新建年產(chǎn)50000噸營養(yǎng)掛面生產(chǎn)線項目可行性研究報告11598

年產(chǎn)5萬噸營養(yǎng)掛面項目可行性研究報告目錄第一章總論1第二章市場預測與建設(shè)規(guī)模8第三章廠址選擇與建設(shè)條件16第四章項目建設(shè)技術(shù)方案19第五章主要原材料、燃料供應24第六章總圖運輸與公用輔助工程25第七章節(jié)能措施28第八章環(huán)境保護、安全衛(wèi)生與消防30第九章組織機構(gòu)與人力資源配置33第十章項目管理與實施進度35第十一章項目招標方案37第十二章投資估算與資金籌措40第十三章財務分析與評價42第十四章結(jié)論與建議45附表16第一章總論11項目背景111項目名稱年產(chǎn)5萬噸營養(yǎng)掛面生產(chǎn)線項目112項目承辦單位概況承辦單位縣糧油購銷有限公司法人代表縣糧油購銷有限公司是集糧食收購、加工、銷售、倉儲服務于一體的民營糧油購銷企業(yè)，公司現(xiàn)有職工23人，注冊資金300萬元。113報告編制依據(jù)和范圍1、研究工作的依據(jù)（1）項目可行性研究報告的委托書（2）河南省關(guān)于全面建設(shè)小康社會的規(guī)劃綱要（3）國務院關(guān)于落實科學發(fā)展觀加強環(huán)境保護的決定（4）中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要（5）國家中長期科學和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要（6）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導目錄（2005）（7）中華人民共和國中小企業(yè)促進法（8）河南省關(guān)于全面建設(shè)小康社會的規(guī)劃綱要（9）縣十一五發(fā)展規(guī)劃（10）有關(guān)設(shè)計標準和規(guī)范2、研究工作的范圍本項目研究工作的范圍是從優(yōu)質(zhì)面粉、營養(yǎng)素、輔料等原材料進廠到營養(yǎng)掛面產(chǎn)出的整個生產(chǎn)及管理過程，包括市場預測與建設(shè)規(guī)模、建設(shè)條件與廠址選擇、工程技術(shù)方案、環(huán)境保護、勞動安全衛(wèi)生與消防、企業(yè)組織和勞動定員、項目實施進度計劃、投資估算與資金籌措、財務評價及經(jīng)濟效益等內(nèi)容。114項目提出的理由與過程掛面是我國特有的傳統(tǒng)食品，在各類面條中產(chǎn)量最大、銷售范圍最廣、花色品種繁多。隨著人們生活水平的提高和對健康飲食的需求，掛面也從單一原料的果腹、便捷、低檔次產(chǎn)品，發(fā)展成為集營養(yǎng)、功能、保健、美味、方便于一身的中高檔產(chǎn)品，例如不同風味的調(diào)味包掛面、雜糧掛面，適應不同人群的功能掛面和符合兒童心理的異型掛面等都有很好的市場。掛面在中國已有2000多年的歷史。中國是制面技術(shù)的發(fā)源地，東漢時期傳往日本，到元代（13世紀）經(jīng)意大利旅行家馬可波羅傳往歐洲，以后逐漸傳往世界各地。歷史上掛面多用手工生產(chǎn)，日光晾曬，產(chǎn)量低，質(zhì)量差。中國用機械制作掛面是從20世紀20年代開始，現(xiàn)已大量采用機械化生產(chǎn)。掛面又稱卷面、筒子面，是由小麥粉添加鹽、堿、水制成的面條，經(jīng)懸掛干燥后切制成一定長度的干面條。掛面品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。目前，掛面已形成主食型、風味型、營養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面的主要營養(yǎng)成分（不添加輔料的掛面）一般含有粗蛋白質(zhì)，粗脂肪，碳水化合物，粗纖維。添加輔料的掛面，隨輔料的品種和配比而異。我國掛面行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，通過不斷采用先進的技術(shù)、設(shè)備、生產(chǎn)工藝以及嚴格的管理，不但降低了加工成本，而且提高了掛面的品質(zhì)，生產(chǎn)出了各種檔次、各類品種、適應各種消費群體的掛面。掛面行業(yè)發(fā)展至今已經(jīng)形成了較完善的科學體系，并有了較完備的細分。我國作為世界上最大的面制品生產(chǎn)國，有很大的消費市場。近年來，市場發(fā)展迅速，國內(nèi)掛面消費總量穩(wěn)定在200萬噸左右。同時，各類高品位尤以功能性有營養(yǎng)的花色掛面發(fā)展迅速，正形成掛面市場的方向和主流。部分企業(yè)注重品牌策略，不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加大營銷力度，使產(chǎn)品知名度在國內(nèi)市場漸露頭角。但從總體格局來看，工業(yè)化技術(shù)水平和經(jīng)營規(guī)模仍處在較低水平。我國掛面產(chǎn)業(yè)處在轉(zhuǎn)型期，產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平不高，行業(yè)內(nèi)還存在一些問題。應該從質(zhì)量、管理、政策等多方面同時加以完善?？h是一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大縣，是全國有名的商品糧基地縣、優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地縣，特別是近幾年來，隨著科學種田的普及和農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及糧食優(yōu)良品種的推廣，縣高產(chǎn)高效農(nóng)業(yè)得到迅速發(fā)展，糧食豐收，產(chǎn)量急劇增加?？h糧油購銷有限公司依托自身資源優(yōu)勢和當?shù)刎S富的小麥資源，決定新建年產(chǎn)5萬噸營養(yǎng)掛面生產(chǎn)項目。此項目屬小麥面粉深加工項目，可進一步延長當?shù)匦←溕罴庸さ漠a(chǎn)業(yè)鏈，增加現(xiàn)有產(chǎn)品的科技含量，提高其附加值，進一步拓展市場空間，為拉動地方經(jīng)濟、促進當?shù)剞r(nóng)民脫貧致富奔小康做貢獻。12項目概況121擬建地點本項目位于縣齊海鄉(xiāng)政府西1KM上項路北側(cè)30M處，占地1969畝，折合13133平方米，位置優(yōu)越，交通便利。122建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模建設(shè)內(nèi)容新建年產(chǎn)1萬噸營養(yǎng)掛面生產(chǎn)線5條，購置和面機、壓延機、熟成機、剪齊機、切面機、掛面烘房等設(shè)備設(shè)施。項目總建筑面積為6500平方米，其中生產(chǎn)車間2000平方米、原料及成品倉庫2500平方米、配電房及水泵房90平方米、維修車間200平方米、辦公樓1000平方米，職工宿舍、餐廳及門衛(wèi)710平方米。建設(shè)規(guī)模根據(jù)原材料供應及市場銷售情況，項目建設(shè)規(guī)模確定為年產(chǎn)營養(yǎng)掛面5萬噸。