果茶桑園藝工(茶藝工)國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn).doc

果、茶、桑園藝工（茶園工）國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1職業(yè)概況1.1職業(yè)名稱(chēng)茶園工。1.2職業(yè)定義從事茶樹(shù)栽培、園間管理、產(chǎn)品收獲、采后處理等生產(chǎn)活動(dòng)的人員。1.3職業(yè)等級(jí)本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級(jí)，分別為：初級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)）、中級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）、高級(jí)（國(guó)家 職業(yè)資格三級(jí)）、技師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)）、高級(jí)技師（國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)）。1.4職業(yè)環(huán)境室外，常溫。1.5職業(yè)能力特征具有一定的學(xué)習(xí)能力、辨別能力、表達(dá)能力、空間感和實(shí)際操作能力，手指、手臂靈活，動(dòng)作協(xié)調(diào)。1.6基本文化程度初中畢業(yè)。1 .7培訓(xùn)要求1.7.1培訓(xùn)期限全日制職業(yè)學(xué)校教育期限，根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃確定。晉級(jí)培訓(xùn)期限：初級(jí)不少于50標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；中級(jí)不少于70標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；高級(jí)不少于90標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；技師不少于100標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；高級(jí)技師不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。1.7.2培訓(xùn)教師培訓(xùn)初、中級(jí)的教師應(yīng)具有本職業(yè)技師及以上職業(yè)資格證書(shū)或本專(zhuān)業(yè)中級(jí)及以上專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格；培訓(xùn)高級(jí)、技師的教師應(yīng)具有本職業(yè)高級(jí)技師職業(yè)資格證書(shū)或本專(zhuān)業(yè)高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格；培訓(xùn)高級(jí)技師的教師應(yīng)具有本職業(yè)高級(jí)技師職業(yè)資格證書(shū)兩年以上或本專(zhuān)業(yè)高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格，并具有1年以上直接生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)者。1.7.3培訓(xùn)場(chǎng)地設(shè)備滿(mǎn)足教學(xué)需要的標(biāo)準(zhǔn)教室、教學(xué)實(shí)施實(shí)踐基地，具有相關(guān)的儀器設(shè)備及教學(xué)用具。1.8鑒定要求1.8.1適用對(duì)象從事或準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員。1.8.2申報(bào)條件初級(jí)（具備以下條件之一者）（1）經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。（2）在本職業(yè)連續(xù)工作3年以上。中級(jí)（具備以下條件之一者）（1）取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職工作2年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。（2）取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。（3）連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。（4）取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門(mén)審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專(zhuān)業(yè)）畢業(yè)證書(shū)。