一種提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加劑及其制備方法

1、 (19)人民國家知識產(chǎn)權(quán)局*CN102204632A*(12)發(fā)明專利申請A(10)申請公布號 CN 102204632(43)申請公布日 2011.10.05 C12R 1/685 (2006.01) C12R 1/69 (2006.01) (21)申請?zhí)?01110121757.2(22)申請日2011.05.12(71)申請人成都和諧生物科技地址 610000 四川省成都市新都區(qū)軍屯鎮(zhèn)文昌社區(qū) (72)發(fā)明人 董善銳(51)Int.Cl.A23K 1/16 (2006.01) 1/20 (2006.01) 1/14 (2006.01) 1/18 (2006.01) 1/23 (2006

2、.01) 1/125 (2006.01)1/865 (2006.01)C12N C12N C12N C12RC12R C12R權(quán)利要求書 3 頁 說明書 19 頁(54) 發(fā)明名稱一種提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加劑及其制備方法 (57) 摘要本發(fā)明公開了一種提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加劑及其制備方法， 其組分及其重量百分比為 ：嗜酸乳桿菌 1-96、枯草芽孢桿菌 1-96、釀酒酵母菌 1-96、黑曲 霉菌 1-96、米曲霉菌 1-96，其制備方法為 ：所述各菌種均由母種經(jīng)固態(tài)發(fā)酵成的生產(chǎn)種再經(jīng)固態(tài)發(fā)酵， 將菌種按一定比例混合即得本微生物飼料添加劑。本發(fā)明

3、安全可靠、成本低廉、節(jié)能環(huán)保、工藝簡單可控、使用方便，實(shí)現(xiàn)畜禽產(chǎn)品脂肪含量低、味道鮮美、安全可靠，其配伍獨(dú)特，能替代抗生素、砷制劑，杜絕瘦肉精、三聚 胺，使得使用后的畜禽產(chǎn)品品質(zhì)得到提高，改善肉蛋奶風(fēng)味，生成無公害綠色食品。 CN 102204632 A 權(quán)利要求書CN 1022046332 A1/3 頁1. 一種提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加劑，其特征在于 ：組分及其重量百分比為 ：嗜酸乳桿菌 1-96、枯草芽孢桿菌 1-96、釀酒酵母菌 1-96、黑曲霉菌 1- 96、米曲霉菌 1-96。 2. 根據(jù)權(quán)利要求 1 所述的一種提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加

4、劑，其特征在于 ：重量百分比為 ：嗜酸乳桿菌 60-94、枯草芽孢桿菌 1.5-10、釀酒酵母菌菌 1.5-10、黑曲霉菌 1.5-10、米曲霉菌 1.5-10。 3. 根據(jù)權(quán)利要求 2 所述的一種提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加劑，其特征在于 ：重量百分比為 ：嗜酸乳桿菌 90、枯草芽孢桿菌 2.5、釀酒酵母菌菌2.5、黑曲霉菌 2.5、米曲霉菌 2.5。 4. 根據(jù)權(quán)利要求 1 或 2 或 3 所述的一種提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加劑，其特征在于 ：所述各菌種均由母種經(jīng)固態(tài)發(fā)酵成的生產(chǎn)種再經(jīng)固態(tài)發(fā)酵而成 ； 其中 ： 嗜酸乳桿菌生產(chǎn)種培養(yǎng)基的組分及其重量

5、百分比為 ：麥麩 35、玉米 30、豆粕 28、棉粕 5.5、石粉 1.5 ； 枯草芽孢桿菌、釀酒酵母菌菌、黑曲霉菌、米曲霉菌生產(chǎn)種培養(yǎng)基的組分及其重量百分比為 ：麥麩 60、玉米 25、豆粕 10、棉粕 5。 5. 根據(jù)權(quán)利要求 4 所述的一種提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加劑，其特征在于 ： 嗜酸乳桿菌生產(chǎn)種的培養(yǎng)條件為 ： 將培養(yǎng)基放入殺菌斧，在 1Mpa 氣壓下濕熱滅菌 45-70 分鐘，冷卻到 30-35 ；用玉米漿和冷開水將培養(yǎng)基調(diào)配至含水量 35-45 ；按 5 10重量比接種母種、按 1 2重量比接種黑曲霉菌、按 1 2重量比接種米曲霉菌 ；將培養(yǎng)基裝入專用高阻

6、氧發(fā)酵袋里，在30- 35溫度下發(fā)酵 7 天 ； 枯草芽孢桿菌、釀酒酵母菌菌、黑曲霉菌、米曲霉菌生產(chǎn)種的培養(yǎng)條件為 ：將培養(yǎng)基放入殺菌斧，在 1Mpa 氣壓下濕熱滅菌 45-70 小時(shí)，冷卻到 30-35 ；用玉米漿和冷開水將培養(yǎng)基調(diào)配至含水量 35-45 ；按 1 3重量比接種母種，再將培養(yǎng)基裝入淺盤，在 35-40溫度下發(fā)酵 48 小時(shí)。 6. 根據(jù)權(quán)利要求 5 所述的一種提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加劑，其特征在于 ：所述各菌種的母種為液態(tài)發(fā)酵而成 ；其中， 嗜酸乳桿菌母種培養(yǎng)基的重量百分比組成為 ：酵母膏 1.5、葡萄糖 2.5、蛋白胨1.5、牛肉膏 2、檸檬酸二銨

7、0.25、無水乙酸鈉 1、磷酸氫二鉀 0.2、余量為開水 ；枯草芽孢桿菌母種培養(yǎng)基的重量百分比組成為 ：葡萄糖 1、牛肉膏 0.3、蛋白胨1、食鹽 0.5，余量為開水 ； 釀酒酵母菌母種培養(yǎng)基的組分及其重量比為 ：糖化麥芽汁玉米漿 100 1 ； 黑曲霉和米曲霉母種培養(yǎng)基的組分及其重量比為 ：土豆汁 葡萄糖玉米漿 100 2 1。 7. 根據(jù)權(quán)利要求 1 或 2 或 3 所述的一種提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加劑，其特征在于 ：所述各菌種均由母種經(jīng)固態(tài)發(fā)酵成的生產(chǎn)種再經(jīng)固態(tài)發(fā)酵而成， 其中 ： 權(quán)利要求書CN 1022046332 A2/3 頁嗜酸乳桿菌菌種培養(yǎng)基的組分及其重

