供應鏈管理課程教學大綱

供應鏈管理課程教學大綱（2006年修訂）課程編號：英 文 名： Supply Chain Management（SCM）課程類別：專業(yè)主干課前 置 課：管理學原理等后 置 課：采購與供應、倉儲管理等學 分： 3學分課 時： 48課時（含實驗課8課時）主講教師：吳志華 宮麗等選定教材：馬士華等，供應鏈管理(第2版)J.北京：機械工業(yè)出版社，2005課程概述： 供應鏈管理是研究供應鏈構建、運作與管理的基本規(guī)律、理論、方法及其實踐應用的專業(yè)主干課。本課程的教學內(nèi)容包括供應鏈與供應鏈管理的基本概念、供應鏈網(wǎng)絡設計、供應鏈管理戰(zhàn)略與策略、供應鏈物流管理、供應鏈信息管理與供應鏈績效評價等。本課程教學大綱適用于本科物流管理專業(yè)的學生。教學目的： 本課程是為物流管理類專業(yè)本科生開設的專業(yè)必修課。它的任務是使學生掌握供應鏈管理和基于供應鏈進行物流管理的基本理論、基本知識和基本技能，初步具有基于供應鏈進行物流管理的能力，培養(yǎng)學生的綜合物流管理素質(zhì)。 本課程的教學目標是使學生在學完本課程后，達到下列基本要求： 1 、正確理解供應鏈和供應鏈管理的概念。 2 、掌握供應鏈管理戰(zhàn)略的基本理論，能夠進行供應鏈管理的戰(zhàn)略匹配。 3 、掌握供應鏈合作伙伴選擇的基本理論，能夠初步選擇合適的供應鏈合作伙伴。 4 、 掌握供應鏈業(yè)務流程重構的基本理論和方法，能夠初步進行供應鏈業(yè)務流程的重構。 5 、掌握供應鏈物流管理、供應鏈信息管理的基本理論、方法與訣竅。 6 、掌握快速反應（ QR ）、有效客戶反應（ ECR ）、協(xié)同規(guī)劃、預測和連續(xù)補貨（ CPFR ）等供應鏈管理的方法，并能在物流管理中進行運用。 教學方法： 本課程實踐性很強，教學過程中應采取理論聯(lián)系實際的方法，在學習每一章節(jié)內(nèi)容，通過開篇事例、資料快照以及經(jīng)典案例對各章概念進行最新闡釋，并且在教學中要針對我國企業(yè)普遍存在的實際問題，聯(lián)系我國物流管理的實際情況。同時要注重采用啟發(fā)式教學，可以針對供應鏈的設計策略、庫存策略、物流管理等不同議題進行探討，并制作個案分析，提供學生課堂討論，提高學生分析問題和解決問題的能力。使學生全面掌握供應鏈管理的基礎知識、供應鏈管理理論和供應鏈管理技術，為以后從事供應鏈管理工作打好扎實的理論基礎。各章教學要求及教學要點第一章 供應鏈管理導論課時分配：6課時教學要求：通過教學，使學生掌握供應鏈的基本知識，對供應鏈管理及其產(chǎn)生的背景有初步的了解，以期為后續(xù)學習供應鏈管理的技術和方法奠定基礎。教學內(nèi)容：第一節(jié) 供應鏈、供應鏈管理及其產(chǎn)生的背景一、供應鏈的概念二、供應鏈管理的概念三、供應鏈管理產(chǎn)生的背景1、全球競爭環(huán)境的變化 2、企業(yè)面臨壓力和挑戰(zhàn) 3、傳統(tǒng)管理模式存在弊端 4、供應鏈管理模式產(chǎn)生 第二節(jié) 供應鏈的結構與特征一、供應鏈的類型1、穩(wěn)定的供應鏈和動態(tài)的供應鏈2、平衡的供應鏈和傾斜的供應鏈3、有效性供應鏈和反應性供應鏈二、供應鏈的特征1、復雜性2、動態(tài)性3、交叉性4、面向用戶需求三、供應鏈流程分析1、供應鏈流程的環(huán)節(jié)法分析2、供應鏈流程的推拉法分析第三節(jié) 供應鏈管理的基礎知識一、供應鏈管理的特點1、與傳統(tǒng)的管理方法相比較的特點2、與物流管理相比較的特點 二、供應鏈管理要素及結構體系框架三、集成化的供應鏈管理1、集成化供應鏈管理理論模型 2、集成化供應鏈管理的實現(xiàn) 第四節(jié) 供應鏈管理教學一、供應鏈管理教學及其意義二、供應鏈管理教學的內(nèi)容體系三、供應鏈管理學習與研究型教學思考題：1、考察一下從一家便利店購買一瓶礦泉水的情形，描述這個供應鏈的不同階段及所涉及的供應鏈流。