高級(jí)（具備以下條件之一者）（1）取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。（2）取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。（3）大專(zhuān)本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。技師（具備以下條件之一者）（1）取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。（2）取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。（3）大專(zhuān)本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生，取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。（4）大學(xué)本科本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。高級(jí)技師（具備以下條件之一者）（1）取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。（2）取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。1.8.3鑒定方式分為理論知識(shí)考試和技能操作考核，理論知識(shí)考試采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式。理論知識(shí)考試和技能操作考核均實(shí)行百分制，成績(jī)皆達(dá)60分及以上者為合格。技師、高級(jí)技師還須進(jìn)行 綜合評(píng)審。1.8.4考核人員與考生配比理論知識(shí)考試考評(píng)人員與考生配比為1:15，每個(gè) 標(biāo)準(zhǔn)教室不少于2名考評(píng)人員；技能操作考核考評(píng)員與考生配比為1:5，且不少于3名考評(píng)員。綜合評(píng)審委員不少于5人。1.8.5鑒定時(shí)間理論知識(shí)考試時(shí)間不少于90分鐘，技能操作考核 時(shí)間不少于60分鐘。綜合評(píng)審時(shí)間不少于30分鐘。1.8.6鑒定場(chǎng)所及設(shè)備理論知識(shí)考試在標(biāo)準(zhǔn)教室進(jìn)行，技能操作考核在具有必要設(shè)備的教學(xué)實(shí)施實(shí)踐基地及園間現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行。2.基本要求2.1職業(yè)道德2.1.1職業(yè)道德基本知識(shí)2.1.2職業(yè)守則（1）遵紀(jì)守法，誠(chéng)信為本。（2）愛(ài)崗敬業(yè)，認(rèn)真負(fù)責(zé)。（3）勤奮努力，精益求精。（4）熱情主動(dòng)，團(tuán)結(jié)合作。（5）勇于創(chuàng)新，開(kāi)拓進(jìn)取。2.2基礎(chǔ)知識(shí)2.2.1專(zhuān)業(yè)知識(shí)（1）農(nóng)業(yè)機(jī)械、器具常識(shí)。（2）土壤和肥料基礎(chǔ)知識(shí)。（3）農(nóng)業(yè)氣象常識(shí)。（4）茶樹(shù)栽培知識(shí)。（5）茶樹(shù)病蟲(chóng)草害知識(shí)、防治基礎(chǔ)知識(shí)。（6）農(nóng)藥基礎(chǔ)知識(shí)。（7）茶葉采后處理基礎(chǔ)知識(shí)。（8）茶樹(shù)生理生化知識(shí)。（9）茶園田間試驗(yàn)方法。（10）茶樹(shù)遺傳與育種知識(shí)。（11）農(nóng)業(yè)生態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)。2.2.2安全知識(shí)（1）安全使用農(nóng)業(yè)機(jī)械、器具知識(shí)。（2）安全使用肥料知識(shí)。（3）安全用電知識(shí)。（4）安全使用農(nóng)藥知識(shí)。2.2.3相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí)（1）中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)法的相關(guān)知識(shí)。（2）中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣法的相關(guān)知識(shí)。（3）中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法的相關(guān)知識(shí)。（4）中華人民共各國(guó)合同法的相關(guān)知識(shí)。