8、量百分比為 ：麥麩 30、玉米 33、豆粕 10.5、棉粕 25、石粉 1.5 ； 枯草芽孢桿菌、釀酒酵母菌菌、黑曲霉菌、米曲霉菌菌種培養(yǎng)基的組分及其重量百分比為 ： 麥麩 65、玉米 20、豆粕 10、棉粕 5。 8. 根據(jù)權(quán)利要求 7 所述的一種提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加劑，其特征在于 ： 嗜酸乳桿菌菌種的培養(yǎng)條件為 ：將培養(yǎng)基放入殺菌斧，在 1Mpa 氣壓下濕熱滅菌 45-70 分鐘，冷卻到 30-35 ；用玉米漿和冷開水將培養(yǎng)基調(diào)配至含水量 35-45 ；按 10 20重量比接種生產(chǎn)種、按 1 2重量比接種黑曲霉菌、按 1 2重量比接種米曲霉菌 ；再將培養(yǎng)基裝入專

9、用高阻氧發(fā)酵袋里，在 10-35溫度下發(fā)酵 7-20 天，晾干。 枯草芽孢桿菌、釀酒酵母菌菌、黑曲霉菌、米曲霉菌菌種的培養(yǎng)條件為 ：將培養(yǎng)基用玉米漿和冷開水調(diào)配至含水量在 35-45；按 5 10重量比接種生產(chǎn)種 ；將培養(yǎng)基裝入發(fā)酵池， 在 35-40溫度下發(fā)酵 48 小時(shí)，晾干。 9. 一種提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加劑的制備方法，其特征在于 ：其步驟為 ： 1) 、制備母種 ： a、制備嗜酸乳桿菌母種 ：母種培養(yǎng)基組分及其重量百分比為 ：葡萄糖 2.5、蛋白胨1.5、牛肉膏 2、酵母膏 1.5、檸檬酸二銨 0.25、無水乙酸鈉 1、磷酸氫二鉀 0.2， 加開水，培養(yǎng)液在

10、120高溫滅菌20 分鐘，冷卻到35以后，按1 3重量比接種菌株，在30-39恒溫厭氧培養(yǎng) 36-48 小時(shí) ； b、制備枯草芽孢桿菌母種 ：母種培養(yǎng)基組分及其重量百分比為 ：葡萄糖 1、牛肉膏0.3、蛋白胨 1、食鹽 0.5，加開水，培養(yǎng)液在 120高溫滅菌 20 分鐘，冷卻到 35以后，按 1 3重量比接種菌株，在 30-35恒溫培養(yǎng)培養(yǎng) 36-48 小時(shí) ； c、制備釀酒酵母菌母種 ：母種培養(yǎng)基的組分及其重量比為 ：糖化麥芽汁玉米漿 100 1，培養(yǎng)液在 120高溫滅菌 20 分鐘，冷卻到 35以后，按 1 3重量比接種菌株， 在 30-35恒溫培養(yǎng)培養(yǎng) 24-36 小時(shí) ； d、制備黑

11、曲霉和米曲霉母種 ：母種培養(yǎng)基的組分及其重量比為 ：土豆汁葡萄糖玉米漿 100 2 1，培養(yǎng)液在 120高溫滅菌 20 分鐘，冷卻到 35以后，按 1 3重量比接種菌株，在 30-35恒溫培養(yǎng)培養(yǎng) 36-72 小時(shí) ； 2) 、制備各菌種的生產(chǎn)種 ： 嗜酸乳桿菌生產(chǎn)種培養(yǎng)基的組分及其重量百分比為 ：麥麩 35、玉米 30、豆粕 28、棉粕 5.5、石粉 1.5 ；將培養(yǎng)基放入殺菌斧在 1Mpa 氣壓下濕熱滅菌 45-70 分鐘，冷卻到30-35 ；用滅菌好的玉米漿和冷開水將培養(yǎng)基調(diào)配至含水量在 35-45后，按 5 10重量比接種母種、按 1 2重量比接種黑曲霉菌、按 1 2重量比接種米曲霉菌

12、，再將培養(yǎng)基裝入專用高阻氧發(fā)酵袋里，在 30-35室溫內(nèi)發(fā)酵 7 天。 枯草芽孢桿菌、釀酒酵母菌菌、黑曲霉菌、米曲霉菌培養(yǎng)基組分及其重量百分比組成為 ：麥麩 60、玉米 25、豆粕 10、棉粕 5，將培養(yǎng)基放入殺菌斧在 1Mpa 氣壓下濕熱滅菌 45-70 分鐘，冷卻到 30-35 ；用滅菌好的玉米漿和冷開水將培養(yǎng)基調(diào)配至含水量在35-45后，按 1 3重量比接種母種，在將培養(yǎng)基裝入淺盤里，在 35-40發(fā)酵 48 小時(shí) ； 3 權(quán)利要求書CN 1022046332 A3/3 頁3) 、制備各菌種 ： 嗜酸乳桿菌培養(yǎng)基的組分及其重量百分比為 ：麥麩 30、玉米 33、豆粕 10.5、棉粕 25

13、、石粉 1.5 ；將培養(yǎng)基放入殺菌斧在 1Mpa 氣壓下濕熱滅菌 45-70 分鐘，冷卻到30-35；用滅菌好的玉米漿和冷開水將培養(yǎng)基調(diào)配至含水量在 35-45后，按 10 20重量比接種母種、按 1 2重量比接種黑曲霉菌、按 1 2重量比接種米曲霉菌，再將培養(yǎng)基裝入專用高阻氧發(fā)酵袋里，在 10-35 室溫內(nèi)發(fā)酵 7-20 天，發(fā)酵完成后將菌種自然曬干或熱風(fēng)吹干。 枯草芽孢桿菌、釀酒酵母菌菌、黑曲霉菌、米曲霉菌培養(yǎng)基組分及其重量百分比為 ： 麥麩 65、玉米 20、豆粕 10、棉粕 5，將培養(yǎng)基放入殺菌斧在 1Mpa 氣壓下濕熱滅菌45-70 分鐘，冷卻到 30-35 ；用滅菌好的玉米漿和冷開

14、水將培養(yǎng)基調(diào)配至含水量在35-45后，按 5 10重量比接種生產(chǎn)種，在將培養(yǎng)基裝入發(fā)酵池里，在 35-40發(fā)酵 48 小時(shí)，發(fā)酵完成后將菌種自然曬干或熱風(fēng)吹干 ； 4) 、制備提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加劑 ：將前述步驟 3) 中制得的嗜酸乳桿菌、枯草芽孢桿菌、釀酒酵母菌、黑曲霉菌和米曲霉菌按比例混合均勻即得本發(fā)明的微生物飼料添加劑，其重量百分比為 ；嗜酸乳桿菌 1-96、枯草芽孢桿菌 1-96、 釀酒酵母菌 1-96、黑曲霉菌 1-96、米曲霉菌 1-96。 4 說明書CN 1022046332 A1/19 頁一種提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加劑及其制備