2、考察一下當一名顧客在書店購買一本書的時候所涉及的供應鏈，明確指出這條供應鏈的各個環(huán)節(jié)及推拉邊界的位置。3、簡要描述供應鏈管理的概念。4、供應鏈管理的特點是什么？5、簡述集成化供應鏈管理方法的一般步驟。第二章 業(yè)務外包、可擴展企業(yè)與供應鏈管理戰(zhàn)略課時分配：6課時教學要求：通過教學，使學生掌握業(yè)務外包、可擴展企業(yè)、供應鏈及其管理戰(zhàn)略的基本內(nèi)容、內(nèi)在關系與現(xiàn)實表現(xiàn)等。教學內(nèi)容：第一節(jié) 供應鏈環(huán)境下的業(yè)務外包一、業(yè)務外包的原因 二、業(yè)務外包的問題三、業(yè)務外包的主要方式 四、全球范圍的業(yè)務外包 第二節(jié) 供應鏈環(huán)境下的可擴展企業(yè)一、可擴展企業(yè)的產(chǎn)生與定義二、可擴展企業(yè)的理論模型三、可擴展企業(yè)的目標與特征四、可擴展企業(yè)的采購關系五、可擴展企業(yè)的生產(chǎn)計劃與控制第三節(jié) 供應鏈管理戰(zhàn)略內(nèi)容與實施要點一、供應鏈管理戰(zhàn)略的內(nèi)容與要求二、綠色供應鏈管理戰(zhàn)略三、供應鏈聯(lián)盟戰(zhàn)略思考題：1、現(xiàn)行業(yè)務外包的問題、原因與對策。2、簡述可擴展企業(yè)的理論模型與運用要求。3、舉例說明供應鏈管理戰(zhàn)略的有關內(nèi)容與實施要點。第三章 供應鏈構建課時分配：6課時教學要求：通過教學，使學生掌握業(yè)務流程重組的相關理論、供應鏈管理環(huán)境下企業(yè)業(yè)務流程的特征、供應鏈企業(yè)物流管理組織形式的變化、供應鏈管理環(huán)境下企業(yè)業(yè)務流程重組應注意的主要問題。教學內(nèi)容：第一節(jié) 供應鏈構建的體系框架一、供應鏈管理的組織模型二、供應鏈環(huán)境下生產(chǎn)運作與管理三、供應鏈管理環(huán)境下的物流管理四、基于供應鏈的信息支持系統(tǒng)第二節(jié) 供應鏈設計與供應鏈結構一、供應鏈設計的原則二、供應鏈設計與物流系統(tǒng)設計三、供應鏈的結構模型四、供應鏈結構中的企業(yè)角色第三節(jié) 供應鏈設計的步驟與策略一、供應鏈設計的步驟1、分析核心企業(yè)的現(xiàn)狀與所處的市場競爭環(huán)境 2、明確供應鏈設計的目標 3、分析組成供應鏈的各類資源要素 3、提出供應鏈的設計框架 4、評價供應鏈設計方案的可行性 5、調(diào)整新的供應鏈 6、檢驗已產(chǎn)生的供應鏈 7、比較新舊供應鏈 8、完成供應鏈的運行二、供應鏈設計的策略三、供應鏈設計案例分析思考題：1、供應鏈構建的原則是什么？2、供應鏈設計包括幾個方面的內(nèi)容，舉例說明。3、如何識別供應鏈中的成員以及如何區(qū)分為重要成員和非重要成員？4、供應鏈設計的策略有幾項？他們各自針對何種情況？第四章 供應鏈合作伙伴的評價與選擇課時分配：4課時教學要求：通過教學，使學生理解供應鏈合作伙伴的相關概念，掌握供應鏈企業(yè)間合作的理論基礎；掌握如何選擇合適的供應鏈合作伙伴，熟悉供應商管理和客戶關系管理。 教學內(nèi)容：第一節(jié) 供應鏈戰(zhàn)略合作伙伴關系一、供應鏈合作伙伴關系的概念二、建立供應鏈合作伙伴關系的意義三、供應鏈合作關系的形成和制約因素1、企業(yè)供應鏈五階段 2、供應鏈合作伙伴關系的形成和發(fā)展 3、供應鏈合作關系的制約因素 第二節(jié) 供應鏈合作伙伴的選擇一、選擇供應鏈合作伙伴的原則 二、供應鏈合作伙伴選擇的方法 直觀判斷法；招標法；協(xié)商選擇法；采購成本比較法；層次分析法；神經(jīng)網(wǎng)絡算法。