供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)大綱

供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)大綱（2006年修訂）課程編號：英 文 名： Supply Chain Management（SCM）課程類別：專業(yè)主干課前 置 課：管理學(xué)原理等后 置 課：采購與供應(yīng)、倉儲管理等學(xué) 分： 3學(xué)分課 時： 48課時（含實驗課8課時）主講教師：吳志華 宮麗等選定教材：馬士華等，供應(yīng)鏈管理(第2版)J.北京：機械工業(yè)出版社，2005課程概述： 供應(yīng)鏈管理是研究供應(yīng)鏈構(gòu)建、運作與管理的基本規(guī)律、理論、方法及其實踐應(yīng)用的專業(yè)主干課。本課程的教學(xué)內(nèi)容包括供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理的基本概念、供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)設(shè)計、供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略與策略、供應(yīng)鏈物流管理、供應(yīng)鏈信息管理與供應(yīng)鏈績效評價等。本課程教學(xué)大綱適用于本科物流管理專業(yè)的學(xué)生。教學(xué)目的： 本課程是為物流管理類專業(yè)本科生開設(shè)的專業(yè)必修課。它的任務(wù)是使學(xué)生掌握供應(yīng)鏈管理和基于供應(yīng)鏈進行物流管理的基本理論、基本知識和基本技能，初步具有基于供應(yīng)鏈進行物流管理的能力，培養(yǎng)學(xué)生的綜合物流管理素質(zhì)。 本課程的教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生在學(xué)完本課程后，達到下列基本要求： 1 、正確理解供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈管理的概念。 2 、掌握供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略的基本理論，能夠進行供應(yīng)鏈管理的戰(zhàn)略匹配。 3 、掌握供應(yīng)鏈合作伙伴選擇的基本理論，能夠初步選擇合適的供應(yīng)鏈合作伙伴。 4 、 掌握供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程重構(gòu)的基本理論和方法，能夠初步進行供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程的重構(gòu)。 5 、掌握供應(yīng)鏈物流管理、供應(yīng)鏈信息管理的基本理論、方法與訣竅。 6 、掌握快速反應(yīng)（ QR ）、有效客戶反應(yīng)（ ECR ）、協(xié)同規(guī)劃、預(yù)測和連續(xù)補貨（ CPFR ）等供應(yīng)鏈管理的方法，并能在物流管理中進行運用。 教學(xué)方法： 本課程實踐性很強，教學(xué)過程中應(yīng)采取理論聯(lián)系實際的方法，在學(xué)習(xí)每一章節(jié)內(nèi)容，通過開篇事例、資料快照以及經(jīng)典案例對各章概念進行最新闡釋，并且在教學(xué)中要針對我國企業(yè)普遍存在的實際問題，聯(lián)系我國物流管理的實際情況。同時要注重采用啟發(fā)式教學(xué)，可以針對供應(yīng)鏈的設(shè)計策略、庫存策略、物流管理等不同議題進行探討，并制作個案分析，提供學(xué)生課堂討論，提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。使學(xué)生全面掌握供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)知識、供應(yīng)鏈管理理論和供應(yīng)鏈管理技術(shù)，為以后從事供應(yīng)鏈管理工作打好扎實的理論基礎(chǔ)。各章教學(xué)要求及教學(xué)要點第一章 供應(yīng)鏈管理導(dǎo)論課時分配：6課時教學(xué)要求：通過教學(xué)，使學(xué)生掌握供應(yīng)鏈的基本知識，對供應(yīng)鏈管理及其產(chǎn)生的背景有初步的了解，以期為后續(xù)學(xué)習(xí)供應(yīng)鏈管理的技術(shù)和方法奠定基礎(chǔ)。