圣騎莊園紅酒課件

家族酒莊經(jīng)典傳承 圣騎莊園 中國區(qū)獨(dú)家總經(jīng)銷 1 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 HistoryofSeabrookWines whereitallbegan 西布魯克家族酒莊發(fā)展歷史 Startedin1878asW J Seabrook SonsinMelbourne 起源于1878年 由WJ開始創(chuàng)立OneofAustralia s1stwinemerchants In1888hewasWinejudgeatMelbourne sfirsteverWineShow SeabrookChambers BarrelHall 2 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 有一種純粹的 與生俱來的超優(yōu)越感我們稱之為血統(tǒng) 很多時(shí)候 你不得不俯視世人的仰望 舉世聞名釀酒圣地巴羅薩谷 流淌著歷經(jīng)五代傳承釀酒世家的純凈血脈 高貴的驕傲 無需過多解釋 100 原瓶進(jìn)口 選擇 這就是理由 加入我們 3 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 HistoryofSeabrookWines whereitallbegan Today5thGenerationoftheSeabrookfamily Hamish continuestheSeabrooknameinthewineindustryHamishstudiedwinemakinginSouthAustraliaHasworkedatvineyardsinallaroundtheworld In2004hewasawardedDux beststudent ofthehighlyacclaimedLenEvansAwardIn2005wasappointedJudgeofRoyalMelbourneWineShow 5thgeneration allAustralianrecord 4 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 北京帝豪碩得商貿(mào)有限公司 北京圣騎莊園酒業(yè)有限公司 公司定位為專注于原瓶進(jìn)口葡萄酒在國內(nèi)市場(chǎng)的文化推廣及產(chǎn)品銷售 致力于引領(lǐng)廣大的消費(fèi)者時(shí)尚 現(xiàn)代 健康的生活態(tài)度 公司提供優(yōu)質(zhì)的進(jìn)口葡萄酒 領(lǐng)先的經(jīng)營理念以及細(xì)致周到的服務(wù) 并通過在業(yè)內(nèi)令人矚目的表現(xiàn) 成為了目前同類市場(chǎng)中成長(zhǎng)較快的一股新生力量 為了更好地推進(jìn)品牌影響力拓展公司營銷領(lǐng)域 2011年正式與位于澳大利亞南澳巴羅薩谷的圣騎莊園 Holymountestate Seabrook 簽訂中國區(qū)戰(zhàn)略合作協(xié)議 作為中國區(qū)的獨(dú)家總經(jīng)銷在全國進(jìn)行品牌推廣以及招商事宜 誠招各省市級(jí)代理商 經(jīng)銷商以及加盟專賣店等 本公司堅(jiān)持以人為本的發(fā)展戰(zhàn)略 本著誠信 創(chuàng)新 發(fā)展 共贏的經(jīng)營理念 愿與國內(nèi)外各界朋友共創(chuàng)財(cái)富之巔 公司簡(jiǎn)介 5 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 AvisitfromAustralia sfavouritewildlifeanimal澳大利亞最具有代表性的動(dòng)物 