（5）國(guó)家和行業(yè)茶葉產(chǎn)地環(huán)境條件、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo) 準(zhǔn)，以及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。（6）農(nóng)藥管理?xiàng)l例的相關(guān)知識(shí)。3工作要求本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)的技能要求依次遞進(jìn)，高級(jí)別涵蓋低級(jí)別的要求。3.1初級(jí)職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識(shí)一、短穗扦插（一）苗床的準(zhǔn)備能準(zhǔn)備床土與制作苗床1苗床制作知識(shí)2茶苗對(duì)環(huán)境的要求（二）剪取短穗能剪取短穗短穗扦插基本知識(shí)（三）扦插能掌握扦插的密度、深度和季節(jié)短穗生根成苗知識(shí)（四）插后管理1能搭蔭棚2能?chē)娝?能適時(shí)施肥4能防治病蟲(chóng)害1茶苗生長(zhǎng)發(fā)育知識(shí)2茶苗營(yíng)養(yǎng)生理知識(shí)3茶苗病蟲(chóng)害防治知識(shí)二、茶籽留種（一）留種園茶葉采摘能做好母株春夏秋茶的采摘茶葉采摘與留養(yǎng)知識(shí)（二）留種園的田間管理1能適時(shí)增施磷鉀肥2能進(jìn)行留種園的中耕與覆草3能防治茶籽病蟲(chóng)害1茶樹(shù)生理知識(shí)2茶樹(shù)留種園田間管理知識(shí)（三）茶籽采收1能適期采收2能攤曬茶果脫殼茶籽生理知識(shí)（四）茶籽貯運(yùn)1能控制貯運(yùn)中的溫濕度2能選擇適當(dāng)盛器具三、茶苗移栽（一）移栽前的園地準(zhǔn)備1能深耕與平整園地2能開(kāi)種植溝3能施足栽前基肥耕作與施肥知識(shí)（二）起苗1能做到多帶土、少傷根起苗2能選擇標(biāo)準(zhǔn)壯苗1茶苗根系生長(zhǎng)發(fā)育知識(shí)2茶苗檢驗(yàn)知識(shí)（三）移栽1能掌握種植密度與深度2能澆好定根水并覆松土3能栽后進(jìn)行第一次整形修剪4能在根際覆草保濕茶苗種植知識(shí)四、茶籽直播（一）播前的茶園準(zhǔn)備能初耕、復(fù)耕、施基肥茶樹(shù)繁殖知識(shí)（二）茶籽選擇能選擇飽滿(mǎn)無(wú)病蟲(chóng)的國(guó)標(biāo)茶籽（三）茶種子處理能對(duì)茶籽進(jìn)行播前處理（四）合理密植能掌握不同品種的播種密度五、茶園管理（一）土壤耕作能進(jìn)行茶園深耕與淺耕深耕與淺耕對(duì)土壤的作用（二）茶園覆草能進(jìn)行茶園覆草覆草對(duì)茶園的作用（三）茶園施肥1能施基肥2能施追肥3能進(jìn)行葉面施肥1茶樹(shù)施肥知識(shí)2茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生理知識(shí)3茶葉面吸收營(yíng)養(yǎng)知識(shí)4茶樹(shù)對(duì)肥料的要求（四）茶樹(shù)修剪1能對(duì)幼齡茶樹(shù)進(jìn)行定型修剪2能對(duì)成齡茶樹(shù)進(jìn)行輕修剪3能對(duì)未老先衰茶樹(shù)進(jìn)行深修剪4能對(duì)老茶樹(shù)進(jìn)行重修剪或臺(tái)刈1茶芽萌發(fā)與修剪關(guān)系2茶樹(shù)修剪知識(shí)3茶樹(shù)修剪與復(fù)壯知識(shí)（五）茶葉采摘1能進(jìn)行不同茶季的采摘2能對(duì)不同樹(shù)齡、不同茶季適當(dāng)留葉1茶芽生長(zhǎng)發(fā)育知識(shí)2茶葉采摘知識(shí)（六）茶葉采集與貯存1能將鮮葉迅速運(yùn)到茶廠(chǎng)2能對(duì)鮮葉進(jìn)行分級(jí)3能根據(jù)鮮葉不同質(zhì)量分別攤放、萎凋1茶鮮葉分級(jí)知識(shí)2鮮葉質(zhì)量與制茶質(zhì)量關(guān)系（七）茶樹(shù)病蟲(chóng)防治能對(duì)茶樹(shù)的主要病蟲(chóng)害進(jìn)行有效防治1茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治知識(shí)2國(guó)家規(guī)定允許使用的農(nóng)藥的種類(lèi)3安全隔離期知識(shí)3.2中級(jí)職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識(shí)一、短穗扦插（一）母株選擇與培育能選擇優(yōu)良母株并進(jìn)行肥培管理1良種母株的鑒別知識(shí)2母株的管理知識(shí)（二）苗圃場(chǎng)地準(zhǔn)備能選擇苗圃地址1苗圃地址的基本要求2床土基本知識(shí)3茶苗的適生環(huán)境二、茶籽留種（一）留種園的選擇能根據(jù)良種特性和當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)條件選定繁殖良種，選擇優(yōu)質(zhì)茶園作留種園1茶樹(shù)良種知識(shí)2茶樹(shù)生態(tài)知識(shí)（二）留種園的田間管理能按N:P:K的一定比例施肥1茶園田間管理知識(shí)2茶籽生理知識(shí)（三）采收茶籽能保持茶籽含水量30%左右茶籽生理知識(shí)三、茶苗移栽（一）適時(shí)移栽能按不同季節(jié)進(jìn)行移栽茶樹(shù)適生條件（二）起苗1能做好起苗前的準(zhǔn)備工作 