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 供應(yīng)鏈、供應(yīng)鏈管理及其產(chǎn)生的背景一、供應(yīng)鏈的概念二、供應(yīng)鏈管理的概念三、供應(yīng)鏈管理產(chǎn)生的背景1、全球競爭環(huán)境的變化 2、企業(yè)面臨壓力和挑戰(zhàn) 3、傳統(tǒng)管理模式存在弊端 4、供應(yīng)鏈管理模式產(chǎn)生 第二節(jié) 供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)與特征一、供應(yīng)鏈的類型1、穩(wěn)定的供應(yīng)鏈和動態(tài)的供應(yīng)鏈2、平衡的供應(yīng)鏈和傾斜的供應(yīng)鏈3、有效性供應(yīng)鏈和反應(yīng)性供應(yīng)鏈二、供應(yīng)鏈的特征1、復(fù)雜性2、動態(tài)性3、交叉性4、面向用戶需求三、供應(yīng)鏈流程分析1、供應(yīng)鏈流程的環(huán)節(jié)法分析2、供應(yīng)鏈流程的推拉法分析第三節(jié) 供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)知識一、供應(yīng)鏈管理的特點1、與傳統(tǒng)的管理方法相比較的特點2、與物流管理相比較的特點 二、供應(yīng)鏈管理要素及結(jié)構(gòu)體系框架三、集成化的供應(yīng)鏈管理1、集成化供應(yīng)鏈管理理論模型 2、集成化供應(yīng)鏈管理的實現(xiàn) 第四節(jié) 供應(yīng)鏈管理教學(xué)一、供應(yīng)鏈管理教學(xué)及其意義二、供應(yīng)鏈管理教學(xué)的內(nèi)容體系三、供應(yīng)鏈管理學(xué)習(xí)與研究型教學(xué)思考題：1、考察一下從一家便利店購買一瓶礦泉水的情形，描述這個供應(yīng)鏈的不同階段及所涉及的供應(yīng)鏈流。2、考察一下當(dāng)一名顧客在書店購買一本書的時候所涉及的供應(yīng)鏈，明確指出這條供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)及推拉邊界的位置。3、簡要描述供應(yīng)鏈管理的概念。4、供應(yīng)鏈管理的特點是什么？5、簡述集成化供應(yīng)鏈管理方法的一般步驟。第二章 業(yè)務(wù)外包、可擴展企業(yè)與供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略課時分配：6課時教學(xué)要求：通過教學(xué)，使學(xué)生掌握業(yè)務(wù)外包、可擴展企業(yè)、供應(yīng)鏈及其管理戰(zhàn)略的基本內(nèi)容、內(nèi)在關(guān)系與現(xiàn)實表現(xiàn)等。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 供應(yīng)鏈環(huán)境下的業(yè)務(wù)外包一、業(yè)務(wù)外包的原因 二、業(yè)務(wù)外包的問題三、業(yè)務(wù)外包的主要方式 四、全球范圍的業(yè)務(wù)外包 第二節(jié) 供應(yīng)鏈環(huán)境下的可擴展企業(yè)一、可擴展企業(yè)的產(chǎn)生與定義二、可擴展企業(yè)的理論模型三、可擴展企業(yè)的目標(biāo)與特征四、可擴展企業(yè)的采購關(guān)系五、可擴展企業(yè)的生產(chǎn)計劃與控制第三節(jié) 供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略內(nèi)容與實施要點一、供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略的內(nèi)容與要求二、綠色供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略三、供應(yīng)鏈聯(lián)盟戰(zhàn)略思考題：1、現(xiàn)行業(yè)務(wù)外包的問題、原因與對策。2、簡述可擴展企業(yè)的理論模型與運用要求。3、舉例說明供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略的有關(guān)內(nèi)容與實施要點。