15、方法技術(shù)領(lǐng)域0001本發(fā)明涉及一種提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加劑及其制備方法，屬于微生物飼料添加劑及其制備方法的技術(shù)領(lǐng)域。 背景技術(shù)0002 2011 年在 315 消費(fèi)者權(quán)益日播出了一期“健美豬”的特別節(jié)目，其中披露了河南濟(jì)源雙匯公司使用瘦肉精豬肉的事實(shí)?！笆萑饩币惨虼嗽俅芜M(jìn)入人們視野。早在2006 年人們就對瘦肉精有所了解。更早一點(diǎn)，在 1997 年，農(nóng)業(yè)部就下文嚴(yán)禁 - 腎上腺素類激素在飼料和畜牧生產(chǎn)中使用，鹽酸克倫特羅等早已被國家劃入管理范疇，鹽酸克倫特羅名列禁單。2002 年，萊克多巴胺也被農(nóng)業(yè)部列入禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥物品種目錄。 0003畜牧業(yè)抗

16、生素、動(dòng)物生長速度快，動(dòng)物自身及許多致病菌產(chǎn)生的毒性胺、氨、細(xì)菌毒素、氧自由基等物質(zhì)在體內(nèi)蓄積多 ；同時(shí)由于畜禽生長速度快，呈味物質(zhì)合成慢，與生長速度不同步。故現(xiàn)在許多肉食品表現(xiàn)出肉質(zhì)蒼白、松軟、無肉香味，雞蛋蛋清稀薄、蛋黃松散、蛋味不濃，魚肉松散、水分含量高、無嚼咬味。使畜禽產(chǎn)品食之無味。 0004加之最近幾年先后發(fā)生的三聚胺、瘦肉精，以及不為大眾所知的畜禽養(yǎng)殖濫加抗生素、砷制劑的事實(shí)，讓肉蛋奶幾乎成了“毒食品”的代名詞。 0005因此要使中國肉食品真正實(shí)現(xiàn)“無抗、綠色、安全、生態(tài)”，必須徹底杜絕 在飼料中添加三聚 胺、瘦肉精、抗生素、砷制劑等易在肉蛋奶中殘留、對人體有害的物質(zhì)。 三聚 胺、

17、瘦肉精、抗生素、砷制劑等之所以存在，是由于社會(huì)多方面因素造成的， 首0006先是因?yàn)楝F(xiàn)代消費(fèi)者為了身體健康，少吃油膩，一般在購買肉類時(shí)會(huì)選擇瘦肉而不是肥肉，因此造成養(yǎng)殖戶改進(jìn)畜禽產(chǎn)品的品質(zhì)，從而帶動(dòng)了飼料商家生產(chǎn)飼料的方向。 0007因此要杜絕上述有害物質(zhì)在肉蛋奶中存在，必須從技術(shù)源頭找到能夠提高豬肉瘦 肉率、降低脂肪含量，提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的產(chǎn)品的產(chǎn)品。 發(fā)明內(nèi)容0008 本發(fā)明目的是 ：針對上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，提供一種提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加劑及其制備方法，采用本發(fā)明的微生物飼料添加劑能替代抗生素、砷制劑，杜絕瘦肉精、三聚 胺，使得使用后的畜禽產(chǎn)品

18、品質(zhì)得到提高，改善肉蛋奶風(fēng)味，生成無公害綠色食品。 0009本發(fā)明解決技術(shù)問題采用的技術(shù)方案是 ：一種提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加劑，其組分及其重量百分比為 ：嗜酸乳桿菌 (Lactobacillus acidophilus)1-96 、枯 草 芽 孢 桿 菌 (Bacillus subtilis)1-96 、釀 酒 酵 母 菌(Saccharomyce cerevisiae)1-96 、黑曲霉菌 (Aspergillusniger)1-96 、米曲霉菌 (Aspergillus oryzae)1-96。 5 說明書CN 1022046332 A2/19 頁0010進(jìn)一步優(yōu)

19、選重量百分比為 ：嗜酸乳桿菌 60-94、枯草芽孢桿菌 1.5-10、釀酒酵 母菌菌 1.5-10、黑曲霉菌 1.5-10、米曲霉菌 1.5-10。 0011更進(jìn)一步優(yōu)選重量百分比為 ：嗜酸乳桿菌 90、枯草芽孢桿菌 2.5、釀酒酵母菌菌 2.5、黑曲霉菌 2.5、米曲霉菌 2.5。 作為一種優(yōu)選方式，所述各菌種均由母種經(jīng)固態(tài)發(fā)酵成的生產(chǎn)種再經(jīng)固態(tài)發(fā)酵而0012成 ；其中 ： 0013嗜酸乳桿菌生產(chǎn)種培養(yǎng)基的組分及其重量百分比為 ：麥麩 35、玉米 30、豆粕28、棉粕 5.5、石粉 1.5 ； 0014枯草芽孢桿菌、釀酒酵母菌菌、黑曲霉菌、米曲霉菌生產(chǎn)種培養(yǎng)基的組分及其重量百分比為 ：麥麩

20、60、玉米 25、豆粕 10、棉粕 5。 進(jìn)一步地 ：嗜酸乳桿菌生產(chǎn)種的培養(yǎng)條件為 ： 將培養(yǎng)基放入殺菌斧，在 1Mpa 氣壓下濕熱滅菌 45-70 分鐘，冷卻到 30-35 ；用玉00150016米漿和冷開水將培養(yǎng)基調(diào)配至含水量 35-45 ；按 5 10重量比接種母種、按 1 2重量比接種黑曲霉菌、按 1 2重量比接種米曲霉菌 ；將培養(yǎng)基裝入專用高阻氧發(fā)酵袋里， 在 30-35 溫度下發(fā)酵 7 天 ； 枯草芽孢桿菌、釀酒酵母菌菌、黑曲霉菌、米曲霉菌生產(chǎn)種的培養(yǎng)條件為 ：將培養(yǎng)基放0017入殺菌斧，在 1Mpa 氣壓下濕熱滅菌 45-70 小時(shí)，冷卻到 30-35 ；用玉米漿和冷開水將培養(yǎng)基