袋鼠 6 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 澳大利亞 紅 五星級(jí)酒莊的評(píng)定 澳大利亞是屬于新世界葡萄酒國家 所以分級(jí)系統(tǒng)并沒有進(jìn)行法律上的特別規(guī)定 不像法國等舊世界葡萄酒國家 法律規(guī)定有明確的分級(jí) 目前澳大利亞最有權(quán)威的葡萄酒年鑒評(píng)選 首屈一指的是JamesHallidayAnnualWineCompanion一書 此書被推崇為澳大利亞葡萄酒飲用者的圣經(jīng) 它是澳洲葡萄酒產(chǎn)業(yè)前行的基準(zhǔn) 它是以五顆星的評(píng)分系統(tǒng)進(jìn)行評(píng)級(jí) 84 86分是易于飲用 Acceptable 87 89分是推薦飲用 Recommended 90 93分是強(qiáng)力推薦 Highlyrecommended 94 100分是頂尖葡萄酒 Outstandingwines 其中 只有94 100分的葡萄酒才可以獲得五顆星 在一個(gè)酒莊中 擁有兩款連續(xù)2年92分以上的葡萄酒才可以成為五星級(jí)酒莊 圣騎莊園西布魯克酒莊連續(xù)多年被JamesHalliday評(píng)為澳大利亞五星高級(jí)酒莊 7 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 SEABROOKWINESAWARDEDASA 5REDSTARWINERY IN2013紅五星酒莊評(píng)級(jí) 詹姆斯 哈立德 8 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 掃描件 評(píng)判規(guī)則 掃描件 紅五星酒莊評(píng)定 箭頭流程 9 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 家族發(fā)展史 圣騎莊園西布魯克家族在澳大利亞葡萄酒行業(yè)領(lǐng)域是當(dāng)仁不讓的領(lǐng)袖家族 一直處理領(lǐng)軍地位 酒莊創(chuàng)建于1878年 位于澳大利亞南部的巴羅薩山谷 以出產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的頂級(jí)葡萄酒舉世聞名 自那一年起西布魯克家族開始了葡萄酒生涯并創(chuàng)造了澳洲葡萄酒界的一項(xiàng)記錄 連續(xù)五代人出任皇家墨爾本酒展的評(píng)審 其中三代更擔(dān)任評(píng)審團(tuán)主席且長(zhǎng)達(dá)60年 在日益競(jìng)爭(zhēng)激烈的狀態(tài)下 西布魯克家族酒莊葡萄酒采用小規(guī)模種植的最優(yōu)質(zhì)葡萄 以家傳方式手工釀造 每瓶酒都蘊(yùn)藏著由評(píng)酒師特有的味覺敏感 對(duì)細(xì)節(jié)的嚴(yán)謹(jǐn) 對(duì)高標(biāo)準(zhǔn)的不懈追求所帶來的豐富內(nèi)涵成為澳洲新世界葡萄酒的領(lǐng)跑者 澳洲最著名的評(píng)酒家詹姆斯 哈立德 JamesHalliday 連續(xù)多年將西布魯克家族酒莊評(píng)為五星高級(jí)酒莊 出身于葡萄酒世家的哈密市西布魯克是家族的第五代傳人 就讀于阿德萊德大學(xué)的釀造專業(yè) 大學(xué)畢業(yè)后跟隨澳洲著名的釀酒師VIVI 湯姆森進(jìn)修 并于2004年通過著名的萊恩 埃文斯教程DUX 哈密市現(xiàn)任澳洲墨爾本最大酒展的品鑒法官 并擔(dān)任堪培拉 悉尼 墨爾本 阿德萊德 天鵝山 盧森格林 巴拉瑞特和西摩等地酒展的評(píng)委 