2能對(duì)就地苗木隨起苗，隨移栽3能對(duì)外運(yùn)茶苗保鮮養(yǎng)護(hù)1茶樹(shù)根系生長(zhǎng)發(fā)育知識(shí)2茶苗生長(zhǎng)知識(shí)（三）移栽1能選擇適宜天氣移栽2能按預(yù)定株行距移栽，保持根系舒展1茶苗的生理知識(shí)2茶苗的田間管理知識(shí)四、茶園管理（一）茶園行間種植綠肥1能選擇合適的綠肥品種2能適時(shí)刈割深埋1覆草對(duì)茶園生態(tài)條件的影響2有機(jī)質(zhì)對(duì)土壤的作用（二）茶園施肥1茶園肥料的選擇2能按茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)特性計(jì)算NPK比例1茶樹(shù)吸肥規(guī)律2茶樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)生理3茶樹(shù)的施肥知識(shí)（三）茶葉采摘能確定開(kāi)采期與封園期1茶類(lèi)品質(zhì)與嫩度的關(guān)系2茶樹(shù)貯藏營(yíng)養(yǎng)知識(shí)（四）茶葉機(jī)采1能掌握機(jī)采技術(shù)2能掌握機(jī)械采摘茶樹(shù)的條件及相應(yīng)的栽培措施1茶葉機(jī)采特性2各種采茶機(jī)性能（五）茶葉采集與貯運(yùn)1能根據(jù)茶葉不同品種、嫩度、勻凈度、新鮮度分級(jí)稱(chēng)重?cái)偡盼?2能防止鮮葉發(fā)熱變質(zhì) 1茶葉分級(jí)知識(shí)2鮮葉質(zhì)量與干茶質(zhì)量的知識(shí)（六）茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治1能檢測(cè)茶樹(shù)蟲(chóng)口密度與發(fā)育進(jìn)程，決定噴藥時(shí)期2能因蟲(chóng)選擇國(guó)家允許的農(nóng)藥種類(lèi)、濃度及采摘的隔離期3能識(shí)別茶樹(shù)的主要病蟲(chóng)害1害蟲(chóng)識(shí)別知識(shí)2化學(xué)農(nóng)藥特性知識(shí)3化學(xué)農(nóng)藥配比與使用知識(shí)4病害識(shí)別知識(shí)3.2高級(jí)職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識(shí)一、短穗扦插（一）母株選擇與培育1能根據(jù)栽培條件選擇優(yōu)良品種的健壯母株2能制訂母本園管理的技術(shù)要求茶樹(shù)良種繁育知識(shí)（二）苗床制作能確定好床土的適當(dāng)含水量，能進(jìn)行實(shí)地示范茶樹(shù)良種繁育技術(shù)（三）剪穗與扦插1能指導(dǎo)中初級(jí)人員適時(shí)剪取插穗2能指導(dǎo)中初級(jí)人員進(jìn)行扦插短穗發(fā)根原理（四）插后管理能指導(dǎo)中初級(jí)人員插后管理短穗發(fā)根發(fā)芽知識(shí)二、茶苗移栽制訂茶苗移栽技術(shù)指導(dǎo)書(shū)和實(shí)地操作1能指導(dǎo)中初級(jí)人員進(jìn)行移栽前園地耕作與施肥，合理起苗移裁2能對(duì)起苗、茶苗移栽技術(shù)進(jìn)行示范3能選擇配制促進(jìn)發(fā)根溶液蘸根茶樹(shù)育苗知識(shí)三、茶園管理（一）茶園耕作與覆草能制訂技術(shù)措施和實(shí)地示范土壤與耕作知識(shí)（二）茶園施肥能制訂茶園施肥計(jì)劃1茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生理與施肥知識(shí)2土壤肥料學(xué)知識(shí)（三）茶樹(shù)修剪能制訂茶樹(shù)修剪計(jì)劃并能進(jìn)行實(shí)地示范1茶樹(shù)修剪生理特性2茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育生理知識(shí)（四）茶葉采摘能制訂茶葉采摘計(jì)劃并能實(shí)地示范茶葉采摘知識(shí)（五）茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治能制訂茶園主要病蟲(chóng)害防治計(jì)劃，并能實(shí)地示范1茶樹(shù)害蟲(chóng)知識(shí)2茶樹(shù)病理知識(shí)3農(nóng)藥知識(shí)（六）有機(jī)肥無(wú)害化處理1能對(duì)有機(jī)肥進(jìn)行無(wú)害化處理2能對(duì)無(wú)害化處理的有機(jī)肥進(jìn)行腐熟程度測(cè)定1發(fā)酵化學(xué)知識(shí)2有機(jī)肥料知識(shí)（七）茶樹(shù)防凍1能進(jìn)行茶樹(shù)防凍2能對(duì)凍害茶園及