21、調(diào)配至含水量 35-45 ；按 1 3重量比接種母種，再將培養(yǎng)基裝入淺盤，在35- 40溫度下發(fā)酵 48 小時(shí)。 0018 更進(jìn)一步地，所述各菌種的母種為液態(tài)發(fā)酵而成 ；其中， 0019 嗜酸乳桿菌母種培養(yǎng)基的重量百分比組成為 ：酵母膏 1.5、葡萄糖 2.5、蛋白胨1.5、牛肉膏 2、檸檬酸二銨 0.25、無水乙酸鈉 1、磷酸氫二鉀 0.2、余量為開水 ； 0020枯草芽孢桿菌母種培養(yǎng)基的重量百分比組成為 ：葡萄糖 1、牛肉膏 0.3、蛋白胨 1、食鹽 0.5，余量為開水 ； 0021釀酒酵母菌母種培養(yǎng)基的組分及其重量比為 ：糖化麥芽汁玉米漿 100 1 ； 0022黑曲霉和米曲霉母種培養(yǎng)基

22、的組分及其重量比為 ：土豆汁葡萄糖玉米漿 100 2 1。 0023作為另外一種優(yōu)選方式，所述各菌種均由母種經(jīng)固態(tài)發(fā)酵成的生產(chǎn)種再經(jīng)固態(tài)發(fā)酵而成，其中 ： 0024嗜酸乳桿菌菌種培養(yǎng)基的組分及其重量百分比為 ：麥麩 30、玉米 33、豆粕10.5、棉粕 25、石粉 1.5 ； 枯草芽孢桿菌、釀酒酵母菌菌、黑曲霉菌、米曲霉菌菌種培養(yǎng)基的組分及其重量百分比0025為 ：麥麩 65、玉米 20、豆粕 10、棉粕 5。 0026進(jìn)一步地，嗜酸乳桿菌菌種的培養(yǎng)條件為 ：將培養(yǎng)基放入殺菌斧，在 1Mpa 氣壓下濕熱滅菌 45-70 分鐘，冷卻到 30-35；用玉米漿和冷開水將培養(yǎng)基調(diào)配至含水量 35-45

23、；按10 20重量比接種生產(chǎn)種、按 1 2重量比接種黑曲霉菌、按 1 2重量比接種米曲霉菌 ；再將培養(yǎng)基裝入專用高阻氧發(fā)酵袋里，在 10-35溫度下發(fā)酵 7-20 天，晾干。 0027 枯草芽孢桿菌、釀酒酵母菌菌、黑曲霉菌、米曲霉菌菌種的培養(yǎng)條件為 ：將培養(yǎng)基 6 說明書CN 1022046332 A3/19 頁用玉米漿和冷開水調(diào)配至含水量在 35-45；按 5 10重量比接種生產(chǎn)種 ；將培養(yǎng)基裝入發(fā)酵池，在 35-40溫度下發(fā)酵 48 小時(shí)，晾干。 0028 該提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加劑的制備方法的步驟為 ： 0029 1)、制備母種 ： 0030a、制備嗜酸乳桿菌母

24、種 ：母種培養(yǎng)基組分及其重量百分比為 ：葡萄糖 2.5、蛋白胨 1.5、牛肉膏 2、酵母膏 1.5、檸檬酸二銨 0.25、無水乙酸鈉 1、磷酸氫二鉀0.2，加開水，培養(yǎng)液在 120高溫滅菌 20 分鐘，冷卻到 35以后，按 1 3重量比接種菌株，在 30-39恒溫厭氧培養(yǎng) 36-48 小時(shí) ； b、制備枯草芽孢桿菌母種 ：母種培養(yǎng)基組分及其重量百分比為 ：葡萄糖 1、 牛肉0031膏0.3、蛋白胨1、食鹽0.5，加開水，培養(yǎng)液在120高溫滅菌20 分鐘，冷卻到35以后，按 1 3重量比接種菌株，在 30-35恒溫培養(yǎng)培養(yǎng) 36-48 小時(shí) ； 0032 c、制備釀酒酵母菌母種 ：母種培養(yǎng)基的組

25、分及其重量比為 ：糖化麥芽汁玉米漿 100 1，培養(yǎng)液在 120高溫滅菌 20 分鐘，冷卻到 35以后，按 1 3重量比接種菌株，在 30-35恒溫培養(yǎng)培養(yǎng) 24-36 小時(shí) ； d、制備黑曲霉和米曲霉母種 ：母種培養(yǎng)基的組分及其重量比為 ：土豆汁葡萄 0033糖玉米漿 100 2 1，培養(yǎng)液在 120高溫滅菌 20 分鐘，冷卻到 35以后，按 1 3 重量比接種菌株，在 30-35恒溫培養(yǎng)培養(yǎng) 36-72 小時(shí) ； 0034 2)、制備各菌種的生產(chǎn)種 ： 0035嗜酸乳桿菌生產(chǎn)種培養(yǎng)基的組分及其重量百分比為 ：麥麩 35、玉米 30、豆粕28、棉粕 5.5、石粉 1.5 ；將培養(yǎng)基放入殺菌斧

26、在 1Mpa 氣壓下濕熱滅菌 45-70 分鐘， 冷卻到 30-35 ；用滅菌好的玉米漿和冷開水將培養(yǎng)基調(diào)配至含水量在 35-45后，按 5 10重量比接種母種、按 1 2重量比接種黑曲霉菌、按 1 2重量比接種米曲霉菌，再將培養(yǎng)基裝入專用高阻氧發(fā)酵袋里，在 30-35室溫內(nèi)發(fā)酵 7 天。 0036 枯草芽孢桿菌、釀酒酵母菌菌、黑曲霉菌、米曲霉菌培養(yǎng)基組分及其重量百分比組成為 ：麥麩 60、玉米 25、豆粕 10、棉粕 5，將培養(yǎng)基放入殺菌斧在 1Mpa 氣壓下濕熱滅菌 45-70 分鐘，冷卻到 30-35 ；用滅菌好的玉米漿和冷開水將培養(yǎng)基調(diào)配至含水量在35-45后，按 1 3重量比接種母種

27、，在將培養(yǎng)基裝入淺盤里，在 35-40發(fā)酵 48 小時(shí) ；003700383)、制備各菌種 ： 嗜酸乳桿菌培養(yǎng)基的組分及其重量百分比為 ：麥麩 30、玉米 33、豆粕 10.5、棉粕 25、石粉 1.5 ；將培養(yǎng)基放入殺菌斧在 1Mpa 氣壓下濕熱滅菌 45-70 分鐘，冷卻到30-35；用滅菌好的玉米漿和冷開水將培養(yǎng)基調(diào)配至含水量在 35-45后，按 10 20重量比接種母種、按 1 2重量比接種黑曲霉菌、按 1 2重量比接種米曲霉菌，再將培養(yǎng)基裝入專用高阻氧發(fā)酵袋里，在 10-35 室溫內(nèi)發(fā)酵 7-20 天，發(fā)酵完成后將菌種自然曬干或熱風(fēng)吹干。 0039 枯草芽孢桿菌、釀酒酵母菌菌、黑曲霉

