動物營養(yǎng)與飼料實驗教學(xué)(精).ppt

1,動物營養(yǎng)與飼料實驗教學(xué),實驗一飼料樣本的采集、制備及保存,3,一、目的要求：通過實驗，要求掌握各種飼料樣本的采集，制備和保存的方法。,4,二、儀器與用具飼料樣品、分樣板、粉碎機、標(biāo)準(zhǔn)篩、瓷盤、塑料布、粗天平、恒溫干燥箱等。,5,三、方法步驟:（一）樣本的采集:四分法（二）化驗樣本的制備：（三）樣本的登記與保存：,實驗二飼料水分的測定（GB6435-86）,7,一、適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于測定配合飼料和單一飼料中水分含量，但用作飼料的奶制品，動物和植物油脂，礦物質(zhì)除外。二、原理飼料樣品在1052烘箱內(nèi)在大氣壓下烘干，直至恒重，逸失的重量為水分。,8,三、儀器設(shè)備粉碎機、分樣篩、分析天平、烘箱、稱樣器、干燥器。四、試樣的選取和制備1、選取具有代表性的飼料樣品。2、用四分法將原始樣品縮至30g，粉碎過40目篩。,9,五、測定步驟潔凈稱樣皿，在1052烘箱中烘1h（以溫度到105開始計時），取出，蓋好稱樣皿蓋，在干燥器中冷卻30min稱重。再同樣烘干1h，冷卻稱重，直至兩次稱重之重量差小于0.002g。,實驗三飼料中粗蛋白的測定,11,一、適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于配合飼料，濃縮飼料和單一飼料。二、原理凱氏法測定試樣中的含N量，即在催化劑作用下，用H2SO4破壞有機物，使含N物轉(zhuǎn)化成（NH4）2SO4，加入強堿進行蒸餾使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，測出N含量，將結(jié)果乘以換算系數(shù)6.25，計算出CP含量。,12,三、試劑1、H2SO42、混合催化劑3、NaOH4、硼酸5、混合指示劑6、HCl標(biāo)準(zhǔn)液7、蔗糖8、硫酸銨9、硼酸吸收液四、儀器設(shè)備1、粉碎機2、分樣篩3、分析天平4、消煮爐5、滴定管6、凱式定N儀7、錐形瓶9、容量瓶10、消煮管,13,五、分析步驟1、試樣的消煮2、NH3的蒸餾3、滴定,實驗四飼料粗脂肪的測定,15,一、適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于各種單一飼料，混合飼料配合飼料和預(yù)混料二、原理索氏脂肪提取器中用乙醚提取試樣，稱提取物的重量，除脂肪外還有有機酸，磷脂、脂溶性Vit，葉綠素等，因而測定結(jié)果稱粗脂肪或乙醚提取物。,16,三、試劑無水乙醚四、儀器設(shè)備1、粉碎機2、分樣篩3、分析天平4、電熱恒溫水浴鍋5、恒溫烘箱6、索氏脂肪提取器7、索氏脂肪提取儀8、濾紙9、干燥器,17,五、分析步驟抽提瓶在1052烘箱中烘干60min，干燥器中冷卻30min，稱重再烘干30min，同樣冷卻稱重，兩次重量之差小于0.0008g為恒重。稱取試樣1g于濾紙筒中，或用濾紙包好，放入105烘箱中，烘干120min（或稱測水分后的干試樣）濾紙包長度應(yīng)以可全部浸泡于乙醚中為準(zhǔn)，將濾紙包放入抽提管，在抽提瓶中加入無水乙醚60-100在60-75的水浴上加熱，使乙醚回流，控制乙醚回流次數(shù)為每小時約10次，共回流約50次，或檢查抽提管流出的乙醚揮發(fā)后不留下油跡為抽提終點。取出試樣，仍用原提取器回收乙醚直至抽提瓶全部吸完，擦凈瓶外壁，將抽提瓶放入1052烘箱中烘干120min，干燥器冷卻30min的稱重，再烘干30min同樣冷卻稱重，兩次重量之差小于0.001g為恒重。,實驗五飼料粗灰分的測定,19,一、適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于配合飼料，濃縮飼料及各種單一飼料中粗灰分測定。二、原理試樣在550灼燒后所得殘渣，用質(zhì)量百分率來表示，殘渣中主要是氯化物、無機鹽類等礦物質(zhì)也包括混入飼料中的砂石、土等、故稱粗灰分。,20,三、儀器與設(shè)備1、粉碎機2、分樣篩3、分析天平4、茂福爐5、坩鍋6、干燥器,21,四、測定將干凈坩鍋放入高溫爐，在55020下灼燒30min取出，在空氣中冷卻約1min，放入干燥器中冷卻30min稱重，再重復(fù)灼熱，冷卻、稱重，直至兩次重量之差小于0.0005g為恒重。在已恒重的坩鍋中稱取2g試樣，準(zhǔn)確至0.0002g，在電爐上小心炭化，在炭化過程中，應(yīng)將試料在較低溫狀態(tài)加熱灼燒至無煙，爾后升溫灼燒至樣品無炭粒，再放入高溫爐于55020一灼燒3h，取出在空氣中冷卻約1min，放入干燥器中冷卻至30min，稱取質(zhì)量，再同樣灼燒1h，冷卻稱重直至兩次質(zhì)量之差小于0.001g為恒重。,實驗六飼料中Ca含量的測定,23,一、主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飼料中Ca的測定方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于配合飼料，單一飼料和濃縮飼料。二、原理將試樣中有機物破壞，Ca變成溶于水的離子，用草酸銨定量沉淀，用高錳酸鉀法間接測定Ca含量。