酒店常用術(shù)語(yǔ)大全.doc

1、酒店行業(yè)日常術(shù)語(yǔ)大全1、 ACCOMMLDATION 特指留宿的有關(guān)房間的種類及位置 2、 ADJOINING ROOM（鄰近房）指兩間房間連在一起 3、 ADVANCE DEPOSIT（訂金）客人為了確保能有房間而提前支付給公司的一筆押金 4、 ADVANCE PAYMENT按照公司財(cái)務(wù)規(guī)定和有關(guān)規(guī)定，要求客人預(yù)先支付房費(fèi)和可能的其它費(fèi)用 5、 AMENITY公司免費(fèi)向住店客人提供的一些禮品，如水果、鮮花或飲品等 6、 ARRIVAL指客人入住酒店的抵達(dá)日期 7、 AVERAGE ROOM RATE指所有住房的平均價(jià)格，它是前臺(tái)的一個(gè)常用術(shù)語(yǔ)即ARR 8、 BILLING INSTRUCTI

2、ON指非常詳細(xì)的向客人收款的指令，如房費(fèi)怎樣付 9、 BLOCK（預(yù)先鎖房）指為了把某間房能夠保留下來(lái)，而提前把此房間在某日鎖起來(lái) 10、 CANCELLATION（取消）指客人取消訂房 11、 CHECK IN指客人登記入住酒店 12、 CHECK OUT指客人結(jié)帳離開(kāi)酒店 13、 CONNECTING指兩間房中有一扇門連通起來(lái)的房間 14、 CONFIRMATION（確認(rèn)）指公司發(fā)給客人的一種十分詳細(xì)的訂房書(shū)面協(xié)議，承認(rèn)客人在將來(lái)的某 一天有權(quán)居住在本酒店 15、 CORPORATE RATE（公司合同價(jià)）指與酒店有協(xié)議而提供給公司的客人的房間價(jià)格，這類價(jià)格通 常為特別價(jià)，且保密 16、

3、CREDIT CARD（信用卡）指由銀行簽發(fā)一種可以作為交易的卡片，代替現(xiàn)金支付的憑證 17、 DEPARTURE指客人結(jié)帳離開(kāi)的日期 18、 DOUBLE SALE/DOUBLE CHECK IN（雙重出售）指兩個(gè)沒(méi)有關(guān)系的客人，被錯(cuò)誤地安排入住同一房間 19、 DUE OUT（該走未走）指某個(gè)房間應(yīng)該是空房，但到了中午十二點(diǎn)以后，客人仍沒(méi)退租 20、 EARLY ARRIVAL（提前抵達(dá)）在下午兩點(diǎn)以前到達(dá)酒店辦理入住手續(xù)的客人 21、 EXTENSION（續(xù)?。┙?jīng)過(guò)批準(zhǔn)后的客人延長(zhǎng)居住 22、 EXTENSION BED加床，一般應(yīng)收費(fèi) 23、 FORCAST（預(yù)報(bào)）預(yù)先計(jì)算日后某一段時(shí)

4、間的住房或其它計(jì)劃 24、 GUEST FOLIO（客人帳單）指客人在酒店內(nèi)消費(fèi)的詳細(xì)反映 25、 HOUSE USE ROOM（酒店自用房）它通常包括三方面的內(nèi)容，A內(nèi)部員工短期或長(zhǎng)期使用客房，B客房短期用作倉(cāng)庫(kù)，C客房用作辦公室 26、 HOUSEKEEPING（客房部）指負(fù)責(zé)清掃公共區(qū)域和客人房間衛(wèi)生的部門 27、 HOUSEKEEPING REPORT客房部報(bào)表，指由客房部員工所做的人工檢查出來(lái)的有關(guān)客房使用狀態(tài)的報(bào)告，通常一天做三次 28、 JOIN IN指該房已有一個(gè)居住，后來(lái)又加進(jìn)一個(gè) 29、 LOG BOOK記事本指本部門之間員工溝通的記錄本，記錄一天來(lái)任何需要通知的各種事情

5、30、 NET RATE（凈價(jià)）指不含服務(wù)費(fèi)的各種價(jià)格 31、 OUT OF ORDER（壞房）指因需要裝修或進(jìn)行大裝修而不能出售的房間 32、 PACKAGE（包價(jià)）指一種包含房費(fèi)、餐費(fèi)或其它費(fèi)用的價(jià)格 33、 PERMANENT ROOM/LONG STAY（長(zhǎng)包房）有兩面的做做含意：A客人長(zhǎng)期居住，B客人用作長(zhǎng)期辦公室 34、 RACK RATE（門市價(jià)）酒店公開(kāi)的門市價(jià)（指房間） 35、 REGISTER（登記）指把一個(gè)客人變成為住店客人的過(guò)程 36、 REGISTRATION CARD：(簡(jiǎn)稱RC單)登記卡 指客人入住酒店所必須填寫(xiě)的表格，通常包含以下內(nèi)容：名字、入住日期、房?jī)r(jià)等 3