產(chǎn)品方案年產(chǎn)營養(yǎng)掛面（蔬菜掛面、維生素掛面、雜糧掛面等）5萬噸。123主要原材料、燃料及動力供應本項目所需的主要生產(chǎn)原料為優(yōu)質(zhì)面粉、營養(yǎng)素及輔料等，主要從縣及周邊縣購進，貨源充足，并有可靠的供貨渠道。供電項目選用630KVA的變壓器1臺，能保證項目用電需求。給水項目新打1眼深水井，供水能保證項目需要。供熱項目新增1臺2噸/時電熱蒸汽鍋爐，能滿足項目用汽需要。124環(huán)境保護與安全生產(chǎn)環(huán)境保護通過采取行之有效的環(huán)保措施，該項目產(chǎn)生的“三廢”可實現(xiàn)達標排放，不會對外界環(huán)境造成影響。安全衛(wèi)生通過建立嚴格的安全衛(wèi)生制度，采取嚴密的安全衛(wèi)生措施，確保企業(yè)安全生產(chǎn)和職工職業(yè)健康。125勞動定員與勞動力來源本項目勞動定員105人，其中生產(chǎn)及服務人員85人，管理及技術(shù)人員20人。勞動力來源為面向社會招工、招聘的方法解決126項目實施進度項目建設(shè)期為1年，生產(chǎn)期第一年達產(chǎn)60，第二年達產(chǎn)80，第三年達產(chǎn)100。127總投資、資金來源及效益分析項目總投資2800萬元，其中建設(shè)投資1770萬元（含建設(shè)期利息30萬元），流動資金1000萬元。資金來源企業(yè)自籌1800萬元，銀行貸款1000萬元。項目建成后，生產(chǎn)期內(nèi)實現(xiàn)年均銷售收入14805萬元，年均利潤總額898萬元，投資利潤率321，投資利稅率475，投資回收期418年。項目具有良好的經(jīng)濟效益和社會效益。128主要經(jīng)濟技術(shù)指標主要經(jīng)濟技術(shù)指標見表11。13結(jié)論及建議1、項目實施后，將促進企業(yè)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，有利于提高企業(yè)的競爭力和經(jīng)濟效益。項目符合國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整方向。項目的建設(shè)是必要的。2、項目擬購置的國內(nèi)生產(chǎn)設(shè)備，其機械性能和工藝性能先進，可靠性好，在技術(shù)上是先進可靠的。3、本項目具有較好的經(jīng)濟、社會和環(huán)保效益。4、綜合本報告所作的技術(shù)和經(jīng)濟分析結(jié)果表明，本項目是可行的。建議有關(guān)單位給予大力支持，加快項目前期工作進程，積極落實建設(shè)資金、設(shè)計和施工單位，盡早開工，保證質(zhì)量按時完成工程建設(shè)，及時投入使用，盡快發(fā)揮項目應有的社會和經(jīng)濟效益。表11主要技術(shù)經(jīng)濟指標表序號指標單位數(shù)量備注1設(shè)計規(guī)模營養(yǎng)掛面噸/年500002占地面積畝19693總建筑面積平方米65004燃料、動力消耗水萬噸21電萬度3005勞動定員人1056全年生產(chǎn)天數(shù)天3007項目總投資萬元2800071建設(shè)投資萬元1770072建設(shè)期利息萬元30073鋪底流動資金萬元100008資金籌措萬元2800081自有資金萬元1800082銀行貸款萬元10000建設(shè)投資貸款83其他資金萬元009年銷售收入萬元148050平均值10年總成本費用萬元134743平均值11年稅金及附加萬元4331平均值12年利潤總額萬元8977平均值13投資利潤率321平均值14投資利稅率475平均值15投資回收期年418含建設(shè)期16貸款償還期年305從貸款時算起第二章市場預測與建設(shè)規(guī)模21市場現(xiàn)狀分析1、我國掛面發(fā)展情況分析我國作為世界上最大的面制品生產(chǎn)國，有很大的消費市場。近年來，市場發(fā)展迅速，國內(nèi)掛面消費總量穩(wěn)定在200萬噸左右。同時，各類高品位尤以功能性有營養(yǎng)的花色掛面發(fā)展迅速，正形成掛面市場的方向和主流。部分企業(yè)注重品牌策略，不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加大營銷力度，使產(chǎn)品知名度在國內(nèi)市場漸露頭角。但從總體格局來看，工業(yè)化技術(shù)水平和經(jīng)營規(guī)模仍處在較低水平。從掛面市場的品種看，已徹底改變了幾年前產(chǎn)品單一的局面。對產(chǎn)品配料、配方、工藝、設(shè)備、包裝等進行多方面的改進和創(chuàng)新，各類風味、營養(yǎng)掛面，如果蔬、粗雜糧產(chǎn)品；功能保健掛面，如蕎麥、高鈣面等；近幾年來不同風味的調(diào)味包掛面以及適應兒童的寶寶面等有很好的市常但是，品種開發(fā)仍為初級階段，從品種數(shù)量、內(nèi)在質(zhì)量、包裝形態(tài)等，與國外有很大距離。在產(chǎn)品質(zhì)量方面，現(xiàn)行質(zhì)量標準是SB/T1006892掛面和SB/T1006992花色掛面。主要質(zhì)量標準有水分、酸度、不整齊度、彎曲折斷率、熟斷條率、烹調(diào)損失率等。規(guī)模以上企業(yè)一般都制定了企業(yè)內(nèi)控標準。我國掛面所用面粉和加工方法與外國的面條（如意大利面條、日本烏冬面等）不同，在質(zhì)量上不具有可比性。目前，國內(nèi)大、中城市掛面銷售市場較為成熟，各種檔次、各類品種適應各種消費群體。而就農(nóng)村及經(jīng)濟相對落后的城市，目前仍以中、低檔掛面為主。隨著各地連鎖超市、大賣場等新的商業(yè)業(yè)態(tài)迅速發(fā)展，傳統(tǒng)的批發(fā)等流通模式與新業(yè)態(tài)分庭抗禮。但新業(yè)態(tài)的發(fā)展已向中小城市及農(nóng)村發(fā)展，這使掛面市場的銷售方式起了很大變化，同時有利于展示企業(yè)品牌及銷售的規(guī)范化運作，也對掛面產(chǎn)品的品種、質(zhì)量、包裝提出了新的要求。2、我國掛面進出口分析在進出口方面，由于掛面是我國特有的傳統(tǒng)食品，生產(chǎn)和消費以國內(nèi)為主，有少量出口，基本上沒有進口。在中國糧食行業(yè)協(xié)會調(diào)查的136個企業(yè)中，有5個企業(yè)出口掛面，出口量為13萬噸，出口額為561萬美元。其中廈門興盛食品有限公司達10053噸。3、存在的問題及建議我國掛面產(chǎn)業(yè)處在轉(zhuǎn)型期，產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平不高，行業(yè)內(nèi)還存在一些問題，這主要體現(xiàn)在一、區(qū)域發(fā)展不平衡。在以面食為主的華北區(qū)，掛面的產(chǎn)銷量大，但產(chǎn)品的品質(zhì)低，生產(chǎn)水平相對落后。南方地區(qū)消費量相對偏低，但產(chǎn)品的品質(zhì)高，品種豐富，其中金健、克明、裕湘、若男、春思、興盛等走在了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前列；但多數(shù)企業(yè)規(guī)模較小，產(chǎn)品品種單一，檔次多為低端，加工附加值不高。