,24,三、試劑1、HCl1:32、H2SO41:33、氨水1:14、草酸銨水溶液42g/l5、KMnO4標(biāo)準(zhǔn)溶液6、甲基紅指示劑四、儀器和設(shè)備1、粉碎機2、分樣篩3、分析天平4、高溫爐5、坩鍋6、容量瓶7、滴定管8、玻璃漏斗9、定量濾紙10、移液管11、燒杯12、凱式燒瓶,25,五、測定步驟1、試樣的分解2、試樣的測定,實驗七飼料中總P的測定,27,一、主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用鉬黃顯色光度法測定飼料中總P量的方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于配合飼料，濃縮飼料，預(yù)混合飼料和單一飼料二、原理將試樣中的有機物破壞、使P游離出來，在酸性溶液中，用鉬酸銨處理，生成黃色的（NH4）3PO4NH4VO316M0O3,在波長420nm下進行比色測定。,28,三、試劑1、HCl1:12：HNO33、釩鉬酸銨顯色劑四、儀器和設(shè)備1、粉碎機2、分樣篩3、分析天平4、分光光度計5、容量瓶,29,五、測定移取試樣分解液1ml于50ml容量瓶中，加入釩鉬酸銨顯色劑10ml，在722分光光度計比色測定，測得試樣分解液的吸光度，用標(biāo)準(zhǔn)曲線查得試樣分解液的含P量。,實驗八飼料中可溶性氯化物的測定,31,一、主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用硫氰酸鹽反滴定測定飼料可溶性氯化物的方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于各種配合飼料，濃縮飼料和單一飼料。二、原理溶液澄清，在酸性條件下加入過量AgNO3溶液使樣品溶液中的氯化物形成Agcl沉淀，除去沉淀后，用硫氰酸銨回滴過量的AgNO3，根據(jù)消耗的硫氰酸銨的量，計算出其氯化物的含量。,32,三、試劑1、HNO32、Fe2(SO4)3（60g/l）3、Fe2(SO4)3指示劑4、氨水1:195、硫氰酸銨6、NaCl標(biāo)準(zhǔn)貯備溶液7、Nacl標(biāo)準(zhǔn)工作液8、AgNO3標(biāo)準(zhǔn)溶液四、儀器設(shè)備1、粉碎機2、分樣篩3、分析天平4、刻度移液管5、移液管6、滴定管7、容量瓶8、燒杯9、濾紙,33,五、測定1、氯化物的提取2、測定,實驗九產(chǎn)蛋雞的日糧配合,35,一、目標(biāo)提供雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼料營養(yǎng)成分表，學(xué)生能根據(jù)雞日糧配合的原則，要求及方法、設(shè)計出可用于生產(chǎn)的產(chǎn)蛋雞日糧配方。,36,二、要求1、原則（1）根據(jù)雞對營養(yǎng)物質(zhì)消化利用的特點，選擇品質(zhì)及適口性較好的飼料作為日糧組分，并注意保持日糧中粗纖維含量在5%以下。（2）日糧組成力求飼料多樣化（3）保持日糧相對穩(wěn)定性2、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的選用選用我國蛋用雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中產(chǎn)蛋率為65%-80%的標(biāo)準(zhǔn),37,三、方法與內(nèi)容例：利用玉米、豆餅、花生餅、魚粉、骨粉、石粉及食鹽、添加劑預(yù)混料，為產(chǎn)蛋率65%-80%的母雞配合飼糧。（1）查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（2）查飼料營養(yǎng)成分價值表（3）假設(shè)首先確定：魚粉2%、花生餅4%、礦物質(zhì)飼料（骨粉、石粉、食鹽）9%，添加劑預(yù)混料1%。,38,則2%魚粉和4%花生餅提供的CP為60.52%+43.94%=2.966%與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相比較15%-2.966%=12.034%只能由玉米、豆餅提供（4）求玉米、豆餅用量100%-2%-4%-9%-1%=84%玉米X豆餅Yx+y=848.6x+43y=1203.4x=70.026=13.98,39,（5）求骨粉、石粉用量2.92%+0.314%+0.3113.98%+0.1270.02%=0.20%尚缺0.12個百分點的P，可用骨粉補充其不足骨粉含有16.40%的P。則骨粉=0.12/16.40100%=0.73%配方中魚粉、花生餅、豆餅、玉米、骨粉提供的總Ca量為3.912%+0.254%+0.3213.98%+0.0470.02%+36.40%0.73%=0.43%缺3.40%-0.43%=2.97%,40,石粉含Ca35.0%則石粉用量=2.97/35.0100%=8.50%（6）調(diào)整配方四、作業(yè)至少選10種飼料原料為產(chǎn)蛋率80%的母雞配合日糧要求與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)差值在5%以內(nèi)。,實驗十妊娠母豬的日糧配合,42,一、目的學(xué)生能根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼料營養(yǎng)成分表、日糧配合原則方法、設(shè)計出可應(yīng)用生產(chǎn)的妊娠母豬日糧配方。