28、菌、米曲霉菌培養(yǎng)基組分及其重量百分比為 ： 麥麩 65、玉米 20、豆粕 10、棉粕 5，將培養(yǎng)基放入殺菌斧在 1Mpa 氣壓下濕熱滅菌45-70 分鐘，冷卻到 30-35 ；用滅菌好的玉米漿和冷開水將培養(yǎng)基調(diào)配至含水量在 35-45后，按 5 10重量比接種生產(chǎn)種，在將培養(yǎng)基裝入發(fā)酵池里，在 35-40發(fā)酵 48 7 說明書CN 1022046332 A4/19 頁小時(shí)，發(fā)酵完成后將菌種自然曬干或熱風(fēng)吹干 ； 0040 4)、制備提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加劑 ：將前述步驟3) 中制得的嗜酸乳桿菌、枯草芽孢桿菌、釀酒酵母菌、黑曲霉菌和米曲霉菌按比例混合均勻即得本發(fā)明的微生

29、物飼料添加劑，其重量百分比為 ：嗜酸乳桿菌 1-96、枯草芽孢桿菌1-96、釀酒酵母菌 1-96、黑曲霉菌 1-96、米曲霉菌 1-96。 本發(fā)明制作母種的接種菌株均可由市售購得，優(yōu)選但不限制為以下菌種 ： 嗜酸乳桿菌菌株 ：從中國工業(yè)微生物菌種保藏中心購買的 6241 菌種 ； 枯草芽孢桿菌菌株 ：從中國工業(yè)微生物菌種保藏中心購買的 20037 菌種 ； 釀酒酵母菌菌株 ：從中國工業(yè)微生物菌種保藏中心購買的 31011 菌種 ； 黑曲霉菌株 ：從中國工業(yè)微生物菌種保藏中心購買的 40072、40073 菌種 ； 米曲霉菌株 ：從中國工業(yè)微生物菌種保藏中心購買的 40001 菌種。 本發(fā)明的的

30、核心功效 ：提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)，改善肉蛋奶風(fēng)味，替代抗生素、砷制劑， 0041004200430044004500460047杜絕瘦肉精、三聚 胺，生產(chǎn)無公害綠色食品、品牌肉、蛋、奶。 0048本發(fā)明的的主要功效如下 ： 00491. 提高瘦肉率 ：比飼喂普通飼料的豬瘦肉率提高 5以上，瘦肉率達(dá)到 68左右 ； 明顯減少動(dòng)物體內(nèi)的脂肪含量，肉雞減少約 2/3 脂肪、肉豬減少約 1/3 脂肪，可從技術(shù)源頭杜絕瘦肉精的使用。 0050005100520053005400552. 提高屠宰率 ：比飼喂普通飼料的豬屠宰率提高5以上，屠宰率可達(dá)75左右。 3. 降低膽固醇 ：可以使肉蛋奶中膽固醇含量減低

31、10左右。 4. 提高肌內(nèi)脂肪的含量 ：大理石花紋明顯、瘦肉爆炒油脂溢出多，肉味鮮美。 5. 提高系水力 ：畜禽肌肉系水力高，肉表面水分滲出少。 6. 肉蛋奶里無任何抗生素殘留 ：生產(chǎn)無抗肉、無抗蛋、無抗奶。 7. 改善肉蛋奶的品質(zhì)和風(fēng)味 ：酵素可以清除畜禽體內(nèi)代謝毒素物質(zhì)的蓄積，加快呈味氨基酸和硒、鋅、碘、肌纖維，肌纖維數(shù)，谷氨酸，肌內(nèi)脂肪及多種維生素等人體有益元素的生成，是生產(chǎn)品牌豬肉、品牌雞蛋、品牌牛奶的可行技術(shù)保障。 0056 8. 生產(chǎn)出的豬肉比市場上所謂的“土豬肉”、“野豬肉”更加清煮明顯，少血沫，長煮肉塊不懈，口感好，有嚼頭，肉味香等特點(diǎn)。 9. 提高雞蛋的商品價(jià)值 ：蛋大、蛋重

32、，蛋殼表面光滑明亮、蛋殼硬度好。蛋清粘稠清0057澈，蛋黃顏色橙黃自然，口感細(xì)膩、清香，具土雞蛋口感。雞蛋不含任何激素和抗生素、無沙門氏菌，還比市場上所謂的“土雞蛋”的蛋清更濃稠、蛋黃更緊實(shí)、色澤更自然、味道更鮮嫩。 005810. 提高產(chǎn)奶量 15 -20，提高乳脂率一到兩個(gè)百分點(diǎn)，生產(chǎn)出的牛奶乳脂率、乳蛋白、維生素含量高、奶濃稠、味道清香。 11. 飼料里不需要添加任何抗生素、砷制劑、酶制劑、益生素。飼喂全程不添 加抗生0059素，畜禽生產(chǎn)性能能大幅提高，大幅度降低料肉比、料蛋比、餌料系數(shù)約 5-10。 006012. 可有效改善動(dòng)物胃腸道微生態(tài)環(huán)境、抑制病原菌、抑制惡臭和蒼蠅等蟲害發(fā)生，

33、糞便成型光潤，動(dòng)物健康程度提高。 0061與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為 ： 00621、安全可靠 ：所選用菌株是農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)部 105 號公告允許使用的微生物飼料添加 8 說明書CN 1022046332 A5/19 頁劑菌種，也是美國食品與藥物管理局 (FDA) 批準(zhǔn)用作直接飼喂的微生物。 0063 2、成本低廉、節(jié)能環(huán)保、工藝簡單可控、使用方便 ：由于在菌種培育階段，發(fā)酵培養(yǎng)基以廉價(jià)可得的農(nóng)副產(chǎn)品麩皮為主，玉米、豆粕、棉粕等飼料用糧為輔，成本低廉。而且采用固態(tài)發(fā)酵具有節(jié)水、節(jié)能，工藝簡單可控的獨(dú)特優(yōu)勢，屬于清潔生產(chǎn)技術(shù)。最后的產(chǎn)物養(yǎng)殖使用方便，可以按比例直接在飼料中添加，使用效果好。