三、供應鏈合作伙伴選擇的步驟 四、供應鏈合作伙伴的評價與選擇 五、建立供應鏈合作伙伴關系需要注意的問題 第三節(jié) 供應鏈合作伙伴關系的改善一、處理好供應鏈企業(yè)合作關系的若干問題二、供應鏈企業(yè)合作的策略模式三、供應商管理與客戶關系管理思考題：1、簡述供應鏈合作伙伴的定義。2、選擇供應鏈合作伙伴的原則是什么？3、如何對供應鏈合作伙伴進行評價？第五章 供應鏈物流管理課時分配：4課時教學要求： 通過教學，使學生掌握供應鏈管理環(huán)境下物流管理的特征、供應鏈物流戰(zhàn)略的內(nèi)容。理解供應鏈管理下采購、生產(chǎn)、儲運等管理內(nèi)容與要求。教學內(nèi)容:第一節(jié) 供應鏈物流及其管理戰(zhàn)略一、供應鏈管理環(huán)境下物流管理的特征二、供應鏈物流管理戰(zhàn)略第二節(jié) 企業(yè)流入流出物流一、供應鏈管理下的采購管理二、供應鏈管理下的銷售物流三、供應鏈管理環(huán)境下的儲運管理1、傳統(tǒng)庫存控制存在的問題 2、供應鏈中的需求變異放大與庫存 3、供應商管理庫存（VMI）策略 4、供應鏈管理環(huán)境下的運輸管理第三節(jié) 企業(yè)內(nèi)部物流：供應鏈管理環(huán)境下的生產(chǎn)計劃與控制一、傳統(tǒng)生產(chǎn)計劃控制與供應鏈管理思想之間的差距二、供應鏈管理下的生產(chǎn)計劃控制的特點與方法三、基于供應鏈的大批量定制生產(chǎn)與延遲制造思考題 1 、供應鏈管理環(huán)境下的物流管理有何特征？ 2 、運輸在供應鏈中的作用如何？ 3 、供應鏈中的庫存控制問題有哪些？ 4、供應鏈中的需求變異放大原理產(chǎn)生的原因是什么？ 5 、VMI 的基本思想是什么？如何實施 VMI ？ 第六章 供應鏈信息管理課時分配：4課時教學要求：通過學習供應鏈中信息管理的基本知識、供應鏈中的信息流控制、供應鏈管理中的信息技術和信息系統(tǒng)，掌握供應鏈信息管理的基本理論和方法。教學內(nèi)容:第一節(jié) 供應鏈信息管理一、供應鏈中的信息構成二、供應鏈中有效信息的特征三、供應鏈中的信息流控制四、供應鏈管理中的信息系統(tǒng)第二節(jié) 供應鏈管理信息技術支撐體系一、基于EDI的供應鏈信息組織與集成模式二、基于INTERNET/INTRANET的供應鏈信息組織與集成模式三、基于RFID的供應鏈信息組織與集成模式第三節(jié) 電子化供應鏈管理一、E供應鏈及其結構二、E采購三、E配送交付四、E同步化供應鏈第四節(jié) 基于網(wǎng)絡中介的電子供應鏈協(xié)同運作模式一、傳統(tǒng)供應鏈運作模式及其發(fā)展二、電子供應鏈協(xié)同運作模式三、基于網(wǎng)絡中介的供應鏈動態(tài)運作模式思考題1 、信息管理在供應鏈中的作用是什么？ 2 、供應鏈管理中信息流的控制模式有哪幾種？各有何特點？ 3 、供應鏈管理環(huán)境下信息流控制的特征是什么？ 4 、什么是供應鏈 IOIS ？ 5 、構建供應鏈 IOIS 的方法有哪些？第七章 供應鏈管理方法課時分配：4課時教學要求：通過教學，使學生掌握快速反應（ QR ）、有效客戶反應（ ECR ）和協(xié)同規(guī)劃、預測和連續(xù)補貨（ CPFR ）這三種新型的供應鏈管理方法。 