二、要求1、原則（1）飼料品質(zhì)優(yōu)良、適口性好具有調(diào)養(yǎng)性（2）日糧組成多樣化,43,（3）每100kg體重給2.0-2.5kgDM為宜（4）體況保持中上等，過肥過瘦對母體及胎兒不利。2、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的選用我國豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)三、方法與內(nèi)容用試差法配,44,四、作業(yè)至少自選本地區(qū)常用的8種飼料原料，為體重140kg的初產(chǎn)妊娠后期的母豬配合日糧要求所設(shè)計的配方每日每頭提供的消化能CP、Ca、有效P、蛋十賴與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的差值為5%。,實驗十一奶牛的日糧配合,46,一、目標(biāo)提供奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼料營養(yǎng)成分表、學(xué)生能夠根據(jù)奶牛日糧配合的原則及方法，設(shè)計出實用的奶牛日糧配方。,47,二、要求1、奶牛日糧配合的原則和要求（1）必須滿足其營養(yǎng)需要（2）日糧結(jié)構(gòu)合理，應(yīng)以青、粗飼料為主，而精飼料只作為滿足牛營養(yǎng)需要的補充飼料。2、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的選用選用我國奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),48,三、方法與內(nèi)容例：某乳牛場成年乳牛平均體重為500kg，日產(chǎn)奶量20kg，乳脂率3.5%，該場有東北羊草，玉米青貯、玉米、麩皮、骨粉和食鹽等飼料，試調(diào)配平衡日糧。,49,1、查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，計算乳牛營養(yǎng)需要可消化CPNECaP胡蘿卜素體重50kg31737.57302253維持需要日產(chǎn)奶20kg104058.68456乳脂率3.5%合計135796.171147853,50,2、查飼料成分及營養(yǎng)價值表3、先滿足牛青粗飼量需要，按乳牛體重的1%-2%計算，每日可給5-10kg干草或相當(dāng)于一定數(shù)量的其他粗飼料，現(xiàn)取中等用量7.5kg，東北羊草2.5kg，玉米青貯飼料15kg（3kg青貯折合1kg干草）,51,飼料可消化CPNECaP胡蘿卜素2.5kg東北羊草87.59.251211215kg玉精貯6018.9157.5205.7合計147.528.15278.5217.74、將上表中青粗飼料可供給的營養(yǎng)成分與總的營養(yǎng)需要量比較后，不足的養(yǎng)分再由混合粗飼料來滿足可消化CPNECaP胡蘿卜素飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)135796.171147853全部粗飼料147.528.15278.5217.7差數(shù)1209.568.028769.5+164.,52,5、先用含70%玉米和30%麩皮組成的能量混合精飼料（每kg含產(chǎn)奶NE8.055MJ），即68.02/8.055=8.44kg，其中玉米為8.440.7=5.91kg麩皮為8.440.3=2.53kg。補充后NE滿足需要，可消化CP、Ca、P分別缺552.94g、61.26g、3276g。,53,6、用含Pr高的豆餅替代部分玉米，每kg豆餅與玉米可消化CP之差為395.1-67=328.1g，則豆餅替代量為552.94/328.1=1.69kg，胡用1.69kg豆餅替代等量玉米?；旌暇咸峁B(yǎng)分精料可消化CPNECaP胡蘿卜素4.22kg玉米282.7436.3312.245.499.962.53麩皮260.5917.108.6029.10-1.69kg豆餅667.7215.044.068.110.29合計1211.0568.4724.9042.7010.25,54,尚缺Ca62.1gP26.8g用骨粉補充62.1/3021%=206.2g補充食鹽每100kg體重給3g，每產(chǎn)1kg乳脂率4%標(biāo)準(zhǔn)乳給1.2g0.420+15（200.035）=18.5kg35+1.218.5=37.2g7、列出乳牛日糧組成四、作業(yè)至少選本地區(qū)常用的6種飼料為體重470kg妊娠8個月，日產(chǎn)奶22kg、乳脂率3.4%的第一個泌乳期，母牛配合日糧要求CP、NE、Ca、P等比飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)高5%。,實驗十二濃縮飼料的配合設(shè)計,56,一、目標(biāo)提供豬或雞的全價飼料配方，學(xué)生能推算相應(yīng)畜禽的濃縮飼料配方。二、方法與內(nèi)容由全價飼料配方推算出濃縮飼料配方（1）由配制出的全價配合飼料配方求濃縮飼料配方設(shè)計的系數(shù)，即用100%減去全價配合飼料中能量飼料所占的百分數(shù)。,57,（2）用系數(shù)分別除濃縮