二、政府監(jiān)控處于規(guī)范過程中。技術(shù)及資金門檻低，“生計”型企業(yè)仍層出不窮，導致行業(yè)內(nèi)競爭不規(guī)范，甚至出現(xiàn)“以劣驅(qū)良”的現(xiàn)象；三、產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍處于起動或轉(zhuǎn)型階段。由于企業(yè)規(guī)模偏小，盈利能力低，導致行業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新原動力不足。業(yè)界內(nèi)模仿成風，對不同消費群體的不同需求的適應性較差。四、質(zhì)量問題仍沒有完全過關(guān)。據(jù)國家質(zhì)檢總局提供的一份質(zhì)量報告表明，在對北京、河北、天津、江蘇、黑龍江等5個省市21家企業(yè)生產(chǎn)的26種掛面產(chǎn)品進行的國家監(jiān)督抽查中，合格20種，產(chǎn)品抽樣合格率為769。如何促進掛面產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，大致可以從以下幾個方面加以解決一是把握趨勢，共同營造產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好環(huán)境。行業(yè)內(nèi)要培育共同的價值理念，防止因過渡競爭而普遍受傷，在消費者中造成負面影響。要著力培養(yǎng)行業(yè)整體的造血機能，提高創(chuàng)新能力。盡快促成掛面產(chǎn)品國家標準的修訂與頒發(fā)。二是多盈共生，克服產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共性困難。任何一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展取決于兩個因素，即消費者理性程度和業(yè)內(nèi)企業(yè)家群體的經(jīng)營理念與水平。我們要加強對品類的定位，共建良好的品類消費環(huán)境。三是要用創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)跳躍式發(fā)展首先是創(chuàng)新產(chǎn)品，由傳統(tǒng)掛面向營養(yǎng)掛面、功能性掛面轉(zhuǎn)變，由烘干掛面向手排面、鮮濕面轉(zhuǎn)變；其次是創(chuàng)新工藝，最大限度地降低資源消耗和提高產(chǎn)出率，杜絕中間環(huán)節(jié)的浪費和重復加工，提高企業(yè)盈利水平。再次是要創(chuàng)新營銷方式；最后要注意企業(yè)組織結(jié)構(gòu)和流程創(chuàng)新，按法人治理結(jié)構(gòu)改組企業(yè)，解決企業(yè)發(fā)展的組織障礙。具體來說發(fā)展適銷對路的各種營養(yǎng)掛面和風味掛面，主要包括四種形式一是加入天然營養(yǎng)素和菜汁的掛面如蔬菜掛面等；二是強化維生素及葉酸的原料掛面；三是附加各種風味調(diào)味料的掛面；四是各種雜糧掛面如蕎麥掛面、綠豆面掛面等。迄今，掛面還是我國消費范圍極普遍和廣大的主食方便食品。與方便面業(yè)相對照，掛面行業(yè)需要采取發(fā)展新措施理念上要突破，觀念上要創(chuàng)新，工藝上要革新，促其“更上一層樓”。四、進一步調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和提高工業(yè)化技術(shù)水平，改變行業(yè)發(fā)展水平相對滯后的局面，切實跟上國內(nèi)食品行業(yè)的增長速度。突出品牌，提高企業(yè)的市場開拓能力和經(jīng)營管理水平。在提高經(jīng)濟效益基礎(chǔ)上做大做好品牌，避免經(jīng)營理念上的急功近利行為，大力研究和提高包裝容器的形式及品質(zhì)，并著重解決烘干室自控裝置和包裝計量自動五、要提高掛面的總體質(zhì)量水平，首先要解決專用面粉的生產(chǎn)及品質(zhì)保證問題。掛面作為主食，為了有利于增強人民體質(zhì)，在今后產(chǎn)品開發(fā)中，應制訂相應的營養(yǎng)強化標準，并對掛面原料進行營養(yǎng)強化。22市場前景預測1、我國掛面市場競爭趨勢分析據(jù)不完全統(tǒng)計，目前國內(nèi)從事掛面生產(chǎn)的絕大多數(shù)是中小企業(yè)，其中不乏門檻很低的家庭作坊式企業(yè)。目前中檔掛面的毛利一般在10左右，高檔掛面的毛利一般在30到50。低檔掛面毛利雖然低于10，但比面粉產(chǎn)品3到5的平均毛利率要高出許多。在北方，掛面的消費有較為明顯的季節(jié)性。一般說來，5月份至7月份是掛面的銷售旺季，但如果品牌知名度高，質(zhì)量可靠，銷售旺季甚至可以向后延長兩三個月。隨著消費者逐漸認識到面制品健康消費的重要性。于是，許多方便面企業(yè)順水推舟，把目光轉(zhuǎn)向掛面市場。“非油炸”之爭雖發(fā)生在方便面領(lǐng)域，但客觀上也成全了掛面企業(yè)。由此看來，我國掛面行業(yè)以后的競爭趨勢可能會有更加注重品牌戰(zhàn)略。在嚴把質(zhì)量關(guān)的基礎(chǔ)上，開發(fā)更簡單、營養(yǎng)、口感好的掛面品牌。產(chǎn)品的檔次將有很大的提高。近期北方市場上陸續(xù)推出了牛奶掛面，這是過去沒有的創(chuàng)新之舉，掛面行業(yè)也是一樣，只有不斷開發(fā)出新的產(chǎn)品，贏得消費者，才能把企業(yè)做大做強。價格上，近期面食整個行業(yè)的產(chǎn)品價格有很大的漲幅，預計以后，掛面市場的價格更趨于穩(wěn)定。各大廠家不會把價格戰(zhàn)放在行業(yè)競爭的首要領(lǐng)域。2、我國掛面市場前景預測我國掛面年產(chǎn)銷量為250萬噸，近年來國內(nèi)掛面消費總量穩(wěn)定在170萬噸左右。生產(chǎn)廠家約有2000多家。年產(chǎn)5000噸以上有100多家，1萬噸以上有二、三十家，排名前10位的企業(yè)銷量占總量的5以下。在以面食為主的華北區(qū)，掛面的產(chǎn)銷量大，生產(chǎn)廠和作坊星羅棋布，但產(chǎn)品的品質(zhì)低，生產(chǎn)水平相對落后，營銷方式缺乏創(chuàng)新，消費者理性差。廣大南方地區(qū)消費量相對偏低，但產(chǎn)品的品質(zhì)要求高，品種豐富，消費者較理性，其中湖南的金健、克明、裕湘，四川的若男，江西的春思，廈門的興盛等，均在一定程度上走在了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前列。近年來我國掛面行業(yè)品牌意識得到加強、品牌效益初顯成效。2007年，掛面首次被列入“中國馳名商標”評選，當年就評出湖南金健米業(yè)股份有限公司、湖南郴州市裕湘面業(yè)有限公司、四川省若男食品有限公司、安徽豐大股份有限公司等8家企業(yè)的掛面產(chǎn)品為中國名牌產(chǎn)品，湖南克明面業(yè)股份有限公司為中國馳名商標。