醋的藥用價(jià)值

醋的藥用價(jià)值 醋的藥用價(jià)值 醋能消腫,散水氣,殺邪毒,理諸藥. 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,食醋對(duì)保健養(yǎng)生主要有以下功效: 1.分解乳酸,消除疲勞. 2.增進(jìn)食欲,幫助消化. 3.平衡血液酸堿度. 4.抗菌.殺菌.調(diào)節(jié)血脂. 5.擴(kuò)張血管,降血壓. 6.提高肝腎功能. 7.調(diào)節(jié)血糖,防止肥胖. 8.美容養(yǎng)身,延緩衰老. 9.防癌抗癌. 10.增強(qiáng)免疫力 除此之外,吃醋還有利于利尿.治療結(jié)石.骨質(zhì)增生.坐骨神經(jīng)痛.腰腿扭傷.血腫.骨折.腸道寄生蟲(chóng)及外科的一般炎癥等其他功效. 中醫(yī)認(rèn)為酸入肝，肝主血。許多婦科病由肝經(jīng)不舒引起，醋味酸，專入肝經(jīng)，能增強(qiáng)藥物疏肝止痛作用，并能活血化淤，疏肝解郁、散淤止痛.1.解暑 發(fā)現(xiàn)有中暑癥狀時(shí)，用醋加白糖沖開(kāi)水，涼后飲用，會(huì)很快好轉(zhuǎn)。2.防暈車船經(jīng)常暈車暈船者，乘車船前適量飲用淡醋開(kāi)水，反應(yīng)可大大減輕，旅途中偶然聞聞浸過(guò)醋汁的手帕?xí)炣嚂灤芍埂?3.止鼻血 流鼻血時(shí)，用藥棉蘸醋塞鼻，血即止。 4.除牙垢 牙齒發(fā)黃、發(fā)暗、有牙垢，可在每次刷牙時(shí)往牙膏上滴兩滴醋再刷，這樣持之以恒，就可除去牙垢，使牙齒潔白而有光澤。 5.解酒醉 用上好的香醋數(shù)滴加入溫開(kāi)水中，喝后可解酒醉。 6.治吐瀉 若患輕度的吐瀉，可用少量陳醋加適量食鹽，兌入沸水一次喝下，效果奇好。 7.除汗臭味 夏天，衣服和襪子常帶有汗臭味。把洗凈的衣服、襪子放入加有少量食醋的清水中漂洗一遍，就能除掉衣、襪的異味。 8.治失眠癥 將一只紅皮雞蛋洗凈用150180毫升米醋（酸度越大越好）泡在廣口瓶里，置于2025處48小時(shí)后攪碎雞蛋，再泡36小時(shí)即可飲服，每天喝一次醋蛋液，對(duì)老年失眠癥療效極好。 9.治蟯蟲(chóng)病 幼兒感染蟯早病后常喊肛門(mén)癢癢，這是蟯蟲(chóng)到肛門(mén)產(chǎn)卵所致，此時(shí)取一棉球蘸醋塞入肛門(mén)，可有效殺死蟯蟲(chóng)卵，此法對(duì)大人同樣適用。 10.美化指甲 在涂指甲油前，先用棉球蘸點(diǎn)醋，把指甲擦洗干凈，等醋完全干了以后，再涂指甲油則不易脫落，可保持光亮生輝。 11.治手癬 用醋120毫升兌水1000毫升，浸泡患處，每天1次，可除手癬。 12.洗澡 用1小杯醋倒入熱水中，攪勻以后洗浴，可使人頓覺(jué)手足輕松舒適。 13.治手腳裂 手腳裂口，疼痛難忍。買500毫升醋，放在鐵鍋里煮，開(kāi)鍋后5分鐘，把醋倒在盆里，待溫后把手腳泡在醋里10分鐘，每天泡23次，7天一療程。 醋的藥用 治瘊子：長(zhǎng)了瘊子，用陳醋泡鮮姜擦治，可較快治愈。做法：陳醋少許，倒在小碗內(nèi)。掰一塊鮮姜泡醋內(nèi)，不要用刀切，用后仍泡在醋內(nèi)。最好用一次見(jiàn)一次新茬，每日數(shù)次。 除牙垢：每晚刷牙前，含半口食醋(山西老陳醋)，讓醋在口腔里蠕動(dòng)二三分鐘，然后吐出，再用牙刷刷牙；不用牙膏，最后用清水漱凈。一般2至3次見(jiàn)效，最多8次，就可去除牙垢，牙結(jié)石。 治脫發(fā)：將適量陳醋兌入一盆熱水中，將頭浸泡在熱醋水中反復(fù)揉擦，并按摩頭上各穴位，每周2-3次。可治脂溢性脫發(fā)。 治落枕：取食醋100克，加熱至不燙手為宜；然后，用紗布沾熱醋，在頸部疼痛部位熱敷，保持痛處濕熱20分鐘。在熱敷的同時(shí)活動(dòng)頸部，每日3次。 止鼻血：當(dāng)人鼻流血不止時(shí)，可用藥棉蘸醋塞入鼻孔內(nèi)，1-2分鐘即可止血，方便易行，且效果不錯(cuò)。 潤(rùn)肌膚：將醋200毫升，蜂蜜100毫升混合，用瓶密封。每天清晨起床后和晚上睡覺(jué)前空腹服用；亦可用少量溫開(kāi)水稀釋后服用。