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文檔簡介

1、,酸鹼,酸性食物和鹼性食物 酸和鹼的濃度 酸食品和鹼食品,目錄,許多人都喜歡把食物分類成酸性和鹼性,刻意特顯鹼性食物的價(jià)值,把酸性食物貶低成有害物質(zhì),這種現(xiàn)象在卻在醫(yī)學(xué)中竟然較為常見,酸鹼性食物,食物的價(jià)值不在於酸或鹼,而在其含多少養(yǎng)分和其他有用的成份。食物的酸是弱酸性.食物中的鹼也屬於弱鹼,吃進(jìn)身體後,身體會(huì)自行將血液的酸鹼度調(diào)節(jié)在微鹼的範(fàn)圍內(nèi)不受食物酸鹼性的影響,健康人動(dòng)脈血液的酸鹼度(pH)範(fàn)圍7.36-7.44,平均7.40.,食物裡的養(yǎng)分和其他的化學(xué)成份,有些足鹼性物質(zhì),也需要酸性物質(zhì),才能維持健康。健康代表身體的酸鹼度處於平衡狀態(tài),人體有自行調(diào)節(jié)酸鹼度的生理設(shè)計(jì)和機(jī)能,一個(gè)人吃了過

2、多酸性食物如(水果的果酸),人體能將其酸性調(diào)低,一個(gè)人吃了過多鹼性食物如(梳打粉),人體也能將其鹼性調(diào)低。,人體調(diào)節(jié)酸鹼度的器官主要是肺和腎臟,這一個(gè)器官生病,酸性和鹼性物質(zhì)會(huì)同時(shí)累積,故會(huì)中酸鹼毒。還有一些藥也會(huì)引起中毒的危險(xiǎn),人體有好幾個(gè)”化學(xué)緩衝系統(tǒng)”,其中最重要是碳酸,這個(gè)緩衝系統(tǒng)化解多餘的鹼,腎臟則能將酸鹼藉尿液排出身體外。在正常食量下,食物不管是酸或鹼也不會(huì)讓人中毒。,酸和鹼的濃度,但喝酒過量可引發(fā)酸中毒,這是食物中毒最有名的例子。因?yàn)榫凭乃岫群苋?在人體內(nèi)的新陳代謝成醋酸後,酸便轉(zhuǎn)強(qiáng),過量時(shí)可引發(fā)中毒而死亡。,酸食品,鹼食品,酸鹼在我們生活中有很大的地位。例如很多清潔劑也是鹼性的,我們用來洗澡的肥皂也是鹼性。它們的食物也很多呢!如果沒有它們,我們就不知什麼辦啦_,總結(jié),哈哈又到了發(fā)表我們的感想時(shí)候啦雖然我們這份報(bào)告不是很特別!也許並不很精美但是我們卻放進(jìn)了很多精心設(shè)計(jì)有很多美觀圖片也有一遍又一遍流暢的文章一遍又一遍的文字多美麗呢令我真是感到很滿意不論老師給如何平價(jià)我還是覺得很開心因?yàn)樵谖覀冏鲞@份報(bào)告時(shí)間中從中可以學(xué)到了很有事也感到無窮的樂趣 FROM:小金,感想,資料:高安納,蕭金鈴,潘家莉,吳慕貞,黃啟

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