此外，掛面加工科技創(chuàng)新有了長足進展，尤其是國產(chǎn)掛面機械的技術(shù)進步有力地推動了掛面產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，750、1000大型面輥機組的出現(xiàn)，明顯提升了產(chǎn)量、降低了生產(chǎn)成本。國內(nèi)市場掛面仍以傳統(tǒng)低檔掛面為主。各類中、高檔掛面品種，就其銷量而言，中檔僅占5，高檔不到2。低檔掛面，市場競爭最激烈。企業(yè)銷售毛利相當?shù)?，多以增加品種、提高銷量來取得經(jīng)營效益；中檔掛面，有相對穩(wěn)定的市場，一般銷售毛利20左右；而高檔花色品種產(chǎn)品銷售毛利可達50，是目前市場競爭的前沿陣地。根據(jù)以上的分析，可以預測掛面產(chǎn)業(yè)將呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢，在未來相當長的時間內(nèi)，產(chǎn)銷量呈穩(wěn)步上升趨勢。概括起來，主要基于以下幾個方面綜合考慮一、在國內(nèi)年產(chǎn)銷量250萬噸的統(tǒng)計數(shù)據(jù)不包括小作坊生產(chǎn)量，若全部包含，全國產(chǎn)銷量應在400500萬噸，這占有接近一半市場的低端產(chǎn)品，將因消費者消費力的提升而轉(zhuǎn)向消費正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品；二、目前我國的城鎮(zhèn)化進程為1，而這些初進城鎮(zhèn)的人群中有相當一部分因為生存環(huán)境的壓力將成為城鎮(zhèn)掛面的主要消費者；三、隨著新農(nóng)村的建設(shè)，農(nóng)村人口的消費習慣改變，農(nóng)村需求擴大；四、中國逐步進入老齡化社會，中老年人是掛面的主力消費群；五、家庭的社會化服務程度提高，也會增加消費量；六、由于各方面對方便面的褒貶不一，掛面隨著制造工藝的改變而逐步成為面制品消費熱點。未來幾年，中國傳統(tǒng)的掛面業(yè)將呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，掛面的發(fā)展也會向方便、快捷、風味多樣化、個性化方向發(fā)展。隨著蔬菜掛面、雞蛋掛面、仙人掌掛面、鈣鋅掛面等新品種的不斷推出，并且借鑒方便面的經(jīng)驗，開發(fā)多種調(diào)味料以適應消費者的不同嗜好要求，面制品行業(yè)將呈現(xiàn)健康發(fā)展的態(tài)勢。23建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案231建設(shè)內(nèi)容新建年產(chǎn)1萬噸營養(yǎng)掛面生產(chǎn)線5條，購置和面機、壓延機、熟成機、剪齊機、切面機、掛面烘房等設(shè)備設(shè)施。項目總建筑面積為6500平方米，其中生產(chǎn)車間2000平方米、原料及成品倉庫2500平方米、配電房及水泵房90平方米、維修車間200平方米、辦公樓1000平方米，職工宿舍、餐廳及門衛(wèi)710平方米。232建設(shè)規(guī)模根據(jù)原材料供應及市場銷售情況，項目建設(shè)規(guī)模確定為年產(chǎn)營養(yǎng)掛面5萬噸。233產(chǎn)品方案年產(chǎn)營養(yǎng)掛面（蔬菜掛面、維生素掛面、雜糧掛面等）5萬噸。第三章廠址選擇與建設(shè)條件31廠址選擇311地理位置縣位于豫東南淮北平原的北側(cè)，地處北緯3343325，東經(jīng)。114611442之間，南北寬25公里，東西長60公里，總面積15166平方公里，東接項城、西靠西平、遂平，南連汝南、平輿，北鄰商水、郾城。全縣轄25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，508個行政村，總?cè)丝?341萬人，其中城區(qū)人口105萬人。312建設(shè)地點本項目位于縣齊海鄉(xiāng)政府西1KM，上項路北側(cè)30M處，位置優(yōu)越，交通便利。項目占地1969畝，折合13133平方米。32建設(shè)條件321自然條件1、氣象條件縣屬暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明，無霜期長，雨量集中，日照充足。年平均氣溫1377月氣溫最高，年均2711月氣溫最低，年均14無霜期200229天年平均降水量6343毫米年平均地溫1560的積溫51024絕對濕度13克/立方米年平均日照時數(shù)為23685小時,日照率為53土壤最大凍結(jié)深度015米最大積雪深度22厘米2、地形、地質(zhì)條件縣屬沖積平原，土層深厚、平坦、遼闊，淺層地下水豐富。本項目場址地勢平坦，場區(qū)內(nèi)無影響其穩(wěn)定性的不良地質(zhì)現(xiàn)象，建設(shè)區(qū)地質(zhì)均勻，地基承載力130KPA。3、水文條件縣境內(nèi)河渠較多。地下水流向和地勢基本一致，平均比降1/36001/4000。全縣淺層（60米以內(nèi)）地下水總量占全縣水資源總量的784，其中水層在2545米之間的強富水區(qū)由粗砂、細砂組成，單位涌水量在1030噸/時米，面積為1583平方公里。4、地震據(jù)河南地震歷史資料，縣地震烈度為6度。322基礎(chǔ)設(shè)施條件1、供水本項目所在地地下水豐富，水質(zhì)符合飲用水標準。因此，本項目采用地下水作為生產(chǎn)、生活用水的水源，可以解決供水需求。2、排水本項目采用雨污分流制，污水和雨水匯集后，分別排入附近道路的污水和雨水管網(wǎng)系統(tǒng)。3、供電本項目引入10KV供電線路，可以保證項目用電的需要。4、通訊本項目所在位置的程控電話和移動電話已開通，可以提供通信等服務。5、交通縣區(qū)位優(yōu)越，交通便利。距省會鄭州180公里，40公里，漯河50公里。西距京廣鐵路、107國道26公里，東距106國道20公里。京珠高速穿境而過，高蘭、開龔、商桐、吳黃4條省道貫穿全境，道路四通八達。323勞動力充足、價廉縣地處中原大地，人多地少，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)村種地實現(xiàn)機械化，大部分剩余勞動力從農(nóng)村走出來，從事工業(yè)生產(chǎn)，形成了充足、價廉的人力資源。324投資環(huán)境寬松縣委、縣政府認真貫徹落實和深刻理解十七大會議精神，堅持以經(jīng)濟建設(shè)為中心，全面建設(shè)小康社會，非常重視本項目，為項目建設(shè)提供了一個非常寬松的投資環(huán)境。第四章項目建設(shè)技術(shù)方案41技術(shù)工藝方案411產(chǎn)品標準本項目產(chǎn)品執(zhí)行SB/T1006892掛面和SB/T1006992花色掛面。412工藝選擇原則以產(chǎn)品品種為基礎(chǔ)，以提高質(zhì)量為前提，在充分考慮經(jīng)濟條件和管理水平以及生產(chǎn)過程中人流、物流、信息流的合理順暢，優(yōu)先選用安全可靠、技術(shù)先進、工藝成熟、投資省、占地少、運行費用低、操作管理方便的工藝。413工藝流程本項目工藝流程主要包括和面（添加營養(yǎng)素）、面團熟化、一次壓片、面片熟化、連續(xù)壓片、切條、上架、剪齊、烘干下架、切斷、包裝等生產(chǎn)工序。