能幫助消化，促進(jìn)吸收。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用，還可使白發(fā)轉(zhuǎn)黑，膚色潤(rùn)滑光潔、皺紋減少 醋是人們常用的調(diào)味品，其藥用價(jià)值也非常高。據(jù)有關(guān)醫(yī)學(xué)載：醋，味酸微苦，性溫，有散淤、止血、解毒、殺蟲(chóng)等功效。近代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特別是對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖癥、感冒、干咳及延緩衰老有特殊作用。本草綱目記載：“大抵醋治諸瘡腫積塊，心腹疼痛，痰水血病，散淤解毒之功?！?醋泡花生米：將花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。 醋泡香菇：將潔凈的香菇放入盛器內(nèi)，倒入醋放冰箱冷藏，一個(gè)月后即可食用。醋浸香菇能降低人體內(nèi)膽固醇的含量，改善高血壓和動(dòng)脈硬化患者的癥狀。 醋泡黃豆：將炒熟黃豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黃豆與食醋的比例為1：2，嚴(yán)密封口后置于陰涼通風(fēng)干燥處，7天后食用。每次服1520粒，每日3次，空腹嚼服。有防治高血壓與降血脂、降膽固醇的作用，可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。 醋泡大蒜：將干凈、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，濾干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃23瓣醋泡大蒜，并飲用經(jīng)稀釋3倍的醋浸汁，可解熱散寒、預(yù)防感冒，有強(qiáng)身健體之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁，每晚看電視時(shí)用鼻子聞之，半月后效果明顯。 醋泡海帶：將海帶切成細(xì)絲，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。海帶含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、碘和多種維生素，具有強(qiáng)健骨骼、牙齒，防止軟骨病和改善高血壓癥狀等功效。 醋泡玉米：取玉米500克煮熟濾干，加入食醋1000毫升浸泡24小時(shí)，再取出玉米晾干。每日早晚各嚼服2030粒，有明顯降血壓作用。 醋泡冰糖：將冰糖搗碎后浸泡于食醋中，浸泡2天待冰糖溶化后即可服用，咳喘多痰者在早飯前、晚飯后可服1020毫升，有良好療效。 醋蛋的制作十分簡(jiǎn)單，用8度以上的米醋約2兩，鮮雞蛋一枚，浸泡一天半至兩天。蛋殼軟化后，用筷子戳破蛋膜，將流出液攪拌均勻，再放置一天，就是一個(gè)星期的用量。每天清晨起床后，舀2湯匙醋蛋液（陶瓷湯匙）加2湯匙蜂蜜，再加4湯匙溫開(kāi)水，調(diào)勻,空腹，一次服完。蛋膜在最后一天咀嚼吞服。需要補(bǔ)充說(shuō)明以下幾點(diǎn)： 1、應(yīng)高濃度優(yōu)質(zhì)米酒，如鎮(zhèn)江白醋、上海香醋、山西老陳醋、浙江平湖釀造廠生產(chǎn)的專用“浸蛋醋”。普通米酒酸度只有3-4度，浸泡時(shí)蛋殼不易軟化，蛋黃不易溶化。 2、用鮮雞蛋，尤以農(nóng)家放養(yǎng)雞所生深紅色蛋殼營(yíng)養(yǎng)豐富，最好浸時(shí)洗凈。 3、如果怕酸，可以適當(dāng)增加蜂蜜和溫開(kāi)水的量，以使酸甜可口。早晨空服或飯后或晚上睡前服用，具有同樣效果。初服時(shí)如出現(xiàn)大便稀薄，不必驚慌，一般幾天后會(huì)正常。但如長(zhǎng)期不適，不宜服用。小孩如有大便干燥，食欲不振等，也可服用，但量要適當(dāng)減少，為成人的三分之一或四分之一。 4、容器可用茶杯或乳腐瓶?？趶教?