第三章 供應(yīng)鏈構(gòu)建課時分配：6課時教學(xué)要求：通過教學(xué)，使學(xué)生掌握業(yè)務(wù)流程重組的相關(guān)理論、供應(yīng)鏈管理環(huán)境下企業(yè)業(yè)務(wù)流程的特征、供應(yīng)鏈企業(yè)物流管理組織形式的變化、供應(yīng)鏈管理環(huán)境下企業(yè)業(yè)務(wù)流程重組應(yīng)注意的主要問題。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 供應(yīng)鏈構(gòu)建的體系框架一、供應(yīng)鏈管理的組織模型二、供應(yīng)鏈環(huán)境下生產(chǎn)運作與管理三、供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的物流管理四、基于供應(yīng)鏈的信息支持系統(tǒng)第二節(jié) 供應(yīng)鏈設(shè)計與供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)一、供應(yīng)鏈設(shè)計的原則二、供應(yīng)鏈設(shè)計與物流系統(tǒng)設(shè)計三、供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)模型四、供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)中的企業(yè)角色第三節(jié) 供應(yīng)鏈設(shè)計的步驟與策略一、供應(yīng)鏈設(shè)計的步驟1、分析核心企業(yè)的現(xiàn)狀與所處的市場競爭環(huán)境 2、明確供應(yīng)鏈設(shè)計的目標(biāo) 3、分析組成供應(yīng)鏈的各類資源要素 3、提出供應(yīng)鏈的設(shè)計框架 4、評價供應(yīng)鏈設(shè)計方案的可行性 5、調(diào)整新的供應(yīng)鏈 6、檢驗已產(chǎn)生的供應(yīng)鏈 7、比較新舊供應(yīng)鏈 8、完成供應(yīng)鏈的運行二、供應(yīng)鏈設(shè)計的策略三、供應(yīng)鏈設(shè)計案例分析思考題：1、供應(yīng)鏈構(gòu)建的原則是什么？2、供應(yīng)鏈設(shè)計包括幾個方面的內(nèi)容，舉例說明。3、如何識別供應(yīng)鏈中的成員以及如何區(qū)分為重要成員和非重要成員？4、供應(yīng)鏈設(shè)計的策略有幾項？他們各自針對何種情況？第四章 供應(yīng)鏈合作伙伴的評價與選擇課時分配：4課時教學(xué)要求：通過教學(xué)，使學(xué)生理解供應(yīng)鏈合作伙伴的相關(guān)概念，掌握供應(yīng)鏈企業(yè)間合作的理論基礎(chǔ)；掌握如何選擇合適的供應(yīng)鏈合作伙伴，熟悉供應(yīng)商管理和客戶關(guān)系管理。 教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系一、供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的概念二、建立供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的意義三、供應(yīng)鏈合作關(guān)系的形成和制約因素1、企業(yè)供應(yīng)鏈五階段 2、供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的形成和發(fā)展 3、供應(yīng)鏈合作關(guān)系的制約因素 第二節(jié) 供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇一、選擇供應(yīng)鏈合作伙伴的原則 二、供應(yīng)鏈合作伙伴選擇的方法 直觀判斷法；招標(biāo)法；協(xié)商選擇法；采購成本比較法；層次分析法；神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)算法。三、供應(yīng)鏈合作伙伴選擇的步驟 四、供應(yīng)鏈合作伙伴的評價與選擇 五、建立供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系需要注意的問題 第三節(jié) 供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的改善一、處理好供應(yīng)鏈企業(yè)合作關(guān)系的若干問題二、供應(yīng)鏈企業(yè)合作的策略模式三、供應(yīng)商管理與客戶關(guān)系管理思考題：1、簡述供應(yīng)鏈合作伙伴的定義。2、選擇供應(yīng)鏈合作伙伴的原則是什么？