工藝流程如圖41。圖41生產(chǎn)工藝流程圖生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)技術(shù)參數(shù)簡述1、和面和面就是將小麥粉、營養(yǎng)素、輔料等加水經(jīng)機械拌和形成散碎的面團，面團要求水分均勻，色澤一致，不含生粉，具有良好的可塑性和延伸性。和面質(zhì)量的好壞，直接影響其它工序的操作和產(chǎn)品質(zhì)量，是掛面生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。2、熟化熟化是使面團進一步成熟，水分得到均勻分布，面筋充分形成，改善面團工藝性能的必備工序。3、一次壓片壓片是把經(jīng)過熟化的面團，通過多道壓輥，逐步壓成符合規(guī)定厚度的面片，壓片對掛面的外觀和內(nèi)在質(zhì)量都有直接關(guān)系，是使掛面成形的重要環(huán)節(jié)。4、面片熟化將一次壓片的面片靜止熟化，使面粉的淀粉顆粒、蛋白充分吸收水分。5、連續(xù)壓片面團進入壓輥后，要逐道調(diào)整軋距，直至面片達到規(guī)定厚度；運行均衡，不余不繃。面片要求光滑、緊密、厚薄均勻，無孔洞，無毛邊。對不合格的面片，要及時回機。6、切條切條是掛面成型工序，直接關(guān)系到掛面產(chǎn)品的外原料和面（添加營養(yǎng)素）面團熟化一次壓片上架切條連續(xù)壓片面片熟化成品切斷烘干下架剪齊觀質(zhì)量。要求切出的面條平整、光滑、無毛刺、無并條、無油污。7、上架切好的濕面條通過傳動鏈條自動掛桿。8、剪齊面條掛好后立即通過下面剪齊。9、烘干烘干是掛面脫水定型的關(guān)鍵。已烘干的掛面要求平直不滑、不酥、不潮、不脆，有良好的烹調(diào)性和一定的搞斷強度。面條烘干是要根據(jù)不同品種、不同季節(jié)、不同天氣情況，靈活控制各個溫區(qū)的溫、濕度，確保掛面烘干質(zhì)量。43生產(chǎn)設(shè)備方案431設(shè)備選型原則本項目選擇的主要設(shè)備從技術(shù)先進性、設(shè)備可靠性及投資經(jīng)濟性等方面進行考慮。432主要設(shè)備選擇主要生產(chǎn)設(shè)備見表41。表41主要工藝設(shè)備、設(shè)施一覽表序號設(shè)備名稱型號/規(guī)格單位數(shù)量一生產(chǎn)工藝設(shè)備951鹽水混合器10001200臺52鹽水計量裝置130L臺53立式連續(xù)和面機1800KG/H臺54和面機平臺420020001600臺55餳面輸送機5D型臺56單片壓延機臺57面帶熟成機241223臺58連續(xù)壓延機臺59給桿挑條裝置臺510剪齊機臺511掛面烘房加長型烘房臺512下架機構(gòu)臺513自動單刀切面機100300MM臺514醒面輸送機臺515主機壓輥用NSK軸承臺516壓面機用SEW減速機臺517溫濕度表臺518螺旋喂粉機臺519電器控制系統(tǒng)套5二公用設(shè)備312T/H電熱蒸汽鍋爐WDZ28/120套12供電系統(tǒng)630KVA套13供水系統(tǒng)套1合計9844土建工程方案441設(shè)計依據(jù)1、甲方提供的氣象資料及水文地質(zhì)資料；2、工藝、總平面布置及其它專業(yè)的要求；3、本專業(yè)有關(guān)國家的法律、法規(guī)、規(guī)范、規(guī)定；4、地震設(shè)防裂度7。442設(shè)計原則滿足工藝、通風、采光、潔凈衛(wèi)生、安全的前提下，盡量考慮建筑美觀、實用，協(xié)調(diào)一致。443設(shè)計內(nèi)容本項目土建工程包括生產(chǎn)車間、成品及原料倉庫、配電房、水泵房、維修車間、辦公樓、職工宿舍、餐廳、門衛(wèi)等?？偨ㄖ娣e為6500平方米。444建筑構(gòu)造做法說明1、屋面生產(chǎn)車間及其他建筑物采用鋼筋混凝土保溫隔熱屋面，采用有組織排水。2、地面辦公樓應采用宜清洗的地板磚地面；其他建筑物采用一般水磨石或水泥砂漿地面。3、內(nèi)墻面及頂棚采用混合砂漿內(nèi)墻面，外刷白色仿瓷涂料。4、外墻面生產(chǎn)車間采用彩色鋼板其他墻面采用白色瓷片。5、門窗采用鋁合金門窗。445主要結(jié)構(gòu)說明1、基礎(chǔ)柱下采用鋼筋砼獨立基礎(chǔ)，磚墻采用條形基礎(chǔ)。2、墻采用MU75磚，M5混合砂漿。3、柱生產(chǎn)車間采用鋼柱，其他采用鋼筋砼柱。4、屋蓋生產(chǎn)車間采用鋼彩板，鋼筋砼大型屋面板，鋼網(wǎng)架。446主要建構(gòu)筑物主要建構(gòu)筑物一覽表見42。表42建（構(gòu)）筑物一覽表序號建構(gòu)物名稱單位占地面積建筑面積結(jié)構(gòu)1生產(chǎn)車間M220002000輕鋼2原料及成品庫M225002500輕鋼3綜合辦公樓M25001000磚混4配電房M26060磚混5水泵房M23030磚混6維修車間M2200200磚混7職工宿舍M2310620磚混8職工餐廳M26060磚混9門衛(wèi)M3030磚混小計56906500第五章主要原材料、燃料供應51主要原材料、燃料消耗主要原材料燃料消耗見表51表51主要原材料年消耗一覽表序號名稱來源地單位年耗量1原輔材料噸11面粉本公司噸5000012營養(yǎng)素駐馬店噸25013輔料駐馬店噸25014包裝箱駐馬店個20000002燃料動力21水縣噸2100022電縣度300000052原材料、燃料供應本項目所需的主要生產(chǎn)原料為優(yōu)質(zhì)面粉、營養(yǎng)素及輔料等，主要從縣及周邊縣購進，貨源充足，并有可靠的供貨渠道。供電選用630KVA的變壓器1臺，能保證項目用電需求。給水新打1眼深水井，供水能保證項目需要。供熱新增1臺2T/H電熱蒸汽鍋爐，能滿足項目用汽需要。第六章總圖運輸與公用輔助工程61總平面布置方案611平面布置原則1、根據(jù)國家有關(guān)規(guī)范、規(guī)定及標準，廠區(qū)布置應分區(qū)明確，分區(qū)之間保持一定距離，滿足衛(wèi)生、消防、環(huán)保等要求。2、滿足生產(chǎn)工藝要求，組織合理的生產(chǎn)流程。合理進行交通組織，減少內(nèi)部運輸，避免人車混流。3、廠區(qū)內(nèi)合理進行綠化、美化環(huán)境，建設(shè)花園式工廠。612總平面布置方案在保證足夠的衛(wèi)生、防火安全的情況下，力求總體緊湊、節(jié)約用地和投資，注意場區(qū)綠化和場內(nèi)人流物流的組織。項目占地呈長方形，面積13133M2，折合1969畝。結(jié)合場地情況，根據(jù)工藝流程及建筑物功能特點，擬將廠區(qū)劃分為辦公及生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、庫區(qū)及動力區(qū)等。廠區(qū)大門面向南部上項路，沿南北向布置1條主干道，將廠區(qū)分為東西兩個部分，路面寬10米。其他各功能區(qū)之間、建構(gòu)筑物之間設(shè)次道路，路面寬6米，構(gòu)建成利于人流、物流、消防、運輸?shù)穆肪W(wǎng)。在廠區(qū)內(nèi)利用空閑場地、房前屋后、道路兩旁進行綠化，美化環(huán)境。613總圖布置主要技術(shù)經(jīng)濟指標總圖布置主要技術(shù)經(jīng)濟指標見表61。