教學內(nèi)容:第一節(jié) 快速反應（QR）一、 QR 的概念 二、QR 的產(chǎn)生背景 三、QR 的優(yōu)點 四、QR 的實施步驟 第二節(jié) 有效客戶反應（ECR）一、ECR 的概念 二、ECR 的產(chǎn)生背景 三、ECR 系統(tǒng)的構建1、營銷技術 2、物流技術 3、信息技術 4、組織革新技術 企業(yè)內(nèi)部革新技術 ；企業(yè)間的革新技術 ；成本會計的革新技術 第三節(jié) 協(xié)同規(guī)劃、預測和連續(xù)補貨（CPFR）一、ECR 的概念 二、ECR 的產(chǎn)生背景 三、ECR 系統(tǒng)的構建1、協(xié)同 2、規(guī)劃 3、預測 4、補貨 四、CPFR 的實施 1、CPFR 供應鏈的體系結構 2、CPFR 實施的框架和步驟 思考題：1 、快速反應（ QR ）和有效客戶反應（ ECR ）出現(xiàn)的背景 ? 2 、快速反應（ QR ）的含義、特點是什么？ 3 、快速反應（ QR ）的實施步驟有哪些？ 4 、有效客戶反應（ ECR ）的含義和特點是什么？ 5 、有效客戶反應（ ECR ）系統(tǒng)構建需要的要素有哪些？ 6 、協(xié)同規(guī)劃、預測和連續(xù)補貨（ CPFR ）的本質(zhì)特點是什么？ 7 、如何實施協(xié)同規(guī)劃、預測和連續(xù)補貨（ CPFR ）？ 第八章 供應鏈的組織、運行與控制課時分配：6課時教學要求：通過教學，使學生掌握快速反應（ QR ）、有效客戶反應（ ECR ）和協(xié)同規(guī)劃、預測和連續(xù)補貨（ CPFR ）這三種新型的供應鏈管理方法。 教學內(nèi)容:第一節(jié) 供應鏈管理的組織結構一、 供應鏈管理環(huán)境下企業(yè)業(yè)務流程的特征與業(yè)務流程重組二、 BPR對組織的要求三、 供應鏈企業(yè)物流管理組織形式的變化主要包括：傳統(tǒng)物流管理組織結構；簡單功能集合的物流組織形式；物流功能獨立的組織形式 ；一體化物流組織形式；從功能一體化向過程重構轉(zhuǎn)移 四、 業(yè)務流程重組的方法與應注意的主要問題從整體上把握工作流程的重新設計；確定首要的企業(yè)流程重構的項目；分析和評價現(xiàn)行作業(yè)流程；選擇合適的信息技術手段；設計和建立作業(yè)流程的原型系統(tǒng)；取得合作伙伴的支持和配合。五、 基于SCOR的供應鏈管理流程參考模型第二節(jié) 供應鏈執(zhí)行管理系統(tǒng)一、 供應鏈管理的實施方式二、 供應鏈管理實施的核心內(nèi)容三、 供應鏈執(zhí)行管理系統(tǒng)模型第三節(jié) 供應鏈企業(yè)績效評價與激勵機制一、 供應鏈績效評價概述二、 供應鏈績效評價特點三、 供應鏈績效評價指標體系構成及建立四、 供應鏈企業(yè)激勵機制思考題：1、什么是流程？什么是BPR？分析BPR發(fā)展的動因。2、傳統(tǒng)BPR的理論基礎是什么？3、簡述企業(yè)流程描述的一般方法和步驟。4、舉例說明供應鏈企業(yè)組織進行業(yè)務流程重組的一般方法和步驟。附錄：參考書目1、王耀球等編著.供應鏈管理M. 北京:機械工業(yè)出版社 2004 2、（美）詹姆士 R 斯托克等著.邵曉東等譯.戰(zhàn)略物流管理M. 北京:中國財政出版社，20033、趙林度.供應鏈與物流管理理論與實務M. 北京:機械工業(yè)出版社，2003.4 4、馬士華 , 林勇編著.供應鏈管理M. 北京:高等教育出版社 2003 5、宋華、胡左浩著.現(xiàn)代物流與供應鏈管理M. 北京:經(jīng)濟管理出版社 2000 6、森尼爾等著.供應鏈管理戰(zhàn)略、規(guī)劃與運營M. 北京:社會科學文獻出版社 2003 7、馬丁克里斯托弗著.物流與供應鏈管理M. 北京:電子工業(yè)出版社 20038 、Sunil Chopra and Peter Meindl. Supply Chain Management: Strategy, Planning, and OperationM.Prentice Hall ，