幼兒園食堂食品安全自查報(bào)告與幼兒安全整改報(bào)告匯編.doc

第 4 頁 共 4 頁幼兒園食堂食品安全自查報(bào)告幼兒園食堂食品安全自查報(bào)告【篇1】為加強(qiáng)幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的園環(huán)境。我園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：一、重視食堂食品安全工作本學(xué)期初，明確職責(zé)和具體分工，新增了蒸飯器、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜，成立以園長為首的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，切實(shí)認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優(yōu)，做到獎(jiǎng)懲分明。四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：(1)、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好48小時(shí)食品留樣工作。(2)、把好消毒關(guān)。所有的餐具、用具都用嚴(yán)格消毒。(3)、把好個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。五、實(shí)行量化分級管理制度，堅(jiān)持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理幼兒園食堂。六、存在問題食堂墻面墻群沒有到頂，有待解決?？傊?，我們一定在今后的工作中再接再勵(lì)，把食堂食品安全工作做得更好。幼兒園食堂食品安全自查報(bào)告【篇2】我園按照會議精神，對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報(bào)告。我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共430人，專職食堂員工三人，食品采購由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。食品加工場地占地100平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個(gè)教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。四、證件齊全有效，幼兒食堂有衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員有健康證。五、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購的食品全部定點(diǎn)采購，不能定點(diǎn)采購的食品在購買時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。七、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行。八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。九、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)進(jìn)行。幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進(jìn)行了一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。滅蠅藥專人專點(diǎn)妥善保管，單獨(dú)存放，嚴(yán)格執(zhí)行用藥、清理和管理制度。辦園多年來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān)，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應(yīng)保持的。我園還有專用的食品庫房，有專用菜類的細(xì)加工操作間，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。幼兒安全整改報(bào)告近年來，全國范圍內(nèi)報(bào)道的幼兒園安全事故接連不斷，像校車內(nèi)窒息、幼兒集體中毒，幼兒被砍殺事故一再發(fā)生。通過我院開展的這次安全會議，我認(rèn)識到：作為一名幼兒教師，肩上的責(zé)任很大，有時(shí)候，就連一些微乎其微的細(xì)節(jié)，在我們成人眼中容易忽視的問題，放到幼兒身上，不經(jīng)意間，也會釀成大禍，所以，我們教師必須提高責(zé)任意識， 安全常識，切實(shí)認(rèn)識到幼兒安全工作的重要性，保證包孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心的將幼兒交到我們手中。與此同時(shí)，還應(yīng)該鼓勵(lì)我們的孩子學(xué)會自我保護(hù)。對此，我根據(jù)我班的實(shí)際情況，作出以下整改計(jì)劃：一、 在自然災(zāi)害活動頻繁的今天，對幼兒進(jìn)行自然災(zāi)害教育變得刻不容緩。在四川汶川特大地震中，許多鮮花般的生命被地震吞噬，我們從電視畫面中看到，許多孩子被埋，慘不忍睹。我們位于北半球中緯度環(huán)球?yàn)?zāi)害帶魚與太平洋災(zāi)害帶交匯的位置，是世界上自然災(zāi)害發(fā)生廣泛，災(zāi)種所樣、災(zāi)情嚴(yán)重的國家之一。全球多種災(zāi)害在我國都有發(fā)生，尤其以地震、干旱、洪澇、泥石流、滑坡、風(fēng)暴潮的危害最為嚴(yán)重。一旦災(zāi)害發(fā)生，學(xué)校幼兒園時(shí)災(zāi)害中未成年人最密集和最難立即疏散的地方之一，孩子的安全意識和自救能力也相對最差最弱，是承災(zāi)人群中的脆弱群體。因此，我希望，能讓他們從小培養(yǎng)安全意識和自救能力，告訴他們正確的逃生方法。首先，我會利用網(wǎng)絡(luò)搜集些典型的災(zāi)害圖片與視頻，讓孩子認(rèn)識各種各樣的災(zāi)害現(xiàn)象，使他們能夠分辨出什么是什么？其次，要告訴他們不要畏懼這些災(zāi)害，從心理上戰(zhàn)勝困難難，這樣孩子不管遇到什么事情也會堅(jiān)強(qiáng)面對。最后，告知他們正確的自救方式。然而口頭傳授又過于片面，我又和其他老師一起，進(jìn)行些適當(dāng)?shù)淖跃阮A(yù)案聯(lián)系，像地震逃生等，只有讓孩子身臨其境，他們才會增長見識，長成一顆堅(jiān)強(qiáng)的心臟。通過演練，是全班孩子掌握緊急避險(xiǎn)的正確方法，熟悉出現(xiàn)險(xiǎn)情后我園緊急疏散的程序和線路，確保在險(xiǎn)情來臨時(shí)，我園應(yīng)急工作能快速、高效、有序的進(jìn)行，從而最大限度的保護(hù)全園師生的生命安全。同時(shí)通過演練活動培養(yǎng)幼兒聽從指揮，團(tuán)結(jié)互助的品德，提高突發(fā)公共事件下的應(yīng)急反應(yīng)能力和自救互助能力。二、 除了自然災(zāi)害，防火安全也不容忽視?；馂?zāi)往往有人為因素造成。對此，我班制定了如下安全預(yù)防措施：（1） 每周對室內(nèi)所有電源插座進(jìn)行檢查，確保其正常運(yùn)作；（2）向幼兒進(jìn)行消防安全知識的宣傳教育，開展消防安全技能和災(zāi)害現(xiàn)場逃生演練，提高幼兒的防范意識和基本技能。在教育過程針對幼兒講解躲避火災(zāi)當(dāng)中濃煙的小常識：彎腰低姿勢前行，用濕毛巾疊成四角捂緊口鼻，沿著消防通道貼墻壁迅速離開；（3）告知幼兒不得玩火，遠(yuǎn)離易燃易爆品，不要將小手指放到電源孔內(nèi)，火警電話為“119”等。三、XX年5月12日，汶川，讓世人記住了它的名字，我國把每年的5月12日確定為“防震減災(zāi)日”，每年的5月12日，我們開展“祭、紀(jì)、記、繼”活動。（1）祭。下午兩點(diǎn)二十分，在婉轉(zhuǎn)低回的思念曲中，全園師生為汶川地震遇難同胞默哀，祭奠罹難者。（2）紀(jì)。幾年512地震，增強(qiáng)防災(zāi)減災(zāi)意識，落實(shí)“全國防災(zāi)減災(zāi)月”的主題活動，搞好疏散演練。（3）記。記住災(zāi)難，記錄災(zāi)后重建的成果，感恩大災(zāi)之后的大愛。（4）繼。正如人