在澳大利亞業(yè)內(nèi)負(fù)有盛名 10 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 SeabrookWines FamilyTree家族傳承歷史 11 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 VictorianWineJudgesfor2012 Hamishsittinginfrontrow3rdfromright圣騎莊園莊主兼首席釀酒師 哈密市西布魯克先生現(xiàn)任墨爾本最大皇家酒展評(píng)判法官 12 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 Vintage Grapesreadytoprocess 13 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 Vintage ProcessingGrapes 14 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 15 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 圣騎莊園 紅標(biāo) 類型 干紅酒精度 13 0 凈含量 750mlph值 3 52酸度 6 83g L葡萄品種 西拉 Shiraz 100 葡萄原汁產(chǎn)區(qū) 東南澳 飲用建議 最佳飲用溫度 16 C建議醒酒時(shí)間 10分鐘品鑒記錄 此款酒呈深沉的紅洋李色澤 夾帶著桂皮和暗香草的幽香 口感新鮮 活潑 豐富濃郁 野山梅和羅甘莓的果香完美結(jié)合 橡木氣息的巧妙點(diǎn)綴 單寧的均衡令其結(jié)構(gòu)更加精致 配餐建議 可作為開胃酒飲用 或搭配一些豬肉 禽肉或奶酪 16 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 圣騎莊園 銀標(biāo) 類型 干紅酒精度 13 0 凈含量 750mlph值 3 50酸度 6 8g L葡萄品種 西拉 Shiraz 100 葡萄原汁產(chǎn)區(qū) 東南澳 飲用建議 最佳飲用溫度 16 C建議醒酒時(shí)間 20分鐘品鑒記錄 開啟該酒撲鼻而來的黑莓類黑色漿果香氣令人心曠神怡 其間夾雜著甘草及八角茴香等香氣縈繞在鼻尖 豐富飽滿的單寧及適宜的酸度使整款酒達(dá)到一個(gè)完美的平衡點(diǎn) 在整個(gè)釀造過程中 每個(gè)月其酒體香氣均有細(xì)致的熟成變幻 新世界葡萄酒特色盡顯其中 配餐建議 豆豉燒牛肉 碳烤牛排及其他紅肉釀制的美食 17 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 圣騎莊園 藍(lán)冰霞多麗 類型 干白酒精度 12 5 凈含量 750ml葡萄品種 霞多麗 100 葡萄原汁產(chǎn)區(qū) 東南澳 飲用建議 最最佳飲用溫度 7 C 13 C建議醒酒時(shí)間 無需醒酒 即開即飲品鑒記錄 該酒是一款充滿生機(jī)和活力的葡萄酒 富含甜瓜果實(shí)與柑橘和香料的的香氣 并伴有橡木氣息的巧妙點(diǎn)綴 酸度的均衡令其結(jié)構(gòu)更加精致 配餐建議 適合搭配海鮮和白肉類菜肴 18 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 圣騎莊園瑞瑟夫白標(biāo)窖藏西拉 產(chǎn)區(qū) 東南澳墨累河谷 小產(chǎn)區(qū) 葡萄品種 西拉酒精度 13 0 酸度 6 8克 LPH 3 56土壤 紅壤偏粘土葡萄園地理位置 此款酒來自于東南澳墨累河谷的優(yōu)質(zhì)葡萄園 從獨(dú)特的紅壤培育出的葡萄植株中篩選出最優(yōu)良的葡萄釀制該酒 