34、00643、實(shí)現(xiàn)畜禽產(chǎn)品脂肪含量低、味道鮮美、安全可靠。能徹底杜絕在飼料中添加三聚胺、瘦肉精、抗生素、砷制劑等易在肉蛋奶中殘留、對人體有害的物質(zhì)，畜禽生長速度更快、發(fā)病率更低，同時(shí)可大幅度提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)和改善肉蛋奶風(fēng)味，會(huì)產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益。00654、配伍獨(dú)特 ：本發(fā)明提供的微生物飼料添加劑選用嗜酸乳桿菌、枯草芽孢桿菌、釀酒酵母菌、黑曲霉菌、米曲霉菌合理搭配，比單獨(dú)使用嗜酸乳桿菌改善畜禽產(chǎn)品品質(zhì)及風(fēng)味效果更為明顯和經(jīng)濟(jì)。 利用嗜酸乳桿菌降低膽固醇、提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶的風(fēng)味 ： 00660067具體體現(xiàn)在 ：a、益生菌進(jìn)入腸道后通過發(fā)酵作用可以將膳食纖維、糖分解為短鏈脂肪酸，

35、其中主要是醋酸、酪酸、丙酸等短鏈脂肪酸，有提高瘦肉形成和抑制肥肉形成的功效。0068 動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明 ：短鏈脂肪酸能促使腸道粘膜增值，維護(hù)腸道的完整性，提高小腸食糜中淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶的活性，增強(qiáng)腸道對氨基酸的吸收能力，從而提高豬肉的瘦肉合成。 0069有機(jī)酸和短鏈脂肪酸，對肝臟合成脂肪有很強(qiáng)的抑制作用，因而可控制動(dòng)物因過度攝取糖而導(dǎo)致的血液中甘油三酯的增加和體內(nèi)脂肪的積蓄，同時(shí)鏈脂肪酸甘油酯能被各種脂肪酶較快、較完全地水解，提高了消化率和在體循環(huán)中的清除率，抑制了肥肉形成。0070b、益生菌能降低血糖濃度，減少了葡萄糖的吸收，從而減少糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?c、乳酸菌能提高豬血液中鈣、鎂離子含

36、量、降低鉀離子含量。鈣是肌肉收縮和肌原纖維0071降解酶系的激活劑，提高肉的嫩度。鎂離子可以提高豬肉親水力、肉色及降低 PSE 豬肉的發(fā)生。 0072d、益生菌能夠補(bǔ)充胃液、腸液、胰液中的脂肪分解酶，有助于外源性脂肪的消化吸收。 0073e、益生菌分泌脂肪酶和通過酸化作用脂肪酶的活性，從而顯著提高血清脂肪酶活性，而脂肪酶具有自動(dòng)尋找體內(nèi)多余脂肪并進(jìn)行分解的特性，進(jìn)而將其降解為脂肪酸和甘油，并抑制脂肪的合成。血清中的總膽固醇和甘油三酯含量也隨之降低。 f、乳酸菌發(fā)生的特別酶系中，有下降膽固醇的酶系，它們在體內(nèi)可能克制羥甲基戊二0074酰輔酶 A(HMGCoA) 還原膽固醇合成的限速酶，從而克制膽

37、固醇的合成。使腸內(nèi)膽固醇水平降低，阻斷了膽固醇的肝腸循環(huán)，從而降低了血中膽固醇的濃度。 0075 g、微生態(tài)制劑中乳酸菌等益生菌，可以將腸道內(nèi)一半以上的游離膽固醇變成糞固醇排出體外。 h、益生菌有改善機(jī)體內(nèi)環(huán)境，清除體內(nèi)垃圾，提高機(jī)體保護(hù)肝臟行使正常功能，有利于0076脂肪在體內(nèi)的消化吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)，避免脂肪的蓄積。 i、某些益生菌固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)物中膳食纖維含量較為豐富，可吸附食物及腸道組織中 00779 說明書CN 1022046332 A6/19 頁的膽固醇隨糞便排出體外，起到間接降低血中膽固醇含量，阻止動(dòng)脈粥樣硬化等保健作用。 0078利用枯草芽孢桿菌產(chǎn)生抗菌素的特點(diǎn)替代抗生素 ； 0079利用

38、釀酒酵母菌細(xì)胞壁具多種活性物質(zhì)提高動(dòng)物免疫力，減低疾病發(fā)生率 ； 0080 利用黑曲霉菌固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)物中膳食纖維含量較為豐富，可吸附食物及腸道組織中的膽固醇隨糞便排出體外，起到間接降低血中膽固醇含量，阻止動(dòng)脈粥樣硬化等保健作用。0081 利用黑曲霉菌、米曲霉菌產(chǎn)生大量的酶，提高飼料消化利用率，發(fā)揮 1+1 2 的微生物協(xié)同作用，形成有效的益生微生物群落。 具體實(shí)施方式0082一種提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加劑的制作方法，其步驟為 ： 00831) 制備母種 ： 制備嗜酸乳桿菌母種 ：母種培養(yǎng)基組分及其重量百分比為 ：葡萄糖 2.5、蛋白胨00841.5、牛肉膏 2、酵母膏 1

39、.5、檸檬酸二銨 0.25、無水乙酸鈉 1、磷酸氫二鉀 0.2， 最后加開水調(diào)至所需容積，培養(yǎng)液在 120高溫滅菌 20 分鐘，冷卻到 35以后，按 1 3 重量比接種菌株，在 30-39恒溫厭氧培養(yǎng) 36-48 小時(shí) ； 0085 制備枯草芽孢桿菌母種 ：母種培養(yǎng)基組分及其重量百分比為 ：葡萄糖 1、牛肉膏0.3、蛋白胨 1、食鹽 0.5，最后加開水調(diào)至所需容積，培養(yǎng)液在 120 高溫滅菌 20 分鐘，冷卻到 35以后，按 1 3重量比接種菌株，在 30-35恒溫培養(yǎng)培養(yǎng) 36-48 小時(shí) ； 0086 制備釀酒酵母菌母種 ：母種培養(yǎng)基的組分及其重量比為 ：糖化麥芽汁玉米漿 100 1 配制