3、如何對供應(yīng)鏈合作伙伴進行評價？第五章 供應(yīng)鏈物流管理課時分配：4課時教學(xué)要求： 通過教學(xué)，使學(xué)生掌握供應(yīng)鏈管理環(huán)境下物流管理的特征、供應(yīng)鏈物流戰(zhàn)略的內(nèi)容。理解供應(yīng)鏈管理下采購、生產(chǎn)、儲運等管理內(nèi)容與要求。教學(xué)內(nèi)容:第一節(jié) 供應(yīng)鏈物流及其管理戰(zhàn)略一、供應(yīng)鏈管理環(huán)境下物流管理的特征二、供應(yīng)鏈物流管理戰(zhàn)略第二節(jié) 企業(yè)流入流出物流一、供應(yīng)鏈管理下的采購管理二、供應(yīng)鏈管理下的銷售物流三、供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的儲運管理1、傳統(tǒng)庫存控制存在的問題 2、供應(yīng)鏈中的需求變異放大與庫存 3、供應(yīng)商管理庫存（VMI）策略 4、供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的運輸管理第三節(jié) 企業(yè)內(nèi)部物流：供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的生產(chǎn)計劃與控制一、傳統(tǒng)生產(chǎn)計劃控制與供應(yīng)鏈管理思想之間的差距二、供應(yīng)鏈管理下的生產(chǎn)計劃控制的特點與方法三、基于供應(yīng)鏈的大批量定制生產(chǎn)與延遲制造思考題 1 、供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的物流管理有何特征？ 2 、運輸在供應(yīng)鏈中的作用如何？ 3 、供應(yīng)鏈中的庫存控制問題有哪些？ 4、供應(yīng)鏈中的需求變異放大原理產(chǎn)生的原因是什么？ 5 、VMI 的基本思想是什么？如何實施 VMI ？ 第六章 供應(yīng)鏈信息管理課時分配：4課時教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)供應(yīng)鏈中信息管理的基本知識、供應(yīng)鏈中的信息流控制、供應(yīng)鏈管理中的信息技術(shù)和信息系統(tǒng)，掌握供應(yīng)鏈信息管理的基本理論和方法。教學(xué)內(nèi)容:第一節(jié) 供應(yīng)鏈信息管理一、供應(yīng)鏈中的信息構(gòu)成二、供應(yīng)鏈中有效信息的特征三、供應(yīng)鏈中的信息流控制四、供應(yīng)鏈管理中的信息系統(tǒng)第二節(jié) 供應(yīng)鏈管理信息技術(shù)支撐體系一、基于EDI的供應(yīng)鏈信息組織與集成模式二、基于INTERNET/INTRANET的供應(yīng)鏈信息組織與集成模式三、基于RFID的供應(yīng)鏈信息組織與集成模式第三節(jié) 電子化供應(yīng)鏈管理一、E供應(yīng)鏈及其結(jié)構(gòu)二、E采購三、E配送交付四、E同步化供應(yīng)鏈第四節(jié) 基于網(wǎng)絡(luò)中介的電子供應(yīng)鏈協(xié)同運作模式一、傳統(tǒng)供應(yīng)鏈運作模式及其發(fā)展二、電子供應(yīng)鏈協(xié)同運作模式三、基于網(wǎng)絡(luò)中介的供應(yīng)鏈動態(tài)運作模式思考題1 、信息管理在供應(yīng)鏈中的作用是什么？ 2 、供應(yīng)鏈管理中信息流的控制模式有哪幾種？各有何特點？ 3 、供應(yīng)鏈管理環(huán)境下信息流控制的特征是什么？ 4 、什么是供應(yīng)鏈 IOIS ？ 5 、構(gòu)建供應(yīng)鏈 IOIS 的方法有哪些？第七章 供應(yīng)鏈管理方法課時分配：4課時教學(xué)要求：通過教學(xué)，使學(xué)生掌握快速反應(yīng)（ QR ）、有效客戶反應(yīng)（ ECR ）和協(xié)同規(guī)劃、預(yù)測和連續(xù)補貨（ CPFR ）這三種新型的供應(yīng)鏈管理方法。 