使其具有該地區(qū)釀制的單品西拉葡萄酒的典型風(fēng)味 采收 手工采摘 是從該葡萄園眾多的葡萄中篩選出的精品釀制而成 釀造工藝 傳統(tǒng)的不銹鋼小型容器品酒 開啟該酒凸顯的典型西拉風(fēng)味獨(dú)特 其間夾雜著甘草 黑莓等香氣縈繞在鼻尖 豐富飽滿的單寧及適宜的酸度使整款酒達(dá)到一個(gè)完美的平衡點(diǎn) 在整個(gè)釀造過程中 每個(gè)其酒體香氣均有細(xì)致的熟成變幻 入口柔潤(rùn)圓滑 酒體均衡 迷人的酒香味余味悠長(zhǎng) 配餐建議 燒牛肉 碳烤牛排及其他紅肉釀制的美食 19 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 圣騎莊園 金標(biāo)精選西拉 類型 干紅酒精度 13 0 凈含量 750mlph值 3 56酸度 6 85g L葡萄品種 西拉 Shiraz 100 葡萄原汁產(chǎn)區(qū) 東南澳 飲用建議 最佳飲用溫度 16 C建議醒酒時(shí)間 20分鐘品鑒記錄 以甘草和八角茴香為主導(dǎo)的豐富香氣輔以淡淡的橄欖香 富有黑色漿果的濃郁口感及絲滑般水果的甜味 唯妙的橡木香氣伴隨著均衡的單寧賦予了該酒圓滑 飽滿的口感 配餐建議 特別適合戶外的傳統(tǒng)澳大利亞燒烤或是亞洲微辣菜肴 肉類 野味以及各種奶酪 風(fēng)味絕佳 20 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 圣騎莊園 慕斯卡黛甜白葡萄酒 類型 甜白酒精度 9 5 凈含量 750mlph值 3 56酸度 6 85g L葡萄品種 慕斯卡黛 飲用建議 最佳飲用溫度 16 C建議醒酒時(shí)間 20分鐘品鑒記錄 該酒富含白茉莉 粉紅麝香 荔枝及番石榴等花香及水果香氣 口感豐富 富有質(zhì)感 討喜的甜蜜口感伴隨著柔和的酸度 令酒體張馳有度使人心曠神怡 這是一款水果香甜占主打地位的葡萄酒 配餐建議 特別適合戶外的傳統(tǒng)澳大利亞燒烤或是亞洲微辣菜肴 肉類 野味以及各種奶酪 風(fēng)味絕佳 21 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 圣騎莊園 玫瑰標(biāo)精選霞多麗 類型 干白酒精度 12 5 凈含量 750ml葡萄品種 霞多麗 100 葡萄原汁產(chǎn)區(qū) 東南澳 飲用建議 最最佳飲用溫度 7 C 13 C建議醒酒時(shí)間 無需醒酒 即開即飲品鑒記錄 此款干白由優(yōu)質(zhì)的霞多麗葡萄精制而成 散發(fā)出桃和蘋果的味道 香味醇厚 酒體飽滿 給人以唇齒留香的感覺 是最理想的佐餐用酒 配餐建議 與家禽肉類和海鮮搭配俱佳 22 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 圣騎莊園 古藤黑標(biāo)西拉 類型 干紅酒精度 14 5 凈含量 750mlpH值 3 55酸度 7 2克 L產(chǎn)區(qū) 巴羅薩谷葡萄品種 西拉 Shiraz 100 葡萄原汁 飲用建議 最佳飲用溫度 16 C 18 C建議醒酒時(shí)間 20分鐘品鑒記錄 此款成熟迷人酒體深邃 并且選用傳統(tǒng)溫和年份葡萄釀制出的經(jīng)典西拉 經(jīng)8個(gè)月美國橡木桶窖藏 酒體散發(fā)深色水果與荊棘類水果的芳香 橡木氣息濃厚 單寧強(qiáng)勁 口感醇厚深邃 酒香濃郁 回味綿長(zhǎng)而均衡 儲(chǔ)藏能力 黑標(biāo)西拉干紅 賦予了靈動(dòng) 強(qiáng)有力的特色 更以其獨(dú)特的口感和釀造工藝成為莊園的代表作 該款酒具有良好的陳年儲(chǔ)藏潛力 建議最佳飲用期為6至8年 但其最長(zhǎng)具有18年的陳年儲(chǔ)藏潛力 味道更佳香醇 柔和 