40、，培養(yǎng)液在 120高溫滅菌 20 分鐘，冷卻到 35以后，按 1 3重量比接種菌株，在 30-35恒溫培養(yǎng)培養(yǎng) 24-36 小時(shí) ； 0087 麥芽汁的制備方法 ：用需要的麥芽汁劑量 2 倍的水、0.5 倍的麥芽 ：在 55-63糖化4-6 小時(shí)后用四層紗布過濾即成麥芽汁濾液，用 0.02 摩爾 / 升碘液測定為黃色至無色時(shí)， 糖化結(jié)束，用波美比重計(jì)檢測糖化液中糖濃度，將濾液用水稀釋到 10 15 波林，調(diào) pH 至6.4。 0088 制備黑曲霉菌和米曲霉菌母種 ：母種培養(yǎng)基按重量份數(shù)的土豆汁葡萄糖玉米漿 100 2 1 配制，培養(yǎng)液在 120高溫滅菌 20 分鐘，冷卻到 35以后，按 1 3

41、重量比接種菌株，在 30-35恒溫培養(yǎng)培養(yǎng) 36-72 小時(shí) ； 0089 土豆汁的制備方法 ：將土豆去皮、去芽，稱重，需要達(dá)到需制作溶液量 20的重量，切成 0.5 厘米厚片，加水至需要溶液量，煮沸 20 30 分鐘至能被玻璃棒戳破即可，四層紗布過濾即得土豆汁，補(bǔ)足水分至需要溶液量。 0090 2)、制備各菌種的生產(chǎn)種 ： 0091嗜酸乳桿菌生產(chǎn)種培養(yǎng)基的組分及其重量百分比為 ：麥麩 35、玉米 30、豆粕28、棉粕 5.5、石粉 1.5 ；將培養(yǎng)基放入殺菌斧，在 1Mpa 氣壓下濕熱滅菌 45-70 分鐘， 冷卻到 30-35 ；用滅菌好的適量玉米漿和冷開水將培養(yǎng)基調(diào)配至含水量在 35-4

42、5后，按5 10重量比接種母種、按 1 2重量比接種黑曲霉菌、按 1 2重量比接種米曲霉菌，再將培養(yǎng)基裝入專用高阻氧發(fā)酵袋里，在 30-35室溫內(nèi)發(fā)酵 7 天。 枯草芽孢桿菌、釀酒酵母菌菌、黑曲霉菌、米曲霉菌生產(chǎn)種培養(yǎng)基組分及其 重量 009210 說明書CN 1022046332 A7/19 頁百分比組成為 ：麥麩 60、玉米 25、豆粕 10、棉粕 5，將培養(yǎng)基放入殺菌斧，在 1Mpa 氣壓下濕熱滅菌 45-70 分鐘，冷卻到 30-35 ；用滅菌好的適量玉米漿和冷開水將培養(yǎng)基調(diào)配至含水量在 35-45后，按 1 3重量比接種母種，在將培養(yǎng)基裝入淺盤里，在 35-40發(fā)酵 48 小時(shí) ；

43、0093 3)、制備各菌種 ： 0094嗜酸乳桿菌菌種培養(yǎng)基的組分及其重量百分比為 ：麥麩 30、玉米 33、豆粕10.5、棉粕 25、石粉 1.5；將培養(yǎng)基放入殺菌斧，在 1Mpa 氣壓下濕熱滅菌 45-70 分鐘， 冷卻到 30-35 ；用滅菌好的適量玉米漿和冷開水將培養(yǎng)基調(diào)配至含水量在 35-45后，按10 20重量比接種生產(chǎn)種、按 1 2重量比接種黑曲霉菌、按 1 2重量比接種米曲霉菌，再將培養(yǎng)基裝入專用高阻氧發(fā)酵袋里，在 10-35 室溫內(nèi)發(fā)酵 7-20 天，發(fā)酵完成后將菌種自然曬干或熱風(fēng)吹干。 0095 枯草芽孢桿菌、釀酒酵母菌菌、黑曲霉菌、米曲霉菌菌種培養(yǎng)基組分及其重量百分比為

44、：麥麩65、玉米20、豆粕10、棉粕5，將培養(yǎng)基用滅菌好的適量玉米漿和冷開水將培養(yǎng)基調(diào)配至含水量在 35-45后，按 5 10重量比接種生產(chǎn)種，在將培養(yǎng)基裝入發(fā)酵池里，在 35-40發(fā)酵 48 小時(shí)，發(fā)酵完成后將菌種自然曬干或熱風(fēng)吹干 ； 4)、制備提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加劑 ： 將前述步驟 3) 中制得的嗜酸乳桿菌、枯草芽孢桿菌、釀酒酵母菌、黑曲霉菌和米曲霉00960097菌按一定比例混合均勻即得本發(fā)明的微生物飼料添加劑，其重量百分比為 ：嗜酸乳桿菌1- 96、枯草芽孢桿菌1-96、釀酒酵母菌1-96、黑曲霉菌1-96、米曲霉菌1-96。0098 作為優(yōu)選重量百分比為

45、 ：嗜酸乳桿菌 60-94、枯草芽孢桿菌 1.5-10、釀酒酵母菌菌 1.5-10、黑曲霉菌 1.5-10、米曲霉菌 1.5-10。 更進(jìn)一步優(yōu)選重量百分比組成為 ：嗜酸乳桿菌 90、枯草芽孢桿菌 2.5、釀酒酵0099母菌菌 2.5、黑曲霉菌 2.5、米曲霉菌 2.5。 0100該提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加劑的使用方法為 ： 0101如生產(chǎn)品牌豬肉，在飼料里按 5添加本品 ； 0102如生產(chǎn)品牌雞 ( 鴨 ) 蛋，在飼料里按 3添加本品 ； 在乳豬、母豬飼料中按 3-5添加本品、如母豬已發(fā)生便秘，需治療可將添加量0103提高至 5。 0104010501060107一般

46、豬、雞、鴨飼料中按 2-3添加本品 ； 在奶牛飼料中按 3-5添加本品 ； 實(shí)施例 1 ： 按上述方法制得一種提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加劑， 其組分及其重量百分比組成為 ：嗜酸乳桿菌 90、枯草芽孢桿菌 2.5、釀酒酵母菌菌2.5、黑曲霉菌 2.5、米曲霉菌 2.5。 0108試驗(yàn)例 1 ：提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加劑應(yīng)用在生長育肥豬上效果很好。 0109試驗(yàn)在成都奇緣生豬合作社第八分場黎幫凱養(yǎng)豬場進(jìn)行，時(shí)間為 2008 年 6 月 22 日 -2008 年 9 月 9 日。 01101. 試驗(yàn)材料與方法 11 說明書CN 1022046332 A8