表61總圖布置主要技術(shù)經(jīng)濟指標序號內(nèi)容單位指標備注1廠區(qū)占地面積M21313321969畝2建構(gòu)筑物總面積M2650003建構(gòu)物占地面積M2569004道路占地面積M2394005綠化面積M2328336建筑系數(shù)4337容積率058綠化系數(shù)25062公用輔助工程621給排水工程本項目主要為生產(chǎn)、生活用水量。生產(chǎn)用水65噸/天。項目勞動定員105人，用水量按50L/人天，則5噸/D。年工作日300天，則項目全年需水量為21000噸。本項目生產(chǎn)、生活、消防給水水源采用地下水供給，在行政生活區(qū)新打深水井1眼，廠區(qū)供水總干管為DN150，供水壓力不低于025MPA，供水水質(zhì)符合城市居民飲用水標準。廠區(qū)擬建環(huán)狀、枝狀相結(jié)合的供水管網(wǎng)系統(tǒng)供水主干管沿場區(qū)道路構(gòu)成環(huán)網(wǎng)，將供水水源串接在同一系統(tǒng)中；各用水點取水由該環(huán)網(wǎng)以枝管形式引出。消防用水與生產(chǎn)用水同一系統(tǒng)，本項目最大消防用水量72TH，廠區(qū)循環(huán)水池兼作消防水池，配套消防水泵2臺及配套消防管理體制網(wǎng)組成消防供水系統(tǒng)，可滿足項目消防要求。廠區(qū)排水采用雨水、污水分流系統(tǒng)，屋面及道路雨水就近排入經(jīng)一路。生活污水經(jīng)化糞池處理后排入經(jīng)一路城市污水管網(wǎng)。622供電工程供電電源項目高壓電源從西工業(yè)園區(qū)10KV高壓專線接入，供電可滿足本項目需要。本項目裝機容量700KW，經(jīng)計算用電負荷為560KW。新增630KVA變壓器1臺，可滿足項目需要。項目年工作日按300天，每天工作16小時，則全年耗電量為300萬KWH。623供熱工程本項目熱源選擇為飽和蒸汽，最大生產(chǎn)用汽量為19噸/時。該項目供熱方案采用鍋爐蒸汽減壓后向掛面烘房供汽。項目新增2噸/時的電熱蒸汽鍋爐1臺，可以滿足項目需要。624生活服務設(shè)施項目配套建設(shè)辦公樓、食堂、宿舍等生活及辦公服務設(shè)施，保證項目順利實施。第七章節(jié)能措施71設(shè)計依據(jù)1、中華人民共和國節(jié)約能源法（2008年4月1日起施行）2、國務院節(jié)約能源管理暫行條例3、JBJ142004機械工業(yè)節(jié)能設(shè)計技術(shù)規(guī)范72節(jié)能原則1、合理選擇和利用資源根據(jù)國家的有關(guān)能源政策和法規(guī)，在設(shè)計中因地制宜選擇能源種類，在生產(chǎn)過程中盡可能作到能源綜合利用、重復利用和分級利用。2、積極推廣應用新技術(shù)、新設(shè)備、新材料設(shè)備優(yōu)先選用國家推薦節(jié)能產(chǎn)品，嚴禁選用國家命令淘汰的高能耗設(shè)備。3、總圖布置、工藝流程等設(shè)計力求使物質(zhì)能源流向便捷、合理、減少運輸流程。4、設(shè)置能源檢測儀表，加強企業(yè)對能源的計量和管理。73節(jié)能措施1、本項目蒸汽鍋爐采用電加熱，年節(jié)約用煤約500噸，達到清潔生產(chǎn)、節(jié)約能源的目的。2、選用Y系列節(jié)能電機，并對75W以上電機安裝無功就地補償裝置，結(jié)合電力電容作無功補償，提高功率因數(shù)至09以上。3、變壓器選用S系列，總能耗較SL系列平均下降21，平均每千瓦容量可節(jié)電9KWH。4、對風機、水泵等設(shè)備安裝變頻調(diào)速器，可根據(jù)生產(chǎn)工藝要求，隨時調(diào)節(jié)設(shè)備轉(zhuǎn)速，以達到節(jié)電降耗的目的。5、照明燈采用高效節(jié)能型高效熒光燈、氣體放電燈，以減少電耗。6、減少新鮮水用量，使用循環(huán)水，達到節(jié)水目的。綜上所述，本項目通過在節(jié)能各方面采取的一系列有力的措施，將會保障能源可以得到較為有效和充分的利用。第八章環(huán)境保護、安全衛(wèi)生與消防81環(huán)境保護811建設(shè)地點環(huán)境狀況本項目位于縣齊海鄉(xiāng)政府西1KM，上項路北側(cè)30M處，位置優(yōu)越，交通便利，環(huán)境質(zhì)量狀況優(yōu)良，適宜建設(shè)本項目。812環(huán)境保護標準1、中華人民共和國國務院令第253號建設(shè)項目環(huán)境保護管理條例（1998年11月29日）2、GB30951996環(huán)境空氣質(zhì)量標準二級標準3、GB38382002地表水環(huán)境質(zhì)量標準類標準4、GB123482008工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標準類區(qū)標準5、GB1252390建筑施工場界噪聲限制6、GB89781996污水綜合排放標準表4、一級標準813主要污染源及污染物1、廢氣本工程生產(chǎn)用蒸汽由電熱鍋爐提供，電為清潔能源，電熱鍋爐無廢氣產(chǎn)生和排放。2、廢水廢水來自生產(chǎn)、生活污水。3、噪聲噪聲主要來源于機器設(shè)備。4、固廢固廢主要來自生活垃圾。814采取的治理措施1、廢水生產(chǎn)廢水先集中再沉淀處理后外排。生活污水經(jīng)化糞池分解處理后外排。2、噪聲采取設(shè)置減震基礎(chǔ)，安裝消聲器材，并對噪音源以吸聲減燥材料封閉，可滿足GB1234890工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準類區(qū)標準要求。3、固廢生活垃圾統(tǒng)一收集后運往縣城生活垃圾處理場。4、綠化對于廠區(qū)周圍和生活區(qū)空地進行植樹、栽花、種草，以起到綠化、美化、凈化作用。82勞動安全衛(wèi)生821設(shè)計標準及規(guī)范1、建設(shè)項目（工程）勞動安全衛(wèi)生檢察規(guī)定（1996勞字第3號令）2、生產(chǎn)過程安全衛(wèi)生要求總則（GB1280191）822安全生產(chǎn)1、操作人員必須在上崗前接受有關(guān)的安全生產(chǎn)教育，否則不得上崗。2、車間內(nèi)所有機械傳動部分配有防護罩，各種電器設(shè)備必須接地。3、生產(chǎn)車間設(shè)備布置均留有合理的操作和維修空間。4、主副樓梯設(shè)有防護欄桿。5、全廠設(shè)有消防系統(tǒng)，車間及各建筑物配備防火器具，操作人員必須接受系統(tǒng)培訓。6、儀表和信號應清晰醒目，有適宜的視距，燈的顏色應符合國家現(xiàn)行的安全色規(guī)定。83消防項目嚴格按照（GB500162006）建筑設(shè)計防火規(guī)范等規(guī)范要求設(shè)計，總平面布置時留足消防通道，室內(nèi)設(shè)消火栓，室外設(shè)消防水池，并在倉庫、變電室等重要場所配備化學干粉滅火器。第九章組織機構(gòu)與人力資源配置91組織機構(gòu)本項目實行總經(jīng)理負責制，公司以生產(chǎn)、經(jīng)營、管理為工作重點，以服務生產(chǎn)、提高勞動生產(chǎn)率為企業(yè)的組織原則，實行分工負責，目標承包。