余味綿長(zhǎng) 配餐建議 輔以土豆或者四季豆慢燉的牛肉為該款酒的絕配食物 與此同時(shí)紅燒鴨肉 雞肉 23 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 圣騎莊園全球限量珍藏版 老藤黑標(biāo)干紅葡萄酒 類型 干紅酒精度 14 5 凈含量 1 5LpH值 3 55酸度 7 2克 L產(chǎn)區(qū) 巴羅薩谷葡萄品種 西拉 Shiraz 100 葡萄原汁 飲用建議 最佳飲用溫度 16 C 18 C建議醒酒時(shí)間 20分鐘品鑒記錄 此款成熟迷人酒體深邃 并且選用傳統(tǒng)溫和年份葡萄釀制出的經(jīng)典西拉 經(jīng)8個(gè)月美國橡木桶窖藏 酒體散發(fā)深色水果與荊棘類水果的芳香 橡木氣息濃厚 單寧強(qiáng)勁 口感醇厚深邃 酒香濃郁 回味綿長(zhǎng)而均衡 儲(chǔ)藏能力 黑標(biāo)西拉干紅 賦予了靈動(dòng) 強(qiáng)有力的特色 更以其獨(dú)特的口感和釀造工藝成為莊園的代表作 該款酒具有良好的陳年儲(chǔ)藏潛力 建議最佳飲用期為6至8年 但其最長(zhǎng)具有18年的陳年儲(chǔ)藏潛力 味道更佳香醇 柔和 余味綿長(zhǎng) 配餐建議 輔以土豆或者四季豆慢燉的牛肉為該款酒的絕配食物 與此同時(shí)紅燒鴨肉 雞肉 24 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 25 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 西布魯克酒莊家族珍藏 主席 類型 干紅品種 西拉Shiraz100 葡萄原汁酒精度 14 0 凈含量 750mlpH值 3 48酸度 6 9g L產(chǎn)區(qū) 維多利亞葡萄園地址 維多利亞比利牛斯山脈RegionGlenkara葡萄園建議醒酒時(shí)間 30分鐘窖藏潛力 此酒有長(zhǎng)達(dá)12年的窖藏潛力 經(jīng)過18個(gè)月的橡木桶陳釀以增加酒的復(fù)雜性 其中20 的新美國橡木桶和5 的法國橡木 配餐建議 適合搭配任意一種葷菜 如烤羊肉或腌制的羊肉干 牛柳等 在配餐中結(jié)合一些軟 硬奶酪 更是相得益彰 能完美呈現(xiàn)該款酒獨(dú)特的魅力 26 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng) 2007年西布魯克特級(jí)珍藏 主席 比利牛斯山頂級(jí)西拉2009年巴羅薩谷葡萄酒展 銅獎(jiǎng)2010年巴羅薩谷葡萄酒展 銅獎(jiǎng)2007年Rutherglen葡萄酒展 銅獎(jiǎng)2011年JamesHolliday 澳洲最著名評(píng)酒師 在 澳大利亞酒伴侶 評(píng)分 94分 五星評(píng)級(jí) 杰出表現(xiàn)獎(jiǎng) 五顆星 紅星 物有所值及其他眾多的葡萄酒展大獎(jiǎng)2007年西拉采摘自維多利亞的比利牛斯山脈地區(qū)的Glenkara葡萄園 比利牛斯山脈地區(qū)是眾所周知的擁有雨量充沛 日照時(shí)間長(zhǎng)等各方面形成的唯妙微氣候 是生產(chǎn)細(xì)密精品葡萄酒的理想地 葡萄的采摘時(shí)間集中在涼爽的夜間 壓碎并裝進(jìn)小的開放式發(fā)酵罐中 果實(shí)冷卻到攝氏5度 并在上面添加了少量的酵母 以五天為一個(gè)小的發(fā)酵周期 每天手工攪拌三次 在葡萄酒發(fā)酵完成后 轉(zhuǎn)移到橡木桶中經(jīng)過18個(gè)月熟成 在整款酒的熟成中 新橡木桶扮演一個(gè)戲份不多但很重要的角色 整個(gè)釀酒均采用純手工制作工藝 釀制出細(xì)致 復(fù)雜的葡萄酒完美詮釋了維多利亞比利牛斯山產(chǎn)區(qū)的葡萄酒精髓 