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1、走進化學世界知識點梳理一、物質的變化和性質1. 化學是一門研究物質的組成、結構、性質以及變化規(guī)律的自然科學。2.物理變化與物理性質【物理變化】(1)定義:沒有生成其它物質的變化(2)特征:物質的形態(tài)發(fā)生了變化(3)形式:破碎、擴散、蒸發(fā)、凝固、熔化、升華、吸附、干燥等【物理性質】不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質。 如 顏色、狀態(tài)、氣味、水溶性、揮發(fā)性、密度、硬度、熔點、沸點等。3.化學變化與化學性質【化學變化】(1)定義:變化時都生成了其他物質 (2)特征:生成了其它物質(3)常伴隨的現(xiàn)象:發(fā)光、放熱、變色、變味、變質、放出氣體、生成沉淀、生銹等?!净瘜W性質】通過化學變化表現(xiàn)出來的性質。 如
2、 與什么物質反應、可燃性、受熱分解、氧化性、還原性、熱穩(wěn)定性4、物理變化與化學變化的聯(lián)系和區(qū)別物理變化與化學變化的本質區(qū)別是:是否有新物質生成?;瘜W變化中 一定 伴隨物理變化物理變化中 一定不 伴隨化學變化二、走進化學實驗室1藥品取用的基本原則。實驗室取用藥品要做到“三不”:不能用手接觸藥品;不要鼻孔湊到容器口去聞藥品的氣味;不能嘗任何藥品的味道。取用藥品注意節(jié)約:取用藥品應嚴格按規(guī)定用量。若無說明,應取最少量,即:液體取12mL;固體只需蓋滿試管底部。用剩的藥品要做到“三不”:既不能放回原瓶,也不要隨意丟棄,更不能拿出實驗室,要放在指定的容器里。2.固體藥品的取用取用固體藥品的儀器:一般用藥
3、匙;塊狀固體可用鑷子夾取。取用小顆粒或粉末狀藥品,用藥匙或紙槽按“一斜、二送、三直立”的方法送入玻璃容器;取用塊狀或密度大的金屬,用鑷子按“一橫、二放、三慢豎”的方法送入玻璃容器。3液體藥品的取用取用少量液體,可用膠頭滴管。滴加到另一容器中的方法是將滴管懸空放在容器口正上方,滴管不要接觸燒杯等容器壁,取液后的滴管不能倒放、亂放或平放。從細口瓶倒出液體藥品時,先把瓶塞倒放在桌面上,以免沾污瓶塞,污染藥液;傾倒液體時,應使標簽向著手心,以防瓶口殘留的藥液流下腐蝕標簽;瓶口緊靠試管口或儀器口,以免藥液流出。倒完藥液后立即蓋緊瓶塞,以免藥液揮發(fā)或吸收雜質。取用一定量的液體藥品,常用量筒量取。量液時,量
4、筒必須放平,倒入液體到接近要求的刻度,再用滴管逐滴滴入量筒至刻度線。讀數(shù)時,視線與量筒內(nèi)液體的凹液面最低處保持水平。注意:俯視則讀數(shù)偏大,仰視則讀數(shù)遍小。4. 物質的加熱(1)酒精燈的使用酒精燈的火焰分外焰、內(nèi)焰、焰心三部分,其中外焰溫度最高,因此,加熱時應用外焰部分加熱;酒精燈內(nèi)的酒精不超過酒精燈容積的2/3;絕對禁止向燃著的酒精燈內(nèi)添加酒精;絕對禁止用一只酒精燈引燃另一只酒精燈;使用完畢,必須用燈帽蓋滅,不可用嘴吹滅。可以直接加熱的儀器有:試管、蒸發(fā)皿、燃燒匙、坩堝等;可以加熱但必須墊上石棉網(wǎng)的儀器有:燒杯、燒瓶等;不能加熱的儀器有:量筒、集氣瓶、漏斗、水槽等。(2)給物質加熱:加熱玻璃儀
5、器前應把儀器外壁擦干,以免使儀器炸裂;給試管里藥品加熱時,應先使試管均勻受熱預熱,然后對準藥品部位加熱。給液體加熱,試管與桌面約成45度角,且試管內(nèi)液體不能超過試管容積的1/3,試管口不準對著有人的地方。注意:給試管里固體加熱時,試管口一般應略向下傾斜,以免濕存水或生成水倒流,使試管炸裂。5.儀器的洗滌玻璃儀器洗滌干凈的標準:玻璃儀器內(nèi)壁附著的水既不聚成水滴,也不成股流下。6.近代化學理論的建立原子、分子理論:由道爾頓(英國人)、阿伏加德羅(意大利)建立了原子分子理論。元素周期律、元素周期表:由門捷列夫(俄國人)發(fā)現(xiàn)。7.兩個重要實驗(1)蠟燭及其燃燒的探究實驗探究步驟觀察物質的性質、變化、現(xiàn)
6、象結論、解釋1點燃前觀察蠟燭的顏色、 形態(tài)、形狀乳白色固態(tài)圓柱狀顏色:乳白色狀態(tài):固態(tài)用小刀切下一塊石蠟,投入水中浮在水上,難溶于水,硬度小密度比水小,硬度小,難溶于水2點燃蠟燭用火柴點燃蠟燭,觀察蠟燭火焰火焰分三層,第二層最明亮,內(nèi)層暗石蠟具有可燃性,其火焰分三層,第二層最亮,內(nèi)層暗取一根火柴,迅速平放在火焰中,1s后取出火柴桿接觸外焰部分變黑外層溫度最高,加熱用的是外層(外焰)用一干燥燒杯,罩在火焰上方,片刻,取下火焰上方的燒杯,迅速向燒杯內(nèi)倒入少量石灰水,振蕩燒杯內(nèi)壁有水霧,石灰水變渾濁蠟燭燃燒生成了水和二氧化碳3熄滅蠟燭將蠟燭熄滅觀察有白煙蠟燭燃燒時先由固態(tài)轉變成液態(tài),再汽化,而后燃燒
7、 (2)對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究實驗探究步驟觀察物質的性質、變化、現(xiàn)象結論、解釋、化學方程式用排水法收集氣體在兩個集氣瓶中裝滿水,用玻璃片蓋住瓶口,倒放水中。將塑料管小心插入集氣瓶內(nèi),吹氣集氣瓶中的水排出,集氣瓶內(nèi)充滿氣體呼出的氣體大部分沒有溶于水在水中集滿氣體后,用玻璃片蓋住瓶口,從水中取出正放于桌上氣體無色呼出的是無色的氣體,密度比空氣大探究呼出氣體的性質向一個盛空氣的集氣瓶和一個盛呼出氣體的集氣瓶中,各滴入幾滴石灰水,振蕩盛空氣的集氣瓶內(nèi)石灰水沒有變渾濁,盛呼出氣體的集氣瓶內(nèi)石灰水變渾濁人呼出氣體中含有較多的二氧化碳CO2 + Ca(OH)2=CaCO3+ H2O將燃著的木條分別插入盛空氣和呼出氣體的集氣瓶中燃
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