本項目建成后，公司下設(shè)七部一室，即辦公室、財務部、技術(shù)開發(fā)部、生產(chǎn)部、采購供應部、安全保衛(wèi)部、質(zhì)量檢驗部、銷售部。企業(yè)組織機構(gòu)如圖91。圖91組織機構(gòu)圖92勞動定員與工作制度921勞動定員本項目勞動定員105人，其中生產(chǎn)及服務人員85人，管理及技術(shù)人員20人。勞動力來源面向社會招工、招聘的方法解決。922工作制度。經(jīng)理副經(jīng)理副經(jīng)理辦公室技術(shù)開發(fā)科財務科生產(chǎn)科銷售科供應科質(zhì)量檢驗科安全保衛(wèi)科項目年工作日300天。本企業(yè)實行廠部、部室、班組三級管理。由于工種不同，勞動強度不同，為此，生產(chǎn)班次安排為原料、成品加工車間均為二班制；廠部、機修及職能科室為正常班。93人員培訓人員培訓方式采用外出與內(nèi)部學習相結(jié)合的方式，參加培訓的人員須經(jīng)業(yè)務部門考試合格后方能上崗。公司按照培養(yǎng)一流技術(shù)工人的要求，切實加強培訓。1、實行崗前理論培訓和實踐培訓相結(jié)合。2、定期培訓和不定期培訓相結(jié)合。不斷提高工人的技術(shù)水平，把培訓工作貫穿到企業(yè)的各項生產(chǎn)經(jīng)營活動的各個環(huán)節(jié)中。3、崗上培訓由公司熟練工人對新上崗工人進行崗上指導，實行傳幫帶培訓方式。第十章項目管理與實施進度101項目管理為做好項目區(qū)的規(guī)劃建設(shè)工作，項目建設(shè)單位成立項目建設(shè)領(lǐng)導小組，負責手續(xù)的辦理和項目區(qū)的規(guī)劃、設(shè)計與實施等工作。1項目實施嚴格按照“項目法人、施工招標制和質(zhì)量管理責任制”的原則進行管理。2實行工程質(zhì)量終身負責制。對于項目建設(shè)工作質(zhì)量的直接責任人，實行工程質(zhì)量終身追究制度。3實行工程監(jiān)理制。項目建設(shè)過程中，聘請有資格的監(jiān)理單位和人員，對項目建設(shè)進行監(jiān)理，抓好工程進度，提高工程質(zhì)量，降低成本。4嚴格按照基本建設(shè)程序辦事，建設(shè)過程中，接受有關(guān)部門的監(jiān)督，建成后按照有關(guān)規(guī)定進行嚴格的竣工驗收。5嚴格項目資金管理。對項目資金實行專帳管理，?？顚Ｓ茫瑖澜灿煤蛿D占。102項目實施階段本項目嚴格按照國家有關(guān)項目程序進行，待項目可研報告?zhèn)浒负?，企業(yè)要積極進行設(shè)備考查調(diào)研工作，收集有關(guān)資料，立即進行初步設(shè)計，初步設(shè)計審批后開始設(shè)備定貨和施工圖設(shè)計。本項目實施進度包括準備工作，勘察設(shè)計，施工準備，竣工驗收、試運轉(zhuǎn)生產(chǎn)、交工驗收等四個階段。103項目實施進度本項目建設(shè)期為12個月。實施進度詳見表101。表101項目實施進度計劃表月份序號名稱1234567891011121可研報告及審批2擴初設(shè)計審批3施工圖設(shè)計4設(shè)備定貨5土建施工6設(shè)備安裝7設(shè)備調(diào)試及試車8正式投產(chǎn)第十一章項目招標方案為了貫徹中華人民共和國招投標法，確保該項目的工程質(zhì)量，縮短工程建設(shè)期，防范和化解工程建設(shè)中的違規(guī)行為，制定項目的招投標方案。111項目招標范圍及招標組織形式本項目招標的范圍包括基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的勘察設(shè)計招標、施工監(jiān)理招標、施工單位選擇招標和設(shè)備與材料采購招標，面向社會全面進行公開招標和邀請招標。鑒于項目承辦單位目前尚不具備自行招標所需的編制招標文件和組織評標的能力，該項目招投標活動，全部委托給有資質(zhì)的招標代理機構(gòu)辦理。112投標、開標、評標和中標程序本項目質(zhì)量要求高，根據(jù)建設(shè)項目規(guī)模和建設(shè)要求，在招投標過程中必須遵守如下程序1、項目經(jīng)政府有關(guān)單位批復后，項目承辦單位在指定的報紙上發(fā)布招標公告。2、在招標文件開始發(fā)出之日起30日內(nèi)，具有承擔招標項目能力的法人或者其它組織都可以投標。投標人少于3個時，應當重新進行招標。投標文件應當對招標文件提出的實質(zhì)性要求和條件做出響應，招標項目屬于建筑施工的，招標文件的內(nèi)容還包括擬派出的項目負責人與主要技術(shù)人員的簡歷、業(yè)績和擬用以完成招標項目的機械設(shè)備，本項目不接受聯(lián)合招標。3、開標時由項目承辦單位主持，邀請所有投標人參加，開標時由招標人為主，公證機構(gòu)檢查并公證。投標人的投標應當符合下列條件之一能夠最大限度的滿足招標文件中規(guī)定的各項綜合評價標準或者能夠滿足招標文件的實質(zhì)性要求，并且經(jīng)評審的價格合理。4、評標按照中華人民共和國招投標管理法的規(guī)定和程序進行。5、中標人確定后，招標人向中標人發(fā)出中標通知書，該通知書具有法律效力。若中標人放棄中標項目，應當承擔法律責任，自中標通知書發(fā)出30日之內(nèi)，按照招標文件，項目承辦單位和中標人簽訂書面合同，同時，中標人不得向他人轉(zhuǎn)讓中標項目，不得將中標項目肢解后分別向他人轉(zhuǎn)讓。113評標委員會的人員組成和資質(zhì)要求項目全部采用公開招標的方式，因此，在招投標的過程中，為保證項目的公正公開，對評標委員會的組成和資質(zhì)有如下要求1、評標委員會的人員組成評標委員會由項目承辦單位的代表和有關(guān)技術(shù)、經(jīng)濟等方面的專家組成。專家成員根據(jù)本方案在開標當天，在政府有關(guān)專家?guī)祀S機抽取，評標委員會主任由專家臨時推選；評標委員會采用單數(shù)制，最低不少于5人，且技術(shù)、經(jīng)濟等方面專家不得少于成員總數(shù)的三分之二；評標委員會要嚴格按照招標文件確定的評標標準和方法，對投標文件進行評審和比較。按得分高低排出名次，推薦中標候選人，得分最高者中標。2、評標委員會成員的資格要求評委會成員職稱在高工（副教授）以上，從事本專業(yè)至少在8年以上，對工程項目有較深入的研究，且職業(yè)道德良好，與投標單位無任何利害關(guān)系。評標委員會成員應當客觀公正的履行職務，遵守職業(yè)道德，對所提出的評審意見承擔個人責任。第十二章投資估算與資金籌措121估算范圍及依據(jù)1211估算范圍包括生產(chǎn)車間的設(shè)備購置安裝、土建工程、輔助車間、公用工程，其他工程和費用、預備費及流動資金。1212估算依據(jù)1、國家有關(guān)輕工業(yè)建設(shè)項目投資估算的具體規(guī)定以及國家有關(guān)政策法規(guī)。2、設(shè)備價格以現(xiàn)行價估算。生產(chǎn)車間安裝費用按輕工行業(yè)工程設(shè)計概算編制辦法規(guī)定的計算指標和費率進行估算。3、建構(gòu)筑物造價按當?shù)貑挝辉靸r資料及河南省預算定額估算。4、其它費用根據(jù)國家有關(guān)輕工行業(yè)建設(shè)項目投資估算辦法及本項目實際情況估算5、基本預備費率為5。