經(jīng)過五代人的積累并流傳下來的傳統(tǒng)釀酒技術(shù) 釀制出該款酒出眾的佳釀 27 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 28 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 圣騎莊園西布魯克酒莊全球限量珍藏版 主席干紅葡萄酒 類型 干紅品種 西拉Shiraz100 葡萄原汁酒精度 14 0 凈含量 1 5LpH值 3 48酸度 6 9g L產(chǎn)區(qū) 維多利亞葡萄園地址 維多利亞比利牛斯山脈RegionGlenkara葡萄園建議醒酒時(shí)間 30分鐘窖藏潛力 此酒有長(zhǎng)達(dá)12年的窖藏潛力 經(jīng)過18個(gè)月的橡木桶陳釀以增加酒的復(fù)雜性 其中20 的新美國橡木桶和5 的法國橡木 配餐建議 適合搭配任意一種葷菜 如烤羊肉或腌制的羊肉干 牛柳等 在配餐中結(jié)合一些軟 硬奶酪 更是相得益彰 能完美呈現(xiàn)該款酒獨(dú)特的魅力 29 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 西布魯克酒莊家族珍藏 商人 類型 干紅酒精度 14 5 凈含量 750ml酸度 6 9g LpH值 3 45葡萄品種 西拉 Shiraz 100 葡萄原汁產(chǎn)區(qū) 巴羅薩谷 飲用建議 最佳飲用溫度 16 C建議醒酒時(shí)間 40分鐘葡萄園 葡萄采摘自兩片葡萄園 均位于巴羅薩谷 該地區(qū)出產(chǎn)的美酒以其出眾的品質(zhì) 老藤 唯美的水果香氣及優(yōu)雅緊致的結(jié)構(gòu)文明于世 產(chǎn)自兩塊葡萄園的葡萄賦予該酒豐富的水果香氣和更加復(fù)雜平衡的酒體 30 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 窖藏潛力 經(jīng)過28個(gè)月的橡木桶陳釀以增加酒的復(fù)雜性 使得酒香更加濃郁 突出 口感更加獨(dú)特豐富 其中35 的新法國橡木桶和15 的美國橡木 雖經(jīng)新橡木桶陳釀 但是釀酒師刻意的降低了橡木風(fēng)味以維持其充滿黑色水果風(fēng)味的特性 此款酒最佳飲用期為8 10年 但實(shí)質(zhì)具有長(zhǎng)達(dá)15年的窖藏潛力 是喜愛收藏葡萄酒人士的首選 配餐建議 適合搭配任意一種葷菜 如烤羊肉或腌制的羊肉干 牛柳等 在配餐中結(jié)合一些軟 硬奶酪 更是相得益彰完美呈現(xiàn)該款酒的魅力 品鑒記錄 該款酒富含黑莓 桑葚及八角茴香等為主導(dǎo)的黑色漿果香氣 其香氣是如此的豐富成熟 像是加釉的黑暗系的黑莓與豐富多彩的甘草色彩的極致搭配 并將巴羅薩產(chǎn)區(qū)西拉葡萄釀制出的獨(dú)特葡萄酒的誘人口感及細(xì)密的感官享受完美表達(dá) 酒體的平衡點(diǎn)把握的恰到好處 猶如上口的音符 是如此誘人 隨著時(shí)間的推移和酒體的發(fā)展將出現(xiàn)新組合的味道和香氣 并在今后十幾年的儲(chǔ)藏過程中繼續(xù)改變 31 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 榮獲獎(jiǎng)項(xiàng) 2007年獲澳大利亞 五星評(píng)級(jí) 葡萄酒協(xié)會(huì)給予杰出表現(xiàn)獎(jiǎng) 級(jí)別五顆星 2010年獲澳大利亞 紅星 葡萄酒展中最具潛力獎(jiǎng) 值得珍藏 2009年獲得澳大利亞年度葡萄酒展評(píng)比品鑒銀獎(jiǎng) 榮獲巴羅薩谷地區(qū)最具競(jìng)爭(zhēng)力酒品稱號(hào) 2008年Cowra葡萄酒展 