47、/19 頁01111.1 試驗(yàn)材料 0112提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加劑。 01131.2 試驗(yàn)動(dòng)物與分組 太湖X 約克豬一窩豬各分 6 頭，即對照組和試驗(yàn)組。實(shí)驗(yàn)前豬均重 80 斤都在傳統(tǒng)0114圈舍飼養(yǎng)。 01150116011701180119012001211.3 試驗(yàn)期 ：80 斤重豬至出欄共 80 天。 1.4 試驗(yàn)日糧設(shè)計(jì)對照組 ：某知名預(yù)混料的配合飼料 ； 試驗(yàn)組 ：添加了 5的本發(fā)明所述的微生物飼料添加劑的配合飼料。2. 飼養(yǎng)管理 2.1 試驗(yàn)由專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照試驗(yàn)要求進(jìn)行管理。 2.2. 試驗(yàn)操作規(guī)程 2.2.1 以組為單位在 80 天飼喂期結(jié)束時(shí)稱

48、重，并于屠宰后稱帶頭、帶腿的胴體重以及不帶頭、不帶腿胴體重。 2.3.2 以組為單位詳細(xì)記錄育肥豬的耗料量。 2.3.3 最后計(jì)算全期的平均日采食量、平均增重、腹瀉率等生產(chǎn)性能指標(biāo)。 3. 檢測指標(biāo) 生產(chǎn)性能 ：頭均增重、頭均采食量、飼料轉(zhuǎn)化率。豬肉品質(zhì) ：屠宰率、瘦肉率、豬肉風(fēng)味。 4. 結(jié)果分析 4.1 對生產(chǎn)性能的影響表 1 ： 012201230124012501260127012801290130013112 說明書CN 1022046332 A9/19 頁0132試驗(yàn)結(jié)果 ： 0133與對照組比較，試驗(yàn)組的平均增重高于對照組，試驗(yàn)組頭均增重比對照組高6.11，飼料轉(zhuǎn)化率試驗(yàn)組比對照

49、組提高了 10.25。 01344.2 對屠宰率、瘦肉率、豬肉風(fēng)味的影響 0135屠宰率 ：試驗(yàn)結(jié)果見表 1，與對照組比較，試驗(yàn)組的屠宰率高于對照組，試驗(yàn)組頭 不帶頭、不帶腿屠宰率比對照組高 7.41。 瘦肉率 ：試驗(yàn)結(jié)果見表 1，與對照組比較，試驗(yàn)組的帶皮豬肉肥膘厚度低于對照 0136組，比對照組低 9.620137豬肉風(fēng)味 ：煮熟后爆炒瘦肉試驗(yàn)組比對照組油脂溢出多，肉味更鮮美。 0138試驗(yàn)例 2 ：提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加劑應(yīng)用在蛋雞 飼料上效果很好。試驗(yàn)選在成都市金堂縣淮口彭高木養(yǎng)雞場，進(jìn)行時(shí)間為 2009 年 3 月 17 日 -2009 0139年 5 月

50、12 日。1. 試驗(yàn)材料與方法 1.1 試驗(yàn)材料 ：提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、改善肉蛋奶風(fēng)味的微生物飼料添加劑。 1.2 試驗(yàn)動(dòng)物與分組 選用成都市金堂縣淮口彭高木養(yǎng)雞場 1080 只 46 周齡羅曼產(chǎn)蛋雞，隨機(jī)分為 2 個(gè) 0140014101420143處理，即對照組和試驗(yàn)組。對產(chǎn)蛋雞的基本要求 ：同品種、同品系、同日齡、同批培育、生長發(fā)育正常和健康。 014413 說明書CN 1022046332 A10/19 頁01451.3 試驗(yàn)期 ：8 周 01461.4 試驗(yàn)日糧設(shè)計(jì) 0147對照組 ：即基礎(chǔ)日糧，參照 NRC(1994) 產(chǎn)蛋雞營養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)配制日糧，其營養(yǎng)水平與生產(chǎn)實(shí)踐相接近，其原料組

51、成和營養(yǎng)水平見表 2。 試驗(yàn)組 ：在基礎(chǔ)日糧的基礎(chǔ)使用 30kg/T 的本發(fā)明微生物飼料添加劑、減少 10kg/T 0148豆粕和 20kg/T 玉米，具體設(shè)計(jì)方案見表 3。 01492. 飼養(yǎng)管理 01502.1 試驗(yàn)由專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照試驗(yàn)要求進(jìn)行管理。 01512.2 試驗(yàn)采用半開放式雞舍，三層立體籠養(yǎng)，每籠 (3025cm) 飼養(yǎng) 4 只雞，各個(gè)組均勻分布于雞舍，以消除空間位置效應(yīng)。 試驗(yàn)雞按常規(guī)免疫程序進(jìn)行疫苗接種。 雞舍溫度、濕度、光照和通風(fēng)等條件控制依常規(guī)確定。2.3. 試驗(yàn)操作規(guī)程 0152015301540155雞數(shù)。 01560157標(biāo)。 015801592.3.1 以組為

52、單位每錄包括軟殼蛋、破殼蛋在內(nèi)的產(chǎn)蛋數(shù)、日產(chǎn)蛋總重 量、死亡2.3.2 以組為單位詳細(xì)記錄雞的耗料量。 2.3.3 最后計(jì)算全期的產(chǎn)蛋率、日采食量、平均蛋重、料蛋比、軟破蛋率等產(chǎn)蛋性能指表 2 ：對照組日糧組成及營養(yǎng)水平14 說明書CN 1022046332 A11/19 頁0160注 ：預(yù)混料含有維生素、微量元素。 表 3 ：實(shí)驗(yàn)組日糧組成及營養(yǎng)水平01610162016315 說明書CN 1022046332 A12/19 頁0164注 ：實(shí)驗(yàn)組預(yù)混料和對照組預(yù)混料一樣，另本發(fā)明飼料添加劑的粗蛋白實(shí)際含量 20、總磷 6.5、賴氨酸 0.85、蛋氨酸 0.24。01650166016701680169017001713. 檢測指標(biāo) 產(chǎn)蛋性能 ：產(chǎn)蛋率、日采食量、料蛋比、平均蛋重、軟破殼蛋率和死淘率。雞蛋品質(zhì) ：蛋清濃稠度、蛋黃緊密度、雞蛋風(fēng)味。 4. 結(jié)果分析 4.1 對生產(chǎn)性能的影響 表 4 ：不同日糧對產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能的影響 16 說明書CN 1022046332 A13/19 頁0172試驗(yàn)結(jié)果見表 4。 0173與對照組比較，試驗(yàn)組的產(chǎn)蛋率高于對照組，試驗(yàn)組產(chǎn)蛋率比對照組高 4.02，平均蛋重提高了 0.9