規(guī)?；B(yǎng)殖場的規(guī)范化管理與經(jīng)營.ppt

規(guī)?；B(yǎng)殖場的規(guī)范化管理與經(jīng)營,冷思考當前規(guī)?；瘶藴驶B(yǎng)殖狀況,規(guī)?；B(yǎng)殖場，特別是肉雞養(yǎng)殖場在經(jīng)歷了2011年的瘋狂式擴張之后，在今天已難以呈現(xiàn)當日的盛景，原因何在？規(guī)?；瘶藴驶B(yǎng)殖場，能否與時俱進？,三個制約因素,一、我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展不平衡性。目前的標準化規(guī)?；酿B(yǎng)殖場主要還是集中在大型的產(chǎn)業(yè)化龍企業(yè)。個人興起有源動力來源于國家扶持政策，專項補貼，業(yè)外資本的介入等。還有許多“偏遠地區(qū)”養(yǎng)殖總量仍以中小型，其理念與管理水平也是參差不齊。我國的養(yǎng)殖業(yè)水平仍處在“洼地、盆地、平原、高山”的復雜交錯過程中。,二、養(yǎng)殖場的規(guī)?；占俺省癢”型。主要是因為業(yè)內(nèi)管理人力資本的先天不足。養(yǎng)殖業(yè)由小規(guī)模大群體的方式，在短時間內(nèi)高速成長起來，經(jīng)營和管理大型場的閱歷積累、經(jīng)驗積累、人才積累都不夠。我們要明確管理雞場和經(jīng)營雞場是兩個不同的概念,投資者認為：養(yǎng)殖戶在設備簡陋的雞棚里能養(yǎng)出雞來，我建標準化雞舍還能養(yǎng)不出雞來？,盲目擴大規(guī)模者：我原先養(yǎng)1萬只雞能養(yǎng)的很好，我要擴到5萬只，而且要建標準化場。然而其結(jié)果是，勉為其難。,養(yǎng)殖場要會管理，科學管理。如人，財，物的管理。特別是對人的管理。技術人員，基層管理人員，養(yǎng)殖場的工人，這都是要有技巧與經(jīng)驗的。規(guī)?；u場的發(fā)展必然會經(jīng)歷一個興起-低沉-理性興起-再低沉-更理性興起的過程。每一次的循環(huán)都會實現(xiàn)人力資源向人力資本的轉(zhuǎn)化升級。,三：金融資本的屬性。資本的投入其屬性是要盈利?？吭假Y本的積累滾動發(fā)展起來的民營企業(yè)，但現(xiàn)在已經(jīng)沒有了。更多的是現(xiàn)在靠各種政策，高額貸款，補貼建立起的標準化雞場。不管何種形式，這些資本無形中推動了規(guī)?；陌l(fā)展。,但是，這些資本是講求周轉(zhuǎn)率與回報率的。當養(yǎng)殖場的盈利能力不高時，這些資本回流向其他方向。當資本斷裂后，后果可想而知。但有一點是確定的，養(yǎng)殖業(yè)會因盈利因素而表現(xiàn)出高低交錯的發(fā)展格局?？偟内厔菔且?guī)?；瘯找嫱七M！,就當前規(guī)?；目捶ㄅc建議,各種制度、合同的頻繁修改，不能延續(xù)連貫性，公平性。缺少標準化雞場經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)機制與激勵機制規(guī)?；B(yǎng)殖“黃金鏈”缺乏統(tǒng)一認識。,有關人的問題：現(xiàn)實告訴我們，要想建立一支素質(zhì)強勁的隊伍，是盲目采取空降兵的措施，而是要形成與公司企業(yè)發(fā)展相匹配的人才成長機制。,要建立長短結(jié)合的激勵機制。在面對諸多誘惑的環(huán)境里，我們要想減少人員的流失，我們靠什么？一是情：體現(xiàn)細節(jié)的關心。一些養(yǎng)殖場的老板雇傭工人，最要關注這一點。有時一元錢的東西，能給你省一萬元的成本。二是體系：主要是規(guī)?；钠髽I(yè)。要為管理人員提供建立考核機制，有效的薪資管理與增長機制。,企業(yè)的竟爭是人才的竟爭。養(yǎng)雞場看似簡單，但是對人的管量要做好，是最不容易的。當我們管好人時，我們的雞就管好了。因此，建議要有各場的人才管理體系。,有關“黃金鏈”的問題：對于各個環(huán)節(jié)關聯(lián)度較高的養(yǎng)殖業(yè)來說，任何一個環(huán)節(jié)消化不良都將在終端暴露無遺，只有建立高標準，可控，緊密協(xié)同的產(chǎn)業(yè)鏈運作機制才能有效解決肉雞產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。,雞苗、飼料-養(yǎng)殖場-屠宰場三個環(huán)節(jié)，緊緊相扣。要做到協(xié)同發(fā)展，協(xié)同制約。,如何做好雞場的經(jīng)營,管理雞場與經(jīng)營雞場是兩個不同的概念無論是個人的養(yǎng)殖場，還是企業(yè)下的公司性質(zhì)的雞場，都要學會經(jīng)營。這是最終效益的決策者。養(yǎng)好雞并不能說明效益好，雞沒養(yǎng)好并不能說明效益不好。,規(guī)模化雞場管理的內(nèi)容,一、建立完善的生物安全體系：要做到標準化，系統(tǒng)性，有效性，監(jiān)督性強。建立相關制度，檢查體系。二、管理流程化。這是考核一個場是否標準化的軟件。,標準化生產(chǎn)主要涵蓋范圍,崗位職責（各種技術崗位）技術標準（衛(wèi)生標準、質(zhì)量標準等）生產(chǎn)技術規(guī)程（各道工序和操作）生物安全措施（總規(guī)程，各項防疫消毒規(guī)程）,標準化管理的主要要求,不同管理模式特點對比,問題：,我們是屬于哪一類型呢？答：,觀念更新：,1、愛雞，就像愛一群可憐的孩子。2、愛雛，就像呵護可愛的嬰兒。3、和雞交朋友。4、讓雞生活的盡量舒服點。,這批雞怎么養(yǎng)？一個周期中,每天干什么?飼養(yǎng)管理程序表,今天干什么？一天中，每時每刻做什么？每日飼養(yǎng)管理程序表,*技術規(guī)程,這件事情怎么干？這兒有技術規(guī)程！,數(shù)字化管理,-建立完整技術檔案,實施標準化管理的主要步驟,有效督導（建立督導機制）全面實施