銅獎(jiǎng)2010年巴羅薩谷葡萄酒展 銅獎(jiǎng)2010年Cowra葡萄酒展 銅獎(jiǎng)2010新西蘭國際葡萄酒展 銀牌2010年11月澳大利亞10強(qiáng)葡萄酒 Haliday96分2009年8月雷斯特Jesberg 酒明智的雜志 值得遐想的西拉2006年10月Winestate雜志強(qiáng)烈推薦2011年JamesHolliday 澳大利亞酒伴侶 評(píng)分 96分評(píng)語 該酒的顏色與一貫出產(chǎn)佳釀的比利牛斯山脈產(chǎn)區(qū)的相仿 黑色漿果 香料及橡木味互相縈繞 酒體飽滿多汁 唇齒間圍繞著細(xì)膩精致的酒汁 像是一位美麗的姑娘正優(yōu)雅的舉著花束向你招手 32 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 Vintage Inspectionofvinesandthegrapesquality以紅壤舉世聞名的釀酒圣地 33 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 圣騎莊園皇冠精選赤霞珠干紅 類型 干紅產(chǎn)區(qū) 南澳年份 2011葡萄品種 赤霞珠100 葡萄原汁酒精度 14 0 凈含量 750ml醒酒時(shí)間 10分鐘土壤 紅壤粘土葡萄園地理位置 此款酒來自于南澳的優(yōu)質(zhì)葡萄園 在南澳特有的天然環(huán)境下產(chǎn)出的葡萄是釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的重要來源 本款赤霞珠純手工從葡萄植株上采摘最優(yōu)質(zhì)的葡萄釀造此酒 品酒 該酒整體彰顯了赤霞珠的獨(dú)特風(fēng)格 入口厚重 淡淡的甘草 黑莓香 成熟的漿果香味與豐富飽滿的單寧及適宜的酸度使整款酒達(dá)到一個(gè)完美的平衡點(diǎn) 配餐建議 燒牛肉 碳烤牛排及其他紅肉釀制的美食 16 18 飲用最佳 34 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 艾瑪酒莊風(fēng)車磨坊VDT 酒精度 12 5 葡萄采摘年份 2011葡萄品種 80 丹魄 20 美樂凈含量 750ml產(chǎn)區(qū) 法國波爾多建議醒酒時(shí)間 10分鐘葡萄園地理位置 處于波爾多兩海之間 被70公頃的森林環(huán)繞 葡萄園接近右岸圣愛美容 品酒筆記 酒體非常優(yōu)雅 酒裙呈明亮的紅寶石色 逐層顯現(xiàn)出紫紅色與紫色 芳香撲鼻 辛香明顯 混合薄荷和莓果類水果的香氣 口感甘美細(xì)滑 入口果香四溢 酒體平衡和諧 單寧新鮮圓潤(rùn) 佐餐建議 配野味 家禽等菜肴最佳 稍微提前20分鐘開瓶 豐富的果香會(huì)得到更好的釋放 14 18 飲用最佳 35 PPT學(xué)習(xí)交流 2020 4 20 艾瑪酒莊約瑟芬貴腐AOC 酒精度 13 5 葡萄采摘年份 2010葡萄品種 100 賽美容凈含量 750ml等級(jí) AOC產(chǎn)區(qū) 法國圣克魯瓦蒙簡(jiǎn)介 圣克魯瓦蒙在法國向來被稱為小蘇玳 生產(chǎn)的甜白葡萄酒品質(zhì)可以與蘇玳甜酒相媲美 而價(jià)格優(yōu)勢(shì)卻尤為明顯 此款酒全部采自產(chǎn)量極少的貴腐甜酒 口感甜美而圓潤(rùn) 有極其濃烈的蜂蜜 黃油以及貴腐霉香氣 是一款極為超值的貴腐甜酒 品酒筆記 此款貴腐高級(jí)甜白葡萄酒呈現(xiàn)金黃色的誘人光芒 閃亮的酒裙從視覺上令人心曠神怡 富含蜂蜜 芒果 柑橘香味 果香濃郁突出 佐餐建議 純飲或配以甜點(diǎn)均可 7 8 飲用最佳 PPT學(xué)習(xí)交流 意大利 夢(mèng)幻莊園賽納圖玫瑰紅低泡葡萄酒 原產(chǎn)國 