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文檔簡介
1 目錄 2 禮儀是什么 3 中華禮儀的歷史 4 討論 電梯禮儀 進電梯時 靠邊站尊者先進入電梯后 為后人扶門為他人服務出電梯時 協(xié)助固定門尊者先 握手禮儀 5 握手禮儀 7 抱拳走天下中國很強大 其他行禮方式 頷首禮鞠躬禮擁抱禮親吻禮脫帽禮 名片禮儀 9 10 名片禮儀 11 引導 介紹禮儀 12 乘車禮儀 司 4 2 3 1 司 1 3 2 主 1 3 4 2 13 社交界域 0CM 45CM 親切熱烈 46CM 120CM 親切友好 120CM 360CM 嚴肅莊重 360CM以上 自由開放 親密距離 個人距離 社交空間 公共距離 要注意的地方 不亂動他人物品不隨意進入他人領域不污染他人界域 目錄 2 禮儀的歷史 3 商務社交禮儀 4 辦公室禮儀 5 餐桌禮儀 6 儀態(tài)禮儀 座次問題 17 會談 會見式與并排式 18 商務談判 19 奉茶 飲茶 咖啡 禮儀 20 目錄 21 商務宴請的種類 方便務實 安排席位 冷食為主 無席次 酒水為主 多為小食 親切友好 西方人多用 工作宴會 冷餐會 酒會 家宴 中餐座次 客人 主人 主人 客人 中餐座次 主位 長條桌 24 中餐座次 25 中餐點菜 注意 餐廳的招牌菜 或推廣菜 忌諱 口味 醫(yī)學敏感 年度時尚菜 東來順 蓮香樓 陶陶居 廣州酒家 注重特色 了解同桌 時尚 記清老字號 26 中餐點菜 特色 符合環(huán)境 尤其適合老外 例如西安 湖南 上海 北京 歷史 盛器 用料 事前多練習 中餐特色菜肴 本地特色菜肴 本餐館特色 主人的拿手菜 中餐點菜 冷菜 開胃菜 葷菜 素菜 湯 主食 甜點 水果 Example 10人圍餐涼碟四道 葷素各半 葷碟中至少有一道鹵味 熱菜十三道 飯店特色推薦菜兩道 水產(chǎn)品兩道 甜品一道 牛羊肉菜品一道 豆制菜品一道 鍋系一道 蒸煮系一道 素炒 含小炒 三道 例菜一道 注 菜品宜有一到兩件為禽類 湯 含瓦灌 一道 明確開口湯還是餐后湯 主食二道 固體食物 餅類 饅頭 特色主食 一份 湯煮食物 稀飯 水餃 菜泡飯 湯下面食 一份 上米飯的話要配開胃小菜 餐前或餐后上果盤一份 酒杯的選擇 28 中餐點酒 酒的價格 選擇酒的品種 紅酒的飲用方法 葡萄酒的搭配 1 2 3 4 中餐敬酒 時機和次序 敬酒的姿態(tài) 碰杯的意義 添酒與代酒 1 2 3 4 31 目光 32 坐姿 女士 坐姿 男士 站姿 女士 解讀肢體語言 35 36 男士商務服飾 襯衫 37 男士商務服飾 領帶 三單二花一單二單一花避免同類圖案同色系搭配領帶的長度 領帶系法 39 男士商務服飾 皮鞋與皮帶 40 男士商務服飾 其他裝飾 女士商務禮儀 商務正裝 女士套裝的面料 典雅傳統(tǒng)打理麻煩 羊毛的質(zhì)感化纖的無皺 典雅易變形 垂感好洗滌方便 純羊毛 羊毛混紡 10
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