122總投資項目總投資由建設(shè)投資和流動資金組成?？偼顿Y經(jīng)估算為2800萬元，其中建設(shè)投資1800萬元（含建設(shè)期利息30萬元），流動資金1000萬元。1221建設(shè)投資項目建設(shè)投資1770萬元，其中建筑工程600萬元，設(shè)備購置800萬元，安裝工程80萬元，其他費用205萬元，基本預備費84萬元。1222建設(shè)期利息項目建設(shè)投資貸款為1000萬元，建設(shè)期利息為30萬元。1223流動資金按分項詳細估算法估算本項目流動資金，經(jīng)估算正常年項目需流動資金1000萬元。投產(chǎn)后分三年投入使用。123資金籌措總投資經(jīng)估算為2800萬元，其中項目單位自籌1800萬元，銀行貸款1000萬元。第十三章財務分析與評價本項目財務評價根據(jù)投資項目可行性研究指南試用版、建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)（第三版）以及現(xiàn)行的財稅制度編制。項目計算期按10年，其中建設(shè)期為1年，生產(chǎn)期為9年。131產(chǎn)品成本根據(jù)需要，本章分別作了原材料、動力、燃料成本和總成本費用估算，生產(chǎn)期年均總成本費用為13474萬元，其中年均經(jīng)營成本13326萬元。1311原材料、動力、燃料原材料、動力、燃料消耗由工藝及公用工程專業(yè)提出條件為依據(jù)，計算單價均以現(xiàn)行市場價為基礎(chǔ)考慮了一定的上漲幅度。正常年外購原材料、燃料及動力消耗估算為12815萬元。1312工資及附加項目定員105人，人均月工資按800元人計算，工資附加按14計。1313折舊及攤銷根據(jù)國家規(guī)定，折舊采用平均年限法，設(shè)備按10年折舊，殘值率5，建構(gòu)筑物折舊年限20年，殘值率5。無形資產(chǎn)按10年攤銷，其他資產(chǎn)按5年攤銷。1314利息支出在生產(chǎn)期內(nèi)，各種貸款利息均計入生產(chǎn)成本。1315其它費用其它費用為銷售費用、管理費用和其他制造費用。按有關(guān)規(guī)定及本項目情況或參照同行業(yè)水平估算。132銷售收入項目投產(chǎn)后，生產(chǎn)負荷第一年60，第二年80，第三年以后達到100滿負荷生產(chǎn)。產(chǎn)品正常年實現(xiàn)銷售收入15750萬元。生產(chǎn)期內(nèi)年均銷售收入14805萬元。133銷售稅金及附加根據(jù)國家有關(guān)的規(guī)定，該項目增值稅率為13。城建稅及教育費附加為增值稅的5和3。134利潤及分配本項目生產(chǎn)期內(nèi)年均利潤總額898萬元；年均稅后利潤673萬元；所得稅按25計，稅后利潤提留盈余公積金和公益金按15計。根據(jù)建設(shè)投資估算表和利潤及分配表計算下列指標投資利潤率生產(chǎn)期內(nèi)年均利潤總額總資金100321投資利稅率生產(chǎn)期內(nèi)年均利稅總額總資金100475135現(xiàn)金流量分析項目編制項目財務現(xiàn)金流量表。項目財務現(xiàn)金流量表是假設(shè)全部投資均由自有資金來承擔，進行現(xiàn)金流量分析。全投資所得稅前財務內(nèi)部收益率為376，財務凈現(xiàn)值為3120萬元（IC12），投資回收期為418年（含建設(shè)期），說明該項目盈利能滿足行業(yè)要求，在財力上是可行的，并且全部投資能按時回收。136償債能力分析用未分配利潤、折舊、攤銷來償還銀行貸款，貸款償還期為305年，表明項目具有較強的償債能力。137盈虧平衡分析以生產(chǎn)能力利用率表示的盈虧平衡點BEP為BEP固定成本銷售收入可變成本增值稅金及附加100614計算顯示，項目生產(chǎn)能力利用率達到614，項目即可保本。因此，項目具較強的抗風險能力137評價結(jié)論通過上述綜合分析，本項目財務內(nèi)部收益率高于基準收益率，投資回收期短，投資利潤率高，具有較強的償債能力，是見效快、風險小、經(jīng)營可靠的項目，經(jīng)濟和社會效益良好。項目在財務上是可行的。第十四章結(jié)論及建議141研究結(jié)論1、項目實施后，將促進企業(yè)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，有利于提高企業(yè)的競爭力和經(jīng)濟效益。項目符合國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整方向。項目的建設(shè)是必要的。2、項目擬購置的國內(nèi)生產(chǎn)設(shè)備，其機械性能和工藝性能先進，可靠性好，在技術(shù)上是先進可靠的。3、本項目具有較好的經(jīng)濟、社會和環(huán)保效益。4、綜合本報告所作的技術(shù)和經(jīng)濟分析結(jié)果表明，本項目是可行的。142建議建議有關(guān)單位給予大力支持，加快項目前期工作進程，積極落實建設(shè)資金、設(shè)計和施工單位，盡早開工，保證質(zhì)量按時完成工程建設(shè)，及時投入使用，盡快發(fā)揮項目應有的社會和經(jīng)濟效益。附表1財務預測及效益分析匯總表序號項目名稱單位數(shù)量備注一基本數(shù)據(jù)1項目總投資萬元2800011建設(shè)投資萬元1770012建設(shè)期利息萬元30013流動資金萬元100002資金籌措萬元2800021自有資金萬元1800022銀行貸款萬元10000建設(shè)投資貸款23其它資金萬元003銷售收入萬元148050平均值4銷售稅金及附加萬元321平均值5增值稅萬元4010平均值6總成本費用萬元134743平均值61可變成本萬元120463平均值62固定成本萬元14280平均值7經(jīng)營成本萬元133267平均值8利潤總額萬元8977平均值9稅后利潤萬元6732平均值10利稅額萬元13307平均值二評價指標（一）輔助評價指標1銷售利潤率61平均值2資本收益率374平均值3投資利潤率321平均值4投資利稅率475平均值（二）基本評價指標1項目財務內(nèi)部收益率376所得稅前2項目財務凈現(xiàn)值萬元31197IC123項目投資回收期年418所得稅前4借款償還期年305從貸款時算起5盈虧平衡點614附表2建設(shè)投資估算表單位萬元序號工程或費用名稱建筑設(shè)備安裝其他合計占總投資工程購置工程費用比例1第一部分工程費用600380008000014803836311生產(chǎn)車間1600750075000985012原料及成品庫2000200013綜合辦公樓8001001091015配電房482002026816水泵房241001013417維修車間1601001027018職工宿舍49649619職工餐廳4848110門衛(wèi)2424113圍墻及大門117117114道路及場地硬化552552115綠化1351352第二部分其他費用00000020542054116021土地費用1103110322建設(shè)單位管理費14814823前期工作費14814824勘察設(shè)計費29629625工程建設(shè)監(jiān)理費22222226生產(chǎn)職工培訓費575727聯(lián)合試運轉(zhuǎn)費8080第一、二部分費用合