意大利產(chǎn)區(qū) 意大利Italy產(chǎn)品類型 半甜型酒精度 9 5 vol葡萄品種 100 扎比安奴原料及輔料 葡萄汁 微量二氧化硫生產(chǎn)商 MORANDO摩蘭都酒莊特點(diǎn) 艷麗玫瑰紅色 泡沫精細(xì)持久 口感甜度飽滿 酸甜度平衡 搭配 水果甜點(diǎn)生產(chǎn)日期 2012年12月15日保質(zhì)期 2019年01月25日貯藏條件 避光 通風(fēng) 切勿撞擊 防止爆 PPT學(xué)習(xí)交流 意大利 夢(mèng)幻莊園賽納圖低泡白葡萄酒 原產(chǎn)國 意大利產(chǎn)區(qū) 意大利Italy葡萄品種 90 扎比安奴10 瑪爾維薩產(chǎn)品類型 半甜原料 葡萄汁 微量二氧化硫酒精度 9 5 vol生產(chǎn)商 MORANDO摩蘭都酒莊特點(diǎn) 淺稻草黃色 口感愉快而緊湊 氣味香甜 泡沫持久且平衡 低酒精含量是良好的開胃酒 8 以下飲用最佳 生產(chǎn)日期 2012年12月15日保質(zhì)期 2019年01月25日貯藏條件 避光 通風(fēng) 切勿撞擊 防止爆 PPT學(xué)習(xí)交流 白金起泡葡萄酒1 5LSpumanteBRUTPLATINA 產(chǎn)品編號(hào) 09YD57生產(chǎn)酒莊 摩蘭都酒莊葡萄品種 莫斯卡托 扎比安MOSCATO TREBBIANO產(chǎn)區(qū) 皮埃蒙特酒精度 12 產(chǎn)品類型 天然高泡適飲度 10 12 葡萄采摘年份 適應(yīng)場(chǎng)合 敬酒 各種慶典和聚會(huì)場(chǎng)合包裝規(guī)格 6支裝 品酒介紹 鮮 香 細(xì)膩 擁有水珠般的氣泡 甜型起泡酒 PPT學(xué)習(xí)交流 楓露佳 芳楷優(yōu) 超級(jí)波爾多干紅葡萄酒 類型 干紅酒精度 12 凈含量 750ml葡萄品種 30 美樂40 赤霞珠30 品麗珠年份 2011類型 高級(jí)波爾多產(chǎn)區(qū) 波爾多 飲用建議 最佳飲用溫度 12 C 15 C建議醒酒時(shí)間 15分鐘品鑒記錄 呈深寶石紅色 中度酒體 口感圓潤(rùn)順滑 單寧溫和細(xì)致 結(jié)構(gòu)平衡 宜人的黑色水果香及鮮花香氣令此佳釀?dòng)迂S滿動(dòng)人 層次鮮明而容易欣賞 配餐建議 該酒與燒烤的紅肉搭配是非常受歡迎的 經(jīng)過一段時(shí)間陳化 它變?yōu)榉浅饬?和農(nóng)莊成熟美味的干酪搭配更是令人驚訝 PPT學(xué)習(xí)交流 圣希拉里 圣蒂萊 梅多克中級(jí)莊干紅葡萄酒 類型 干紅酒精度 14 凈含量 750ml年份 2009等級(jí) AOC葡萄品種 50 赤霞珠45 美樂5 品麗珠產(chǎn)區(qū) 梅多克 飲用建議 最佳飲用溫度 17 C 18 C建議醒酒時(shí)間 25分鐘品鑒記錄 酒體呈深寶石紅色 散發(fā)著紅果和淡淡的焦糖氣息 此酒酒質(zhì)均衡 單寧精細(xì) 香味明快情新 恰如其分地分布在口中 回味綿長(zhǎng) 蘊(yùn)含精致的木香及深色水果果醬的清香 配餐建議 配野味 家禽 奶酪等口味偏重菜肴最佳 獨(dú)飲同樣怡人 稍微提前開瓶 14 16 飲用最佳 PPT學(xué)習(xí)交流 羅納河谷比利干紅葡萄酒 類型 干紅酒精度 13 凈含量 750ml等級(jí) AOC年份 2012葡萄品種 歌海娜西拉佳利釀慕斯卡特產(chǎn)區(qū) 法國南部 飲用建議 最佳飲用溫度 16 C 17建議醒酒時(shí)間 20分鐘品鑒記錄 酒體濃郁 紅色水果果香明顯 入口平衡 回味悠長(zhǎng) 給嗅覺與味覺帶來與眾不同的享受 配餐建議 紅肉 烤肉或者奶酪 PPT學(xué)習(xí)交流 波士 柏通 干白葡萄酒 類型 干型酒精度 11 凈含量 75cl葡萄品種 混合