wù)拓展布置作業(yè)課外拓展，布置作業(yè)六、教學(xué)組織七、教學(xué)過(guò)程（一）教學(xué)準(zhǔn)備1、學(xué)生分組全班學(xué)生35人，將學(xué)生分成5組，每組7人，按照三排七座轎車(chē)的位次，進(jìn)行教學(xué)布置。2、用具準(zhǔn)備多媒體課件、職務(wù)貼紙。（二）教學(xué)過(guò)程任務(wù)導(dǎo)入：初設(shè)

6、情境播放視頻一：澳大利亞考察團(tuán)一行5人將到我校交流，小李是我校辦公室人員，校長(zhǎng)開(kāi)車(chē)與小李同去蕭山機(jī)場(chǎng)接機(jī)。到達(dá)蕭山機(jī)場(chǎng)后，見(jiàn)到澳大利亞考察團(tuán)領(lǐng)隊(duì)1人，工作人員4人。簡(jiǎn)單寒暄后，所有人員準(zhǔn)備上車(chē)就座。這時(shí)，校長(zhǎng)和小李應(yīng)分別坐在轎車(chē)的哪個(gè)位置？上下車(chē)的順序如何？理論依據(jù)是什么？由此，引出本節(jié)課課題?！驹O(shè)計(jì)意圖】以學(xué)生熟悉的同班同學(xué)在學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的問(wèn)題為切入口，創(chuàng)設(shè)情境，有利于吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生興趣，把學(xué)生思維引向?qū)W習(xí)內(nèi)容，為營(yíng)造靈活有序的課堂學(xué)習(xí)氛圍打下良好基礎(chǔ)。任務(wù)分析：知識(shí)精講學(xué)生根據(jù)視頻一的任務(wù)，分組進(jìn)行討論，為校長(zhǎng)與小李安排座次，并進(jìn)行模擬座位的調(diào)整。完成后，各組派代表回答并說(shuō)出理由

7、。教師總結(jié)學(xué)生的回答，再通過(guò)課件講解乘車(chē)座次原則，展示乘坐雙排四座、雙排五座、三排七座等轎車(chē)時(shí)的座次順序安排。案例：很快就要到學(xué)校了，小李在想：“等會(huì)誰(shuí)先下車(chē)呢，我該怎么做？”學(xué)生首先判斷所有人員的座次是否合理，鞏固理論知識(shí)。并且思考小李的下車(chē)順序禮儀。教師講解上下轎車(chē)的先后順序?！驹O(shè)計(jì)意圖】本環(huán)節(jié)在“案例教學(xué)”的基礎(chǔ)上，采用“嘗試教學(xué)法”，讓學(xué)生積極探索、實(shí)踐體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生解決問(wèn)題的能力。教師再通過(guò)學(xué)生的失敗過(guò)程來(lái)鞏固知識(shí)點(diǎn)與技法關(guān)鍵，并傳授正確的座次禮儀。學(xué)生在做中學(xué)，利于知識(shí)的接受和鞏固。任務(wù)實(shí)踐：再設(shè)情境播放視頻二：在機(jī)場(chǎng)接機(jī)當(dāng)日，小李穿的是高跟鞋和裙式套裝，播放他的上下車(chē)儀態(tài)（錯(cuò)誤版

8、）。提問(wèn)：你能幫助小李嗎？學(xué)生觀看視頻，假設(shè)自己的凳子為車(chē)座，嘗試幫助小李使用得體、優(yōu)雅的姿態(tài)上下車(chē)。各組選1名同學(xué)上臺(tái)演示，其余同學(xué)點(diǎn)評(píng)。教師總結(jié)學(xué)生的點(diǎn)評(píng)，并示范正確的上下車(chē)儀態(tài)禮儀。播放視頻三：上下車(chē)正確儀態(tài)，學(xué)生再次練習(xí)。教師巡視，并進(jìn)行糾正。【設(shè)計(jì)意圖】小李演示的錯(cuò)誤儀態(tài)，是日常生活中常見(jiàn)的，通過(guò)視頻播放不僅生動(dòng)形象，而且十分直觀，讓學(xué)生有所反思。學(xué)生自己體驗(yàn)優(yōu)雅上下車(chē)儀態(tài)，也是一種嘗試教學(xué)，再通過(guò)老師的示范，學(xué)生模仿練習(xí)，充分“做中學(xué)、學(xué)中做”的教學(xué)理念。任務(wù)反饋：合作實(shí)踐案例一：中國(guó)大陸的利來(lái)公司今天要去機(jī)場(chǎng)迎接從日本來(lái)的客戶(hù)：對(duì)方公司的總經(jīng)理小川A。利來(lái)公司前去迎接的是：公司王

9、總經(jīng)理B、翻譯楊小姐C和司機(jī)老張D。請(qǐng)幫這四位安排一下座位。案例二：接回客戶(hù)下榻酒店的途中，王總B和小川A談得甚是投緣，兩人發(fā)現(xiàn)都有駕車(chē)的愛(ài)好，激動(dòng)之下，王總親自開(kāi)車(chē)。請(qǐng)幫這四位安排一下座位。學(xué)生共5組，前3組完成案例一，后2組完成案例二，幫助四人安排座位，并且演示。利用現(xiàn)場(chǎng)演示和團(tuán)隊(duì)合作來(lái)完成本次接待任務(wù)。扮演內(nèi)容為從機(jī)場(chǎng)接機(jī)到車(chē)旁上下車(chē)的過(guò)程。角色安排由教師準(zhǔn)備貼紙，在角色扮演時(shí)，將貼紙貼在學(xué)生衣服上?！驹O(shè)計(jì)意圖】通過(guò)案例，將本堂課的知識(shí)點(diǎn)靈活應(yīng)用，通過(guò)演示的方式進(jìn)行考核，增加情景感知和真實(shí)性。每組演示時(shí)，其余學(xué)生在旁邊觀看，教師點(diǎn)評(píng)。任務(wù)總結(jié)：布置作業(yè)公交車(chē)是我們經(jīng)常乘坐的交通工具，公交

10、車(chē)上為老、弱、病、殘?zhí)峁┑能?chē)位在車(chē)上的哪個(gè)位置？車(chē)座為什么顏色？請(qǐng)學(xué)生拍攝照片后上傳到班級(jí)QQ群共享文件夾內(nèi)?！驹O(shè)計(jì)意圖】課后作業(yè)要起到查漏補(bǔ)缺和知識(shí)延伸的作用。將拓展遷移的內(nèi)容主要放到課外，充分挖掘?qū)W生的潛力，促進(jìn)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)和能力發(fā)展。八、學(xué)案設(shè)計(jì)排一排：為以下車(chē)型安排座次，并在方框內(nèi)填入相應(yīng)數(shù)字。例：(車(chē)型：雙排四人座 ) (車(chē)型： ) (車(chē)型： )主人司機(jī)司機(jī) (車(chē)型： ) (車(chē)型： ) (車(chē)型： )司機(jī)主人司機(jī) 評(píng)一評(píng)：要求學(xué)生根據(jù)老師安排的角色扮演評(píng)分，考核標(biāo)準(zhǔn)如下：序號(hào)考核項(xiàng)目權(quán)重評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)分（按組）1座次安排50%1. 決定迅速（10%）2. 座次準(zhǔn)確（40%）2上下車(chē)順序20%1 順序正確（10%）2 謙遜有禮（10%）3上下車(chē)儀態(tài)30%1