教學(xué)內(nèi)容:第一節(jié) 快速反應(yīng)（QR）一、 QR 的概念 二、QR 的產(chǎn)生背景 三、QR 的優(yōu)點 四、QR 的實施步驟 第二節(jié) 有效客戶反應(yīng)（ECR）一、ECR 的概念 二、ECR 的產(chǎn)生背景 三、ECR 系統(tǒng)的構(gòu)建1、營銷技術(shù) 2、物流技術(shù) 3、信息技術(shù) 4、組織革新技術(shù) 企業(yè)內(nèi)部革新技術(shù) ；企業(yè)間的革新技術(shù) ；成本會計的革新技術(shù) 第三節(jié) 協(xié)同規(guī)劃、預(yù)測和連續(xù)補貨（CPFR）一、ECR 的概念 二、ECR 的產(chǎn)生背景 三、ECR 系統(tǒng)的構(gòu)建1、協(xié)同 2、規(guī)劃 3、預(yù)測 4、補貨 四、CPFR 的實施 1、CPFR 供應(yīng)鏈的體系結(jié)構(gòu) 2、CPFR 實施的框架和步驟 思考題：1 、快速反應(yīng)（ QR ）和有效客戶反應(yīng)（ ECR ）出現(xiàn)的背景 ? 2 、快速反應(yīng)（ QR ）的含義、特點是什么？ 3 、快速反應(yīng)（ QR ）的實施步驟有哪些？ 4 、有效客戶反應(yīng)（ ECR ）的含義和特點是什么？ 5 、有效客戶反應(yīng)（ ECR ）系統(tǒng)構(gòu)建需要的要素有哪些？ 6 、協(xié)同規(guī)劃、預(yù)測和連續(xù)補貨（ CPFR ）的本質(zhì)特點是什么？ 7 、如何實施協(xié)同規(guī)劃、預(yù)測和連續(xù)補貨（ CPFR ）？ 第八章 供應(yīng)鏈的組織、運行與控制課時分配：6課時教學(xué)要求：通過教學(xué)，使學(xué)生掌握快速反應(yīng)（ QR ）、有效客戶反應(yīng)（ ECR ）和協(xié)同規(guī)劃、預(yù)測和連續(xù)補貨（ CPFR ）這三種新型的供應(yīng)鏈管理方法。 教學(xué)內(nèi)容:第一節(jié) 供應(yīng)鏈管理的組織結(jié)構(gòu)一、 供應(yīng)鏈管理環(huán)境下企業(yè)業(yè)務(wù)流程的特征與業(yè)務(wù)流程重組二、 BPR對組織的要求三、 供應(yīng)鏈企業(yè)物流管理組織形式的變化主要包括：傳統(tǒng)物流管理組織結(jié)構(gòu)；簡單功能集合的物流組織形式；物流功能獨立的組織形式 ；一體化物流組織形式；從功能一體化向過程重構(gòu)轉(zhuǎn)移 四、 業(yè)務(wù)流程重組的方法與應(yīng)注意的主要問題從整體上把握工作流程的重新設(shè)計；確定首要的企業(yè)流程重構(gòu)的項目；分析和評價現(xiàn)行作業(yè)流程；選擇合適的信息技術(shù)手段；設(shè)計和建立作業(yè)流程的原型系統(tǒng)；取得合作伙伴的支持和配合。五、 基于SCOR的供應(yīng)鏈管理流程參考模型第二節(jié) 供應(yīng)鏈執(zhí)行管理系統(tǒng)一、 供應(yīng)鏈管理的實施方式二、 供應(yīng)鏈管理實施的核心內(nèi)容三、 供應(yīng)鏈執(zhí)行管理系統(tǒng)模型第三節(jié) 供應(yīng)鏈企業(yè)績效評價與激勵機制一、 供應(yīng)鏈績效評價概述二、 供應(yīng)鏈績效評價特點三、 供應(yīng)鏈績效評價指標(biāo)體系構(gòu)成及建立四、 供應(yīng)鏈企業(yè)激勵機制思考題：1、什么是流程？什么是BPR？分析BPR發(fā)展的動因。2、傳統(tǒng)BPR的理論基礎(chǔ)是什么？3、簡述企業(yè)流程描述的一般方法和步驟。4、舉例說明供應(yīng)鏈企業(yè)組織進行業(yè)務(wù)流程重組的一般方法和步驟。附錄：參考書目1、王耀球等編著.供應(yīng)鏈管理M. 北京:機械工業(yè)出版社 2004 2、（美）詹姆士 R 斯托克等著.邵曉東等譯.戰(zhàn)略物流管理M. 北京:中國財政出版社，20033、趙林度.供應(yīng)鏈與物流管理理論與實務(wù)M. 北京:機械工業(yè)出版社，2003.4 4、馬士華 , 林勇編著.供應(yīng)鏈管理M. 北京:高等教育出版社 2003 5、宋華、胡左浩著.現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理M. 北京:經(jīng)濟管理出版社 2000 6、森尼爾等著.供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略、規(guī)劃與運營M. 北京:社會科學(xué)文獻出版社 2003 7、馬丁克里斯托弗著.物流與供應(yīng)鏈管理M. 北京:電子工業(yè)出版社 20038 、Sunil Chopra and Peter Meindl. Supply Chain Management: Strategy, Planning, and OperationM.Prentice Hall ，