時(shí)補(bǔ)救1茶樹(shù)水分生理2茶樹(shù)凍害及預(yù)防知識(shí)四、老茶園改造與更新（一）臺(tái)刈能對(duì)老茶園進(jìn)行臺(tái)刈茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育知識(shí)（二）重新培養(yǎng)樹(shù)冠能對(duì)臺(tái)刈后的茶樹(shù)的樹(shù)冠進(jìn)行培養(yǎng)茶樹(shù)修剪知識(shí)（三）茶園改土施肥能在臺(tái)刈前一年秋季深耕增施有機(jī)肥老茶園更新知識(shí)（四）嫁接法改良茶樹(shù)品種能利用臺(tái)刈后的樹(shù)樁作砧木，將良種接穗嫁接在砧木上，并進(jìn)行護(hù)理1茶樹(shù)生理知識(shí)2嫁接知識(shí)五、低產(chǎn)茶園改造（一）茶園改土能對(duì)低產(chǎn)茶園土質(zhì)進(jìn)行改良茶樹(shù)適宜的土壤環(huán)境（二）移棵補(bǔ)缺能改稀叢為密叢低產(chǎn)茶園成因及改良知識(shí)（三）增加茶叢密度能改叢植為條植六、設(shè)施栽培(一) 塑料大棚的建造能設(shè)計(jì)與建造塑料大棚棚址選擇與大棚結(jié)構(gòu)知識(shí)（二）大棚茶園的管理1能進(jìn)行大棚茶園的施肥2能進(jìn)行大棚茶園灌溉及行間除草3能進(jìn)行大棚茶園的修剪與采摘茶樹(shù)的生理生態(tài)知識(shí)（三）大棚茶園內(nèi)環(huán)境調(diào)控1能修補(bǔ)破損大棚2能清除棚頂上的冰雪、積水3能補(bǔ)充棚內(nèi)CO24能控制溫、濕度1茶樹(shù)對(duì)光照、濕度、溫度的要求2茶樹(shù)光合作用知識(shí)3設(shè)施環(huán)境特點(diǎn)與調(diào)控（四）茶園灌溉技術(shù)1能設(shè)計(jì)和安裝茶園灌溉設(shè)施2能實(shí)施噴灌、滴灌技術(shù)1茶樹(shù)對(duì)水分需求知識(shí)2土壤水分知識(shí)3.3技師職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識(shí)一、茶園管理（一）茶園施肥能取土分析茶園主要營(yíng)養(yǎng)成分，并提出施肥方案土壤學(xué)與肥料學(xué)知識(shí)（二）茶樹(shù)修剪能夠?qū)嵉刂笇?dǎo)高級(jí)人員進(jìn)行茶樹(shù)修剪茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育知識(shí)（三）病蟲(chóng)害防治能預(yù)測(cè)茶樹(shù)主要病蟲(chóng)害發(fā)生情況并提出有效防治措施1茶樹(shù)病蟲(chóng)知識(shí)2農(nóng)藥知識(shí)二、低產(chǎn)茶園改造（一）低產(chǎn)原因分析能實(shí)地分析低產(chǎn)的原因及類(lèi)型1茶樹(shù)生態(tài)學(xué)知識(shí)2茶樹(shù)高產(chǎn)栽培知識(shí)（二）低產(chǎn)茶園改良措施能因地制宜制訂低產(chǎn)茶園改良計(jì)劃三、新茶園規(guī)劃與建立（一）選擇園址能根據(jù)茶樹(shù)對(duì)環(huán)境條件的要求選擇種植園址茶樹(shù)生態(tài)知識(shí)（二）規(guī)劃設(shè)計(jì)1能設(shè)置園內(nèi)路網(wǎng)2能設(shè)立園區(qū)周邊隔離帶、防護(hù)林、行道樹(shù)、遮蔭樹(shù)3能設(shè)計(jì)灌溉、排水、蓄水系統(tǒng)4能根據(jù)坡度進(jìn)行水平種植和等高開(kāi)墾新茶園的建立與勘察設(shè)計(jì)知識(shí)（三）選擇良種選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件優(yōu)質(zhì)高效品種茶樹(shù)良種知識(shí)四、技術(shù)管理（一）編制生產(chǎn)計(jì)劃1能夠安排茶樹(shù)生產(chǎn)管理計(jì)劃2能制訂“農(nóng)資”采購(gòu)計(jì)劃1茶葉生產(chǎn)知識(shí)2“農(nóng)資”知識(shí)（二）技術(shù)評(píng)估能評(píng)估技術(shù)措施應(yīng)用效果，對(duì)存在的問(wèn)題提出改進(jìn)方案技術(shù)評(píng)估方法（三）技術(shù)開(kāi)發(fā)1能針對(duì)生產(chǎn)中存在的問(wèn)題提出攻關(guān)課題，并開(kāi)展試驗(yàn)研究2有計(jì)劃地引進(jìn)推廣新品種、新技術(shù)園間試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)知識(shí)五、培訓(xùn)指導(dǎo)（一）技術(shù)培訓(xùn)1能制定初、中、高級(jí)人員培訓(xùn)計(jì)劃2能編寫(xiě)初、中、高級(jí)人員培訓(xùn)資料，準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