6、7、 ROOM CHANGE（轉(zhuǎn)房）指客人從一個(gè)房間搬到另一個(gè)房間 38、 ROOM RATE指特別給予一房間而定下來(lái)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 39、 ROOM TYPE房間種類 40、 SHARE WITH（同住）指兩個(gè)客人同住一間房 41、 TRAVEL AGENT（旅行社）指專門負(fù)責(zé)代辦客人旅游，住房的機(jī)構(gòu) 42、 UPGRADE（升級(jí)）指基于某些方面的原因，公司安排客人住高一檔價(jià)格的房間，而僅收原來(lái)的價(jià)格 43、 VACANT ROOM（空房）房間空的，且能馬上出租的 44、 VIP（貴賓）即VERY IMPORTANT PERSON，由酒店規(guī)定的給予特別照顧的客人 45、 VOUCHER（憑證）通

7、常指由旅行社發(fā)出的用于支付房間費(fèi)用的收款憑證 46、 WALK-IN（步行者）客人進(jìn)入酒店要求房間，但沒(méi)有訂過(guò)房 47、 FIT即FREE INDEPENDENT TRAVELLER散客 48、 GIT即GROUP INDEPENDENT TRAVELLERS團(tuán)體 49、 BANQUET指大型的，正式的宴會(huì) 50、 COLLECT CALL（對(duì)方付費(fèi)電話）指由受話人付款的一種形式 51、 CITY LEDGER（掛帳）指客人使用完酒店各種設(shè)施，但并不直接付款，而通過(guò)記帳以后一起計(jì)算 52、 DOUBLE LOCK雙鎖 給雙重鎖住，使一般鑰匙不能打開(kāi) ETA即ESTIMATED TIME OF

8、ARRIVAL，估計(jì)的到達(dá)時(shí)間 53、 TED即ESTIMATED TIME OF DEPARTURE，估計(jì)的離開(kāi)時(shí)間 54、 LOSTFOUND失物招領(lǐng) 通指客房部員工負(fù)責(zé)保管的所有住店客人遺留下來(lái)的各種物品 55、 LATE ARRIVAL遲到 指客人超過(guò)6：00PM還沒(méi)有到達(dá)的房間 56、 LATE CHARGE指那些客人離店后才發(fā)現(xiàn)未付的各種必須要收的錢 57、 MASTER ACCOUNTS（總帳）特指為團(tuán)體客人而設(shè)的帳單 58、 MTD即MONTH TO DATE 指當(dāng)月累計(jì)總數(shù) 59、 MORNING CALL（叫早）指清晨的叫醒服務(wù) 60、 NO-SHOW（沒(méi)到客人）指確認(rèn)好的

9、訂房沒(méi)有經(jīng)過(guò)取消而沒(méi)來(lái) 61、 ROOM STATUS房態(tài) 指客房部規(guī)定的關(guān)于房間使用狀況的含義，VC-VACANTCLEAN OC-COOUPIEDCLEAN ODOCCUPIEDDIRTY 62、 SKIPPER（逃帳）指客人沒(méi)有付帳就離開(kāi)酒店 63、 SUITE（套房）指由兩個(gè)以上房間組成的房間 64、 TURNDOWN SERVICE指由客房部員工為每個(gè)住房而做的開(kāi)床服務(wù) 65、 DAY USE（白天使用的房）指客人使用不超過(guò)6：00PM 66、 DND（請(qǐng)勿打擾）即DO NOT DISTURB，指客人不希望別人打擾 67、 DOUBLE BED ROOM（雙人房）有一張大床的房間 68、 TWIN BED ROOM（雙人房）指一個(gè)房間有兩張小床 69、 GUARANTIED（保證）指客人以預(yù)付定金或本公司函電確認(rèn)訂房，無(wú)論客人是否到店都要保留訂房，而無(wú)論是否入住都要付房費(fèi) 70、 DISCOUNT（折扣）指為爭(zhēng)取更多的客人而給予的折扣 71、 LATE CHECK OUT 指客人要求延遲退房時(shí)間，一般會(huì)加收半