)用材和現(xiàn)場(chǎng)3能給初、中、高級(jí)人員授課、實(shí)驗(yàn)示范1培訓(xùn)計(jì)劃編制方法2講稿編寫(xiě)方法3授課、實(shí)驗(yàn)、培訓(xùn)方法（二）技術(shù)指導(dǎo)能指導(dǎo)初、中、高級(jí)人員進(jìn)行茶樹(shù)栽培和營(yíng)養(yǎng)診斷茶樹(shù)栽培與生理生化知識(shí)3.4高級(jí)技師職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識(shí)一、生理性病害的田間診斷（一）生理性病害診斷能識(shí)別各種生理性病害茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生理知識(shí)（二） 生理性病害防治能對(duì)各種生理性病害提出防治措施二、茶園管理（一）田間營(yíng)養(yǎng)診斷能根據(jù)茶葉生長(zhǎng)勢(shì)態(tài)推斷營(yíng)養(yǎng)元素缺失狀況，并提出解決方案茶樹(shù)生理知識(shí)（二）茶樹(shù)品種改良能對(duì)引入品種進(jìn)行馴化觀(guān)察，并對(duì)現(xiàn)有品種進(jìn)行改良茶種改良與繁育（三）茶樹(shù)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培能編制優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)試驗(yàn)方案，并組織實(shí)施茶樹(shù)栽培學(xué)知識(shí)（四）老茶園的更新與低產(chǎn)園的改造能編制老茶園的更新與低產(chǎn)茶園的改造計(jì)劃低產(chǎn)茶園成因及改良三、無(wú)公害茶、綠色食品茶、有機(jī)茶的栽培（一）茶園選址能根據(jù)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)環(huán)境條件的要求合理選擇園址及規(guī)劃設(shè)計(jì)1無(wú)公害茶、綠色食品茶、有機(jī)茶的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)2茶樹(shù)栽培與生理知識(shí)3茶樹(shù)良種知識(shí)4有關(guān)體系認(rèn)證知識(shí)（二）選擇良種能根據(jù)茶類(lèi)要求選擇良種茶進(jìn)行種植，并進(jìn)行合理搭配（三）茶園管理能根據(jù)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)合理進(jìn)行茶園管理（四）無(wú)害化施肥能根據(jù)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行無(wú)害化施肥（五）茶園病、蟲(chóng)、草害的控制能根據(jù)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和防治理念正確對(duì)茶樹(shù)病害、蟲(chóng)害、草害進(jìn)行農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治及無(wú)公害農(nóng)藥防治（六）生產(chǎn)體系認(rèn)證能根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)和程序做好認(rèn)證工作四、生態(tài)茶園建設(shè)（一）生物種群選擇，建立茶園生物多樣性能建立茶園生物多樣性的技術(shù)方案1農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)知識(shí)2植物學(xué)知識(shí)3動(dòng)物學(xué)知識(shí)4農(nóng)業(yè)微生物學(xué)知識(shí)（二）生草栽培能提出茶園生草栽培方案五、技術(shù)管理（一）編制計(jì)劃能制訂優(yōu)質(zhì)特需茶的開(kāi)發(fā)計(jì)劃名茶知識(shí)（二）技術(shù)創(chuàng)新1能對(duì)現(xiàn)有品種進(jìn)行改良2能總結(jié)茶樹(shù)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效益的栽培技術(shù)3能應(yīng)用新技術(shù)解決生產(chǎn)中的關(guān)鍵問(wèn)題1茶樹(shù)良種知識(shí)2茶樹(shù)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培知識(shí)3最新技術(shù)動(dòng)態(tài)六、培訓(xùn)指導(dǎo)（一）編制培訓(xùn)計(jì)劃1能編制高級(jí)人員和技師的培訓(xùn)計(jì)劃2能編寫(xiě)培訓(xùn)資料3能進(jìn)行理論講解及實(shí)地示范操作1茶樹(shù)栽培學(xué)2教育學(xué)、心理學(xué)基本知識(shí)（二）技術(shù)考核能組織